49 results on '"Guillemin, Pierre"'
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2. Table ronde : Enseigner et faire de la géographie rurale aujourd’hui : une école caennaise ?
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Preux, Thibaut, Guillemin, Pierre, Pauchard, Laura, and Guillemin, Pierre
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Enseignement supérieur ,Armand Frémont ,Géographie sociale ,Espace vécu ,[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Géographie rurale - France ,Enquête collective ,Méthodes quantitatives et qualitatives - Abstract
L’objectif de cette table ronde est d’interroger les héritages scientifiques d’Armand Frémont et de son équipe caennaise. Dans cette perspective, nous souhaitons faire dialoguer trois générations de géographes ruralistes de l’UMR Espaces et Sociétés. Les échanges porteront sur trois principaux thèmes. Le premier concernera les méthodes développées par Armand Frémont et ses collègues, notamment l'utilisation des méthodes quantitatives et l'intérêt des enquêtes collectives. Dans un second temps, les intervenants discuteront de la diffusion de ses propositions conceptuelles et théoriques, tout particulièrement à travers leur enseignement à l'université qui fera l'objet d'un point spécifique. L'idée à l'origine de cet échange scientifique reposait sur l'hypothèse d'une "école caennaise", qui pourra être mise au débat par les intervenants pour une discussion avec l'ensemble des participants.
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- 2022
3. Coexistence des modèles de production à l’échelle territoriale : les bassins légumiers-maraîchers de Basse-Normandie
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Guillemin, Pierre and Guillemin, Pierre
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Maraîchage ,Stratification sociale ,Stratification sociale localisée ,Bassin de production agricole ,Politique publique territoriale ,[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Politique publique alimentaire ,Politique publique agricole ,Agriculture - Abstract
La séance interroge la coexistence de modèles agricoles contrastés, au sein du secteur légumier-maraîcher de Basse-Normandie. Entre émergences, reconversions, adaptations et crises, sa typologie des structures d’exploitation, la thèse présentée révèle des logiques de bassin et des trajectoires socio-économiques variées. Ce travail traite aussi des reconfigurations de la stratification sociale : embourgeoisement de certains, déclassement d’autres, arrivée de « maraîchers créateurs » très insérés dans la vie culturelle locale, etc. Enfin, la présentation évoque la prise en compte de cette hétérogénéité par les politiques territoriales.
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- 2022
4. Installer en maraîchage : un modèle de food planning ? Réflexions autour de Nantes, Caen et Alençon
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Guillemin, Pierre, Margetic, Christine, and Guillemin, Pierre
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Food planning model ,[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Transition ,Collectivités Locales ,Transition agri-alimentaire ,Installation agricole ,Local authorities ,Food planning ,[SHS.ARCHI] Humanities and Social Sciences/Architecture, space management ,Market garden installation ,Maraîchage diversifié ,Ouest de la France ,West of France - Abstract
This last decade, marking a conceptual and practical transition in new public policies, support for local market gardening appears to be a variation of French-style food planning that targets forms of agriculture rather than active farmers. Often using a multifunctional micro-farm model that has become hegemonic as a reference, the actors promote the installation of candidates after issuing a call for installation. Three sites (Alençon, Caen, Nantes) that have issued such calls, according to their own procedures, demonstrate the difficulty of making this transition a reality. The not very successful experiences of Caen and Alençon, which are very dirigiste, contrast with those of Nantes, which are clearly more participative and more successful., Cette dernière décennie, marqueur d’une transition conceptuelle et pratique dans les nouvelles politiques publiques, le soutien à un maraîchage de proximité apparait comme une déclinaison de food planning à la française qui cible des formes d’agriculture et non des agriculteurs en activité. Souvent avec pour référence un modèle de petite à micro-ferme multifonctionnelle devenu standardisé, les acteurs promeuvent l’installation de candidats après édition d’un appel à installation. Trois terrains (Alençon, Caen, Nantes) qui ont procédé à de tels appels, selon des modalités propres, démontrent la difficile concrétisation de cette transition. Les expériences peu fructueuses de Caen et Alençon, très dirigistes, contrastent avec celles portées sur Nantes, nettement plus participatives et plus abouties.
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- 2022
5. RISQUES, ÉTUDES ET OBSERVATIONS
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Guillemin, Pierre, Guillemin, Pierre, and Centre Européen de Recherche sur le Droit des Accidents Collectifs et des Catastrophes
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Maraîchage ,Crise ,[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Résilience ,Bassin de production ,Aménagement du territoire ,Productions légumières - Published
- 2022
6. Dimension socio-territoriale des transitions agri-alimentaires : effets de contexte et déterminations multiples
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Guillemin, Pierre and Guillemin, Pierre
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[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Alimentation Durable ,Agriculture -- Rural World ,Transitions agricoles ,Politiques publiques Collectivités territoriales ,Professions et catégories socioprofessionnelles PCS - Abstract
La prise en compte des temporalités apparaît consubstantielle à l’analyse des transitions agri-alimentaires, mais qu’en est-il de la dimension spatiale de ces dynamiques ? Autrement dit, en quoi les effets de contexte socio-territoriaux peuvent constituer des freins ou des leviers à la transition. La présentation se positionnera d’abord à l’échelle de la France métropolitaine, par l’étude géostatistique d’une typologie d’exploitations agricoles en transitions (Bermond et al., 2019). Leur géographie suggère des déterminants socio-résidentiels multiples (croissance économique/démographique, morphologie sociale, taux de diplomation ou proximité urbaine), faisant défaut dans des territoires qui résistent à leur émergence. Des indicateurs dédiés aux flux des systèmes alimentaires urbains (Darrot et al., 2020) confortent ces déterminants d’une différenciation socio-spatiale, mais l’approche quantitative n’épuise pas la réalité des transitions agri-alimentaires. C’est pourquoi des études de cas (Guillemin, 2020) viendront éclairer ces déterminations multiples, qui tiennent aussi aux politiques territoriales et au dépassement des clivages agricoles historiques, facteurs garants de la pérennisation des transitions agri-alimentaires à l’échelle locale.
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- 2022
7. Aborder la transition agro-écologique au prisme de la recomposition socio-résidentielle des espaces ruraux en France métropolitaine : approche géostatistique à partir des données des recensements agricoles et des données notariales PERVAL
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Bermond, Michaël, Guillemin, Pierre, Marie, Maxime, and Guillemin, Pierre
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Espaces rural et périurbain ,Méthodes géo-statistiques ,[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography ,Transition agri-alimentaire ,France métropolitaine ,Migrations résidentielles - Abstract
The aim of this paper is to examine the factors and socio-geographical contexts favourable to the emergence of forms of agri-food transition in the French metropolitan context. Observations made in different Norman areas (Perche ornais, Granville hinterland, Norman bocage) lead to the formulation of two working hypotheses in which forms of agri-food transition would be carried by productive-residential systems in strong renewal:1 - Rural areas hosting populations with higher economic and cultural capital are seeing a sustained demand for local supply of agricultural products.2 - Some of the agricultural installations on alternative systems are also the product of residential migration from the towns to the countryside. Are there more farms in transition in the countryside where there is residential migration of workers from large urban centres? The aim of this paper is to test the validity of these hypotheses beyond case studies, using quantitative approaches at the scale of the French metropolitan territory. To this end, we propose to combine two geostatistical analysis conducted at the level of pseudo-cantons: the first concerns a geography of farms in transition constructed from data from the 2010 and 2020 agricultural censuses; the second concerns real estate markets for houses as indicators of the socio-residential recompositions of rural areas. The PERVAL notary database, which characterises the properties in transaction and the socio-demographic profile of buyers and sellers (age, CSP, geographical origin, nationality), is used here for the period 2000-2012., L’objet de la communication est d’interroger les facteurs et contextes sociogéographiques favorables à l’émergence de formes de transition agrialimentaire dans le cadre métropolitain français. Des observations conduites dans différents terrains normands (Perche ornais, arrière-pays de Granville, bocage normand) conduisent à formuler deux hypothèses de travail où des formes de transition agrialimentaire seraient portées par des systèmes productivo-résidentiels en fort renouvellement :1 - Les espaces ruraux accueillant des populations aux capitaux économiques et culturels plus élevés voient se développer une demande soutenue d’approvisionnement local en produits agricoles.2 - Une partie des installations agricoles sur des systèmes alternatifs sont aussi le produit de migrations résidentielles des villes vers les campagnes. Les campagnes marquées par des migrations résidentielles d’actifs depuis des grands pôles urbains comptent-elles davantage d’exploitations en transition ? L’objectif de la communication est de tester la validité de ces hypothèses au-delà des études de cas, par des approches quantitatives à l’échelle du territoire métropolitain français. Nous proposons pour cela de croiser deux analyses géostatistiques conduites à l’échelon des pseudo-cantons : une première portant sur une géographie des exploitations agricoles en transition construite à partir des données des recensements agricoles 2010 et 2020 ; une seconde portant sur les marchés immobiliers des maisons comme indicateurs des recompositions socio-résidentielles des espaces ruraux sur. La base notariale PERVAL qui permet de caractériser les biens immobiliers en transaction et le profil sociodémographique des acquéreurs et vendeurs (âge, CSP, provenance géographique, nationalité) est ici mobilisée pour la période 2000-2012.
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- 2022
8. La crise sanitaire : un analyseur pour un renouvellement de l’approche de la résilience des systèmes agricoles et alimentaires ?
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Mestre, Irène, Dermine-Brullot, Sabrina, Guillemin, Pierre, Marty, Pauline, Teillet, Emma, Schott, Céline, Interdisciplinary research on Society-Technology-Environment (InSyTE), Université de Technologie de Troyes (UTT), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Région Grand Est, Agence Nationale de la Recherche, Association de Science Régionale de Langue Française, REsilience des systèmes Agricoles et systèmes Alimentaires : Compréhension, Co-construction vers une soutenabilité renforcée, and ANR-20-GES1-0014,REAACC,REsilience des systèmes Agricoles et systèmes Alimentaires : Compréhension, Co-construction vers une soutenabilité renforcée(2020)
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Collectivités territoriales ,Système agri-alimentaire ,Crise sanitaire ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Adaptation ,Résilience ,[SDE.ES]Environmental Sciences/Environmental and Society - Abstract
National audience; The sanitary measures induced by Covid-19 have caused an unprecedented shock to food demand by profoundly affecting consumption patterns, which recent events (the crisis in Ukraine) have put back at the center of the issues of autonomy, resilience, and vulnerability of agricultural and food systems. Our research mobilizes four contrasting case studies in the Grand Est region to understand how agricultural and food systems have reacted to Covid-19, and its possible implications in the face of other disruptions. In this paper, we propose an analytical framework to highlight the resilience characteristics of the agricultural and food systems in the Grand Est. More specifically, we examine the role of local authorities in proximity and long distance circuits and their effects on the resilience of the agricultural and food systems.; Les mesures sanitaires induites par la Covid-19 ont provoqué un choc sans précédent sur la demande alimentaire en affectant profondément les modes de consommation, que l’actualité récente (crise en Ukraine) replace au centre des enjeux d’autonomie, de résilience, et de vulnérabilité des systèmes agricoles et alimentaires (SAA). Notre recherche mobilise quatre cas d’étude contrastés en Grand Est pour comprendre comment les SAA ont réagi face à la Covid-19, et ses possibles implications face à d’autres perturbations. Dans cet article, nous proposons une grille d’analyse permettant de mettre en évidence les caractéristiques de résilience du SAA en Grand-Est. Plus précisément, nous interrogeons le rôle des collectivités territoriales dans les circuits de proximité et circuits longs et leurs effets sur la résilience des SAA.
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- 2022
9. Setting up in market gardening: a food planning model? Reflections around Nantes, Caen and Alençon
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Guillemin, Pierre and Margétic, Christine
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modèle de food planning ,Urban Studies ,Global and Planetary Change ,local authorities ,Geography, Planning and Development ,food planning model ,transition ,installation maraîchère ,market garden installation ,collectivités locales ,Ouest de la France ,West of France - Abstract
Cette dernière décennie, marqueur d’une transition conceptuelle et pratique dans les nouvelles politiques publiques, le soutien à un maraîchage de proximité apparait comme une déclinaison de food planning à la française qui cible des formes d’agriculture et non des agriculteurs en activité. Souvent avec pour référence un modèle de petite à micro-ferme multifonctionnelle devenu standardisé, les acteurs promeuvent l’installation de candidats après édition d’un appel à installation. Trois terrains (Alençon, Caen, Nantes) qui ont procédé à de tels appels, selon des modalités propres, démontrent la difficile concrétisation de cette transition. Les expériences peu fructueuses de Caen et Alençon, très dirigistes, contrastent avec celles portées sur Nantes, nettement plus participatives et plus abouties. This last decade, marking a conceptual and practical transition in new public policies, support for local market gardening appears to be a variation of French-style food planning that targets forms of agriculture rather than active farmers. Often using a multifunctional micro-farm model that has become hegemonic as a reference, the actors promote the installation of candidates after issuing a call for installation. Three sites (Alençon, Caen, Nantes) that have issued such calls, according to their own procedures, demonstrate the difficulty of making this transition a reality. The not very successful experiences of Caen and Alençon, which are very dirigiste, contrast with those of Nantes, which are clearly more participative and more successful.
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- 2022
10. Trajectoires des bassins légumiers normands
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Guillemin, Pierre, Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Université Lumière Lyon 2
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Production légumière ,Systèmes alimentaires ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Maraîchage diversifié ,Bassin de production ,Normandie - Abstract
Filières emblématiques des littoraux de l’Ouest français et des zones périurbaines, les productions légumière et maraîchère connaissent d’importantes transformations : intégration agroalimentaire, internationalisation des marchés, régulation phytosanitaire, besoin accru de main d’œuvre salariée, installation hors cadre familial, développement de l’agriculture biologique et des circuits courts de proximité. Face aux mutations récentes qui affectent ce secteur productif historiquement diversifié, la communication s’appuie sur une typologie d’exploitations agricoles à l’échelle de la Basse-Normandie, issue de l’analyse statistique multivariée du Recensement Agricole 2010, et mise à jour par une revue de presse régionale. L’enquête de terrain complète l’approche méthodologique afin d’articuler l’étude structurelle à l’analyse fonctionnelle des systèmes d’exploitation agricole. Ces résultats constituent un préalable à l’analyse des filières à travers leur coordination localisée sous forme de bassins de production légumière (Val de Saire et Créançais) ou de micro-bassins de production légumière (Plaine de Caen) ou maraîchère (Lingreville et Perche ornais). L’approche diachronique et systémique de ces systèmes agroalimentaires localisés révèle des trajectoires productives variées entre adaptation, crise, reconversion émergence. Ces dynamiques relèvent des interrelations entre mondes agricoles locaux et mondes ruraux et urbains qui s’inscrivent à différentes échelles, de la région de production localisée à la Région politique, et selon les cadres politiques et économiques nationaux et supranationaux. La communication interroge donc les stratégies de firmes et l’évolution des marchés alimentaires, les dynamiques socio-résidentielles et les politiques publiques comme déterminants de différents types d’agrosystèmes. Ce faisant elle met au débat la coexistence de ces (micro) bassins légumiers/maraîchers comme éléments constitutifs de différents types d’espaces sociaux localisés.
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- 2021
11. Les routes agritouristiques du bassin légumier normand : acteurs et potentialités
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Guillemin, Pierre, Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Paris-8, Université Paris-Nanterre, UMR LADYSS, and UMR LAVUE
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Filière agroalimentaire ,Route ,[SDV.SA.AGRO]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agronomy ,Paysage alimentaire ,Agriculture ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Tourisme -- Aménagement - Abstract
International audience; Considérant qu’elles renforcent « le système marchand local en favorisant l’accès des touristes aux producteurs », François Sarrazin (2016) fait des routes agritouristiques un facteur d’identification des bassins de production agricole. Appliquée aux filières légumières et maraîchères normandes (Guillemin, 2020), sa grille d’analyse des forces et faiblesses des bassins de production agricole a mis au jour l’existence d’une route agritouristique matérielle dans le bassin légumier de Créances, et d’une route agritouristique immatérielle dans le micro-bassin maraîcher du Parc Naturel Régional (PNR) du Perche. À Créances, la route départementale n° 652 est associée aux « trajectoires de [deux] produits agroalimentaires labellisés » (appel à communication) : la carotte des sables Label Rouge et le poireau IGP. Dans le Perche, via la route nationale n° 12 (Aragau, 2007) de Paris à Longny-au-Perche (cité de caractère), c’est une chaîne Youtube de camping-caristes qui promeut les circuits bio et locaux alternatifs (Chazoule et Lambert, 2011) dans le cadre d’un tourisme vert. Dans deux autres cas en Manche, si l’étude des lignes et nœuds du transport des légumes et des mobilités des acteurs de ces filières a conclu à l’absence de route agritouristique dans la Val de Saire et autour de Lingreville, elle n’en révèle pas moins les potentialités en la matière.Dans une première partie, la communication présente et compare les routes et paysages alimentaires des quatre micro-bassins ou bassins de production de légumes sus nommés, aux types de circuits économiques qui y sont associés. La présentation focalise sur l’usage de leurs infrastructures matérielles par différents types d’acteurs. Dans une seconde partie, suivant l’exemple percheron de production immatérielle d’une route alimentaire récréative et dans une perspective d’aménagement et d’animation territoriale, la réflexion porte sur les potentialités d’une route agritouristique dans la Manche, en phase avec un tourisme balnéaire. De la Maison des Maraîchers de Lingreville au panorama de La Pernelle (Val de Saire), en passant par la Route des carottes (RD 652) et La Route du Val de Saire, un projet de territoire serait à même de pérenniser les transitions engagées à Lingreville, mais aussi dans le Val de Saire où elle aurait une vocation de découverte des espaces productifs (Sarrazin, 2016 citant Gautier, 2006). La coordination et les recherches nécessaires à une telle route des légumes pourraient participer « au renouveau [de cette] activité agricole » (Angles et al., 2017) et de ce paysage alimentaire (Fumey, 2010), pour sortir de la crise phytosanitaire et économique qui déstabilise les producteurs de Créances.
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- 2021
12. Flux alimentaires à l'échelle d'un bassin de vie et reconfiguration des filières agro-alimentaires
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Guillemin, Pierre, Marie, Maxime, Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR 4) - Projet Formes urbaines et gouvernance alimentaire (FRUGAL), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
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Alimentaion ,Métabolisme agri-alimentaire ,[SDV.SA.AGRO]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agronomy ,Méthodologie quantitative ,Agriculture ,France ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Flux alimentaires ,Aspect économique - Abstract
National audience; Consortium INRAE-Métabolisme des systèmes agricoles et alimentaires dans le continuum ville-hinterland (MOSAIC) Séminaire d'automne, 12 octobre 2021-Vers une compréhension plus intégrée des enjeux territoriaux sur le continuum villes-campagnes
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- 2021
13. Le financement participatif du maraîchage en Normandie
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Guillemin, Pierre, Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Association de Science Régionale de Langue Française, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
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Transition agricole ,France - Normandie ,Territorialisation de l'alimentation ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Maraîchage diversifié ,Financement participatif crowdfunding - Abstract
International audience; Des microfermes médiatisent le financement participatif agricole, mais la littérature le mentionne peu. Pourtant, ces plateformes numériques sont en pleine croissance et constituent une nouvelle composante des systèmes de banque-assurance. À partir d’une base de données issue de plusieurs plateformes, cette étude de cas dédiée au financement participatif des filières maraîchères en Normandie soutient trois hypothèses. Ces financements offrent un nouvel analyseur des intrants des systèmes agrialimentaires, de leurs dynamiques de transition et territorialisation et de la géographie de celles-ci.
- Published
- 2021
14. Mulheres agricultoras neorrurais enfrentando o desafio da separação conjugal
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Guillemin, Pierre, Bermond, Michaël, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
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[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography - Abstract
International audience; In der wissenschaftlichen Literatur lässt sich die Aufrechterhaltung der männlichen Dominanz in der Landwirtschaft besonders durch das Prisma der Scheidung analysieren. Basierend auf zwei Fallstudien aus einer Presseschau (in der Tageszeitung Ouest-France) werden in diesem Artikel Forschungsfragen vorgeschlagen zu den Rollen verschiedener Kapitalformen und den Auswirkungen in Bezug auf die Atypizität von Landwirtinnen, die von ihren Ehepartnern getrennt sind und die an der Spitze des Familienbetriebs bleiben. Im Gegensatz zu anderen neuzugezogenen Landwirtinnen scheinen sie in der Lage zu sein, bestimmte Geschlechternormen in der Landwirtschaft zu überwinden, trotz anhaltender männlicher Dominanz.; In the scientific literature, the perpetuation of male domination in agriculture can be examined through the prism of divorce in particular. Based on two case studies drawn from a press review (in the daily Ouest-France), this article proposes research questions regarding the roles played by different types of capital and by context effects in the atypical nature of women farmers who have separated from their spouses yet have remained at the head of the family farms. Unlike other counterurbanites, they seem to have succeeded in thwarting certain gender norms in agriculture, despite enduring male domination.; En la literatura científica, la perpetuación de la dominación masculina en el área agrícola, se analiza, entre otros, con el prisma del divorcio. A partir de dos estudios de casos en una rueda de prensa (en el diario Ouest-France), este articulo propone cuestiones de investigación respecto a los roles de diferentes clases de capitales y de los efectos de contextos en la atipicidad de agricultoras separadas de sus parejas y que permanecen como responsables de la explotación familiar. Contrariamente a otras neo rurales, parece que consiguen superar algunas normas de género en el área agrícola, pese a una dominación masculina que perdura.; Dans la littérature scientifique, la perpétuation de la domination masculine en agriculture s’analyse notamment au prisme du divorce. À partir de deux études de cas issues d’une revue de presse (dans le quotidien Ouest-France), cet article propose des questions de recherche quant aux rôles de différentes espèces de capitaux et des effets de contextes dans l’atypicité d’agricultrices séparées de leurs conjoints et qui demeurent à la tête de l’exploitation familiale. Contrairement à d’autres néorurales, elles semblent parvenir à déjouer certaines normes de genre en agriculture, malgré une domination masculine qui perdure.; Na literatura científica, a perpetuação da dominação masculina na agricultura é analisada em particular através do prisma do divórcio. Com base em dois estudos de caso de uma revista de imprensa (do jornal Ouest-France), este artigo propõe questões de pesquisa sobre os papéis dos diferentes tipos de capital e os efeitos de contexto na atipicidade das mulheres agricultoras separadas de seus cônjuges e que permanecem a frente à exploração agrícola familiar. Ao contrário de outros neorrurais, elas parecem ser capazes de combater certas normas de gênero na agricultura, apesar da persistência da dominação masculina.; 在科研文献中,离婚是分析农业领域中持续的男性统治的重点话题。通过对一个报纸(法国西部日报Ouest-France)的两个文本分析案例,本文旨在研究与伴侣分开并继续作为家庭产业经营者的农业女性的非典型性,尤其是不同类型的资本在她们的经历中所扮演的角色,以及环境给她们带来的影响。和其他新农业女性不同,她们似乎在由男性统治的农业领域成功地抵御了性别规范对她们的一部分影响。
- Published
- 2021
15. The development of Normandy market garden micro-basins under Ile-de-France influence
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Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), UMR INRAE Innovation & UMR CNRS ART-Dev - Comité National Français de Géographie (Commission de Géographie Rurale) & UGI, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
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Arrière-pays ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Transition agroécologique ,Île-de-France ,Normandie ,Micro-bassin de production agricole - Abstract
International audience; La communication présente la mise en place de micro-bassins maraîchers qui correspondent à des systèmes productivo-résidentiels sous influence francilienne. Une approche empirique multi-méthodes réalisée dans le cadre d’une thèse (revue de presse, entre-tiens, recensements de documents institutionnels et analyse cartographique de réseaux commerciaux en circuits courts), amène à comparer deux cas normands contrastés : le bassin de Lingreville (50) et le Perche ornais (61). La présentation propose de discuter plusieurs invariants déterminant la mise en place de ces systèmes alimentaires interreliant la métropole francilienne et deux arrière-pays : le rôle historique de la Confédération Paysanne dans l’organisation de circuits courts à distance ; la demande locale des franciliens dans le cadre récréatif (résidence secondaire, tourisme balnéaire ou vert) ; l’importance des financements européens du développement rural pour l’installation agricole et l’organisation commerciale ; le rôle des plateformes de financement participatif dans la territorialisation agricole ; le dépassement de l’entre soi syndical pour constituer des coalitions de croissance rurale élargies (aux agriculteurs conventionnels et Jeunes Agriculteurs) ; enfin, comme rétroaction positive, la construction de nouvelles aménités recherchées par les touristes et les résidents secondaires, notamment franciliens.
- Published
- 2021
16. « I don’t want to sell only to dentists ! » Open-air markets in Caen: a socially diffenciated attendance ?
- Author
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Marie, Maxime, Guillemin, Pierre, Graby, Adeline, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR 4) FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire), UMR ART-Dev & UMR Innovation - CNFG (Commission de géographie rurale) & UGI, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,Food habitus ,Market gardenin ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Open-air market ,Short food supply chain - Abstract
International audience; Favoring short food supply chains, open-air markets are part of the communication on the attractiveness of cities. In Caen, as elsewhere, markets are dynamic and vary in size (from 5 to 400 exhibitors). They appear as differentiated social spaces. The proposed offer often reflects the characteristics of the populations that frequent them.
- Published
- 2021
17. Les circuits courts distants approvisionnant Paris
- Author
-
Baysse-Lainé, Adrien and Guillemin, Pierre
- Published
- 2021
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18. De la différenciation sociale des pratiques alimentaires à la structuration locale des circuits courts de proximité
- Author
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Marie, Maxime, Guillemin, Pierre, Darrot, Catherine, Pecqueur, Bernard, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), PSDR 4 FRUGAL, Di Lauro A., Strambi G. (dir.), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2021
19. Vegetable and market gardening worlds in Normandy : social heterogeneity and renewal of agricultural and food chains
- Author
-
Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Normandie Université, Philippe Madeline, Michaël Bermond, Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
Vegetable productions ,Production basins ,Food planning ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Bassins de production ,Market gardening ,Agricultural stratification ,Agribusiness food chains ,Short food supply chains ,Gouvernance alimentaire ,Productions légumières - Abstract
Emblematic sectors of the coasts of western France and peri-urban areas, vegetable production and farming are undergoing some major transformations : agribusiness integration, internationalization of markets, phytosanitary regulation, increased need for hired labor, installation outside the family-owned organisation, development of organic farming and short food supply chain food territorialization.Faced with the recent changes impacting this historically diversified productive sector, this social geography work is based on a typology of farms at the scale of Lower Normandy, resulting from the multivariate statistical analysis of the Agricultural Census, and complemented by a regional press review. The field survey complements the methodological approach in order to link the structural study to the functional analysis of farming systems. The results constitute a prerequisite for the analysis of the sectors through the localized coordination of market gardening and vegetable farms in the form of zones (peri-urban productions) or (micro) agricultural production basins (Créançais and Val de Saire, Baie du Mont-Saint- Michel, Lingreville, Plaine de Caen and Perche Ornais). Complementedby field surveys, the diachronic and systemic analysis of these localized agrifood systems reveals varied productive trajectories between adaptation, crisis, reconversion and emergence. These dynamics arise from the interrelationships between local agricultural worlds, rural and urban worlds which take place at different scales, from the localized production region to the political region, and according to national and supranational political and economic frameworks.The thesis analyzes vegetable basins or market production areas as a constituent element of different types of localized social spaces. The socio-territorial configurations identified define contexts of socialization with different class relations. Based on interviews, direct and participatory observations and ethnographic immersions, the thesis sheds light on the stratification of the vegetable and market growing worlds in Lower Normandy, from established fractions of the agricultural bourgeoisie and others in the process of gentrification, up to to the professionalization of popular vegetable practices, through the fractions of a degraded or renewed bourgeoisie. These different agricultural fractions are not considered or integrated in the same way by local public policies for land use planning and economic development. Moreover, the greater or lesser weight of these groups in the local space is the product of small-scale political and economic strategies. As a result, certain basins constitute popular places in the territory of agribusiness companies.; Filières emblématiques des littoraux de l’Ouest français et des zones périurbaines, les productions légumière et maraîchère font l’objet d’importantes transformations : intégration agroalimentaire, internationalisation des marchés, régulation phytosanitaire, besoin accru de main d’œuvre salariée, installation hors cadre familial, développement de l’agriculture biologique et des circuits courts et territorialisation alimentaire.Face aux mutations récentes qui affectent ce secteur productif historiquement diversifié, ce travail de géographie sociale s’appuie sur une typologie d’exploitations agricoles à l’échelle de la Basse-Normandie, issue de l’analyse statistique multivariée du Recensement Agricole, et mise à jour par une revue de presse régionale. L’enquête de terrain complète l’approche méthodologique afin d’articuler l’étude structurelle à l’analyse fonctionnelle des systèmes d’exploitation agricole. Les résultats constituent un préalable à l’analyse des filières à travers la coordination localisée des exploitations maraîchères et légumières sous forme de zones (productions périurbaines) ou (micro)bassins de production agricole (Créançais et Val de Saire, Baie du Mont-Saint-Michel, Lingreville, Plaine de Caen et Perche ornais). Enrichie d’enquêtes de terrain, l’analyse diachronique et systémique de ces systèmes agroalimentaires localisés révèle des trajectoires productives variées entre adaptation, crise, reconversion émergence. Ces dynamiques relèvent des interrelations entre mondes agricoles locaux et mondes ruraux et urbains qui s’inscrivent à différentes échelles, de la région de production localisée à la Région politique, et selon les cadres politiques et économiques nationaux et supranationaux.La thèse analyse les bassins légumiers ou zones maraîchères comme élément constitutifs de différents types d’espaces sociaux localisés. Les configurations socio-territoriales identifiées définissent des contextes de socialisation aux rapports de classe différents. À partir d’entretiens, d’observations directes et participantes et d’immersions ethnographiques, la thèse éclaire la stratification des mondes légumiers et maraîchers bas-normands, depuis des fractions établies de la bourgeoise agricole et d’autres en voie d’embourgeoisement, jusqu’à la professionnalisation de pratiques potagères populaires, en passant par les fractions d’une petite bourgeoisie dégradée ou renouvelée. Ces différentes fractions agricoles ne sont pas considérées ou intégrées de la même manière par les politiques publiques locales d’aménagement du territoire et de développement économique. Par ailleurs, le poids plus ou moins important de ces groupes dans l’espace local est le produit de stratégies politiques et économiques de petite échelle. De ce fait, certains bassins constituent les lieux populaires de territoire de firmes agroalimentaires.
- Published
- 2020
20. Sauver le dernier marais caennais (FRUGAL)
- Author
-
Boisgallais, Anne-Sophie, Guillemin, Pierre, Marie, Maxime, Agence d'Urbanisme de Caen Normandie Métropole (AUCAME), Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR 4) FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire), Symposium PSDR 4, PSDR 4, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
Espaces Naturels Sensibles ENS ,Caen ,[SHS.ARCHI]Humanities and Social Sciences/Architecture, space management ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Maraîchage diversifié ,Foncier alimentaire ,Gouvernance alimentaire territoriale - Abstract
National audience; Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
- Published
- 2020
21. Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d'acteurs et formes urbaines. Livret de recherche du projet PSDR FRUGAL
- Author
-
Darrot, Catherine, Pecqueur, Bernard, Marie, Maxime, Bodiguel, Luc, Saleilles, Séverine, Margetic, Christine, Buyck, Jennifer, Delfosse, Claire, Hochedez, Camille, Guillemin, Pierre, Baysse-Lainé, Adrien, Noel, Julien, Maréchal, Gilles, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Pacte, Laboratoire de sciences sociales (PACTE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes (UGA)-Sciences Po Grenoble - Institut d'études politiques de Grenoble (IEPG ), Université Grenoble Alpes (UGA), Droit et changement social (DCS), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Nantes (UN), COACTIS (COACTIS), Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-Université Lumière - Lyon 2 (UL2), Laboratoire d'Études Rurales (LER), Université Lumière - Lyon 2 (UL2), RURALITES (RURALITES), Université de Poitiers, Gembloux Agro-Bio Tech [Gembloux], Université de Liège, INRAE, Régions : Auvergne-Rhône-Alpes, Bretagne, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire, UMR ESO, UMR PACTE, Terres en Villes, and Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
- Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,[SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History ,[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance - Published
- 2020
22. Le troisième déménagement de l’histoire du Marché d’intérêt national de Nantes (MIN)
- Author
-
Guillemin, Pierre and Margetic, Christine
- Abstract
Le transfert du MIN, qui accueille notamment une centaine de grossistes en fruits et légumes, sur le Parc Océane Nord de Rezé a fait grand bruit dans la presse entre 2018 et 2019. Les causes de ce transfert sont multiples, à commencer par la fin (en 2030) de la concession accordée à la société d’économie mixte Loire Océan Développement et des activités portuaires quai Wilson, le déplacement des terminaux fruitiers à Saint-Nazaire, et surtout la pression foncière sur l’île de Nantes. Quels seront les atouts du nouveau site dans le contexte actuel d’affirmation d’un projet alimentaire territorial nantais ?
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- 2020
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23. Frises chronologiques de la gouvernance de la transition agricole et alimentaire dans 4 villes de l'Ouest de la France : quels enseignements ?
- Author
-
Darrot, Catherine, Marie, Maxime, Hochedez, Camille, Guillermin, Pascale, Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), PSDR4, INRA-SFER-CIRAD, Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
Ville ,[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,[SHS.ENVIR]Humanities and Social Sciences/Environmental studies ,Transition ,Agriculture ,Gouvernance ,Réseaux ,Métropoles ,Alimentation ,[SHS.SCIPO]Humanities and Social Sciences/Political science - Abstract
International audience; Le projet PSDR4 FRUGAL « Formes urbaines et gouvernance alimentaire » cherche à saisir les contours et les dynamiques des systèmes alimentaires urbains dans 11 métropoles françaises. Une des composantes de ces systèmes était la gouvernance alimentaire urbaine, comprise comme l’« ensemble des règles et des processus, formalisés ou non, par lequel tous les acteurs (publics et privés) concernés participent à la décision et à la mise en œuvre d’actions collectives autour d'un enjeu donné sur un territoire donné. » (Bodiguel, 2017). Socle de l’analyse des dynamiques de gouvernance, la description des évolutions, au cours des trois dernières décennies, de la gouvernance alimentaire appréhendée à l’échelle de l’aire urbaine a constitué un maillon-clé du volet de recherche concerné à cette question.Des frises chronologiques de la gouvernance alimentaire de l’aire urbaine ont été réalisées pour 4 villes du Grand Ouest, Rennes, Caen, Angers et Poitiers (Cormery, 2017 ; Rol, 2017 ; Licari, 2018). L’objectif était double : il s’est agi d’une part de comparer les dynamiques de gouvernance d’une ville à l’autre, et d’en tirer des enseignements sur les dynamiques éventuelles de transition alimentaire propre à chaque ville ; d’autre part de situer ces transitions dans un contexte commun plus large (chronologique des événements nationaux et internationaux relatifs à la transition alimentaire), et de tirer des temporalités communes observées à ces diverses échelles et d’une ville à l’autre davantage d’enseignements sur les régularités de ces rythmes et processus de transition.Cette comparaison diachronique des processus de gouvernance alimentaire (thématiques investies, acteurs porteurs, réseaux mobilisés) reposait sur le constat d’une transition alimentaire à l’échelle de l’ensemble des pays d’Europe de l’Ouest, voire des pays occidentaux (Spaargaren et al, 2013), vers des systèmes alimentaires plus liés à leur territoire et plus robustes dans les trois domaines de la durabilité : économie, écologie, fonctionnements sociaux. Les travaux dans ce domaine s’appuient fréquemment sur le cadre analytique de la Multi-level perspective (Geels & Schott, 2007) adapté au traitement des enjeux propres au domaine alimentaire (El Bilalli, 2018). Les résultats présentés ici se situent dans la continuité de tels travaux. Les frises chronologiques que nous avons élaborées rassemblent des informations propres à l’évolution du paysage socio-technique signalant un cadre en transition, puis une identification des acteurs des niches et des innovations qui s’y développent. Ces frises permettent ensuite de mettre progressivement en évidence l’enrichissement des réseaux, les nouveaux points d’accord entre acteurs (autour de nouveaux sujets caractéristiques de la transition, jusqu’au seuil de situations où le cumul de sujets et d’acteurs mobilisés dans des réseaux sécants et complexes signale l’ancrage de la transition. Les frises réalisées dans les 4 villes étudiées révèlent que ces processus ont eu lieu partout. En revanche on constate que les niches naissent autour d’acteurs et de thématiques variables d’un territoire urbain à l’autre, il en va de même pour les processus d’enrichissement des réseaux. Les périodes d’amorce de la transition peuvent aussi relativement varier, mais surtout l’ordre d’entrée en scène des acteurs et la géométrie des coalitions porteuses de l’étape de percée ainsi que les sujets fédérés lors de cette étape. Ces éléments se montrent conditionnés par l’identité territoriale et par l’histoire agricole et culturelle locale, deux éléments qui modèlent significativement un processus de transition par ailleurs assez partagé et cohérent pour être admis comme une régularité.
- Published
- 2019
24. Quelle géographie des transitions agricoles en France ? Une approche exploratoire à partir de l'agriculture biologique et des circuits courts dans le recensement agricole 2010
- Author
-
Bermond, Michaël, Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.STAT]Humanities and Social Sciences/Methods and statistics ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2019
25. Saboter la fiscalité et briser la grève. Quand la bourgeoisie légumière léonarde entre en action
- Author
-
Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
Action collective ,Saint-Pol-de-Léon ,Légumiers ,Action directe ,Dirigeant agricole ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Bourgeoisie ,[SHS]Humanities and Social Sciences - Abstract
International audience; Cet article s’intéresse à la fraction dirigeante de la bourgeoisie légumière bretonne, en présentant ses propriétés sociales et son rôle dans plusieurs actions collectives patronales qui lui permettent de reproduire sa position sociale localement dominante. À partir d’une étude de la presse régionale et nationale, ce texte revient sur deux mobilisations collectives qualifiables de « conservatrices » : les incendies du centre des impôts et de la Mutualité Sociale Agricole de la sous-préfecture de Morlaix en septembre 2014 et le « commando » briseur de la grève des dockers du port Caen-Ouistreham en mai 2015. Ces cibles renvoient à l’idéologie antifiscaliste et libérale qui anime l’action collective de ce type d’acteurs.
- Published
- 2019
26. Un local en terre/chanvre : des légumes bien conservés
- Author
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Madeline, Philippe, Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
[SHS.ARCHI]Humanities and Social Sciences/Architecture, space management ,Eco-matériaux ,Maraîchage biologique ,Circuits courts de proximité ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Parc Naturel Régional du Perche ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS ,Bâti agricole - Abstract
National audience
- Published
- 2019
27. Dimensiones escalares de la apropiación antinuclear de los territorios. Énfasis sobre el después de Fukushima en el departamento de la Mancha (Normandía, Francia)
- Author
-
Guillemin, Pierre, Lariagon, Renaud, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Réseau des Géographes Libertaires et La Locale, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography - Abstract
Versión española en la segunda parte de la presentación; International audience
- Published
- 2019
28. In situ survey inquiry of an ongoing movement: a study on the yellow vests
- Author
-
André, Arsinée, Bedock, Camille, Bendali, Zakaria, Bernard De Raymond, Antoine, Beurier, Anne-Gaëlle, Blavier, Pierre, Bonin, Loïc, Courty, Amaïa, Della Sudda, Magali, Delozière, Gauthier, Dondeyne, Christèle, Elalaoui, Charif, Flipo, Fabrice, Frémont, Camille, Gaborit, Maxime, Girardin, Antonin, Grémion, Théo, Guillemin, Pierre, Havard, Métilde, Ivanovic, Mila, Larrouqué, Damien, Levain, Alix, Liochon, Pauline, Pauchard, Laura, Ormière-Noblet, Lucas, Neyrat, Frédéric, Pigot, François, Soulié, Floriane, Reungoat, Emmanuelle, Schnatterer, Tinette, Spéter-Lejeune, Ludwig, Alfieri, Valeria, Walker, Etienne, Volontaire en service civique, Centre Émile Durkheim (CED), Université de Bordeaux (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de recherche sur l'action politique de l'UNIL (CRAPUL), Université de Lausanne (UNIL), Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales (IRISSO), Université Paris Dauphine-PSL-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Sciences Po Saint-Germain, Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 (CLERSE), Université de Lille-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), École normale supérieure - Paris (ENS Paris), Sciences Po (Sciences Po), Laboratoire d'Études et de Recherche en Sociologie (LABERS), Université de Bretagne Sud (UBS)-Université de Brest (UBO)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), Université de Brest (UBO), Centre d'étude et de recherche sur les risques et les vulnérabilités (CERREV), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Département Langues et Sciences Humaines (LSH), Télécom Ecole de Management (TEM)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom Business School (IMT-BS), Laboratoire de Changement Social et Politique (LCSP (EA_7335)), Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7), Université Saint-Louis Bruxelles, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Instituto de Asuntos Públicos (INAP), Aménagement des Usages des Ressources et des Espaces marins et littoraux - Centre de droit et d'économie de la mer (AMURE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Brest (UBO)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Institut Universitaire Européen de la Mer (IUEM), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Université de Brest (UBO)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), École des hautes études en sciences sociales (EHESS), Laboratoire des Dynamiques Sociales (DySoLab), Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Institut de Recherche Interdisciplinaire Homme et Société (IRIHS), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Normandie Université (NU), Sciences Po Bordeaux - Institut d'études politiques de Bordeaux (IEP Bordeaux), Centre d'Etudes Politiques de l'Europe Latine (CEPEL), Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université Panthéon-Sorbonne (UP1), CNRS Aide exceptionnelleGIS GENRE CNRS, Enquête Gilets Jaunes - Jaune Vif, Université de Bordeaux (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Sciences Po Bordeaux - Institut d'études politiques de Bordeaux (IEP Bordeaux), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Dauphine-PSL, Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL), Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 (CLERSÉ), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Lille, Université Paris sciences et lettres (PSL), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), France, Amériques, Espagne – Sociétés, pouvoirs, acteurs (FRAMESPA), Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Brest (UBO)-Institut Universitaire Européen de la Mer (IUEM), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Brest (UBO)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Universidad Autonoma de Madrid (UAM), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1), Sciences Po Bordeaux - Institut d'études politiques de Bordeaux (IEP Bordeaux)-Université de Bordeaux (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Lausanne = University of Lausanne (UNIL), CREDA - Centre de Recherche Et de Documentation sur les Amériques - UMR 7227 (CREDA), Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Lille-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), École normale supérieure - Paris (ENS-PSL), Département Langues et Sciences Humaines (IMT-BS - LSH), Université Saint-Louis - Bruxelles, Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Universitad de Chile, Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Université de Brest (UBO)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Subjects
Chalecos amarillos ,[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,[SHS.STAT]Humanities and Social Sciences/Methods and statistics ,Questionnaire ,Movimiento social ,Ressources militantes ,[SHS.SCIPO]Humanities and Social Sciences/Political science ,Social movement ,Yellow Vests ,Activismo ,Activism ,Survey ,Mouvement social ,Gilets jaunes ,Cuestionario - Abstract
Cet article est issu d'une enquête collective et a bénéficié de discussions aux séminaires de Bordeaux des 29 et 30 janvier et du 1er juillet 2019. Les questionnaires ont été passés par plus de 80 personnes. Ils ont été saisis puis codés, traités, et déposés par Camille Bedock, Pierre Blavier, Théo Grémion, Tinette Schnatterer, et Étienne Walker pour les informations géographiques. Une première version a été rédigée par Camille Bedock, Antoine Bernard de Raymond, Pierre Blavier, Magali Della Sudda, Théo Grémion, Emmanuelle Reungoat, Tinette Schnatterer et Étienne Walker, puis retravaillée collectivement.Damien Larrouqué est post-doctorant à l’Institut des affaires publiques de l’université du Chili (projet Fondecyt no 3190155) et membre de l’Observatoire politique de l’Amérique latine et des Caraïbes (OPALC-CERI-Sciences Po).Arsinée André - Volontaire en service civique.; National audience; This research note comes from a collective inquiry based on a face-to-face survey conducted in situ between November 2018 and March 2019, during the Yellow Vest movement. It focuses on three areas: the methodological challenges linked to survey research in social movements; the sociodemographic characteristics of participants and, lastly, their engagement and demands in relation to politics. The Yellow Vest movement has mobilized certain segments of lower- and middle-income groups. As a social movement, it also brings together people with very different levels of prior experience in political activism. We also show the existence of different social and political profiles according to the place and time at which interviewees were involved in the movement.; Esta nota de investigación se basa en una encuesta colectiva por cuestionario administrada entre noviembre de 2018 y marzo de 2019, realizada in situ durante la movilización de los chalecos amarillos. Se analizan tres aspectos: las dificultades metodológicas inherentes a la investigación mediante cuestionario en los movimientos sociales, las características sociodemográficas de los participantes y, por último, su relación con la política y sus reivindicaciones. Los chalecos amarillos han movilizado a ciertas fracciones de las clases populares y medias. También es un movimiento social en el que se encuentran tanto individuos que es la primera vez que participan en una movilización como individuos con indudables recursos militantes. Mostramos la existencia de diferencias en los perfiles sociales y políticos según el lugar y el momento de participación de los encuestados.; Cette note de recherche est issue d'une enquête collective par questionnaire administrée entre novembre 2018 et mars 2019, conduite in situ pendant la mobilisation des Gilets jaunes. Elle se penche sur trois aspects : les difficultés méthodologiques inhérentes à l'enquête par questionnaire dans les mouvements sociaux, les caractéristiques sociodémographiques des participants et, enfin, leur rapport au politique et leurs revendications. Les Gilets jaunes ont mobilisé certaines fractions des classes populaires et moyennes. C'est aussi un mouvement social dans lequel se retrouvent à la fois des primo-mobilisés et des individus aux ressources militantes certaines. Nous montrons l'existence de différences de profils sociaux et politiques selon le lieu et le moment de l'implication des enquêtés.
- Published
- 2019
29. Quelle géographie des transitions agricoles en France ? Une approche exploratoire à partir de l’agriculture biologique et des circuits courts dans le recensement agricole 2010
- Author
-
Bermond, Michaël, Guillemin, Pierre, Maréchal, Gilles, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Programme PSDR 4 - FRUGAL, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
Farming system ,Espaces ruraux ,Agricultural census ,Recensement agricole ,Exploitation agricole ,France ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Agriculture de transition ,Rural areas ,Transitional farming - Abstract
International audience; Which geography of agricultural transitions in France? An exploratory approach from organic farming and short food supply chains in the 2010 agricultural census. Based on the agricultural census of 2010, this article explores a methodology to identify a statistical field of farms in agro-ecological transition in the French metropolitan context. The work leads to a proposition of a typology of farming systems where the mode of production (organic or not), product marketing, and turnover percentage from direct sales channels are combined. After a socioeconomic characterization of the different types of farms, the analysis proposes a fine-scale mapping of geographic combinations of agriculture in transition in Metropolitan France, thereby starting a discussion on the socio-territorial factors in favor of the emergence of one type of transition over another. In the end, the geography deduced by this overall typology of agriculture in transition certainly borrows from explanatory elements of the geo-agronomic context of farms. But it also seems to indicate that the nature of the socio-territorial context in which farms operate influences the forms of agricultural transition. Rural areas that are least dynamic and most marked by the legacy of the productivist model remain in their majority the most resistant to the emergence of forms of transition discussed in this article. Geographical proximity to more affluent social spaces would be a favorable factor for the development of farms in agro-ecological transition.; À partir du recensement agricole 2010, l'article explore une méthodologie pour délimiter un champ statistique des exploitations agricoles en transition agro-écologique dans le contexte métropolitain français. Ce travail débouche sur une proposition de typologie d'exploitations combinant le mode de production (biologique ou non), le mode de commercialisation des produits et la part du chiffre d'affaire réalisée en circuit court. Après une caractérisation socio-économique des différents types d'exploitation, l'analyse propose une cartographie à échelle fine des combinaisons géographiques d'agriculture en transition pour le territoire métropolitain français, ouvrant une discussion sur les facteurs socio-territoriaux favorables à l'émergence de tel type de transition plutôt que tel autre. Au final, la géographie que dessine cette typologie d'ensemble des agricultures en transition emprunte certes des éléments explicatifs au contexte géo-agronomique des exploitations. Mais elle semble également indiquer que la nature du contexte socio-territorial dans lequel s'insèrent les exploitations infléchit les formes de transition agricole. Les espaces ruraux les moins dynamiques et les plus marqués par l'héritage du modèle productiviste restent dans leur grande majorité les plus résistants à l'émergence des formes de transition considérées dans cet article. La proximité géographique avec des espaces sociaux plus aisés constituerait un facteur favorable au développement des exploitations en transition agro-écologique.
- Published
- 2019
30. Décrire et comparer les systèmes alimentaires urbains : proposition d'un jeu d'indicateurs pour onze aires urbaines françaises
- Author
-
Marie, Maxime, Guillemin, Pierre, Guennoc, Doriane, Bermond, Michaël, Maréchal, Gilles, Bailleul, Hélène, Darrot, Catherine, Pecqueur, Bernard, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Pacte, Laboratoire de sciences sociales (PACTE), Sciences Po Grenoble - Institut d'études politiques de Grenoble (IEPG)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019]), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography - Abstract
International audience; Les systèmes alimentaires constituent des objets complexes en raison de la diversité des produits nécessaires à la satisfaction des besoins alimentaires de la population d'un espace donné et de la complexité des flux et des réseaux d'approvisionnement. Plusieurs méthodologies pour quantifier la consommation alimentaire, la production agricole locale de onze aires urbaines françaises ont été proposées à l'échelle de chacune des aires urbaines étudiées dans le cadre du projet Frugal. En intégrant des éléments liés à la distribution alimentaire, il s'agit à partir de ces méthodes de fournir une série d'indicateurs utiles à l'observation des systèmes alimentaires et la compréhension de leur fonctionnement.
- Published
- 2018
31. Contribution à l'emploi des exploitations agricoles en transitions
- Author
-
Guillemin, Pierre, Bermond, Michaël, Maréchal, Gilles, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Groupe Caisse des Dépôts, UMR ESO, Espaces et Sociétés, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
Agriculture Biologique ,Transitions ,Agriculture ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Circuits courts ,Emploi - Abstract
Based on an agriculture census, a typology of farms in transition is proposed according to the presence or absence of an organic agriculture label, the presence or absence of direct selling channels, and the percentage of profits from these channels. Their characterization in terms of technical-economic orientation, economic dimensions, and the profile of the farmers is complemented with maps that question their contribution to employment in agriculture.; A partir du recensement agricole, une typologie des exploitations agricoles en transitions est proposée selon la présence ou l’absence du label de l’agriculture biologique, la présence ou l’absence de circuit court et la part du chiffre d’affaires réalisée en circuit court. Leur caractérisation en termes d’orientations technico-économiques, de dimension économique et de profils des exploitants s’accompagne de cartographies qui interrogent leur contribution à l’emploi agricole.
- Published
- 2018
32. Les systèmes alimentaires territoriaux à l’épreuve des analyses de la consommation et de la distribution. Le cas des fruits et légumes à Caen, Grenoble, Lorient et Nantes
- Author
-
Marie, Maxime, Roux, Emmanuel, Guillemin, Pierre, Pecqueur, Bernard, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Pacte, Laboratoire de sciences sociales (PACTE), Sciences Po Grenoble - Institut d'études politiques de Grenoble (IEPG)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019]), PSDR 4 - Projet FRUGAL, Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2018
33. Diversité agricole et trajectoires diversifiées de bassins légumiers et maraîchers internationalisés en Normandie (France)
- Author
-
Guillemin, Pierre, Bermond, Michaël, Madeline, Philippe, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Valerià Paül Carril, Rubén Camilo Lois González, Juan Manuel Trillo Santamaría, Fiona Haslam McKenzie, Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2018
34. The last market gardening farm in Caen to cope with contradictory zoning
- Author
-
Guillemin, Pierre, Marie, Maxime, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
Normandy ,politique foncière ,approvisionnement urbain ,urban supply ,market gardening ,land policy ,Food governance ,[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance ,Gouvernance alimentaire ,Normandie ,maraîchage - Abstract
International audience; Based on a case study on the last market gardening farm in the city of Caen (Normandy), this paper tries to articulate an approach to the urban food supply and its governance. Conducted under the research program FRUGAL (Urban Forms and Food Governance) of the PSDR 4, the study shows the weakness of agricultural and food planning in Caen and suggests action lines for the future of the farm studied.; À partir d’une étude de cas sur la dernière exploitation maraîchère de la ville de Caen en Normandie, ce texte articule une approche de l’approvisionnement alimentaire des villes et de leur gouvernance. Conduite dans le cadre du programme de recherche FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) du PSDR 4, l’étude montre la faiblesse de la planification agricole et alimentaire caennaise et suggère des solutions quant à l’avenir de l’exploitation agricole étudiée.
- Published
- 2017
35. « Je n’ai jamais fait abattre d’animaux ». Le rôle de différentes espèces de capitaux pour une agricultrice divorcée atypique
- Author
-
Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Maison de la Recherche en Sciences Humaines - Université de Caen Normandie, Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,Divorce ,Ouest-France ,Circuits courts de proximité ,Agriculture biologique ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Bien-être animal ,Financement participatif ,Domination ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS ,Normandie ,Revue de presse - Abstract
National audience
- Published
- 2017
36. Evaluation de la consommation alimentaire dans onze aires urbaines françaises
- Author
-
Marie, Maxime, Guillemin, Pierre, Bermond, Michaël, Guennoc, Doriane, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Pacte, Laboratoire de sciences sociales (PACTE), Sciences Po Grenoble - Institut d'études politiques de Grenoble (IEPG)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019]), Projet FRUGAL (FoRmes Urbaines et Gouvernance ALimentaire) financé dans le cadre du programme PSDR 4 (INRA, IRSTEA, Région Auvergne-Rhône-Alpes, Région Bretagne, Région Pays de Loire, Région Normandie, Région Nouvelle-Aquitaine), ASRDLF / ERSA-GR, Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
Aire urbaine ,Caen ,Lyon ,Roanne ,Lorient ,Habitus ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Nantes ,Rennes ,La Rochelle ,Grenoble ,Système alimentaire ,Poitiers ,Angers ,Sociologie de l'alimentation ,Alençon - Abstract
International audience; Les flux alimentaires constituent des objets complexes en raison de la diversité des produits nécessaires à la satisfaction des besoins alimentaires de la population d'un espace donné. La communication vise à proposer une méthodologie pour quantifier la consommation alimentaire dans onze aires urbaines françaises. A cette échelle définie par les pratiques quotidiennes de la population, la méthode mise en oeuvre tient compte de la différenciation des habitus alimentaires, à partir de la nomenclature des PCS. Après le calcul des volumes et valeurs consommés dans chaque aire urbaine du programme PSDR 4 FRUGAL, la même démarche est développée au sujet de la production agricole locale. Toujours réalisée à l'échelle de l'aire urbaine, cette estimation de la production locale en valeur et en volume vise à calculer des taux de couverture offrant une première approche des niveaux d'autonomie alimentaire de différentes villes française.
- Published
- 2017
37. La dernière exploitation maraîchère de Caen à l’épreuve de zonages contradictoires
- Author
-
Guillemin, Pierre and Marie, Maxime
- Subjects
Maraîchage ,Normandy ,Politique foncière ,Approvisionnement urbain ,Food governance ,Urban supply ,Market gardening ,Gouvernance alimentaire ,Normandie ,Land policy - Abstract
À partir d’une étude de cas sur la dernière exploitation maraîchère de la ville de Caen en Normandie, ce texte articule une approche de l’approvisionnement alimentaire des villes et de leur gouvernance. Conduite dans le cadre du programme de recherche FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) du PSDR 4, l’étude montre la faiblesse de la planification agricole et alimentaire caennaise et suggère des solutions quant à l’avenir de l’exploitation agricole étudiée., Based on a case study on the last market gardening farm in the city of Caen (Normandy), this paper tries to articulate an approach to the urban food supply and its governance. Conducted under the research program FRUGAL (Urban Forms and Food Governance) of the PSDR 4, the study shows the weakness of agricultural and food planning in Caen and suggests action lines for the future of the farm studied.
- Published
- 2017
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38. Une action publique 'ordinaire' ? Réflexion sur la production de l'espace : rapports aux institutions locales et classe de l'encadrement
- Author
-
Guillemin, Pierre, Walker, Etienne, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)
- Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
National audience
- Published
- 2016
39. L'aire urbaine de Nantes : une mine de légumes
- Author
-
Guillemin, Pierre, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2016
40. De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen
- Author
-
Guillemin, Pierre, Graby, Adeline, Espaces et Sociétés (ESO), Le Mans Université (UM)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN), Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM)
- Subjects
Légumes ,Caen ,FRUGAL ,Approvisionnement ,[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography ,Marché de pleint-vent - Abstract
National audience; Les marchés de plein vent sont d’actualité : ce commerce de proximité assure un débouché à l’agriculture locale et constitue un acteur économique essentiel (Navarro, 2012). Des études en attestent par exemple dans le sud-est de la France (id.) ou dans l’ouest avec la recherche sur les systèmes alimentaires territorialisés (SALT) de l’agglomération rennaise. Qu’en est-il en Normandie ? Combien d’actifs agricoles animent ces lieux historiques de la vente directe ? Comment et quelle agriculture locale y trouve sa place et dans quelle mesure ? Cette note de recherche vise à présenter quelques résultats issus d'un travail de terrain réalisé conjointement, et qui s'inscrit dans trois recherches connexes : un mémoire de master 1 sur la vente directe des maraîchers sur un marché de plein vent, une thèse en cours sur les modes de production de légumes dans l'ancienne Région Basse-Normandie et les premières enquêtes caennaises contribuant au programme PSDR FoRmes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
- Published
- 2016
41. Appréhender la consommation locale : note méthodologique du VR1 du programme FRUGAL
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Guennoc, Doriane, Guillemin, Pierre, Marie, Maxime, and Pecqueur, Bernard
- Published
- 2016
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42. Les parois rocheuses : Reconnaissances et remédiations
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Guillemin, Pierre, Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), Avant création Cerema, and Cadic, Ifsttar
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EBOULEMENT ROCHEUX ,RISQUE NATUREL ,[SDU.STU.AG] Sciences of the Universe [physics]/Earth Sciences/Applied geology ,PROTECTION ,[SDU.STU.AG]Sciences of the Universe [physics]/Earth Sciences/Applied geology - Abstract
La présentation concerne une étude spécifique réalisée pour le compte des chemins de fer belges (SNCB puis INFRABEL) dans la zone de Lustin, entre Namur et Dinant, et qui concerne la mise en sécurité de la voie ferrée vis à vis du risque rocheux. Cette étude est particulièrement représentative, tant sous l'aspect méthodologique en raison de la variété morphologique du secteur qui conduit à une sectorisation particulière, que par la variété des mesures de protection actives et passives qui peuvent être mises en ½oeuvre pour se protéger des éboulements.
- Published
- 2010
43. Pathology of net-fences against rock falls : Feedback from works set up in the North French Alps
- Author
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Guillemin, Pierre, Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), Avant création Cerema, and Cadic, Ifsttar
- Subjects
OUVRAGE GEOTECHNIQUE ,[SPI.OTHER]Engineering Sciences [physics]/Other ,EBOULEMENT ROCHEUX ,MAINTENANCE ,[SPI.OTHER] Engineering Sciences [physics]/Other ,PROTECTION ,PATHOLOGIE - Abstract
For more than 30 years, on all the French territory and more specifically in the Alps area, net-fences have been set up to protect roads, railroads or houses against rock falls. If these works often fulfil correctly their functions, various levels of disorder are observed after rock impacts. Raised pathologies prove to have several different kinds of origin that can act in independent or combined ways. The disorders strictly link to the impact of the blocks (functional request), and with a satisfying operation of the work, will be often proportional to the energy level of the blocks impacting the fence. The pathology level will be related to the adequacy between the risk level and the parade. Maintenance or repairs to be realized on the protection will require a precise diagnosis. Some other disorders, which we can be consider as non-normal, result from an environmental impact which can affect the geometry or the structure of the protection as well as its constitutive materials. In other rather frequent cases, the quality of the implementation on site, and the assembly of the different components, can be responsible. In all these cases, the role of prevention and control become dominating. All the observations, carried out by the CETE of Lyon* during several decades and in agreement with the project of European Technical Approval for these works, have resulted in setting up particular rules and procedures to ensure the durability of the protections.
- Published
- 2010
44. Maintenance des ouvrages de protection contre les éboulements rocheux
- Author
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Guillemin, Pierre, Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), Avant création Cerema, and Cadic, Ifsttar
- Subjects
OUVRAGE GEOTECHNIQUE ,[SPI.OTHER]Engineering Sciences [physics]/Other ,EBOULEMENT ROCHEUX ,MAINTENANCE ,[SPI.OTHER] Engineering Sciences [physics]/Other ,PROTECTION ,PATHOLOGIE - Abstract
Lorsqu'ils sont mis en oeuvre sur site, les ouvrages de protection contre les éboulements subissent différents désordres ou dégradations qui peuvent résulter de sollicitations fonctionnelles (ce pourquoi ils ont été conçus) ou d'actions autres. Pour assurer la durabilité de ces ouvrages, diverses règles et procédures peuvent être appliquées en fonction de l'origine des désordres.
- Published
- 2010
45. Block- Level Added Redundancy Explicit Authentication for Parallelized Encryption and Integrity Checking of Processor- Memory Transactions
- Author
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Torres, Lionel, Elbaz, Reouven, Sassatelli, Gilles, Guillemin, Pierre, Bardouillet, Michel, Martinez, Albert, Conception et Test de Systèmes MICroélectroniques (SysMIC), Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier (LIRMM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), STMicroelectronics [Rousset] (ST-ROUSSET), STMicroelectronics [Crolles] (ST-CROLLES), Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), and Avant création Cerema
- Subjects
[SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2010
46. Etat de l'art sur le dimensionnement des dispositifs de protection contre les chutes de blocs
- Author
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Durville, Jean Louis, Guillemin, Pierre, Berthet Rambaud, Philippe, Subrin, Didier, Conseil Général de l'Environnement et du Développement Durable, Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), and Avant création Cerema
- Subjects
[SPI.OTHER]Engineering Sciences [physics]/Other ,DIMENSIONNEMENT ,ETAT DE L'ART ,CONCEPTION ,GALERIE ,STATION D'ESSAIS DE CHUTES DE BLOCS ,ROCHE ,ANCRAGE - Abstract
Ce rapport de recherche présente un état de l'art relatif à la conception et au dimensionnement de sept dispositifs de protection contre les chutes de pierres et de blocs, parmi les plus employés. On y trouvera les références bibliographiques nécessaires à la compréhension du fonctionnement de ces ouvrages particuliers ainsi qu'une synthèse sur la pratique du dimensionnement des ouvrages, mise en oeuvre notamment par le LRPC de Lyon. Il apparaît très clairement que les connaissances actuelles sur le comportement de la plupart de ces dispositifs sont encore fragmentaires et des travaux de recherche sont nécessaires pour progresser. Les résultats tirés d'expérimentations telles que celles qui seront menées sur la station d'essais sur les ouvrages pare-blocs, permettront de valider les modélisations dynamiques et de mettre au point des méthodes simplifiées de dimensionnement. Les expérimentations effectuées sur les barres d'ancrage doivent permettre, à terme, de produire une synthèse à caractère opérationnel. L'observation in situ du comportement des ouvrages déflecteurs devrait également permettre de relier leur performance réelle aux essais sur éléments et ainsi de déboucher sur un dimensionnement raisonné.
- Published
- 2010
47. Maintenance des ouvrages de protection contre les instabilités rocheuses : Pathologies et gestion des ouvrages : Guide technique
- Author
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Guillemin, Pierre, Centre d'études techniques de l'équipement de Lyon (CETE de Lyon), and Avant création Cerema
- Subjects
OUVRAGE GEOTECHNIQUE ,[SPI.OTHER]Engineering Sciences [physics]/Other ,MAINTENANCE ,DURABILITE ,INSTABILITE ,ENTRETIEN - Abstract
Sur les ouvrages de protection mis en ½uvre depuis plus de 30 ans pour protéger les routes, les chemins de fer, les habitations ou autres infrastructures contre les éboulements, on peut observer divers niveaux de désordre qui résultent des impacts des blocs, du vieillissement, de perturbations du milieu environnant ou même de la combinaison de plusieurs facteurs. Les désordres qui résultent strictement des mouvements rocheux vont nécessiter un diagnostic précis avant d'engager les réparations nécessaires. Pour d'autres types de désordres, l'environnement peut jouer un rôle néfaste (atteinte à la géométrie, à la structure ou aux matériaux constitutifs de l'ouvrage). Dans d'autres cas encore, c'est la qualité de la mise en ½uvre sur site et l'assemblage des différents composants qui peuvent être mis en cause. Dans tous ces cas, le rôle de la prévention et du contrôle deviennent prépondérants. Toutes ces constatations, résultant d'observations effectuées pendant plusieurs décennies, permettent d'édicter quelques règles particulières et procédures pour assurer la durabilité des ouvrages de protection contre le risque rocheux. Le présent guide technique propose des outils d'aide à la maintenance des ouvrages de protection. Il décrit les types d'évolution et les risques engendrés sur ces ouvrages par défaut de maintenance et d'entretien.
- Published
- 2009
48. Efficient Combination of data Encryption and Integrity Checking for Embedded Systems
- Author
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Elbaz, Reouven, Torres, Lionel, Sassatelli, Gilles, Guillemin, Pierre, Bardouillet, Michel, Martinez, Albert, Conception et Test de Systèmes MICroélectroniques (SysMIC), Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier (LIRMM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), and STMicroelectronics [Rousset] (ST-ROUSSET)
- Subjects
[SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2006
49. How to Add the Integrity Checking Capability to Block Encryption Agorithms
- Author
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Elbaz, Reouven, Torres, Lionel, Sassatelli, Gilles, Guillemin, Pierre, Bardouillet, Michel, Rigaud, Jean-Baptiste, STMicroelectronics [Rousset] (ST-ROUSSET), Conception et Test de Systèmes MICroélectroniques (SysMIC), Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier (LIRMM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), and Carvalho De Matos, Christine
- Subjects
[SPI.NANO] Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics ,[SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2006
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