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The use of plant extracts can be an alternative to reduce the use of pesticides, to control diseases and pests that affect agricultural production. The aim of this study was the chemical characterization of the extract and fractions of Pouteria ramiflora leaves and to determine its fungistatic potential on Lasiodiplodia theobromae. The ethanolic extract of dried and crushed leaves was obtained by maceration. Part of this extract was sequentially partitioned and the following fractions were obtained: hexane, dichloromethane, chloroform, ethyl acetate, n-butyl, and hydromethanol for subsequent bioassay, and qualitative and quantitative phytochemical analysis. Experimental development comprises of adding a L. theobromae mycelial disk (5 mm), obtained from pure colonies, in the middle of Petri dishes with PDA culture growth (potato-dextrose-agar) plus the aforementioned substances in different concentrations (800; 1,200; 1,600; 2,000, and 2,400 µg/mL), and a control treatment (PDA). The plates were incubated in B.O.D. (25±2°C), and the assessment was performed by measuring the diameter of the colonies until it reaches the edge of the board. The experimental design was completely randomized with five replications, and the treatments were constituted of a factorial of seven extracts/fractions and six concentrations. For the Mycelial Growth Rate Index (MGRI) obtained, the analysis of variance was performed, and when significant, the regression analysis was performed. All extract/fractions decreased MGRI of L. theobromae, as the concentrations were increased. The best MGRI reduction occurred in n-butanolic fraction, and the efficiency of this fraction may be related to the presence of flavonoids and anthraquinones. The extract and fractions of P. ramiflora, a tree from the Cerrado biome in Mato Grosso do Sul, was effective in the control of L. theobromae, which can be used as a control option in organic farming or in integrated management systems. RESUMO O uso de extratos vegetais pode ser uma das alternativas para reduzir o uso de agrotóxicos e controlar doenças e pragas que afetam a produção agrícola. O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização química do extrato e frações das folhas de Pouteria ramiflora e determinar o potencial fungistático sobre Lasiodiplodia theobromae. O extrato etanólico, das folhas secas e trituradas, foi obtido por maceração. Parte desse extrato foi sequencialmente particionado e dele obtidas as frações: hexano, diclorometano, clorofórmio, acetato de etíla, n-butanol e hidrometanólica, submetidos à análise fitoquímica e utilizados nos bioensaios. O desenvolvimento experimental consistiu em adicionar um disco (5 mm) de micélio de L. theobromae, obtido a partir de colônia pura, no centro de placas de Petri, com meio de cultura BDA (batata-dextrose-ágar) acrescido do extrato e das frações em diferentes concentrações (800, 1.200, 1.600, 2.000 e 2.400 µg/mL). As placas foram incubadas em B.O.D. (25±2ºC) e as avaliações realizadas por meio da medição do diâmetro das colônias até atingir a borda da placa. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições, sendo os tratamentos constituídos do fatorial de sete extratos/frações e seis concentrações, além de um controle (BDA). Os dados do Índice de Velocidade de Crescimento Micelial (IVCM) foram submetidos à análise de variância e quando os resultados foram significativos, foi realizada a análise de regressão. Todos os extrato/frações diminuíram o IVCM de L. theobromae, à medida que se aumentavam as concentrações. A redução mais significativa ocorreu na fração n-butanólica; sua eficiência pode estar relacionada com a presença dos flavonoides e antraquinonas. O extrato e frações de P. ramiflora, uma arbórea do Cerrado Sul-Mato-Grossense, foi eficiente no controle de L. theobromae, apresentando potencial para seu controle em cultivos orgânicos ou em sistemas de manejo integrado.

Acid lime can be used as fresh fruit or as juice to increase the flavor of drinks. Therefore, it is necessary to analyze organic acid lime nutritional composition in order to evaluate if there are important differences among those conventionally produced. No significant differences in total titrable acidity, pH, ascorbic acid, sucrose, calcium, and zinc were found between the acid lime juice from organic biodynamic crops and conventional crops. However, the organic biodynamic fruits presented higher peel percentage than the conventional ones leading to lower juice yield. On the other hand, fructose, glucose, total soluble solids contents, potassium, manganese, iron, and copper were higher in the conventional samples. These results indicated few nutritional differences between organic and conventional acid lime juices in some constituents. Nevertheless, fruit juice from biodynamic crops could be a good choice since it is free from pesticides and other agents that cause problems to human health maintaining the levels similar to those of important nutritional compounds. A lima ácida pode ser utilizada sob a forma in natura, como suco e para agregar sabor a bebidas. Portanto, é necessário avaliar diferenças na composição nutricional entre limas provenientes de cultivos orgânicos e convencionais. Não foram encontradas diferenças significativas na acidez titulável total, pH, ácido ascórbico, sacarose, cálcio e zinco. Entretanto, os frutos orgânicos biodinâmicos apresentaram maior percentual de cascas e menor rendimento de suco do que os frutos convencionais. Por outro lado, os teores de frutose, glicose, sólidos solúveis totais, potássio, manganês, ferro e cobre foram mais elevados nos frutos orgânicos do que nos convencionais. Estes resultados indicam que existem poucas diferenças nutricionais entre limas ácidas convencionais e orgânicas biodinâmicas. Entretanto, os sucos provenientes de cultivo biodinâmico podem ser uma boa alternativa para escolha tendo em vista serem livres de pesticidas e outros agentes tóxicos, que podem causar danos à saúde humana, mantendo níveis próximos de importantes compostos nutricionais.