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116 results on '"Ng, G"'

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1. 免疫亲和层析技术协同酶联免疫吸附法 检测赭曲霉毒素A.

2. 基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱法快速测定 米饭和乳制品中蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide.

3. 市售低值贝类加工食品中原肌球蛋白致敏性 评估及其消减技术.

4. 三文鱼中晚期糖基化终末产物含量测定及产地 特征因子分析.

5. 微波预处理对芝麻油风味、营养 和安全品质的影响.

6. 超声辅助浊点萃取-液相色谱-串联质谱法测定 蔬菜中天然VK同系物.

7. 基于UPLC-QqQ-MS/MS同步检测热加工食品中 典型晚期糖基化终末产物.

8. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定辣椒红色素中9 种非食用色素.

9. 宽皮柑橘浮皮时脱落酸积累变化及其 代谢基因表达特征.

10. 香辛料腌制对烤制鱼肉中伴生危害物 生成的影响及机制.

11. 直接竞争ELISA法检测蜂蜜中氯霉素残留.

12. 膳食中短链氯化石蜡的污染状况及风险暴露评估.

13. 大蒜硫化物对油炸鸡胸肉中MeIQx的抑制机制.

14. 酱油酿造用耐盐产乙醇风味酵母的选育及其应用.

15. 破乳诱导萃取-ICP-MS法测定食用油中镉的含量.

16. 食品接触硅橡胶制品中 5 种高关注物质的分析.

17. 响应面法优化海带脱腥工艺及其色泽品质评价.

18. 色谱及色谱-质谱技术在复杂基质中赤霉素痕量 分析中的应用.

19. 高效液相色谱-串联飞行时间质谱高通量筛查生鲜乳中兽药残留.

20. 微生物对拟除虫菊酯类农药吸附和 降解机制研究进展.

21. 表面分子印迹技术在食品样品前处理中的 应用进展.

22. 方格星虫酶解物与4 种糖 Maillard 反应产物的 挥发性风味成分变化与感官特性相关性分析.

23. 采后苯并噻重氮处理对‘玉金香’甜瓜单萜类 香气及其代谢关键酶的影响分析

24. 液相色谱-串联质谱法在双壳贝类麻痹性 贝毒检测中的应用及影响因素研究进展.

25. 靶向蛋白质组学技术在食品安全检测的应用.

26. 冻融及加热过程鲢鱼鱼糜制品中晚期糖化终末产物的形成机制.

27. 海洋生物中砷脂形态分析及毒性评价研究进展.

28. 高温肉制品杂环胺防控及体内代谢调控研究进展.

29. 豆渣的高值化利用: 生物转化途径.

30. 不同加工工艺的莓茶风味品质差异分析.

31. 定量代谢组学比较分析蕾薹期油菜 不同部位营养差异.

32. 烹饪方式对烤羊排脂肪酸组成及 挥发性风味物质的影响.

33. 拟除虫菊酯类农药在农产品中的污染现状 及减除技术研究进展.

34. 外源添加氨基酸对郫县豆瓣模拟体系 感官及特征风味的影响.

35. B 细胞淋巴瘤2对宰后秦川牛肉细胞凋亡及 保水性的调控作用.

36. 玉米蛋白水解物对幽门螺旋杆菌感染 诱导小鼠胃损伤的拮抗作用.

37. 基于风味组学和脂质组学分析不同品种原料鸭 对卤鸭挥发性风味的影响.

38. 不同贮青温度及方式对红碎茶品质的影响.

39. 蓝莓酒香气成分及其影响因素研究进展.

40. 乳酸菌消除不同特点酵母抽提物中酵母味分析.

41. ‘玉露香’与‘新世纪’梨杂交F1代果实品质和 香气成分的分析与评价.

42. 气调贮藏增强桃果活性氧清除能力减轻 冷害并改善芳香品质.

43. 3 种优势微生物对宝泉酱挥发性香气的影响.

44. 丝状真菌降解拟除虫菊酯类农药 和3-苯氧基苯甲酸研究进展.

45. 混合模式吸附剂在食品安全分析样品 前处理中的应用.

46. 鳀鱼蛋白肽和大豆蛋白肽的多肽组成 和小肠黏膜免疫调节活性比较.

47. 窨制对不同类型黑茶香气的影响.

48. 基于半导体材料的光催化降解真菌毒素研究进展.

49. 番茄果实风味及其影响因素的研究进展.

50. 同时蒸馏萃取结合GC-MS分析酿酒五粮 原料蒸煮香气成分.

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