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Barranquilla goza de una posición geográfica envidiable, ubicada al norte de Colombia, en el margen de la desembocadura con el río Magdalena y el mar Caribe y es la quinta ciudad del país más visitada por los turistas extranjeros. A través de este trabajo de investigación se pretende formular una propuesta de valor para posicionar como destino turístico sostenible a la ciudad de Barranquilla, Colombia. En primer lugar, se identificaron las estrategias implementadas para posicionar a Barranquilla como destino turístico sostenible. Luego se realiza un análisis situacional con base en la opinión de 14 expertos stakeholders del sector, con el fin de elaborar un diagnóstico sobre el desarrollo del turismo sostenible en la ciudad. A partir de modelos teóricos, y teniendo en cuenta la realidad específica de Barranquilla, se formula una propuesta de valor conceptual para el desarrollo del turismo sostenible. Este estudio finaliza con el planteamiento de estrategias de mejora para el posicionamiento de la ciudad de Barranquilla como destino turístico sostenible. Se concluye que existe una gran sinergia entre la Alcaldía de Barranquilla y los diferentes actores para direccionar y potenciar a Barranquilla como destino cultural a través del Carnaval, y además convertir a Barranquilla en un biodiverciudad, a través del desarrollo de infraestructura como el Malecón del Río y proyectos de sostenibilidad como el desarrollo de Puerto Mocho y la recuperación de la Ciénaga de Mallorquín. Además, existe un gran potencial en el turismo de negocios, turismo deportivo y turismo de salud entre otros. Barranquilla enjoys an enviable geographical position, located in the north of Colombia, on the margin of the mouth of the Magdalena River and the Caribbean Sea, and it is the fifth most visited city in the country by foreign tourists. Through this research work, it is intended to formulate a value proposition to position the city of Barranquilla, Colombia as a sustainable tourist destination. First, the strategies implemented to position Barranquilla as a sustainable tourist destination were identified. Then a situational analysis is carried out based on the opinion of 14 expert stakeholders in the sector, in order to prepare a diagnosis on the development of sustainable tourism in the city. Based on theoretical models, and taking into account the specific reality of Barranquilla, a conceptual value proposition for the development of sustainable tourism is formulated. This study ends with the approach of improvement strategies for the positioning of the city of Barranquilla as a sustainable tourist destination. It is concluded that there is a great synergy between the Mayor's Office of Barranquilla and the different actors to direct and promote Barranquilla as a cultural destination through Carnival, and also turn Barranquilla into a biodiversity city, through the development of infrastructure such as the Malecón del Río and sustainability projects such as the development of Puerto Mocho and the recovery of the Ciénaga de Mallorquín. In addition, there is great potential in business tourism, sports tourism and health tourism among others.

La Universidad Santo Tomas es una Institución de Educación Superior que por medio de su modalidad de estudio pretende ayudar a los estudiantes a través de las prácticas empresariales, así para cumplir sus objetivos en medio de su proceso para la acreditación fomenta este espacio con el fin de preparar a sus futuros profesionales al mundo laboral. En consecuencia, el siguiente documento es un estudio derivado de la realización de un plan de mejora para la empresa Explorandes S.A.S. Explorandes S.A.S es una empresa del mercado colombiano que mantiene dos modelos de negocio, uno de ellos consiste en ser importador de ingredientes especializados peruanos para satisfacer la necesidad de restaurantes y hoteles que ofrecen la gastronomía peruana. Por otro lado, tiene una modalidad de restaurantes en donde se encuentran las marcas KANKA y AKUN, las cuales se dedican a la preparación de comida peruana causal y china correspondientemente. Como practicante de negocios internacionales, en medio de un proceso de práctica empresarial se pudo evidenciar una debilidad por parte de la empresa la cual tiene relación directa con su modelo de negocio importador, esto derivado de su falta de organización e información dentro de esta área. En consideración, el plan de mejora implementado consistió en la organización y creación del proceso de importaciones, y todas las herramientas que se necesitan para tener la información sistematizada. De esta manera, se creó una base de datos para determinar los productos que se importan, proveedores, lista de precios, términos de negociación y tiempos de entrega, además, se estableció un formato que permite calcular los costos de la importación y de la nacionalización. Por último, se crearon dos carpetas, una con los documentos legales de cada proveedor y otra con los documentos legales de cada importación. Esto, finalmente contribuyó a que la empresa tuviera un sistema más organizado dentro de su área logística. Universidad Santo Tomas is a Higher Education Institution that through its modality of study aims to help students through business practices, as well as to meet its objectives in the midst of its accreditation process promotes this space in order to prepare their future professionals for the world of work. Consequently, the following document is a study derived from the realization of an improvement plan for the company Explorandes S.A.S. Explorandes S.A.S is a company in the Colombian market that maintains two models of business, one of them consists of being an importer of Peruvian specialized ingredients to satisfy the need for restaurants and hotels that offer Peruvian cuisine. On the other hand, it has a modality of restaurants where the KANKA and AKUN brands are found, which are dedicated to the preparation of causal Peruvian and Chinese food correspondingly. As an international business intern, in the middle of a business internship process was able to show a weakness on the part of the company which is directly related to its model of import business, this derived from its lack of organization and information within this area. In consideration, the implemented improvement plan consisted of the organization and creation of the imports, and all the tools needed to have the information systematized. In this way, a database was created to determine the products that are imported, suppliers, price list, terms of negotiation and delivery times, in addition, a format that allows calculating the costs of importation and nationalization. Finally, they created two folders, one with the legal documents of each supplier and another with the legal documents of each import. This ultimately contributed to the company having a more organized system within of your logistics area. Profesional en Negocios Internacionales Pregrado

El crecimiento del cultivo de aguacate requiere innovación para lograr los objetivos de sostenibilidad y crecimiento. El conocimiento y la tecnología son una herramienta y los procesos de divulgación una necesidad al final del proceso. Por lo anterior, el subsector aguacatero precisa conocer la oferta tecnológica, el estado tecnológico de los productores y aquellos determinantes de adopción. A la fecha no hay un reporte que contenga esta información y que posibilite la toma de decisiones respecto a la gestión del conocimiento en este subsector. El objetivo de esta investigación fue caracterizar el nivel de adopción tecnológica y los factores asociados en agronegocios productores de aguacate. Se contemplaron tres etapas: i) identificar la oferta tecnológica, (ii) evaluar el nivel tecnológico e (iii) identificar los factores determinantes de adopción tecnológica en agronegocios productores de aguacate. Los datos fueron obtenidos a partir de revisión bibliográfica, exploración en la red y encuestas. Para el análisis se emplearon herramientas bibliométricas, de data science y estadística multivariada. Se encontraron tendencias en comercialización y transformación de aguacate. Las ofertas son amplias, pero no son exitosamente transferidas, se requieren estrategias colaborativas que permitan vincular a diversos actores. Los productores de aguacate presentan niveles tecnológicos de medio a alto. Los factores de adopción con mayor peso son los que permiten mejores rendimientos e ingresos. La metodología empleada, sirve de base para futuros acercamientos a aspectos tecnológicos. Los resultados aquí obtenidos sirven como insumo para instituciones generadoras de conocimiento y encargadas de la transferencia tecnológica en este subsector. (Texto tomado de la fuente) The growth of the avocado crop requires innovation to achieve the objectives of sustainability and growth. Knowledge and technology are a tool and dissemination processes are a necessity at the end of the process. Due to the above, the avocado subsector needs to know the technological offer, the technological state of the producers, and those determinants of adoption. To date, there is no report that contains this information and that enables decision-making regarding knowledge management in this subsector. The objective of this research was to characterize the level of technology adoption and the associated factors in avocado-producing agribusinesses. Three stages were considered: (i) identify the technological offer, (ii) evaluate the technological level and (iii) identify the determining factors of technological adoption in avocado producing agribusinesses. The data was obtained from a bibliographical review, exploration in the network, and surveys. Bibliometric, data science, and multivariate statistical tools were used for the analysis. Trends were found in the marketing and transformation of avocado. The offers are wide, but they are not successfully transferred, collaborative strategies are required that allow linking various actors. Avocado producers have medium to high technological levels. The adoption factors with the greatest weight are those that allow better yields and income. The methodology used serves as a basis for future approaches to technological aspects. The results obtained here serve as input for institutions that generate knowledge and are in charge of technology transfer in this subsector. Maestría Magíster en Gestión y Desarrollo Rural Desarrollo Empresarial Agrario

ilustraciones, graficas El crecimiento del cultivo de aguacate requiere innovación para lograr los objetivos de sostenibilidad y crecimiento. El conocimiento y la tecnología son una herramienta y los procesos de divulgación una necesidad al final del proceso. Por lo anterior, el subsector aguacatero precisa conocer la oferta tecnológica, el estado tecnológico de los productores y aquellos determinantes de adopción. A la fecha no hay un reporte que contenga esta información y que posibilite la toma de decisiones respecto a la gestión del conocimiento en este subsector. El objetivo de esta investigación fue caracterizar el nivel de adopción tecnológica y los factores asociados en agronegocios productores de aguacate. Se contemplaron tres etapas: (i) identificar la oferta tecnológica, (ii) evaluar el nivel tecnológico e (iii) identificar los factores determinantes de adopción tecnológica en agronegocios productores de aguacate. Los datos fueron obtenidos a partir de revisión bibliográfica, exploración en la red y encuestas. Para el análisis se emplearon herramientas bibliométricas, de data science y estadística multivariada. Se encontraron tendencias en comercialización y transformación de aguacate. Las ofertas son amplias, pero no son exitosamente transferidas, se requieren estrategias colaborativas que permitan vincular a diversos actores. Los productores de aguacate presentan niveles tecnológicos de medio a alto. Los factores de adopción con mayor peso son los que permiten mejores rendimientos e ingresos. La metodología empleada, sirve de base para futuros acercamientos a aspectos tecnológicos. Los resultados aquí obtenidos sirven como insumo para instituciones generadoras de conocimiento y encargadas de la transferencia tecnológica en este subsector. (Texto tomado de la fuente) The growth of the avocado crop requires innovation to achieve the objectives of sustainability and growth. Knowledge and technology are a tool and dissemination processes are a necessity at the end of the process. Due to the above, the avocado subsector needs to know the technological offer, the technological state of the producers, and those determinants of adoption. To date, there is no report that contains this information and that enables decision-making regarding knowledge management in this subsector. The objective of this research was to characterize the level of technology adoption and the associated factors in avocado-producing agribusinesses. Three stages were considered: (i) identify the technological offer, (ii) evaluate the technological level and (iii) identify the determining factors of technological adoption in avocado producing agribusinesses. The data was obtained from a bibliographical review, exploration in the network, and surveys. Bibliometric, data science, and multivariate statistical tools were used for the analysis. Trends were found in the marketing and transformation of avocado. The offers are wide, but they are not successfully transferred, collaborative strategies are required that allow linking various actors. Avocado producers have medium to high technological levels. The adoption factors with the greatest weight are those that allow better yields and income. The methodology used serves as a basis for future approaches to technological aspects. The results obtained here serve as input for institutions that generate knowledge and are in charge of technology transfer in this subsector. Maestría Magíster en Gestión y Desarrollo Rural Desarrollo Empresarial Agrario

Digital, Dentro del marco legal y reglamentario las empresas de servicios públicos domiciliarios deben utilizar el sistema de costos ABC, el cual les permite asignar sus costos de acuerdo con su cadena de valor y de acuerdo con cada unidad de negocio. El desarrollo del presente proyecto describe una necesidad dentro del procedimiento de costos de la Empresa electrificadora de Santander (ESSA), se realizó mediante el tipo de estudio descriptivo, el cual tuvo como fin analizar cuáles son y cómo se desarrolla el proceso de asignación de costos de la Electrificadora de Santander – ESSA mediante una plantilla de asignación de costos, donde se definió y se plasmó, los criterios utilizados para cumplir con el modelo de costos ABC que sigue la entidad, permitiendo un desarrollo optimo del proceso, aumentando la eficiencia y eficacia del personal que necesite de esta información. La plantilla parametrizada se convirtió en una guía y un soporte unánime para el personal que está entrando al proceso y el que ya se encuentra en él, adicional a esta también brinda soporte a las futuras auditorias, esto permite aumentar la confiabilidad y eficiencia de la asignación de costos, ya que, si estos se realizan de manera efectiva, este ofrece la oportunidad de reducirlos., Within the legal and regulatory framework, residential public utility companies must use the ABC cost system, which allows them to allocate their costs according to their value chain and according to each business unit. The development of this project describes a need within the cost procedure of the Santander Electrifying Company (ESSA), it was carried out through the type of descriptive study, which had the purpose of analyzing what they are and how the cost allocation process is developed. of Electrificadora de Santander - ESSA through a cost allocation template, where the criteria used to comply with the ABC cost model followed by the entity were defined and reflected, allowing an optimal development of the process, increasing efficiency and effectiveness of the personnel who need this information. The parameterized template became a guide and unanimous support for the personnel who are entering the process and those who are already in it, in addition to this it also provides support for future audits, this allows increasing the reliability and efficiency of the assignment. of costs, since, if these are carried out effectively, this offers the opportunity to reduce them., Pregrado, Contador Público, Resumen_____________________________________________________________________9 Abstract _____________________________________________________________________ 11 Introducción _________________________________________________________________ 12 Aspectos Metodológicos del Problema _____________________________________________ 13 Planteamiento del Problema _____________________________________________________ 13 Formulación de Pregunta Problema _______________________________________________ 13 Objetivos ____________________________________________________________________ 14 Objetivo General ______________________________________________________________ 14 Objetivos Específicos __________________________________________________________ 14 Justificación __________________________________________________________________ 15 Alcance _____________________________________________________________________ 16 Delimitación _________________________________________________________________ 16 Marco Teórico ________________________________________________________________ 17 Marco Referencial _____________________________________________________________ 17 Marco Conceptual _____________________________________________________________ 20 Metodología _________________________________________________________________ 23 Método _____________________________________________________________________ 23 Tipo de Estudio _______________________________________________________________ 23 Etapas de la Metodología _______________________________________________________ 24 Etapa I: Análisis de la Información ________________________________________________ 24 Etapa II: Ejecución ____________________________________________________________ 24 Etapa III: Resultados ___________________________________________________________ 24 Fuente de Información _________________________________________________________ 25 Fuentes de Información Primarias ________________________________________________ 25 Fuentes de Información Secundaria _______________________________________________ 25 Desarrollo ___________________________________________________________________ 26 Reconocimiento y Levantamiento de Procesos _______________________________________ 26 Plantilla _____________________________________________________________________ 29 Socialización _________________________________________________________________ 34 Presentación _________________________________________________________________ 38 Conclusiones y Recomendaciones ________________________________________________ 39 Referencias __________________________________________________________________ 40

En este trabajo analizaremos cómo los Objetivos de Desarrollo Sostenible (en adelante, ODS) adoptados en 2015 por la ONU, afectan al núcleo de la empresa y a su cadena de valor. Para ello pasamos a analizar el contexto de los diferentes desafíos globales que se han llevado a cabo antes de los ODS, posteriormente analizaremos la cadena de valor, por último, la inversión y rentabilidad en el desarrollo sostenible. In this paper we will analyze how the Sustainable Development Goals (hereinafter, SDGs) adopted in 2015 by the UN, affect the core of the company and its value chain. To do so, we will analyze the context of the different global challenges that have taken place before the SDGs, then we will analyze the value chain, and finally, investment and profitability in sustainable development. Universidad de Sevilla. Master en Gestión Estratégica y Negocios Internacionales

The present investigation was carried out in Puerto La Boca, Manabí province, Ecuador, in 2019, with the aim of participatory evaluation and selection of watermelon hybrids in the greenhouse. For the development of this research, two experiments were implemented: in the first experiment, a greenhouse plot was carried out under a completely randomized design with three treatments (T1: Quetzalí, T2: Champagne and T3: Vanessa) and in the second experiment, it was evaluated and selected the hybrids participatively, considering the preference criteria of the actors in the watermelon value chain (consumers). This experiment was analyzed in a completely randomized design. The response variables were: fruit weight (FW) (kg), total fruit volume (FV) (cm3), preference criteria (fruit color, meat color, flavor, sweetness, smell and sale to the market), morphological passport data and an economic estimate. The results showed that the Champagne hybrid was the best, in morphological, agronomic and performance characteristics; however, in the preference and sale criteria, consumers chose the Vanessa hybrid as the best. The profitability analysis showed that the Champagne and Vanessa cultivars were profitable when they were commercialized (B/C>1).

El azúcar es un producto indispensable en el consumo doméstico e industrial, y para brindar un aporte con connotación comercial a nivel regional, el presente estudio, se centra en la incidencia que tiene la institucionalidad de la cadena en las políticas comerciales dirigidas hacia el sector agroindustrial del azúcar en Centroamérica. En el primer objetivo; se caracteriza el contexto histórico y normativo del sector, en el segundo; se analiza la institucionalidad de la cadena y condición de los actores con respecto a las políticas comerciales en cada país y, por último; se realiza un análisis comparativo desde la institucionalidad de cada cadena, y su incidencia sobre las políticas comerciales mismas. En la investigación se utilizaron conceptos teóricos como: institucionalidad, gobernanza, competitividad sistémica y, políticas comerciales, definido como un conjunto de instrumentos, donde interviene el estado con el fin de incentivar las exportaciones o limitar las importaciones. La metodología seguida, fue el estudio de caso, el enfoque de investigación fue cualitativo, con fuente de información primaria y secundaria. La actividad tiene una trayectoria desde la colonia y finaliza con la participación de empresarios con poder económico que incursionaban en otros productos agrícolas. La institucionalidad en cada país, se consolida por organizaciones núcleos, y el fortalecimiento en avances tecnológicos es más visible en algunos países (Guatemala, Costa Rica), debido a recursos económicos, políticas de apoyo productivo y coordinación sectorial, etc. En los cinco países, se han adoptado programas y certificaciones, como respuesta a los compromisos de la sociedad y demanda del consumidor, pero el azúcar es expuesto a distorsiones comerciales, donde los instrumentos de política comercial (arancel, cuotas, salvaguardias, entre otros), ocupan un rol determinante desde los TLC suscritos. El sector, está asociada a sectores económicos fuertes, y se deben considerar los apoyos para un mayor impacto de desarrollo desde la actividad cañera, como las practicas sostenibles en los procesos, fortalecimiento de tecnología, investigación y competitividad en productos. Sugar is an indispensable product in domestic and industrial consumption, and to provide a contribution with commercial connotation at the regional level, this study focuses on the impact of the institutionality of the chain on trade policies directed towards the agro-industrial sugar sector in Central America. The first objective; the historical context and normative of the sector is characterized, in the second; the institutionality of the chain and the condition of the actors with respect to trade policies in each country is analyzed and, finally; a comparative analysis is carried out from the institutionality of each chain, and its impact on the trade policies themselves. The research used theoretical concepts such as: institutionality, governance, systemic competitiveness, and trade policies, defined as a set of instruments, where the state intervenes to encourage exports or limit imports. The methodology followed was the case study, the research approach was qualitative, with primary and secondary information source. The activity has a trajectory from the colony and ended with the participation of entrepreneurs with economic power who ventured into other agricultural products. The institutionality in each country is consolidated by core organizations, and the strengthening in technological advances is more visible in some countries (Guatemala, Costa Rica), due to economic resources, productive support policies and sectoral coordination, etc. In the five countries, programs and certifications have been adopted, in response to the commitments of society and consumer demand, but sugar is exposed to trade distortions, where trade policy instruments (tariff, quotas, safeguards, among others), occupy a determining role from the FTAs signed. The sector is associated with strong economic sectors, and support for a greater development impact from sugarcane activity should be considered, such as sustainable practices in processes, strengthening technology, research, and competitiveness in products. Universidad Nacional, Costa Rica Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible

fotografías, tablas En este estudio se analiza el panorama actual de la comercialización de los libros de editoriales independientes en once librerías de Medellín y se proponen estrategias de apoyo para este proceso. La metodología empleada es de tipo cualitativo y se desarrolló a partir de un análisis de la cadena de valor del libro que se enfoca en su fase de comercialización. Las técnicas utilizadas para recopilar información fueron la investigación documental y la entrevista, se realizaron 11 entrevistas a libreros y 4 a editores de la ciudad. A partir de las categorías de la herramienta metodológica se analizaron las oportunidades y dificultades de la comercialización de estos libros y se concretaron una serie de recomendaciones y estrategias para fortalecer su difusión y venta. Estas librerías apoyan el proceso de comercialización a través de medios como la exhibición, la programación cultural y los medios digitales. No obstante, las editoriales aún tienen dificultades en la distribución de los libros, se enfrentan a una fuerte competencia por parte de grandes grupos editoriales, y deben afianzar más su comunicación con las librerías. Por ello es clave fortalecer el contacto entre estos actores de la cadena del libro (editores, distribuidores y libreros) para trabajar cooperativamente y así apoyar el talento local, favorecer la empleabilidad en el sector y captar una mayor cantidad de público. (Texto tomado de la fuente) This study analyzes the current situation of the commercialization of books by independent publishers in eleven bookstores in Medellín and proposes support strategies for this process. The methodology used is qualitative and was developed from an analysis of the book value chain focusing on its commercialization phase. The techniques used to gather information were documentary research and interviews; 11 interviews were conducted with booksellers and 4 with publishers in the city. Based on the categories of the methodological tool, the opportunities and difficulties in the commercialization of these books were analyzed and a series of recommendations and strategies were developed to strengthen their dissemination and sale. These bookstores support the commercialization process through means such as exhibition, cultural programming and digital media. However, publishers still have difficulties in the distribution of books, faceing strong competition from larger publishing groups, and must further strengthen their communication with bookstores. It is therefore essential to strengthen contact between these actors in the book chain (publishers, distributors and booksellers) in order to work cooperatively and thus support local talent, promote employability in the sector and attract a larger audience. Maestría Magíster en Gestión Cultural Prácticas locales en gestión cultural Ciencias Sociales, Cultura Y Comunicación

Express Luck Colombia S.A.S. es una subordinada de la empresa Express Luck, cuya casa matriz está ubicada en China. En Colombia importa los materiales de casa matriz y se encarga de ensamblar y comercializar los televisores marca Caixun. El Challenge de los autores correspondió a examinar los procesos de la compañía en busca de opciones de mejora, siempre enfocados en su estrategia de bajos costos, que tiene la marca como directriz. Para ello se organizó un flujograma de los procesos en una cadena de valor y evaluamos uno a uno en donde se encontraban opciones de mejora. Esto con el propósito de que la marca logre una mayor acogida en el mercado colombiano en el cual viene incursionando hace pocos años, y donde sus accionistas ya esperan empezar a recibir beneficios económicos. Se logra identificar alternativas de optimización de costos en diferentes partes del proceso, las cuales fueron presentadas a la gerencia. Co ello se encuentra que, realizando un trabajo riguroso, siempre se podrán encontrar oportunidades para mejorar la rentabilidad de una empresa., Express Luck Colombia S.A.S. is a subordinate company from Express Luck general headquartes in China. In Colombia, it imports the materials from headquarters and its responsible for assembling and trading Caixun TVs. Our MAF Challenge was to examine company’s processes in search of improvement options, in a company in which its brand’s strategy from their headquarters is low-costs. In this way, we organized a company flowchart with all their processes in a value chain and evaluated one by one looking to find the best upgrade options. This with the purpose to achieve the brand to have a greater reception in Colombians market, in which it has jumped in a few years ago, and where its shareholders are willing to start receiving economic profits. We achieve to identify diferent cost optimization alternatives in different parts of the process, which were presented to the administration. With this we foud that by doing a rigorous job, you will always find opportunities to improve the profitability of a company.

La logística es la actividad que posicionan oportunamente los productos y servicios en el mercado. El merca-do que es el espacio dónde se integran las relaciones humanas, es regulado por la justicia y sus servicios. La justicia como concepto abstracto evoluciona y como ideal perseguido por el hombre, determina las prioridades en una sociedad y regula las maneras en las que se abordan. La justicia finalmente indica a la logística cómo proceder. Este trabajo de grado permite comprender cómo se articula un sistema social conformado por el Comercio, la Política, el Derecho y la Nación y lo hace a partir del uso de análisis cualitativo y cuantita-tivo desde las perspectivas del pensamiento crítico de sistemas considerando diversos puntos de vista sin considerar verdades absolutas. Como principios metodológicos se propendió por identificar los sesgos inconscientes, tratar la confusión esta-dística y considerar el proceso subsecuente para generar conocimiento en ingeniería. Como resultado del aná-lisis cualitativo se abstraen los procesos de logística y justicia y sus relaciones, para lo cual se presentan diagramas relacionales. Para el análisis cuantitativo se aplica el Total System Intervention y el M30 para escoger la técnica numérica que mejor se ajuste al contexto del problema dando como resultado la aplicación de la técnica Data Envelopment Analysis (DEA). El trabajo se divide en tres secciones, la primera presen-ta la problemática y la metodología usada. La segunda sección corresponde al análisis cualitativo y com-prende los capítulos 2, 3, 4 y 5, la tercera parte aplica el DEA para el análisis cuantitativo y se presentan análisis de resultados, conclusiones y recomendaciones., Logistics is the activity that opportunely position products and services in the market. The market, which is the space where human relations are integrated, is regulated by justice and its services. Justice as an abstract concept evolves and as an ideal pursued by man, determines the priorities in a society and regulates the ways in which they are addressed. Justice finally tells logistics how to proceed. This degree work allows us to understand how a social system made up of Commerce, Politics, Law and the Nation is articulated and does so from the use of qualitative and quantitative analysis from the perspectives of critical systems thinking considering various points of view without considering absolute truths. As methodological principles, it tended to identify unconscious biases, deal with statistical confusion and consider the subsequent process to generate knowledge in engineering. As a result of the qualitative analysis, the processes of logistics and justice and their relationships are abstracted, for which relational diagrams are presented. For the quantitative analysis, the Total System Intervention and the M30 are applied to choose the numerical technique that best fits the context of the problem, resulting in the application of the Data Envelopment Analysis (DEA) technique. The work is divided into three sections, the first presents the problem and the methodology used. The second section corresponds to the qualitative analysis and includes chapters 2, 3, 4 and 5, the third part applies the DEA for the quantitative analysis and analyzes of results, conclusions and recommendations are presented., Maestría, Magíster en Ingeniería Industrial

El análisis de la cadena de valor es una poderosa herramienta de planeación, dado que permite visualizar, de forma global y de alto nivel, la operación de cualquier empresa, siendo un pilar en la definición de la visión y los objetivos estratégicos por parte de la alta dirección para maximizar la creación de valor a través del enfoque en el cliente, la excelencia operativa y la minimización de costos. Por lo tanto, en una primera fase, con la aplicación de una evaluación a nivel organizacional se validará los procesos internos de Stapel Brune, paso que es muy importante para determinar el estado actual de la empresa, y como resultado se identificarán los procesos críticos que necesitan algún tipo de intervención; seguidamente, se hará la medición de madurez digital de Stapel Brune, con el fin de establecer el nivel en el que se encuentra la empresa y con ello validar si la ruta de Optimización de procesos, en el marco de la transformación digital, se puede aplicar para obtener un mayor impacto a la empresa. Con la evaluación a nivel organizacional y el grado de madurez digital, se pueden identificar las oportunidades de cambio y mejora en los procesos de la cadena de valor para obtener como resultado de esta primera fase una propuesta de optimización de los procesos críticos, una alineación de la estrategia de la organización con la operación, y una ruta de transformación digital definida para hacer la intervención objeto de esta consultoría. Para la segunda fase de la consultoría, se diseña una propuesta de Transformación Digital enfocada en los procesos críticos de la cadena de valor, se identifica una solución tecnológica a implementar en Stapel Brune con la que se pueda mejorar el desempeño organizacional, logrando con ello, reducir los costes operacionales del negocio, con base en la reestructuración y digitalización de sus procesos; ahora bien, en el entendido de que la transformación digital no es un tema meramente tecnológico, sino cultural, de actitud y de decisión, se proponen actividades para abordar los aspectos de liderazgo y cultura organizacional digital. Finalmente, en una tercera fase de la consultoría y en concordancia con el RoadMap de transformación digital de la Cámara de Comercio de Bogotá, en adelante CCB, se hace el desarrollo del proyecto ágil, obteniendo como resultado una solución con Tecnologías de la Información y Comunicaciones, en adelante TIC, en pro de mejorar la eficiencia en los procesos de la cadena de valor, con este proyecto se impulsa en Stapel Brune una nueva cultura de innovación, lo que les permite iniciar su proceso de digitalización y avanzar en su grado de madurez digital. (Mintic, 2018). Listado de Tablas Listado de Ilustraciones Listado de Anexos Título 1.1 Introducción Problema de Investigación 2.1. Identificación del Problema 2.2. Formulación del problema 2.3. Formulación de la Pregunta 2.4. Justificación Objetivos y Alcance 3.1. Objetivo General 3.2. Objetivos Específicos 3.3. Alcance 4. Delimitación 4.1. Delimitación Espacial 4.2. Delimitación Temporal 4.3. Delimitación de Contenido 5. Caracterización de la Empresa 5.1. Actividad Económica 5.2. Objeto Social 5.3. Misión 5.4. Visión 5.5. Recursos con los que Cuenta la Empresa 5.5.1. Productos 5.5.2. Organización 5.5.3. Dirección y Liderazgo 5.6. Financiero 5.7. Producción 5.8. Internacionalización 5.9. Tecnologías de la Información y Comunicaciones 6. Marcos Referenciales 6.1. Estado del Arte 6.1.1. Qué se Está Haciendo en Materia de Transformación Digital en Colombia 6.1.2. Estado de la Transformación Digital en Latino América 6.1.3. Modelos de Madurez Digital 6.1.4. Las TIC Mejoran el Desempeño de la Cadena de Valor 6.1.5. Casos de Éxito en Colombia 6.2. Marco Teórico 6.2.1. La Cadena de Valor y la Gestión de Procesos 6.2.2. Estrategia Organizacional 6.2.3. La Gestión de Procesos como Mejora Continua 6.2.4. Las TIC y la Cadena de Valor 6.2.5. Los Sistemas de Información en la Estandarización de Procesos 6.2.6. La Transformación Digital como Posibilitadora del Crecimiento Organizacional 6.2.7. Industria 4.0, Qué es y Cómo ha Evolucionado 6.3. Marco legal 7. Plan de Acción y Resultados Esperados 7.1. Fases del Proyecto 7.1.1. Fase 1: Evaluación del Modelo y Estrategia de Negocio con Respecto a la Operación 7.1.2. Fase 2: Definición de la Estrategia de Transformación Digital 7.1.3. Fase 3: Intervención de los Procesos Críticos de la Cadena de Valor a través de TIC 71 7.2. Hitos (Entregables) 7.3. Resultados Esperados 8. Resultados Obtenidos, Discusión y/o Conclusiones y Recomendaciones 8.1. Mejoras Implementadas 8.1.1. Logros Alcanzados en el Corto Plazo 8.1.2. Logros Alcanzados en el Mediano Plazo 8.1.3. Logros Esperados en el Largo Plazo 8.2. Resultados 8.2.1. Análisis de Indicadores Consultoría 8.3. Discusión y/o Conclusiones 8.4. Recomendaciones. 9. Referencias /Bibliografía Maestría Magíster en Gerencia de Tecnólogos de la Información y Comunicación TIC Maestría en Gerencia de Tecnologías de la Información y Comunicación TIC

The present investigative work is developed in the Rio Chico parish, a rural sector of the Portoviejo canton, Republic of Ecuador, its main objective was to analyze the coconut value chain and its productivity in the Rio Chico parish. A study was carried out through descriptive, non-experimental and field methodologies, which approach the reality of the productive sector, on the other hand, the type of quantitative and qualitative research is evidenced, having analyzed the place of study, as well as tables and statistical representations, typical of this type of research. Likewise, representatives of the chosen ASOCOCOEBANITOS association, which produces Coconut Oil, a product analyzed in this work, intervened, so that the subject would indicate an in-depth study for a better development of this research. The results show that the Association does not have adequate marketing and distribution channels to be able to sell its product, they only do so for necessities and as it can be called safe sales, which affects both their own economy and that of the sector. , with regard to the transformation of the raw material to obtain products made from coconut oil, the process is very well managed by the inhabitants of the association, however, its chemical composition is not advised by professionals in the field, and production is not constant, the product is only made when there are fairs and when there are orders, which is not very common. El presente trabajo investigativo se desarrolló en la parroquia Rio Chico, un sector rural del cantón Portoviejo, República del Ecuador; tuvo como objetivo principal analizar la cadena de valor del coco y su productividad en la parroquia Rio Chico. Se realizó un estudio a través de metodologías descriptivas, no experimental y de campo, que acercan a la realidad del sector productivo, por otro lado, se evidencia el tipo de investigación cuantitativa y cualitativa, habiéndose analizado el lugar de estudio, como también tablas y representaciones estadísticas, propias de este tipo de investigación. Así también, intervinieron representantes de la asociación ASOCOCOEBANITOS escogida, que produce el Aceite de Coco, producto analizado en este trabajo, de manera que el tema indicaría un estudio profundo para un mejor desarrollo de esta investigación. Los resultados evidencian que la Asociación no cuenta con canales de comercialización y distribución adecuados para poder vender su producto, solamente lo hacen ya por requerimientos, lo que afecta tanto a la economía de ellos mismos, como a la del sector, en lo que se refiere a la transformación de la materia prima para obtener productos elaborados de aceite de coco, el proceso es muy bien manejado por los habitantes de la asociación, sin embargo, la composición química del mismo no está asesorada por profesionales en el campo, y la producción no es constante, solamente se realiza el producto cuando existen ferias y cuando hay pedidos, que no es muy común.

The value chain is made up of value-added activities to transform a product or service into value creation and ranges from its production to its commercialization. Thus, the analysis of the value chain in a company allows a situational diagnosis of the capacity to generate value for the company. Therefore, it could be argued that the value chain is the cornerstone of productivity. Likewise, it is a strategic tool in the management of companies in order to achieve a competitive advantage, optimizing their resources and activities to achieve its market positioning. This essay analyzes the value chain as an opportunity in the environment and amid COVID-19. Theoretical foundations and reflections are presented that can be applied in any type of company regardless of the size it may have., La cadena de valor está conformada por las actividades que crean valor agregado para transformar un producto o servicio en creación de valor y comprende desde su producción hasta su comercialización. De esta manera, el análisis de la cadena de valor en una empresa permite realizar un diagnóstico situacional en cuanto a la capacidad de generación de valor para la empresa. En consecuencia, podría afirmarse que la cadena de valor constituye la piedra angular de la productividad y también es considerada como una herramienta estratégica en la gestión de las empresas a fin de que estas logren una ventaja competitiva, optimizando sus recursos y actividades para lograr el posicionamiento de la empresa en el mercado. Este ensayo analiza la cadena de valor como una oportunidad en el entorno y contexto del COVID-19 y presenta los fundamentos teóricos y reflexiones que pueden ser aplicados en cualquier tipo de empresa sin importar la dimensión que esta pueda tener.

The international donor community has introduced value chain development as a fundamental approach to achieve rural development cost-effectively. This “market systems development” approach has been widely introduced in the Honduran agricultural sector in an effort to integrate small farmers into high-value agricultural chains, such as horticulture. In this paper, I have elaborated a critical theoretical framework to analyze the development rhetoric of using horticultural value chains as a solution for rural poverty reduction in low-income countries. I used a sociological approach based on “assemblage thinking.” The paper reveals that a value chain assemblage is relatively complex with many relations, with different interests and affects and that a top-down approach to upgrading smallholders and modernizing value chains leaves little maneuvering room for smallholders’ decision making and autonomy. The hegemony of project or expert knowledge takes precedence over all other alternatives. There is a need for reflexivity to address this dominant development strategy and devise an alternative development model where the smallholder form of production could play an important role in producing enough local food in a culturally and ecologically appropriate way. La comunidad de la corporación internacional ha introducido el desarrollo de las cadenas de valor como un enfoque fundamental para lograr el desarrollo rural de forma eficiente. Este enfoque de " desarrollo de sistemas de mercado” se ha introducido ampliamente en el sector agrícola hondureño en un esfuerzo por integrar a los pequeños agricultores en las cadenas agrícolas de alto valor, como la hortícola. En este trabajo se ha elaborado un marco teórico crítico para analizar la retórica del desarrollo, que supone el uso de las cadenas de valor agrícolas como solución para la reducción de la pobreza rural en los países de bajos ingresos; y se utilizó un enfoque sociológico basado en el "pensamiento de ensamblaje". Este documento revela que un ensamblaje de cadenas de valor es relativamente complejo, con diversas relaciones, intereses y afectos; y que el enfoque descendente para impulsar mejoras en los pequeños agricultores y modernizar las cadenas de valor, deja poco margen de maniobra para la toma de decisiones y la autonomía de dichos productores. La hegemonía del conocimiento de los proyectos o de los expertos prevalece sobre todas las demás alternativas. Es necesario reflexionar sobre esta estrategia de desarrollo dominante e idear un modelo de desarrollo alternativo en el que la forma de producción de los pequeños agricultores pueda desempeñar un papel importante en la suficiente producción de alimentos locales, de forma cultural y ecológicamente adecuada.

El manejo de residuos sólidos ha sido una problemática que históricamente ha representado un reto para muchas naciones y Colombia no es la excepción. Específicamente el plástico PET es uno de los materiales con mayor tasa de generación anual en Colombia, superando en promedio las trece mil toneladas. De esa cantidad solo es reciclado el 26%, dejando un 74% sin un tratamiento adecuado y generando contaminación. Este proyecto surge con el objetivo de construir un diagnóstico de viabilidad de la red logística inversa del PET en Barranquilla para aumentar el potencial de material PET reciclado en esta ciudad. Para cumplir con el objetivo, el proyecto constó de dos grandes partes: recolección de información y construcción del diagnóstico. Para la primera parte, se aplicaron encuestas de profundidad en modalidad presencial encaminadas a conocer los procesos que realizan los gestores de reciclaje de la ciudad relacionados con el material en cuestión. Para la segunda parte se aplicó la herramienta Value Stream Mapping o Mapeo de la cadena de valor para identificar cuellos de botella y actividades que no aportan valor al proceso de tratamiento que estas organizaciones le dan al PET, así como también se realizó un análisis de factibilidad para evaluar las soluciones. De lo anterior se concluyó que para que los gestores de reciclaje reciban mayores cantidades de material, se deben centrar esfuerzos en concientizar a las comunidades de la ciudad y así mismo acoger nuevos puntos de recolección para lograr un incremento de material del 10%. Luego se debe aumentar la capacidad instalada de las bodegas de los gestores así como el incrementar el número de camiones usados para el envío. Lo anterior se evaluó a través del análisis de factibilidad y se obtuvo como resultado que la propuesta es viable y la inversión se recuperaría a partir del tercer mes. Solid waste management has historically been a challenging issue for many nations and Colombia is no exception. Specifically, PET plastic is one of the materials with the highest annual generation rate in Colombia, exceeding an average of thirteen thousand tons. Of this amount, only 26% is recycled, leaving 74% without adequate treatment and generating pollution. The purpose of this project is to build a feasibility diagnosis of the reverse PET logistics network in Barranquilla in order to increase the potential of recycled PET material in this city. To meet the objective, the project consisted of two main parts: information gathering and construction of the diagnosis. For the first part, in-depth face-to-face surveys were applied to learn about the processes carried out by the city's recycling managers related to the material in question. For the second part, the Value Stream Mapping tool was applied to identify bottlenecks and activities that do not add value to the treatment process that these organizations provide to PET, as well as a feasibility analysis to evaluate the solutions. From the above, it was concluded that in order for the recycling managers to receive greater quantities of material, efforts must be focused on raising awareness in the city's communities, and new collection points must be established to achieve a 10% increase in material. Then, the installed capacity of the recycling managers' warehouses should be increased, as well as the number of trucks used for shipment. The above was evaluated through the feasibility analysis and the result was that the proposal is viable and the investment would be recovered after the third month.

En este trabajo, se analiza el potencial del producto de la quinua para exportación a mercado de Estados Unidos en el marco del TLC, teniendo en cuenta que la producción en Colombia ha venido creciendo en departamentos como Cundinamarca, Valle del Cauca, Boyacá y Nariño; el interés de diferentes entidades del Gobierno Nacional por incrementar la producción nacional con el apoyo de sus programas; además el producto por sus propiedades nutricionales, es conocido en más de 170 países, el incremento de la demanda internacional por ser catalogado por la FAO como el alimento del futuro para erradicar el hambre en el mundo; es un producto natural que ayuda a mejorar la salud y bienestar del ser humano, oportunidades que se pueden aprovechar para desarrollar diferentes productos derivados de la quinua creando valor agregado que generaría ventajas competitivas para Colombia. La metodología a desarrollar para alcanzar el objetivo propuesto, consiste en consultar diferentes fuentes bibliográficas con carácter descriptivo, cualitativo y cuantitativo con el fin de consolidad y analizar información para luego identificar las oportunidades de mercado, la viabilidad de su comercialización en los Estados Unidos y presentar las conclusiones y recomendaciones que se identifiquen. This paper analyzes the potential of the quinoa product for export to the United States market within the framework of the FTA, taking into account that production in Colombia has been growing in departments such as Cundinamarca, Valle del Cauca, Boyacá and Nariño; the interest of different entities of the National Government to increase national production with the support of their programs; In addition, due to its nutritional properties, the product is known in more than 170 countries, the increase in international demand for being catalogued by the FAO as the food of the future to eradicate hunger in the world; it is a natural product that helps to improve the health and well-being of human beings, opportunities that can be used to develop different products derived from quinoa, creating an added value that would generate competitive advantages for Colombia. The methodology to be developed to achieve the proposed objective consists of consulting different descriptive, qualitative and quantitative bibliographic sources in order to consolidate and analyze information and then identify market opportunities, the feasibility of marketing in the United States and present the conclusions and recommendations that are identified.

Las primeras incursiones de Costa Rica en el comercio internacional estuvieron relacionadas con dos productos agrícolas: el banano y el café. Estas actividades en su momento tuvieron protagonismo en las políticas económicas del país. En el caso específico del banano, se identificó una oportunidad para desarrollar un abordaje socioeconómico por medio de un estudio de upgrading en los procesos locales del encadenamiento de dicha fruta, en donde se establece herramientas para determinar no solo cambios sociales y económicos de forma singular, sino también puntos de conexión, que favorecen el mejoramiento inclusivo en la industria bananera. Costa Rica's first forays into international trade were related to two agricultural products: bananas and coffee. These activities at the time had a leading role in the economic policies of the country. In the specific case of bananas, an opportunity was identified to develop a socioeconomic approach through an upgrading study in the local processes of the chain of said fruit, where tools are established to determine not only social and economic changes in a singular way, but also connection points, which favor inclusive improvement in the banana industry. Universidad Nacional, Costa Rica Centro Internacional de Política Económica Para El Desarrollo Sostenible

[ES] La sociedad es cada vez más consciente y esta interesada en el origen de ciertos productos que utilizan en su vida diaria como ropa, cosméticos, alimentos y joyas. Hoy en día es muy popular llevar un estilo de vida saludable y sostenible y se nos ve más agradables o destacados siendo respetuosos con el medio ambiente. Las redes sociales están llenas de influencers de la moda, instructores de fitness, nutricionistas o real fooders. Además, a las empresas que promocionan sus productos a través de estos medios hacia el público, les encanta etiquetarlos como "orgánicos", "sostenibles", "éticos". Sin embargo, ¿hasta qué punto podemos decir que esto es cierto? ¿Podemos confiar en una etiqueta? ¿Sabemos realmente de dónde vienen nuestros productos favoritos? Cada año, Blockchain se está convirtiendo en un tema cada vez más popular en una variedad de mercados e industrias. Habiendo comenzado como una base de datos distribuida y segura para Bitcoin, las personas están encontrando nuevas formas innovadoras en las que esta tecnología puede ser usada, viendo los beneficios que puede brindar. Uno de estos beneficios que nos puede brindar la tecnología Blockchain es precisamente en el tema de la sostenibilidad. Puede ayudar a fomentar la colaboración entre productores y consumidores al ayudar a las personas a adoptar estilos de vida más sostenibles. La tecnología se puede implementar en las cadenas de suministro globales actuales para ayudar a aumentar la trazabilidad de los materiales, mejorar la visibilidad y, lo que es más importante, la credibilidad, creando la confianza pública de los datos compartidos. Este TFM va a incluir los aspectos hablados anteriormente, específicamente se investigará la gestión de la cadena de suministro de alimentos. En primer lugar, se describirá el actual proceso de gestión de la cadena de suministro global, con especial énfasis en la industria alimentaria, para ver dónde se encuentran las debilidades y revisar cómo la tecnología Blockchain puede ayudar en este sector. Más adelante veremos cómo esto también puede aportar sostenibilidad no solo a las empresas sino también a los consumidores. Ya existen empresas que han implementado soluciones tecnológicas para ayudar a brindar más confianza sobre los productos alimenticios a los clientes. Estas soluciones se investigarán y se describirá en detalle una aplicación propuesta, con algunos diseños incluidos. Esta aplicación tendrá el objetivo de brindar información detallada sobre cada paso que ha dado un determinado producto alimenticio desde su origen con la ayuda de Blockchain, así las personas podrán saber exactamente de dónde proviene el producto y en qué entorno ha sido tratado., [EN] Nowadays it is very popular to lead a healthy and sustainable lifestyle and we are seen more pleasant or highlighted by being respectful with the environment. Social media is full of fashion influencers, fitness instructors, nutritionists, or real fooders. Also, companies that promote their products through these means to the public love to label them as "organic", "sustainable", "ethical". However, to what extent can we say that this is true? Can we trust a label? Do we really know where our favorite products come from? Every year, Blockchain is becoming an increasingly popular topic in a variety of markets and industries. Having started as a secure and distributed database for Bitcoin, people are finding innovative new ways in which this technology can be used, seeing the benefits it can bring. One of these benefits that Blockchain technology can provide us is precisely on the issue of sustainability. It can help foster collaboration between producers and consumers by helping people adopt more sustainable lifestyles. The technology can be deployed in today's global supply chains to help increase material traceability, improve visibility, and most importantly, credibility, creating public trust for shared data. This TFM will include the aspects discussed above, specifically the management of the food supply chain will be investigated. First, the current global supply chain management process will be described, with special emphasis on the food industry, to see where the weaknesses lie and review how Blockchain technology can help in this sector. Later we will see how this can also bring sustainability not only to companies but also to consumers. There are already companies that have implemented technology solutions to help bring more confidence about food products to customers. These solutions will be investigated and a proposed application will be described in detail, with some designs included. This application will have the objective of providing detailed information about each step that a certain food product has taken since its origin with the help of Blockchain, so people can know exactly where the product comes from and in what environment it has been treated.

El presente documento es un ensayo argumentativo sobre la implementación de los chatbots como posibles sustitutos al personal humano en los centros de servicio al cliente o contact center donde se propondrá el aporte a la cadena de valor de dicha implementación. Se reflexionó respecto a la relación humano máquina, se presentaron las características generales de los chatbots, las dificultades que presentan en su implementación y aspectos a tener en cuenta para que el aprendizaje de la maquina sea autónomo por medio de la inteligencia artificial y empático con el usuario gracias a la implementación del procesamiento natural de lenguaje. Se abordaron casos de estudio de compañías líderes en tecnología lo que nos permitieron identificar y concluir como los chatbots dan valor a la empresa en actividades de soporte y actividades primarias tales como: relación con el cliente; potenciando la calidad de servicio, tiempo de respuesta y uniformidad de información prestada a un usuario. This document is an argumentative essay on the implementation of chatbots as possible substitutes for human personnel in customer service centers or contact centers where the contribution to the value chain of said implementation will be proposed. It will reflect on the human-machine relationship, the general characteristics of the bot will be presented, the difficulties they present in their implementation and aspects to take into account so that the learning of the machine is autonomous through artificial intelligence and empathic with the user thanks to the implementation of natural language processing. Case studies of leading technology companies will be addressed, which will allow us to identify and conclude how chatbots give value to the company in support activities and primary activities such as: customer relations; enhancing the quality of service, response time and uniformity of information provided to a user. Pregrado

Los mercados de productos agrícolas y particularmente, los mercados de granos, no funcionan adecuadamente. Existe fallas de mercado a lo largo de los distintos segmentos de la cadena de valor que provocan serias distorsiones en el funcionamiento del sistema de precios. Estas cadenas de valor locales se combinan con importaciones que mantienen en mucho dichas distorsiones, debido a los problemas de concentración de mercado, logística de importación o inclusive, procesos globales de concentración en el transporte internacional y manejo del mercado global de granos. Ni el mercado local y mucho menos el mercado internacional de granos podría asignar los precios de forma eficiente y justa, debido a todas estas fallas del mercado. Markets for agricultural products, and in particular grain markets, do not work properly. There are failures of across the different segments of the value chain which cause serious distortions in the functioning of the price system. These local value chains are combined with imports that maintain in much distortions due to problems of market concentration, logistics or inclusive, overall concentration processes in transport management of the global grain market. Nor the local market and much less the international grain market could allocate prices in a efficient and fair, due to all these market failures. Centro Internacional en Política Económica para el Desarrollo Sostenible

El estudio en profundidad del sector es una forma de explorar los factores asociados a la competitividad desde el análisis de la cadena de valor del subsector de la yuca industrial en el municipio de San Pedro (Sucre, Colombia), en la cual se presenta el estudio de caso de dos empresas productoras de yuca industrial del municipio; a partir de ellas se identificaron los factores internos y externos asociados a la competitividad bajo el enfoque de cadenas de valor. Por medio de la revisión literaria, observación directa, entrevistas y aplicación de una encuesta, se emplea la recolección, apropiación e interpretación de la información obtenida, se determina que los factores: capacidad directiva, capacidad organizacional, precio, capital humano, tecnología e innovación y encadenamientos constituyen los factores internos asociados a la competitividad; por su parte, la infraestructura regional, políticas públicas y localización geográfica constituyen los factores externos que afectan directa e indirectamente a la competitividad de la cadena de valor de la yuca industrial, por lo que al final se plantean recomendaciones para una estrategia de competitividad en el subsector de la yuca industrial. In this study, the case of two companies producing industrial cassava in the municipality of San Pedro (Sucre, Colombia) is presented, from which internal and external factors that lead to their competitiveness were identified under the value chain approach. As a result, it was determined that the factors: managerial capacity, organizational capacity, price, human capital, technology and innovation and linkages constitute the internal factors that lead to competitiveness. While regional infrastructure, public policies and geographic location are the external factors that strongly affect the competitiveness of the industrial cassava value chain.