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The modern context in which broiler nutrition is inserted makes it possible to formulate diets containing commercial enzymes in order to improve the metabolizability of nutrients and the utilization of food of plant origin when acting on the breakdown of phytates and non-starch polysaccharides (NSP’s) soluble and insoluble. Enzymes acting on these substrates, phytase and xylanase, respectively, are not produced or have insignificant endogenous production by birds. The effects of phytase and carbohydrases on antinutritional factors can be considered additive since the phytase efficiency added to the diet can be reduced by the restricted access to the substrate in the presence of NSP’s. Similarly, insufficiency of phytase could reduce the action of carbohydrases on nutrients that may be complexed to the phytate molecule. Thus, the association between these enzymes in broiler feed can contribute to increasing yields and favoring the reduction of costs by the producer by providing the same performance for birds fed a traditional diet, as well as minimizing the environmental impacts due to the better metabolizability of the nutrients of the diets. Thus, this review was developed with the objective of approaching the use of phytase and xylanase in the diet of broilers., O moderno contexto no qual a nutrição de frangos de corte está inserido, possibilita a formulação de dietas contendo enzimas comerciais com objetivo de melhorar a metabolizabilidade dos nutrientes e o aproveitamento de alimentos de origem vegetal ao atuarem na quebra de fitatos e polissacarídeos não amiláceos (PNAs) solúveis e insolúveis. As enzimas atuantes nesses substratos, fitase e xilanase, respectivamente, não são produzidas ou possuem produção endógena insignificante pelas aves. Os efeitos da fitase e carboidrases sobre os fatores antinutricionais podem ser considerados de efeito aditivo, uma vez que a eficiência da fitase adicionada à dieta pode ser reduzida pelo acesso restrito ao substrato na presença de PNAs. Da mesma forma, a insuficiência da fitase poderia reduzir a ação das carboidrases em nutrientes que possam estar complexados à molécula de fitato. Dessa forma, a associação entre essas enzimas na alimentação de frangos de corte pode contribuir para aumentar a rentabilidade da produção e favorecer a redução dos custos pelo produtor ao proporcionar o mesmo desempenho em relação à aves alimentadas com uma dieta tradicional, bem como minimizar os impactos ambientais em função da melhor metabolizabilidade dos nutrientes das dietas. Dessa forma, essa revisão foi desenvolvida com o objetivo de abordar o uso da fitase e xilanase na dieta de frangos de corte.

The modern context in which broiler nutrition is inserted makes it possible to formulate diets containing commercial enzymes in order to improve the metabolizability of nutrients and the utilization of food of plant origin when acting on the breakdown of phytates and non-starch polysaccharides (NSP’s) soluble and insoluble. Enzymes acting on these substrates, phytase and xylanase, respectively, are not produced or have insignificant endogenous production by birds. The effects of phytase and carbohydrases on antinutritional factors can be considered additive since the phytase efficiency added to the diet can be reduced by the restricted access to the substrate in the presence of NSP’s. Similarly, insufficiency of phytase could reduce the action of carbohydrases on nutrients that may be complexed to the phytate molecule. Thus, the association between these enzymes in broiler feed can contribute to increasing yields and favoring the reduction of costs by the producer by providing the same performance for birds fed a traditional diet, as well as minimizing the environmental impacts due to the better metabolizability of the nutrients of the diets. Thus, this review was developed with the objective of approaching the use of phytase and xylanase in the diet of broilers., O moderno contexto no qual a nutrição de frangos de corte está inserido, possibilita a formulação de dietas contendo enzimas comerciais com objetivo de melhorar a metabolizabilidade dos nutrientes e o aproveitamento de alimentos de origem vegetal ao atuarem na quebra de fitatos e polissacarídeos não amiláceos (PNAs) solúveis e insolúveis. As enzimas atuantes nesses substratos, fitase e xilanase, respectivamente, não são produzidas ou possuem produção endógena insignificante pelas aves. Os efeitos da fitase e carboidrases sobre os fatores antinutricionais podem ser considerados de efeito aditivo, uma vez que a eficiência da fitase adicionada à dieta pode ser reduzida pelo acesso restrito ao substrato na presença de PNAs. Da mesma forma, a insuficiência da fitase poderia reduzir a ação das carboidrases em nutrientes que possam estar complexados à molécula de fitato. Dessa forma, a associação entre essas enzimas na alimentação de frangos de corte pode contribuir para aumentar a rentabilidade da produção e favorecer a redução dos custos pelo produtor ao proporcionar o mesmo desempenho em relação à aves alimentadas com uma dieta tradicional, bem como minimizar os impactos ambientais em função da melhor metabolizabilidade dos nutrientes das dietas. Dessa forma, essa revisão foi desenvolvida com o objetivo de abordar o uso da fitase e xilanase na dieta de frangos de corte.

Background: phytase supplementation to sow diets may improve digestibility of P and Ca and bone integrity of suckling piglets. Objective: two experiments were conducted to investigate the effect of phytase supplementation to gestation and lactation diets on reproductive performance, apparent total tract digestibility (ATTD) of P, Ca, and N in sows and bone characteristics in sows and piglets. Methods: in Experiment 1, a multistate study involving 204 sows was conducted at 3 cooperating research stations. Sows were assigned to 1 of 4 treatments at breeding: 1) negative control [low Ca and available P (aP) diet], 2) Treatment 1 plus 300 FTU of supplemental phytase/kg of diet, 3) Treatment 1 plus 600 FTU of supplemental phytase/kg of diet, and 4) positive control (normal Ca and aP diet). In Experiment 2, a total of 16 sows (Yorkshire × Landrace; average parity, 2.3) were randomly allotted to 1 of 3 treatments based on body weight (BW) and parity at d 34 to 52 of gestation. Treatments were: 1) low Ca and aP diet, 2) low Ca and aP diet with 500 FTU of supplemental phytase/kg of diet, and 3) normal Ca and aP diet. Results: in Experiment 1, the number of total born (p<0.05), live born (p=0.05), litter weight of live born (p<0.01) and weaning pigs (p<0.05) were increased in a quadratic manner by increasing phytase supplementation level up to 300 FTU/kg. There was a linear increase in piglet weaning weight (p<0.05) by increasing supplemental phytase levels. There were no differences in reproductive performance in Experiment 2 (p>0.10). In gestation the ATTD of P was lower for the low Ca and aP without phytase group than the normal Ca and aP (p<0.01) and phytase-supplemented (p<0.05) groups. The ATTD of Ca in the normal Ca and aP group was higher than that in low Ca and aP without phytase group (p<0.05). In lactation, the phytase-supplemented group had higher ATTD of P compared with the other groups (p<0.05) whereas the ATTD of Ca in phytase-supplemented group was higher than, Antecedentes: a adição de fitasse na dieta de porcas pode melhorar a digestibilidade do P e Ca, assim como a integridade óssea dos leitões. Objetivo: realizaram-se dois pesquisas para conferir o efeito da suplementação da fitasse em dietas para os períodos de gestação e lactação sobre o desempenho reprodutivo, a digestibilidade aparente no trato digestivo total (ATTD) de P, Ca e N em porcas, e as características ósseas de porcas e leitões. Métodos: o experimento 1 envolveu 204 porcas avaliadas em 3 centros de pesquisa dos Estados Unidos. As porcas foram designadas para um de quatro tratamentos no momento do serviço: 1) controle negativo [dieta baixa em Ca e P disponível (aP)], 2) Tratamento 1 mais de 300 unidades de fitasse (FTU) / kg de ração, 3) Tratamento 2, mais de 600 FTU / kg de ração, e 4) controle positivo (dieta com teor normal de Ca e aP). No Experimento 2, um total de 16 matrizes suínas (Landrace × Yorkshire, de 2,3 nascimentos em média) foram randomizados para 1 de 3 tratamentos nos dias 34-52 de gestação, com base no peso corporal (PC) e número de partos. Os tratamentos foram: 1) dieta pobre em Ca e Pd, 2) dieta pobre em Ca e aP com 500 FTU de fitasse / kg de ração, e 3) dieta com teor normal de Ca e aP. Resultados: no Experimento 1, o número de nascimentos totais (p<0,05), nascidos vivos (p=0,05), peso da leitegada de nascidos vivos (p<0,01) e leitões desmamados (p<0,05) aumentou quadraticamente com a adição crescente de fitasse no nível de 300 FTU / kg. Houve um aumento linear do peso ao desmame de leitões (p<0,05) com os níveis crescentes de fitasse. No experimento 2, não houve diferença no desempenho reprodutivo (p>0,10). Na gravidez, o ATTD de P foi menor no grupo de baixo Ca e aP sem fitasse do que no grupo Ca normal e aP (p<0,01) e nos grupos de fitasse suplementado (p<0,05). O ATTD de Ca no grupo normal de Ca e aP foi maior do que no grupo de baixo Ca e aP sem fitasse (p<0,05). Na lactação, no grupo suplementado com fitasse apresentou um ATTD de, Antecedentes: la adición de fitasa a la dieta de cerdas puede mejorar la digestibilidad del P y Ca, así como la integridad ósea de los cerdos lactantes. Objetivo: se realizaron dos experimentos para investigar el efecto de la suplementación con fitasa en dietas de gestación y lactancia sobre el rendimiento reproductivo, la digestibilidad aparente de tracto total (ATTD) del P, Ca y N en cerdas, y las características óseas de cerdas y lechones. Métodos: el Experimento 1 involucró 204 cerdas evaluadas en 3 centros de investigación norteamericanos. Las cerdas fueron asignadas a 1 de 4 tratamientos al momento del servicio: 1) Control negativo [dieta baja en Ca y P disponible (aP)], 2) Tratamiento 1 más 300 unidades de fitasa (FTU)/kg de dieta, 3) Tratamiento 1 más 600 FTU/kg de dieta, y 4) Control positivo (dieta con contenido normal de Ca y aP). En el Experimento 2, un total de 16 cerdas (Landrace × Yorkshire, de 2,3 partos en promedio) se asignaron al azar a 1 de 3 tratamientos en el d 34 a 52 de gestación, con base en su peso corporal (BW) y número de partos. Los tratamientos fueron: 1) dieta baja en Ca y aP, 2) dieta baja Ca y aP con 500 FTU de fitasa/kg de dieta, y 3) dieta con normal contenido de Ca y aP. Resultados: en el Experimento 1, el número de nacidos totales (p<0,05), nacidos vivos (p=0,05), peso de la camada de los nacidos vivos (p<0,01), y cerdos destetados (p<0.05) se incrementó cuadráticamente con la adición creciente de fitasa hasta el nivel de 300 FTU/kg. Hubo un aumento lineal en el peso al destete de los lechones (p<0,05) al incrementar el nivel de fitasa. En el Experimento 2 no hubo diferencias en rendimiento reproductivo (p>0,10). En gestación, la ATTD del P fue menor en el grupo de bajo Ca y aP sin fitasa que en el de normal Ca y aP (p<0,01) y que en los grupos suplementados con fitasa (p<0,05). La ATTD del Ca en el grupo de normal Ca y aP fue mayor que en el grupo de bajo Ca y aP sin fitasa (p<0,05). En lactancia, el grupo suplementado con fitas

Background: phytase supplementation to sow diets may improve digestibility of P and Ca and bone integrity of suckling piglets. Objective: two experiments were conducted to investigate the effect of phytase supplementation to gestation and lactation diets on reproductive performance, apparent total tract digestibility (ATTD) of P, Ca, and N in sows and bone characteristics in sows and piglets. Methods: in Experiment 1, a multistate study involving 204 sows was conducted at 3 cooperating research stations. Sows were assigned to 1 of 4 treatments at breeding: 1) negative control [low Ca and available P (aP) diet], 2) Treatment 1 plus 300 FTU of supplemental phytase/kg of diet, 3) Treatment 1 plus 600 FTU of supplemental phytase/kg of diet, and 4) positive control (normal Ca and aP diet). In Experiment 2, a total of 16 sows (Yorkshire × Landrace; average parity, 2.3) were randomly allotted to 1 of 3 treatments based on body weight (BW) and parity at d 34 to 52 of gestation. Treatments were: 1) low Ca and aP diet, 2) low Ca and aP diet with 500 FTU of supplemental phytase/kg of diet, and 3) normal Ca and aP diet. Results: in Experiment 1, the number of total born (p<0.05), live born (p=0.05), litter weight of live born (p<0.01) and weaning pigs (p<0.05) were increased in a quadratic manner by increasing phytase supplementation level up to 300 FTU/kg. There was a linear increase in piglet weaning weight (p<0.05) by increasing supplemental phytase levels. There were no differences in reproductive performance in Experiment 2 (p>0.10). In gestation the ATTD of P was lower for the low Ca and aP without phytase group than the normal Ca and aP (p<0.01) and phytase-supplemented (p<0.05) groups. The ATTD of Ca in the normal Ca and aP group was higher than that in low Ca and aP without phytase group (p<0.05). In lactation, the phytase-supplemented group had higher ATTD of P compared with the other groups (p<0.05) whereas the ATTD of Ca in phytase-supplemented group was higher than, Antecedentes: a adição de fitasse na dieta de porcas pode melhorar a digestibilidade do P e Ca, assim como a integridade óssea dos leitões. Objetivo: realizaram-se dois pesquisas para conferir o efeito da suplementação da fitasse em dietas para os períodos de gestação e lactação sobre o desempenho reprodutivo, a digestibilidade aparente no trato digestivo total (ATTD) de P, Ca e N em porcas, e as características ósseas de porcas e leitões. Métodos: o experimento 1 envolveu 204 porcas avaliadas em 3 centros de pesquisa dos Estados Unidos. As porcas foram designadas para um de quatro tratamentos no momento do serviço: 1) controle negativo [dieta baixa em Ca e P disponível (aP)], 2) Tratamento 1 mais de 300 unidades de fitasse (FTU) / kg de ração, 3) Tratamento 2, mais de 600 FTU / kg de ração, e 4) controle positivo (dieta com teor normal de Ca e aP). No Experimento 2, um total de 16 matrizes suínas (Landrace × Yorkshire, de 2,3 nascimentos em média) foram randomizados para 1 de 3 tratamentos nos dias 34-52 de gestação, com base no peso corporal (PC) e número de partos. Os tratamentos foram: 1) dieta pobre em Ca e Pd, 2) dieta pobre em Ca e aP com 500 FTU de fitasse / kg de ração, e 3) dieta com teor normal de Ca e aP. Resultados: no Experimento 1, o número de nascimentos totais (p<0,05), nascidos vivos (p=0,05), peso da leitegada de nascidos vivos (p<0,01) e leitões desmamados (p<0,05) aumentou quadraticamente com a adição crescente de fitasse no nível de 300 FTU / kg. Houve um aumento linear do peso ao desmame de leitões (p<0,05) com os níveis crescentes de fitasse. No experimento 2, não houve diferença no desempenho reprodutivo (p>0,10). Na gravidez, o ATTD de P foi menor no grupo de baixo Ca e aP sem fitasse do que no grupo Ca normal e aP (p<0,01) e nos grupos de fitasse suplementado (p<0,05). O ATTD de Ca no grupo normal de Ca e aP foi maior do que no grupo de baixo Ca e aP sem fitasse (p<0,05). Na lactação, no grupo suplementado com fitasse apresentou um ATTD de, Antecedentes: la adición de fitasa a la dieta de cerdas puede mejorar la digestibilidad del P y Ca, así como la integridad ósea de los cerdos lactantes. Objetivo: se realizaron dos experimentos para investigar el efecto de la suplementación con fitasa en dietas de gestación y lactancia sobre el rendimiento reproductivo, la digestibilidad aparente de tracto total (ATTD) del P, Ca y N en cerdas, y las características óseas de cerdas y lechones. Métodos: el Experimento 1 involucró 204 cerdas evaluadas en 3 centros de investigación norteamericanos. Las cerdas fueron asignadas a 1 de 4 tratamientos al momento del servicio: 1) Control negativo [dieta baja en Ca y P disponible (aP)], 2) Tratamiento 1 más 300 unidades de fitasa (FTU)/kg de dieta, 3) Tratamiento 1 más 600 FTU/kg de dieta, y 4) Control positivo (dieta con contenido normal de Ca y aP). En el Experimento 2, un total de 16 cerdas (Landrace × Yorkshire, de 2,3 partos en promedio) se asignaron al azar a 1 de 3 tratamientos en el d 34 a 52 de gestación, con base en su peso corporal (BW) y número de partos. Los tratamientos fueron: 1) dieta baja en Ca y aP, 2) dieta baja Ca y aP con 500 FTU de fitasa/kg de dieta, y 3) dieta con normal contenido de Ca y aP. Resultados: en el Experimento 1, el número de nacidos totales (p<0,05), nacidos vivos (p=0,05), peso de la camada de los nacidos vivos (p<0,01), y cerdos destetados (p<0.05) se incrementó cuadráticamente con la adición creciente de fitasa hasta el nivel de 300 FTU/kg. Hubo un aumento lineal en el peso al destete de los lechones (p<0,05) al incrementar el nivel de fitasa. En el Experimento 2 no hubo diferencias en rendimiento reproductivo (p>0,10). En gestación, la ATTD del P fue menor en el grupo de bajo Ca y aP sin fitasa que en el de normal Ca y aP (p<0,01) y que en los grupos suplementados con fitasa (p<0,05). La ATTD del Ca en el grupo de normal Ca y aP fue mayor que en el grupo de bajo Ca y aP sin fitasa (p<0,05). En lactancia, el grupo suplementado con fitas

The aim of this study was to evaluate the effects of xylanases addition on digestibility in vitro using different forages, and evaluate enzymatic stability inside the rumen. The xylanases used were obtained from Aspergillus niveus cultivation on Czapeck minimum liquid medium supplemented with 1% wheat bran, 40 °C, on static conditions, during 120 hours. To evaluate the in vitro digestibility it was used alfalfa (Medicago sativa), jaragua grass (Hyparrhenia rufa) hays, Marandu grass (Brachiaria brizantha cv. Marandu) and corn silage as feeds. The xylanase levels used were 100, 200 and 400 total U. The in vitro tests, it was noticed an improvement in digestibility from 6.0-33.6% and in vivo tests, it was used 1000 total U of xylanases from A. niveus which remained stable up to 8 hours inside the rumen of goats. We still emphasize that the crude extract from A. niveus also did not presented any cytotoxic character., O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de xilanases sobre a digestibilidade in vitro de diferentes volumosos, bem como a estabilidade enzimática no ambiente ruminal. As xilanases utilizadas neste estudo foram obtidas a partir do cultivo de Aspergillus niveus em meio líquido mínimo Czapeck, suplementado com farelo de trigo 1%, a 40°C, condições estáticas, por 120 horas. Na avaliação da digestibilidade in vitro foram utilizados como volumosos feno de alfafa (Medicago sativa), feno de capim-jaraguá (Hyparrhenia rufa), capim-Marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e silagem de milho, sendo os níveis de xilanase testados de 100, 200 e 400 U totais. Testou-se a estabilidade enzimática nas condições ruminais em seis cabras canuladas da raça Saanen com adição de 1000U totais de xilanase, e procederam as amostragens periodicamente até 8 horas. Nos testes in vitro houve um aumento de 6,0-33,6% da digestibilidade e, nos testes in vivo, as xilanases de A. niveus mantiveram-se estáveis por até 8 horas dentro do rúmen de caprinos. Ressalta-se ainda que o extrato enzimático de A. niveus não apresentou nenhum caráter citotóxico.

The aim of this study was to evaluate the effects of xylanases addition on digestibility in vitro using different forages, and evaluate enzymatic stability inside the rumen. The xylanases used were obtained from Aspergillus niveus cultivation on Czapeck minimum liquid medium supplemented with 1% wheat bran, 40 °C, on static conditions, during 120 hours. To evaluate the in vitro digestibility it was used alfalfa (Medicago sativa), jaragua grass (Hyparrhenia rufa) hays, Marandu grass (Brachiaria brizantha cv. Marandu) and corn silage as feeds. The xylanase levels used were 100, 200 and 400 total U. The in vitro tests, it was noticed an improvement in digestibility from 6.0-33.6% and in vivo tests, it was used 1000 total U of xylanases from A. niveus which remained stable up to 8 hours inside the rumen of goats. We still emphasize that the crude extract from A. niveus also did not presented any cytotoxic character., O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de xilanases sobre a digestibilidade in vitro de diferentes volumosos, bem como a estabilidade enzimática no ambiente ruminal. As xilanases utilizadas neste estudo foram obtidas a partir do cultivo de Aspergillus niveus em meio líquido mínimo Czapeck, suplementado com farelo de trigo 1%, a 40°C, condições estáticas, por 120 horas. Na avaliação da digestibilidade in vitro foram utilizados como volumosos feno de alfafa (Medicago sativa), feno de capim-jaraguá (Hyparrhenia rufa), capim-Marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e silagem de milho, sendo os níveis de xilanase testados de 100, 200 e 400 U totais. Testou-se a estabilidade enzimática nas condições ruminais em seis cabras canuladas da raça Saanen com adição de 1000U totais de xilanase, e procederam as amostragens periodicamente até 8 horas. Nos testes in vitro houve um aumento de 6,0-33,6% da digestibilidade e, nos testes in vivo, as xilanases de A. niveus mantiveram-se estáveis por até 8 horas dentro do rúmen de caprinos. Ressalta-se ainda que o extrato enzimático de A. niveus não apresentou nenhum caráter citotóxico.

An experiment was conducted to determine the effects of source of protein (soybean vs sunflower meal) and enzyme supplementation (no enzyme vs protease addition vs protease + xylanase addition) on digestion and growth traits of rabbits. Treatments were arranged factorially in six isonutritive diets. Two hundred and forty rabbits weaned at 25 or 35 days were used to measure dry matter and crude protein apparent ileal digestibility of diets at 35 or 45 days of age, respectively. Another one hundred and eighty animals weaned at 35 days were fed ad libitum in individual cages during four weeks to determine fattening performance. Source of protein did not affect digestion efficiency or feed conversion rate in the whole fattening period, but animals fed soybean meal-based diets showed higher feed intake, grew faster and had higher mortality than those fed sunflower meal-based diets. Addition of enzymes increased ileal apparent digestibility, especially in youngest animals when supplements contained xylanase besides protease activity. Enzyme supplementation did not affect any of the growth traits, Se realizó un experimento para determinar los efectos de la fuente de proteína (harina de soja vs harina de girasol) y de la suplementación enzimática (no suplementación vs adición de proteasas vs adición de proteasas + xilanasas) sobre parámetros digestivos y de crecimiento en conejos en cebo. Los tratamientos se estructuraron factorialmente en seis piensos isonutritivos. Se usaron doscientos cuarenta conejos destetados a los 25 ó 35 días de edad para medir la digestibilidad ileal aparente de la materia seca y de la proteína bruta de los piensos a los 35 ó 45 días de edad, respectivamente. Un grupo adicional de 180 animales destetados a los 35 días de edad fue alimentado ad libitum en jaulas individuales durante 4 semanas para determinar rendimientos productivos en el periodo de cebo. La fuente de proteína no afectó a la eficacia digestiva o a la conversión del alimento en el conjunto del periodo de cebo, pero los animales alimentados con piensos basados en soja crecieron más rápido y presentaron una mayor mortalidad que los que recibían dietas basadas en harina de girasol. La adición de enzimas incrementó la digestibilidad ileal aparente, cuando los suplementos contenían actividad xilanásica además de proteásica, especialmente en los animales más jóvenes. La suplementación con enzimas no afectó a ninguno de los parámetros de crecimiento estudiados, pero redujo la mortalidad en cebo en piensos basados en harina de girasol.

An experiment was conducted to determine the effects of source of protein (soybean vs sunflower meal) and enzyme supplementation (no enzyme vs protease addition vs protease + xylanase addition) on digestion and growth traits of rabbits. Treatments were arranged factorially in six isonutritive diets. Two hundred and forty rabbits weaned at 25 or 35 days were used to measure dry matter and crude protein apparent ileal digestibility of diets at 35 or 45 days of age, respectively. Another one hundred and eighty animals weaned at 35 days were fed ad libitum in individual cages during four weeks to determine fattening performance. Source of protein did not affect digestion efficiency or feed conversion rate in the whole fattening period, but animals fed soybean meal-based diets showed higher feed intake, grew faster and had higher mortality than those fed sunflower meal-based diets. Addition of enzymes increased ileal apparent digestibility, especially in youngest animals when supplements contained xylanase besides protease activity. Enzyme supplementation did not affect any of the growth traits, Se realizó un experimento para determinar los efectos de la fuente de proteína (harina de soja vs harina de girasol) y de la suplementación enzimática (no suplementación vs adición de proteasas vs adición de proteasas + xilanasas) sobre parámetros digestivos y de crecimiento en conejos en cebo. Los tratamientos se estructuraron factorialmente en seis piensos isonutritivos. Se usaron doscientos cuarenta conejos destetados a los 25 ó 35 días de edad para medir la digestibilidad ileal aparente de la materia seca y de la proteína bruta de los piensos a los 35 ó 45 días de edad, respectivamente. Un grupo adicional de 180 animales destetados a los 35 días de edad fue alimentado ad libitum en jaulas individuales durante 4 semanas para determinar rendimientos productivos en el periodo de cebo. La fuente de proteína no afectó a la eficacia digestiva o a la conversión del alimento en el conjunto del periodo de cebo, pero los animales alimentados con piensos basados en soja crecieron más rápido y presentaron una mayor mortalidad que los que recibían dietas basadas en harina de girasol. La adición de enzimas incrementó la digestibilidad ileal aparente, cuando los suplementos contenían actividad xilanásica además de proteásica, especialmente en los animales más jóvenes. La suplementación con enzimas no afectó a ninguno de los parámetros de crecimiento estudiados, pero redujo la mortalidad en cebo en piensos basados en harina de girasol.