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Objective. To evaluate zoometric variables in obese Landrace pigs undergoing experimental hourglass bariatric surgery with gastro-jejunal bypass (CBERADG-Y). Materials and methods. The evaluation was performed in three phases with 12 purebred animals divided into an experimental group and two control groups. Phase 1: induction of obesity reached in 120 days. Phase 2: practice of experimental surgery. Phase 3: evaluation of zoometric variables [body mass (BM), occipital-coccygeal length (L Occ-Co), abdominal diameter (AD), and body mass index (BMI)] in the experimental pigs; comparing measurements at day zero, day 15, and day 30 between groups and intra-group. Results. At the end of the study, the experimental group reduced MC, DA, and BMI without affecting L Occ-Co, while the two control groups maintained these variables stable. Conclusions. Although there were no significant differences between groups, it was possible to standardize a bariatric surgery that had a quantitative influence on the zoometric variables of the experimental group. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El circovirus porcino tipo 2 (PCV2) es un virus de tipo DNA que tiene afinidad por células del sistema inmune y que genera depleción de linfocitos por lo que favorece el desarrollo de enfermedades causadas por otros agentes oportunistas, así mismo está relacionado con la generación de diferentes síndromes. Por lo anterior, este virus produce importantes afecciones a la industria porcícola, sin embargo, fácilmente se pueden prevenir los síndromes asociados a PCV2 mediante la adecuada aplicación de medidas de bioseguridad y vacunación. Por otro lado, las unidades de producción a pequeña escala (UPPs) suelen carecer de este tipo de manejo preventivo, así como de vigilancia rutinaria por parte de un médico veterinario. Si bien, el PCV2 se considera un virus ampliamente distribuido, no existen reportes de su presencia en las UPPs en Nuevo León. Se determinó la presencia de anticuerpos contra PCV2 mediante el uso de un kit comercial y se realizó la biometría hemática de los animales. Se localizaron 48 UPPs en las que se encontró un 91.67% de positividad, así como un 89.7% de seropositividad en los animales. En la biometría se encontró que la HGB y el HCT se presentaron disminuidos en los individuos que resultaron positivos a anticuerpos comparados contra los negativos (P=0.03 y P=0.01, respectivamente), por el contrario, el valor de células blancas totales se encontró disminuido en los individuos que resultaron negativos a la presencia de anticuerpo contra PCV2 (P=0.01).

A computer system was developed to determine the energy potential in pig’s enterprise with the purpose of using the renewable energy sources. For their design, the IDE NetBeans, version 8.1 was selected as environment. A program named RESCE (renewable energy sources, clean environment) was generated to create hybrid systems, in which a priority order is establish respect to the residuals treatment. In a second phase, an estimate was made to determine the potential of electric energy generation with other sources. The use of this system allow the maximum exploitation of all natural resources, without damage the environment and it is consistent with the concept of circular economy. It is concluded that the program, in addition of allowing the computerization of the use of renewable energy sources in pig enterprise, speeds up decisions-making. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Antecedentes: el destete provoca alteraciones fisiológicas y de la microbiota intestinal que afectan los parámetros productivos establecidos para las precebas porcinas. Objetivo: evaluar el efecto de piensos fermentados (12 y 24 horas) con microorganismos autóctonos multipropósito en determinados parámetros productivos de precebas porcinas a partir del destete. Método: se seleccionaron 60 cerdos (York Land x CC21) destetados de 30,9 días y un peso promedio de 8,1 kg. Se dividieron en tres grupos homogéneos de veinte animales: G1 (control): consumió concentrado de inicio y fue medicado con Levamisol, Shotapen ® y Fortius ® para prevenir enfermedades parasitarias y respiratorias. Los grupos experimentales G2 y G3 recibieron ⅓ de la ración como pienso líquido fermentado (12 y 24 horas, respectivamente), como primera oferta matutina y concentrado de inicio el resto del día; no se medicaron. A las tres variantes de alimento se les determinó su porcentaje de proteína bruta y calidad microbiológica. Tras 45 días de tratamiento se evaluaron las variables ganancia media diaria, conversión alimentaria y peso postdestete. Resultados: solo el alimento fermentado 24 horas contó con el contenido proteico establecido para precebas y contribuyó al incremento altamente significativo (P

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Resumen La “chanchita” -alcancía de yeso- que de niños nos permitía juntar monedas en su interior para solo romperla cuando estaba llena o la urgencia lo justificaba, es un símbolo del ahorro. La tesis de corte etnográfica realizada entre los años 2011-2013 aborda como estudio de caso a la cooperativa ex. “Villa del Chancho” y permite conocer los motivos por los cuales Castro, Santandreu y Ronca (2002) proponen la analogía de la cría de cerdos como la “alcancía” de los clasificadores. Durante el contexto de pandemia en los años 2020-2021, en la zona suburbana y rural de Montevideo se escuchaba el grito de los cerdos al ser faenados “fuera de época” (otoño-primavera), este grito fue analizado, en el presente trabajo, como un posible indicador social de crisis económica, donde las familias “rompen su chanchita”, quedando en situación de desamparo al gastar sus ahorros para la subsistencia cotidiana.

Antecedentes: la industria porcina está expuesta a pérdidas económicas asociadas a patógenos gastrointestinales cuya presentación va en ascenso. El uso profiláctico y terapéutico de antibióticos no es la solución. Objetivo. analizar las interacciones entre el receptor de hidrocarburos de arilo (AHR) y la microbiota (favorecida por el uso de probióticos) en una mejoría de los indicadores de salud y productivos en cerdos (crías y precebas). Desarrollo: Las enteropatías (colibacilosis y salmonelosis) son una causa importante y frecuente de mortalidad de crías y precebas en los sistemas intensivos de crianza porcina. El receptor “aryl hydrocarbon” (AHR) es un factor de transcripción (dependiente de ligandos) que se expresa ampliamente en las células inmunes, epiteliales, endoteliales, estromales y en tejidos. Es un regulador de la simbiosis microbio-huésped por su activación por los ligandos de la dieta. El eje AHR-IL-22 (eje aryl hydrocarbon – interleucina -22) en el intestino desempeña un papel importante en la defensa del huésped contra los patógenos microbianos, al mismo tiempo que garantiza la resistencia a estas enfermedades. Conclusiones: los receptores AHR son importantes para restaurar los daños que pueden deberse a patógenos o a dietas indebidas en cerdos luego del destete al propiciar el restablecimiento y estabilidad de la microbiota intestinal que asociado al uso de los probióticos pueden promover respuestas favorables en los indicadores productivos y de salud de las crías y precebas porcinas.

Antecedentes: Los microorganismos eficientes, posibilitan un espectro de aplicación amplio en la producción agrícola y animal. Objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de un biopreparado de microorganismos eficientes autóctonos de Guantánamo (MEAG) en indicadores bioproductivos y hematológicos de crías porcinas. Métodos: Se utilizaron 96 crías (Duroc/CC21) desde su nacimiento y peso de 1,55±0,27 kg, que se distribuyeron según diseño completamente aleatorizado en cuatro grupos, con 24 repeticiones. Los tratamientos fueron control y adición del biopreparado en dosis de 2,0; 10,0 y 20,0 mL.kg-1 de pesos vivo/día, vía oral. El experimento duró 33 días y se analizaron los indicadores peso vivo final, incremento de peso, ganancia media diaria, conversión alimentaria, mortalidad, morbilidad, hemoglobina, hematocrito, leucocitos totales, eosinófilos, linfocitos y monocitos. Se realizó un análisis de varianza simple, las diferencias entre medias se detectaron con el test de rangos múltiples. Resultados: Se obtuvieron los resultados superiores (p

El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta animal, calidad de la canal y de la carne de cerdos recriados y engordados con dietas con diferentes niveles de reemplazo de harina de soja por expeller de soja. Treinta y seis animales de 40 ± 2 kg de peso vivo (PV) inicial fueron alimentados con 4 dietas isoproteicas (19 y 16 % para recría y engorde, respectivamente) compuestas por maíz, expeller y/o harina de soja y el núcleo vitamínico mineral, determinadas por el porcentaje de inclusión del expeller de soja como oferente proteico en reemplazo de harina de soja. Los tratamientos fueron identificados como: D0: 100 % harina de soja (dieta control); D33: 33,3 % expeller de soja, 66,7 % harina de soja; D66: 66,7 % expeller de soja, 33,3 % harina de soja y la D100: 100 % expeller de soja. Superados los 100 kg de PV se realizó la faena. No se encontraron diferencias ni contrastes significativos (P > 0,05) en los parámetros productivos evaluados. La ganancia media diaria fue de 895,5 ± 0,04 g, el índice de conversión promedio de 2,4 ± 0,33 y el 53 ± 0,86 % de magro. Los tratamientos establecidos no tuvieron efectos significativos (P>0,05) sobre las características físicas de la carcasa. Los valores promedios de pH a los 45 min y 24 h post mortem fueron de 5,95 ± 0,22 y 5,74 ± 0,21, respectivamente. El color se puntúo con 1,96 ± 0,43 y el marmoleado del Longissimus dorsi (LD) se valoró con 2,04 ± 0,54 según las cartillas estándar de National Pork Producers Council (NPPC, 2000), respectivamente. Los perfiles de lípidos del LD y de la grasa subcutánea no fueron afectados por las dietas (P>0,05). Se obtuvieron en promedio un 40 % de AGS, 46 % de AGMI y 14 % AGPI y un 42 % AGS, 37,21 % AGMI y un 19,79 % AGPI para la grasa intramuscular del LD y la grasa subcutánea, respectivamente. El análisis económico de las dietas utilizadas determinó que, en el contexto económico actual, la utilización del expeller de soja disminuye los costos económicos de alimentación sin afectar rendimientos productivos, características de la canal ni calidad de la carne. Director: Franco, Raúl Co-director: Pordomingo, Aníbal Javier

El Mycoplasma hyopneumoniae es el principal agente causal de la neumonía enzoótica porcina, enfermedad respiratoria ampliamente distribuida y conocida en el mundo por las pérdidas económicas que ocasiona en la producción. No existe información sobre la prevalencia de M. hyopneumoniaeen la provincia de La Pampa, es por eso que el objetivo del presente trabajo fue realizar un estudio exploratorio de campo a partir de muestras de hisopados nasales de cerdos de 20 a 50 kg PV. Se utilizó la técnica diagnóstica molecular PCR para detectar la presencia de ADN del agente etiológico. Se evaluaron 218 muestras que resultaron todas negativas. La información generada es valiosa para el sector porcino pampeano, aunque se remarca la necesidad de continuar con mayores estudios para cuantificar el impacto sanitario de dicha enfermedad en la provincia de La Pampa.

El objetivo del trabajo fue establecer el comportamiento de aislamientos de E. coli resistentes a cefotaxima (CTX) y/o colistina, obtenidos de materia fecal de cerdos de la República Argentina, frente a antimicrobianos de importancia crítica para la salud pública. En 2018, se procesaron 56 muestras de 11 granjas localizadas en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y San Luis. Se obtuvieron 31 aislamientos resistentes a cefotaxima, 21 a colistina y 23 a ambos antimicrobianos. El 69 % de los aislamientos fue resistente a ácido nalidíxico y el 37,3 % a ciprofloxacina, antimicrobianos de máxima prioridad. No se aislaron E. coli resistentes a carbapenemes. Setenta y tres aislamientos se comportaron como multirresistentes, de los cuales el 50 % mostró resistencia frente a seis o siete grupos de antimicrobianos. La resistencia a cefalosporinas de tercera generación se relacionó principalmente con el gen CTX-M, particularmente con CTX-M-8/25, mientras que la resistencia a colistina se asoció con el gen mcr-1. De los resultados se desprende que existen cerdos en la República Argentina que portan E. coli con resistencia a múltiples antimicrobianos, incluyendo los de importancia crítica para medicina humana y veterinaria. Otros estudios complementarios permitirán determinar los clones de E. coli productores de ß-lactamasas de espectro extendido circulantes en granjas porcinas y su implicancia sobre la salud pública.

Introduction: modern female sows have been selected for a larger production and low-fat percentage. Being more productive and having less reserves of adipose tissue, these sows can also lose weight faster, being fundamental to evaluate body conditions and the nutritional program. Back fat measurement is a tool that allows having a specific control of reserves variation during the replacement cycle, by adjusting feeding and assuring that back fat levels are appropriate. Objective: to determine the influence of back fat millimeters in the beginning of puberty's age with the first appearance of the estrous cycle, and the sow's body weight in different breeds, and genetic sow lines in the replacement stage. Methods: Experimental, longitudinal, descriptive, and analytical study, supported by a completely randomized DCA design, formulating 3 treatments based on the breeds and genetic lines: T1 - Synthetic line 1 (10 sows), T2 - Synthetic line 2 (10 sows), and T3 - genetic F1 Landrace x Large White (9 sows). For the information analysis, non-parametric statistic was used considering the number of female sows per treatment (lower than 30), based in descriptive and analytic statistic applying the Kruskal-Wallis's test, previously determining normality, equidistributional and homoscedasticity of data, using the Sata 14.0 statistic software. Results and Discussion: about the puberty entry age, a significant difference between treatments 1 and 2 was presented, in relation to treatment 3. Regarding the weight of sows, treatment 1 presented significant difference compared to treatments 2 y 3. Concerning back fat millimeters there wasn't significant difference between the three treatments. Conclusion: back fat millimeters influence the beginning of puberty by presenting high association (r) in all the treatments (r=0,950, r=0,7663, r=0,9139, respectively), as well as, with body weight in treatment 3 (r=0,7189); nonetheless, mentioned association behavior (r) was opposed in treatments 1 and 2 (r=0,313, r=0,2249, respectively). [ABSTRACT FROM AUTHOR]

At present, poultry, pig and cattle production constitute the most important branches of animal production in the world, which currently contributes to fulfill the protein needs of the world population. The use of probiotics, prebiotics and synbiotics is predicted with the purpose of using them as animal growth promoters. Among the species that are most used for the elaboration of these products, are those from Bacillus genus. One of them is Bacillus subtilis, a bacterium able to stimulate the immune system, produce enzymes, resist acid pH gastric barriers, and produce antimicrobial substances that inhibit different pathogenic microorganisms. For these reasons, zootechnical additives, made with Bacillus, are considered an alternative in the current livestock industry. The objective of this review was to show the probiotic potential in pig farming, poultry farming and calf rearing that Bacillus subtilis endospores have. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Con el objetivo de determinar el efecto del uso de aspersión de agua controlado por temperatura ambiental, sobre la productividad y bienestar animal en cerdos en fase de engorde, se desarrolló una investigación en una granja porcina comercial, ubicada en la provincia de Los Ríos, Ecuador. Se utilizaron 30 animales por tratamiento, los cuales recibieron el uso de aspersión regulado por temperatura ambiental y el grupo control, divididos equitativamente por sexo. Se evaluaron variables productivas (VP) y de bienestar animal (BA). Dentro de las VP se encuentran el peso final, ganancia de peso, ganancia diaria de peso, peso y rendimiento de la canal, y de BA, posición corporal, agresividad e interacción entre individuos y temperatura de la superficie dorsal del animal. Los datos fueron analizados a través del análisis de varianza-covarianza. El tratamiento mostró un efecto significativo (P

Con el objetivo de evaluar el desempeño productivo y los costos de producción por lechón destetado y cerdo finalizado en granjas porcinas con diferentes protocolos de vacunación al virus del PRRS en condiciones de campo, se analizaron los indicadores total de lechones nacidos, nacidos vivos, mortinatos, destetados, pesos al nacimiento y al destete, días de engorda y peso final así como, los costos por lechón destetado y cerdo finalizado, de dos granjas en régimen de semitecnificación: a) Protocolo 1 (P1), granja con vacunación a reproductoras y a lechones; y b) Protocolo 2 (P2), vacunación únicamente a cerdas reproductoras. Los indicadores productivos hasta el destete se evaluaron con un Diseño de Medidas repetidas en el tiempo y los de engorda con un Análisis de varianza con comparación de medias. Los costos se determinaron utilizando la fórmula general de costos. Fue posible observar diferencias en los lechones nacidos totales y momias (P

Antecedentes: la colibacilosis clasifica entre las enfermedades catastróficas en las producciones porcinas. Pese a las numerosas investigaciones encaminadas a su diagnóstico, prevención y control durante años no ha logrado erradicarse. Objetivo. Analizar cuatro elementos que favorecen la persistencia de la enfermedad en Camagüey. Desarrollo: se revisaron 115 fuentes especializadas. En base a las normas editoriales de la Revista de Producción Animal se seleccionaron 50 como referencias, para lo cual el elemento de discriminación fue el objetivo propuesto. Las referencias, por su actualidad, correspondieron a tres grupos: 19 (último quinquenio), 11 (2000-2010) y 20 (anteriores al 2000). En el período 1985-2005 se prestó mayor atención a la colibacilosis en la provincia, como confirman la vacuna VACOLI, el desarrollo de diagnosticadores, entre los que destaca AuBIODOT-ECET, y antidiarreicos de origen vegetal sustentables como el Eucabev. A finales de la etapa se acrecienta: la subvaloración de la enfermedad, el desconocimiento del agente etiológico, el detrimento en los métodos diagnósticos; las medidas preventivas y de control se enfocan al efecto, no a la causa de la enfermedad. Conclusiones: cuatro elementos coadyuvan a que las colibacilosis porcinas en crías persistan en Camagüey con las consecuentes pérdidas económicas: subvaloración de la enfermedad; desconocimiento de los patotipos de E. coli involucrados; ausencia de sistemas de diagnóstico precisos y rápidos y la aplicación de medidas preventivas y de control inadecuadas. El empleo de prebióticos, probióticos, o simplemente microorganismos autóctonos multipropósito, ayudaría a reducir el impacto negativo de esta enfermedad.

Antecedentes: La ceba de los cerdos enteros tiene las desventajas del olor sexual en la carne y los problemas de bienestar por el comportamiento agresivo y la monta. La castración quirúrgica reduce estos comportamientos y facilita el manejo, incrementa el peso, mejora las cualidades de la carne y la libera de olor y sabor a verraco. Sin embargo, es una práctica polémica ya que causa heridas, dolor, estrés, somete a los animales a riesgos por infecciones, inflamaciones crónicas y complicaciones post-operatorias. Objetivo. Examinar el estado actual de la inmunocastración como alternativa viable a la castración quirúrgica de los cerdos machos. Desarrollo: La inmunocastración es una opción segura, comercialmente factible, amigable con el bienestar animal y viable para la producción sostenible de cerdos, pues favorece la calidad de la carne, la rentabilidad económica y la protección del medio ambiente. Sin embargo, su aplicación es insuficiente, excepto en Australia, Brasil y Nueva Zelanda y predomina la castración quirúrgica en la mayoría de los países. Conclusiones: La inmunocastración es una tecnología relativamente reciente, su aceptación, introducción y extensión pueden generar incertidumbres y resistencia por parte de los diferentes actores de la cadena de producción porcina. Esta práctica demanda de los productores mayor disciplina tecnológica para obtener los beneficios esperados. La extensión de su uso requiere su aprobación por todas las partes interesadas que integran la cadena de producción, además, mercados que demanden la carne de estos cerdos y de actores dispuestos a comercializarla.

Se describe el resultado de la búsqueda de Staphylococcus aureus resistentes a meticilina (SARM) en la cavidad nasal de cerdos de cría intensiva, durante los años 2019 y 2021, con el objetivo de dar a conocer si existe circulación, en Argentina, de este patógeno relevante en la salud pública. Se procesaron 64 muestras obtenidas en 5 granjas de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y San Luis. Se aislaron 19 (29,7%) SARM, confirmados por la presencia del gen mecA y con resistencia múltiple (3 o más familias de antibióticos). Todos los SARM fueron sensibles a rifampicina, nitrofurantoína y linezolid y resistentes a cloranfenicol, tetraciclina y ciprofloxacina. La resistencia a eritromicina fue del 68,4% (13/19), a clindamicina del 78,9% (15/19) y la no sensibilidad a gentamicina del 57,9% (11/19). Las edades de los animales portadores fueron de 27, 80, 120 y 154 días y, en todas las granjas muestreadas, se identificó SARM. Los aislamientos del año 2019 se caracterizaron como complejo clonal 1 (SARM de la comunidad) prevalentes en la población humana. Estos hallazgos demuestran la circulación de SARM en cerdos de producción intensiva y resaltan la necesidad de implementar su control para tomar medidas apropiadas que eviten su diseminación.

Crear alternativas en la alimentación de cerdos, la yuca es la más usada a nivel mundial por su valor nutricional, es por esta razón que la presente investigación tiene como objetivo sustituir el 20, 30 y 40% del maíz del balanceado comercial por ensilado de yuca para evaluar los resultados productivos y económicos en la ceba de cerdos en las etapas de inicio y final de ceba de cerdos criados en condiciones rústicas de traspatio en la Parroquia Canuto del Cantón Chone. Las variables fueron: consumo promedio diario, total del alimento y ganancia media diaria y total, conversión alimenticia, costos de la alimentación y determinación de grasa en el longisimo dorso. Se utilizaron 20 cerdos de 25 kg de peso vivo promedio, híbridos de las razas Landrace Belga y Pietrain, distribuidos al azar en 4 grupos iguales en peso, sexo y edad con 5 réplicas cada uno; se aplicó un modelo de análisis de varianza de un factor, IBM SPSS versión 20. Los resultados obtenidos no mostraron diferencias significativas. En la determinación del grosor de la grasa dorsal se encontraron diferencias (p

Agri-food chains generate by-products such as soybean and colza meal for animal feed. Their nutritional value is variable and should be analysed for better quality control before their inclusion in balanced diets. The objective was to determine the content and ileal apparent and standardized digestibility of protein and amino acids (AA) of soybean (PS) and colza meal (PC) as a source of protein in diets for finishing pigs. The experimental units were arranged in a 3x3 Latin square design repeated. The treatments (T) were T1: PS+corn starch, T2: PC+corn starch, and T3: corn starch (Control), which were randomly assigned to six pigs cannulated in distal ileum (PV 75±1.2 kg). The variables were contents and apparent ileal and standardized ileal digestibility of amino acids in soybean and colza meal. To determine digestibility, chromic oxide was added to the diets. The protein and fat contents were higher in the soybean meal. Ash, crude fibre, neutral detergent fibre, acid detergent fibre, phosphorus and calcium contents were higher in the colza meal. Essential amino acid content was higher in soybean meal, but methionine was higher in colza meal. Apparent ileal digestibility (DIA) of total amino acids was similar (p > 0.05) among protein ingredients; but for lysine and threonine it was higher (p ≤ 0.05) in soybean meal, except methionine. Methionine DIA was 89.78%, 3.88% higher (p ≤ 0.05) in colza meal. Standardized ileal digestibility (DIE) of total amino acids was similar (p > 0.05) among ingredients, but lysine and threonine were higher (p ≤ 0.05) in soybean meal. DIE was different (p ≤ 0.05) among ingredients for all amino acids except methionine. Ileal and standardized digestibility of all amino acids were higher in soybean meal, except methionine, which was higher in colza meal. The DIA of total amino acids was similar in both protein ingredients, except lysine and threonine in soybean meal and methionine in colza meal. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: Commensal microflora such as Escherichia coli and Enterococcus spp. are representative indicators of antimicrobial resistance (AMR) as they are part of the normal intestinal microflora and can acquire and disseminate AMR to pathogenic or zoonotic bacteria like Salmonella spp. Objective: To investigate the state of AMR among E. coli and Salmonella spp., potential pathogens in humans, isolated from cecal contents of pigs submitted to a veterinary diagnostic laboratory in Colombia from 2016 to 2019. Methods: Susceptibility testing was conducted using the Kirby-Bauer disk diffusion method according to the Clinical and Laboratory Standards Institute guidelines for antimicrobial zone diameter breakpoints. An E. coli strain (ATCC 25922) was used as the quality control organism. Isolates showing resistance to three or more antimicrobial classes were classified as multidrug-resistant (MDR) as defined by a joint group of the European Centre for Disease prevention and Control and the Center for Disease Control and Prevention of the USA. Results: A total of 112 E. coli and 192 Salmonella spp. colonies were isolated from 557 samples received between 2016 and 2019. In order of decreasing frequency, E. coli was resistant to tetracycline (100%), sulfamethoxazol-trimethoprim (97.5%), amoxicillin (86.4%), enrofloxacin (82.6%), tylosin (82.1%), doxycycline (59%), neomycin (50%), ciprofloxacin (45.5%), ceftiofur (35%), gentamicin (30%), tilmicosin (29%), and fosfomycin (12.5%). When compared with E. coli, Salmonella spp. was generally resistant to the same agents with slightly less resistance (between 10-30%) to eight of the antimicrobials tested. Salmonella spp. showed <20% resistance to three antimicrobials, as follows: neomycin (17%), gentamicin (16%), and fosfomycin (14%). Multi-resistance occurred in 68.7% (77/112) of E. coli and 70.3% (135/192) of Salmonella spp. isolates. Resistance of Salmonella spp. was alarming to all the critically important antimicrobials tested: fluoroquinolones (enrofloxacin, ciprofloxacin), ceftiofur (thirdgeneration cephalosporin), and macrolides (tylosin). Conclusions: According to our results, there is a high level of multidrug resistance (MDR) in E. coli and Salmonella spp. It is necessary to implement a nationwide antimicrobial resistance monitoring program in Colombia, together with proper antimicrobial prescribing guidelines for pigs. The indiscriminate use of antimicrobial growth promoters by the swine industry is generating widespread bacterial resistance and should be discontinued. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El objetivo del trabajo fue desarrollar y aplicar un instrumento para identificar las condiciones predisponentes a la presentación de enfermedades en 12 granjas porcinas a pequeña escala en un ambiente urbano. Se analizó el porcentaje de puntos negativos obtenidos de manera general y por tipo de granja en función a su producción, engorda (T1) o ciclo completo (T2), donde el mayor porcentaje fue para T1 (50 %) y para T2 (66.0 %). Del mismo modo se analizaron los datos para comparar a las granjas T1 y las T2 en relación con los porcentajes de cada sección que integra la encuesta, donde solo se encontró diferencia en la sección “estado de salud” (P

Background: Alternative feed ingredients are widely used in swine diets to lower feed costs, but these ingredients contain a large quantity of non-starch polysaccharides. Supplemental xylanase is known to break down non-starch polysaccharides. However, the effects of exogenous xylanase from Bacillus subtilis on various feed ingredients have rarely been compared. Objective: To evaluate the effects of supplemental xylanase on in vitro disappearance of dry matter (DM) in various feed ingredients for pigs. Methods: Nine feed ingredients were used to measure in vitro ileal disappearance and in vitro total tract disappearance of DM. Each ground ingredient was supplemented with either supplemental xylanase (9,000 U/g) or cornstarch at 1.0%. Results: Supplemental xylanase increased in vitro ileal disappearance of DM in wheat, barley, wheat flour, and wheat bran (p<0.05). The in vitro total tract disappearance of DM for barley and wheat bran increased with xylanase addition (p<0.05). Conclusion: Exogenous xylanase could increase in vitro ileal DM disappearance in barley, wheat, wheat flour, and wheat bran, but did not affect in vitro total tract DM disappearance in wheat and wheat flour. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para determinar el efecto del peso al nacimiento sobre los balances de nitrógeno (N) y energía (E) en cerdos en crecimiento se realizaron balances de N y E a cinco pares de hermanos. Cada par constó de un cerdo de peso bajo al nacimiento (PBN=912 ± 40 g) y un cerdo de peso normal al nacimiento (PNN=1,610 ± 223 g). Los cerdos se manejaron de manera normal hasta los 90 días de edad, cuando se trasladaron a la Unidad Metabólica para realizar los dos estudios de balance: a los 50 kg de peso y a la misma edad (cuando el cerdo PBN pesó 50 kg). Los PNN digirieron más (P

Antecedentes: En la actualidad, una alternativa para aumentar el rendimiento productivo en los animales es el empleo de aditivos. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de microorganismos eficientes (EM) sobre los indicadores bioproductivos de la preceba porcina. Métodos: Fueron utilizados 80 animales del genotipo Yorkshire/Landrace x CC21 con promedio de edad y peso de 38 días y 7,8 kg, respectivamente, en un diseño completamente aleatorio con cuatro grupos de 20 animales cada uno: un grupo control; tratamiento 1 (inclusión de 60 mL de EM/5 kg de pienso); tratamiento 2 (igual al anterior más 1 mL de EM/5 L de agua) y tratamiento 3 (administración de 1 mL de EM/5 L de agua). Se evaluó peso inicial, peso final, incremento de peso, ganancia media diaria, conversión alimentaria, mortalidad, morbilidad y viabilidad; estos indicadores se midieron durante 49 días. Los resultados se compararon mediante un análisis de covarianza utilizando el PI como covariable y las comparaciones entre medias se realizaron con pruebas de comparaciones múltiples. Resultados: Los valores de peso final, incremento de peso, ganancia media diaria y conversión alimentaria revelaron diferencias significativas (P ≤ 0,05) entre los tratamientos y el control; exceptuando la ganancia media diaria del tercer tratamiento. La mortalidad, morbilidad y viabilidad se mostraron significativamente diferentes respecto a los tres grupos tratados y el control. Conclusiones: Se obtuvieron los mejores resultados en el primer tratamiento concluyéndose que el uso de microorganismos eficientes en preceba porcinas mejora los indicadores bioproductivos.

Objetivo. Cuantificar el bienestar animal en porcinos de pequeños productores en comunidades del sur de Veracruz. Materiales y métodos. Se realizó un estudio en diez unidades de producción, donde se llevó a cabo un diagnóstico y se analizaron diez variables en los rubros de alimentación, alojamiento, salud y comportamiento de los lechones, de acuerdo con el protocolo Welfare Quality® de la Unión Europea y ponderado de 0 a 1, donde 0= nulo, 0.5= regular y 1= ideal bienestar animal. Resultados. La relación humano-animal fue satisfactoria; sin embargo, existió bajo confort térmico ligado al tipo de instalaciones. Los principales indicadores de bienestar animal fueron alimentación 0.9±0.235, alojamiento 0.6±0.319, salud 0.7±0.252 y comportamiento 0.9±0.192. Conclusiones. La cuantificación del bienestar animal permite identificar de forma práctica aspectos de manejo que los productores han desarrollado de forma intrínseca como la relación humano-animal y la limpieza de las instalaciones. El bienestar animal puede ser cuantificado de forma práctica, ofreciendo alternativas de manejo a los productores, quienes desarrollan actividades adecuadas (limpieza frecuente de las instalaciones) y no adecuadas (alimentación con bajo aporte de proteína, corte de cola y castración).

Background. In the Yucatan peninsula there are a large number of floristic resources that can be used in the feeding of monogastric in either intensive or alternative systems that also seek for animal welfare. Objective. To review the information that has been published in scientific journals about the research on monogastric feeding systems in the FMVZ-UADY. Methodology. A compilation was made of the published works on feeding systems of pigs, poultry and rabbits. Publications in scientific journals were considered, where researchers and students of the FMVZ-UADY participated. Main findings. Forty scientific articles were reviewed, of which 10 were about pigs, 26 about poultry and 4 about rabbits. Implications. The information that has been published in recent years has contributed to the knowledge about tropical floristic resources with nutritional potential for monogastric animals, which facilitate their incorporation into poultry, pig and rabbit production systems. Conclusions. The floristic resources available in the region have limitations for their use in monogastric animals due to their fiber content and anti-nutritional factors, however, in the FMVZ-UADY processes, treatments and feed management have been developed that allow their use at acceptable and safe levels, without affecting the productive behavior of the animals.

Se comparó el aumento de peso, ganancia diaria de peso y eficiencia de conversión alimenticia de cerdos capones y hembras sin servicio bajo un régimen alimenticio diferencial separados por sexo, durante la etapa engorde, teniendo en cuenta de que forma fueron alojados durante la recría. Se utilizaron 64 cerdos triple cruza DUROC YERSEY x HAMPSHIRE x LARGE WHITE, en 4 tratamientos, con 4 repeticiones por tratamiento y con 4 individuos por repetición. Las hembras que fueron alojadas con hembras desde el destete y se les suministró una dieta con 14% de P.B. durante el engorde experimentaron un mayor aumento de peso (51,37 kg vs. 40,94, 41,65 kg); ganancia diaria de peso (0,917 vs. 0,731 y 0,744 kg) y eficiencia de conversión (3,52: 1 vs 4,57:1 y 4,40:1), diferencias significativas respecto a hembras que se alojaron junto a machos durante la recría y luego únicamente con hembras con un nivel de proteína en la dieta del 13 y 14% respectivamente. También experimentaron diferencias significativas con el lote testigo (machos alojados con hembras durante la recría, solos en el engorde con una dieta de 13% de P.B.) El lote testigo manifestó diferencias significativas favorables respecto al grupo de hembras que fueron alojadas con machos durante la recría y luego se les suministrara una raci6n con 13 y 14% de P.B. respectivamente en la etapa de engorde. Se recomienda separar las cachorras desde el destete de los lotes de capones y alimentarlas en la etapa de terminación con una dieta diferencial.

El mercado Nacional de Hacienda de Liniers concentra cerca del 50 % de los cerdos que se comercializan en el país y actúa como fijador de precios. Se notan fuertes variaciones estacionales en los precios y periódicamente (4 a 6 años) un ciclo con sobreoferta y abrupta caída de precios y viceversa. Se analizó para un período de 2 años los resultados de remitir al mercado cerdos prontos para la faena con diferentes alternativas de épocas de venta: mensual, bimestral, trimestral y semestral, y las distintas opciones que puede dar cada alternativa. Como base de comparación se tomó la relación cerdo-maíz. Se concluyó que para todo el período analizado no hay mayores ventajas pira cualquiera de las alternativas elegidas, aunque se nota una pequeña mejora con los envíos semestrales que con seguridad se verán disminuidos por el mayor costo financiero.

Se alimentaron 48 cerdos cruza, machos y hembras sin servicio, DUROC JERSEY x HAMPSHIRE x LARGE WHITE, en 4 tratamientos desde los 26 hasta los 95 kg de peso vivo; comparando 4 dietas. La dieta 1 a base de sorgo como único grano, las dietas 2 y 3 a base de sorgo y centeno, con un reemplazo de sorgo por centeno del 33% y 66%, respectivamente, y la dieta 4 consistió en un testigo de formulación comercial. El aumento de peso, la ganancia diaria de peso, y el consumo de alimento no fueron estadísticamente diferentes en todos los tratamientos (p≤0,05), ni en la etapa de recría, ni en la de engorde, aunque el testigo llegó a su peso final 8 días antes que los restantes. En el espesor - de grasa dorsal existió una diferencia significativa (p≤0,05) a favor del T3 (66% de centeno), medición que se efectuó a los 95 kg de peso vivo (T3: 20,6 mm Vs. T1: 23,5 mm; T2:23,3 mm y T4:26,6 mm). Las raciones a base de centeno, mejoraron la calidad de la res al disminuir su espesor de grasa dorsal.

Se realizaron dos ensayos de alimentación con cerdos cruza utilizando sorgo como única fuente energética con diferentes tenores de taninos analizados por Follin Denis. Los sorgos se suplementaron con proteína, minerales y vitaminas. En el primer ensayo se utilizaron 36 cerdos capones - en dos tratamientos con 3 repeticiones cada uno. Los cerdos pesaron desde 39 kg cada uno hasta 105 kg. de peso vivo en promedio. Se utilizó un sorgo con 0,37% de tanino: (T1) y otro con 1,8% (T2). Las diferencias fueron significativas en aumento diario (0.924 vs 0,783, P

Se alimentaron 16 capones triple cruza Hampshire x Duroc Jersey y Chester White x Duroc Jersey-Hampshire, en boxes individuales, desde 30 hasta 95 Kg de peso vivo, comparando dos dietas diferentes con 8 cerdos cada una: I, una mezcla alimenticia completa a base de triticale como único grano, y II, un alimento balanceado comercial. La dieta I provoco un consumo mayor (3,809 vs 3,600 Kg/día) aunque no significativamente. La ganancia diaria y la eficiencia de conversión fueron favorables para la dieta con triticale durante el crecimiento (0,882 vs 0,800 Kg/día; 1: 3,027 vs 1:3,234 respectivamente), el engorde (0,814 vs 0,831 Kg/día; 1:4,107 vs 4:126 respectivamente) y para todo el período de ensayo (0,863 vs 0,814 Kg/día; 1:3,758 vs 1:3.796 respectivamente) pero sin significación estadística en cualquiera de los casos. Los animales del tratamiento I mostraron menor espesor de grasa dorsal en vivo (25 vs 28 mm; P/0,05). A los precios vigentes al 31/5/85 la dieta 1dió resultados económicos mucho más convenientes que la dieta T1.

Se comparó la ganancia de peso de cerdos capones y hembras desde 40 a 100 Kg de peso vivo bajo un mismo régimen alimenticio en grupos separados por sexo y un grupo mixto de hembras y capones. Se utilizaron 48 cerdos cruza y retro cruza Duroc Jersey x Hampshire en tres grupos de alojamiento en dos boxes cada uno de ocho cerdos. Los capones tuvieron una mayor ganancia diaria de peso significativa frente a las hembras y el grupo mixto (0,948, 0,867 Y 0,852 Kg respectivamente (P 0,05)). El grupo de hembras y el mixto mostraron diferencias a favor del primero, pero sin significaci6n estadística. La mayor diferencia en la ganancia de los capones se observó en el período de terminación (1,000; 0,869 y 0,845 Kg respectivamente). No hubo diferencias en el precio de venta entre los grupos en el Mercado Nacional de Haciendas.

En Argentina, la producción porcina constituye una actividad en constante aumento, en particular, para la pequeña agricultura familiar. No obstante, este tipo de producción posee ciertas limitaciones (estructurales y ambientales) que, entre otras consecuencias, propician la transmisión enzoótica y zoonótica de diversas infecciones. En este sentido, Entamoeba polecki pertenece al grupo de amebas intestinales que tiene como principal hospedero al cerdo y que con base en diferencias nucleotídicas presentes en una pequeña región del gen ARN ribosomal 18S se distinguen cuatro subtipos (ST1, ST2, ST3 y ST4) que estarían relacionados con el hospedero que parasitan. Se especula que la infección por esta ameba contribuiría al agravamiento de cuadros digestivos producidos por otros patógenos. Por lo expuesto, el objetivo de este trabajo fue determinar si distintos sistemas de producción porcina constituyen un factor de riesgo para la adquisición de E. polecki. Con este propósito, se colectaron y procesaron heces de cerdos procedentes de pequeñas producciones rurales de Misión Nueva Pompeya (provincia de Chaco) y de cerdos procedentes de una estación productiva de Marcos Juárez (provincia de Córdoba). Las heces procesadas fueron inspeccionadas por microscopía óptica y utilizadas para el diagnóstico molecular por PCR. Para lo cual un par de cebadores específicos de E. polecki, que amplifica un fragmento del gen ARN ribosomal 18S, fue diseñado. Los fragmentos amplificados y secuenciados del gen ARN ribosomal 18S confirmaron la presencia de E. polecki en las muestras.Además, el análisis filogenético permitió establecer los subtipos circulantes en los cerdos, los cuales correspondieron a ST1 y ST3. A nuestro entender, este es el primer reporte de diagnóstico y caracterización de E. polecki en Argentina, asociado a la producción porcina.

Se alimentaron dos grupos de cerdos no mejorados, uno a voluntad (T1) Y otro en restricción (T2) durante la etapa de engorde. El objetivo fue evaluar las características productivas cualitativas y cuantitativas en relación a la ganancia diaria de peso, eficiencia de conversión alimenticia, días a faena, espesor de grasa dorsal en el cerdo vivo y en la res, porcentaje de tejido magro y rendimiento de la res. Los grupos que estuvieron constituidos por 15 machos castrados y 15 hembras sin servicio cada uno y se alimentaron desde los 64,62 Kg ± 0.95 hasta los 104,92 Kg ± 5.36 de peso vivo, en pistas de cemento. A ambos grupos se les suministró una ración cuya composición fue de 14% de P.B., 3100 kcal de EO/kg; 0,75% Ca, 0,50% de P y 0,83% de lisina, A los cerdos en restricción se les proveyó la ración fraccionada cuatro veces al día y el nivel de restricción se estableció para seis periodos de 14 días cada uno (ración diaria = 2,6 kg; 2,8; 2,8; 3,0 Y 3,9 respectivamente) Los resultados en promedio, indicaron diferencias significativas entre tratamientos (p

Objective. Determine the frequency of diarrheagenic Escherichia coli pathotypes colonizing swine. Materials and methods. E. coli strains isolated of fecal samples from 280 swine, produced for local consumption, in a semi-technical farm of Morelos state (central Mexico), were tested to identify the diarrheagenic E. coli pathotypes by multiplex PCR. Pulsedfield gel electrophoresis (PFGE) were determined for the study of genetic diversity between pathigenic E. coli strains. Results. Of the 521-diarrheagenic E. coli isolates examined, 50 (9.6%) were positive for at least one virulence gene in 42 different animals. Thus, 15% (42/280) of the swine in this farm were colonized with pathogenic E. coli. Among the E. coli isolates, the pathotype EPEC (6.5%) was the most frequently, followed by EHEC (2.3%), ETEC and EIEC (0.4%). The study of genetic diversity, carried out by PFGE of 40 representative isolates, revealed 25 distinct restriction profiles clustered in 21 groups (A-U). Conclusions. In this study, four different E. coli pathotypes were found among swine colonized by E. coli in this farm. Thus, these swine are reservoirs for these virulent bacteria and there is potential risk of causing diarrhea in swine and in the population consuming the meat. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: The addition of synthetic methionine to growing pig diets should consider the requirements of the methionine+cysteine complex, as most cysteine is obtained through dietary methionine. Objective: To determine an optimal level of methionine+cysteine (Met+Cys) in growing pig diets. Methods: Ninety-nine hybrid (Yorkshire×Landrace×Duroc) barrows were used in a completely randomized design (initial body weight: 25.90±3.99 kg). Nine levels of Met+Cys (0.500, 0.525, 0.550, 0.575, 0.600, 0.625, 0.650, 0.675, and 0.700%) were evaluated during 35 days. To determine a multi-objective optimal level of Met+Cys, growth performance and strongly related carcass traits were evaluated. Results: Average daily feed intake (ADFI) and feed:gain ratio (FGR) showed a linear response to the dietary Met+Cys level (p<0.05), with estimated optimal concentration at 0.700%. Average daily gain (ADG) did not show any effect on the Met+Cys level (p>0.05). Carcass characteristics were not affected by the Met+Cys concentration (p>0.05). The multi-objective optimal level for ADG, ADFI, and FGR was 0.667% Met+Cys. Conclusions: According to our results, 0.667% Met+Cys is the best concentration in diets for growing pigs. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: Methionine (Met) requirements have not been clearly established for fattening pigs due to their metabolic interrelationships and its bioavailability for protein synthesis. Objective: To determine the optimum level of regular crystalline or protected Met in pig diets from nursery to finishing. Methods: A total of 48 crossbred pigs (11.74±1.72 kg of initial body weight) were used. The treatments consisted of adding four levels (0.00, 0.05, 0.10, 0.15% in addition to dietary content) and two types of Met (regular and protected) to pig diets. Results: Nursery, Finishing I, and II pigs fed protected Met increased daily feed intake (DFI; p=0.10). Protected Met raised daily weight gain (DWG) in nursery pigs and increased backfat thickness (BT) in nursery and grower pigs (p=0.10). In Finishing I pigs, protected Met increased DWG and improved carcass characteristics (p=0.10). In nursery and grower pigs, an extra 0.15% Met decreased feed:gain ratio (FGR; p=0.10). In grower and Finishing II pigs fed extra 0.05% Met improved DWG and extra 0.10% Met reduced plasma urea concentration (p=0.10). Conclusions: Feeding protected Met in pig diets increases DWG, DFI and BT. Increasing 0.05-0.15% Met level improves FGR, DWG, potentially reducing nitrogen excretion to the environment. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para determinar en subproductos de cártamo la digestibilidad aparente del tracto total (DATT) de materia seca (MS), proteína cruda (PC) y energía (En); y las digestibilidades aparente ileal (DAI) y estandarizada ileal (DEI) de aminoácidos (AA), se realizaron dos experimentos. En el primero se utilizaron cinco cerdos de 50 ± 3.5 kg bajo un diseño en cuadro latino 5 x 5. Se evaluaron dos subproductos de cártamo (SPC, pasta), en dos presentaciones: molida y sin moler. Se formuló una dieta testigo de caseína y cuatro experimentales de subproductos de cártamo y caseína. En el segundo se utilizaron ocho cerdos de 35.0 ± 2.5 kg canulados a nivel ileal. Se emplearon los subproductos molidos para fabricar tres dietas: una testigo de caseína y dos experimentales de subproductos de cártamo (pasta y SPC) y caseína. En el primer periodo los animales consumieron las dietas experimentales (cuatro cerdos por tratamiento); en el segundo todos consumieron la dieta testigo. Los resultados mostraron que fue mayor la DATT (P0.05) entre ellos. Se concluye que el contenido de energía digestible de los subproductos de cártamo es bajo (1,419 a 1,738 kcal/kg) y la DEI de los AA fue similar entre ellos.

En el presente trabajo se exponen las principales características de la herramienta para formulación de raciones por mínimo costo para cerdos, denominada RAC-1. Esta herramienta fue desarrollada con la planilla de cálculos Microsoft Excel, que resuelve problemas de programación lineal con el subprograma Solver

The Sierra Grande area, in the province of Río Negro, Argentina, has been particularly affected by trichinelosis, which remains locally endemic. In the year 2000 a descriptive study was designs to recognize the natural history of trichinosis in the area and over the period 2001-2007 a control program was carried out with identification of pigs, initial detection of infected pigs using serology (screening using ELISA and confirmation using Western blot). Initial results (2001/02) showed that out of 179 pigs studied, 36 (20,1%) were positive. In 2007 169 pigs were studied from the 14 existing breeding farms and only 2 (0,7%) were found to be positive. No cases of trichinella wereproduced in humans during the working period

Erysipelothrix rhusiopathiae es el agente causal de la erisipela porcina, enfermedad que ocasiona pérdidas económicas importantes en las explotaciones porcinas. En México se desconoce la presencia de la infección, principalmente porque el cuadro clínico se presenta acompañado por otros patógenos, además el aislamiento es difícil por los requerimientos de la bacteria. En un rancho porcícola de Guadalajara se dieron a conocer casos de endocarditis, disminución en la producción y observación de manchas rojizas en la piel de animales jóvenes y las hembras de pie de cría, por lo que se buscó la presencia del microorganismo en la explotación. Para realizar el aislamiento de la bacteria se recolectaron 8 muestras de sangre, 11 de corazón, 6 de amígdalas y 3 de líquido sinovial de cerdos de siete meses de edad y de hembras de pie de cría. Las muestras se sembraron en caldo selectivo para Erysipelothrix, los órganos se sembraron en gelosa sangre, medio de Packer modificado y agar soya tripticaseina suplementado con suero de caballo. A partir de líquido sinovial, corazón y amígdalas se logró el aislamiento de cinco cepas identificadas como E. rhusiopathiae, lo que fue confirmado por medio del sistema API-Coryne. Estos hallazgos determinan la presencia de E. rhusiopathiae como causante de endocarditis en cerdos de Guadalajara, Jalisco, así como la necesidad de determinar su presencia en granjas porcícolas del país para conocer su importancia epidemiológica.

Para evaluar el uso de canola integral en la alimentación de cerdos se realizaron dos experimentos. En el primero se evaluó la digestibilidad aparente y estandarizada a nivel ileal (DAI y DEI) de la materia seca (MS), proteína (PC), aminoácidos (AA) y energía (E); en el segundo se evaluó la digestibilidad aparente fecal (DAF) de la PC y E. En ambos experimentos se evaluaron dos dietas de canola integral, una con canola integral molida más almidón de maíz (CIM-AM) y otra con canola integral y sorgo molidos juntos (CISM). Los resultados muestran que la DAI de la MS (71.4), PC (54.9) y E (67.6) fue similar (P>0.10) en ambas dietas. La DAI y DEI difirieron en los aminoácidos alanina y leucina (P

Senna occidentalis es una planta tóxica que afecta a diferentes especies de animales. La lesión hallada en la mayoría de los animales intoxicados es la degeneración muscular. Sin embargo, la encefalopatía hepática (EH) es observada en equinos y en humanos. El objetivo de este trabajo fue determinar si, además de la miodegeneración ya reportada, semillas y vainas de S. occidentalis inducen una EH tóxica en cerdos. Diez animales se dividieron en dos grupos (de cinco animales cada uno), un grupo se alimentó con una ración que contenía el 20% de vainas y semillas de S. occidentalis, y los animales controles recibieron ración comercial durante 14 días. Los animales intoxicados resentaron síntomas de aparición brusca, caracterizados por incoordinación, ataxia, desorientación, presión de la cabeza contra objetos duros, depresión y recumbencia lateral. La aspartato aminotransferasa y creatinquinasa incrementaron junto a la Bilirrubina Total en los animales intoxicados. La evaluación histopatológica de los cerdos alimentados con S. occidentalis evidenció tumefacción hepatocelular y necrosis centrolobulillar en el hígado; mientras que el encéfalo presentó vacuolización de la sustancia blanca y astrocitos Alzheimer tipo II en la corteza cerebral. La microscopía electrónica reveló lesiones mitocondriales en el hígado. Estos resultados muestran que en el presente estudio, la lesión muscular ya reportada no se observó, seguramente debido a que la EH tóxica reproducida en los animales evaluados se produjo antes de que ello ocurra. Por otro lado, los animales del presente estudio desarrollaron signos clínicos y lesiones histológicas que fueron similares a esas observadas en casos de envenenamiento accidental. Además futuros estudios son necesarios para identificar el tóxico responsable de la falla hepática aguda, observada en los animales de este estudio.

El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble perteneciente al grupo del complejo B, cuya importancia en el organismo está dada por su capacidad de transportar unidades de un carbono, para la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos. Su deficiencia produce retraso en el desarrollo y anemia en animales en crecimiento, y en cerdas gestantes produce mal formaciones congénitas en sus crías. La suplementación dietaria de ácido fólico ha mostrado mejorar la eficiencia reproductiva y el rendimiento productivo en cerdos. En la actualidad hay varias guías nutricionales que publican los niveles sugeridos de ácido fólico en cerdas y lechones. El objetivo de la elaboración de esta revisión es proporcionar una fuente de información que presente de manera resumida y concreta la importancia del ácido fólico en la nutrición de cerdas y lechones permitiendo al nutricionista elaborar una dieta que incluya los niveles adecuados de esta vitamina. Los requerimientos de ácido fólico para cerdas están entre 1,3 a 5,5 mg/kg de alimento y para lechones el rango está entre 0,3 a 3 mg/kg. Debido a la variabilidad en el contenido de esta vitamina en los principales ingredientes usados en la alimentación porcina se hace necesaria su inclusión en el alimento a través de una pre-mezcla vitamínica.

Introduction: The quality of cooled semen in artificial insemination is important, both for its efficiency in pregnancy rate and for the number of piglets born by litter. Objective: To determine the impact of sperm concentration of ejaculate and rest days between ejaculates on rate of pregnancy and number of piglets born by litter using cooled pig semen. Methods: The study involved the use of 29 ejaculates from 19 boars, which were 229-757 day old, with 5 to 16 rest days between ejaculations, for inseminating 315 sows. The effect of motility, ejaculate volume, ejaculate sperm concentration and diluted sperm concentration, morphology, acrosomal integrity, cell membrane functionality, boar age, rest days between ejaculations, days of semen storage, farrowing, and wean-to-estrus interval were assessed on pregnancy rate and number of piglets born. Linear and logistic regression analyses were performed using SPSS. Results: None of the variables provided a satisfactory explanation for the variation in pregnancy rate and number of piglets born using linear regression. The probability of achieving a pregnancy rate =93% was 10.4 times higher when the ejaculates came from boars with =12.5 rest days, 9.7 times higher when these ejaculates had a sperm concentration =941 million sperm per mL, and 2.7 times higher when the females inseminated were in heat between 4 and 7 days after wean. Conclusion: The ejaculate of boars with more rest days and high sperm concentration had a greater probability of improving the pregnancy rate. The number of piglets remained unaffected. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: one of the leading environmental alterations in the pigs’ barns is due to greenhouse gases; ammonia plays an important role. Most nitrogen in pigs’ diet is excreted in feces or urine. Objective: to determine the effect of including Yucca Schidigera (Y) or Quillaja saponin (Q) in the diet of growing and finishing pigs on ammonia emissions‚ growth performance (GP)‚ and carcass characteristics (CC). Methods: the study conducted at the Iluma Alliance validation center involved 660 IC-male pigs‚ with an initial weight of 24.9 kg and a final weight of 117.3 kg. Trt 1: Control diet (CD) = basal diet (BD; without Q or Y). Trt 2: BD + Q (200 ppm). Trt 3: BD + Y (125 ppm). A randomized block design was used‚ with 11 replicates and11 repetitions in different pen settings. Measurements included average daily gain (ADG)‚ feed intake (ADFI)‚ feed conversion ratio (FCR)‚ ammonia emission‚ and CC. The experimental unit (EU) for GP was the 20-pig pen‚ and for the CC‚ it was each individual pig. The data collected were analyzed using linear mixed models in R‚ with results informing an economic analysis considering feed cost and gain. Results: the ADG from start to end was 1.12 kg‚ 1.11 kg‚ and 1.1 kg for treatments 1‚ 2‚ and 3‚ respectively. The ADFI was 2.19 kg‚ 2.16 kg‚ and 2.15 kg‚ with treatment 1 significantly higher than 3 (P value < 0.05). The FCR was similar across treatments at 1.96‚ 1.95‚ and 1.96. Ammonia levels varied significantly among treatments: lowest in Treatment 2 (5.92 ppm)‚ highest in Treatment 1 (15.23 ppm)‚ with Treatment 3 intermediate (9.14 ppm) (P value < 0.05). Regarding processing plant data there were similar backfat and meat lean yields and statistical differences in weight before the process among treatments. Conclusions: while GP was similar across treatments‚ ammonia levels‚ and pre-processing weights varied. Treatment 2 (Quillaja saponin) showed the lowest ammonia levels‚ making it a potential option for reducing environmental impact in pig farming while maintaining growth performance like the control and Yucca Schidigera treatments. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

En el centro porcino Rescate de Sanguily, de la Empresa Porcina Camagüey cuyo propósito es la producción de precebas para los convenios porcinos, se evaluó parcialmente la alimentación de las cerdas reproductoras en sus fases de gestación y lactancia, y la factibilidad del uso de raciones alternativas o productos no convencionales. Los valores de proteína y energía fueron superiores a los requerimientos establecidos para estas categorías. A partir de la inclusión de materias primas no convencionales se simuló la sustitución del pienso único por dos piensos para las fases de gestación y lactancia, con el objetivo de evaluar la posibilidad de abaratar los costos de alimentación, lograr mayor ajuste entre el reque-rimiento y el aporte de los nutrientes PB y ED y la conveniencia de esta inclusión en las dietas de las repro-ductoras de alimentos voluminosos. Al comparar los costos por tonelada de mezcla se pudo apreciar la diferencia a favor de los productos no convencionales, lo que puede dar un criterio de selección a los productores, siempre que estén dispuestos a enfrentar un proceso de diversificación en las unidades productivas o la contratación con unidades productoras dentro de márgenes de utilidadespara ambas entidades.