Search

Biodiesel is still being developed as a renewable fuel to replace a diesel fuel. Biodiesel production of castor oil has high potential because the oil did not compete with foods. Furthermore, a transesterification process can be optimized by heterogeneous base catalysts. Thus, this study aims to: (1) synthesize CaO/K2O catalysts to be used in the transesterification process, (2) synthesize biodiesel of castor oil and characterize it according to SNI 7182:2015, and (3) study the effect of CaO/K2O variations on biodiesel product. This laboratory experimental research was carried out in the following stages: (1) characterization of castor oil, (2) esterification, (3) preparation of CaO/K2O catalyst, (4) transesterification, and (5) characterization of the synthesized methyl ester. The results showed that the characterization of castor oil included a density of 1.074 g/mL, an acid number of 9.5 mg/g, a free fatty acid (FFA) of 5.09%, and a viscosity of 701 cSt. Stratified esterification and transesterification showed a significant effect on reducing FFA, so the characterization of the transesterified methyl ester from the best catalyst variations (CaO/K2O 1:2) included a density of 1.016 g/mL, an acid number of 1.1 mg/g, FFA content of 0.58%, moisture content of 1.1%, viscosity 43.55 cSt, and refractive index (25) of 1.466., Biodiesel is still being developed as a renewable fuel to replace a diesel fuel. Biodiesel production of castor oil has high potential because the oil did not compete with foods. Furthermore, a transesterification process can be optimized by heterogeneous base catalysts. Thus, this study aims to: (1) synthesize CaO-K2O catalysts to be used in the transesterification process, (2) synthesize biodiesel of jatropha oil and characterize it according to SNI 7182:2015, and (3) study the effect of CaO-K2O variations on biodiesel product. This laboratory experimental research was carried out in the following stages: (1) characterization of castor oil, (2) esterification of oil, (3) preparation of CaO-K2O catalyst, (4) transesterification of oil, and (5) characterization of the synthesized methyl ester. The results showed that the characterization of castor oil included a density of 1.074 g/mL, an acid number of 9.5 mg/g, FFA content of 5.09%, and a viscosity of 701 cSt. Stratified esterification and transesterification showed a significant effect on reducing FFA, so the characterization of the transesterified methyl ester from the best catalyst variations (CaO-K2O 1:2) included a density of 1.016 g/mL, an acid number of 1.1 mg/g, FFA content of 0.58%, moisture content of 1.1%, viscosity 43.55 cSt, and refractive index (25) of 1.466

Oulamp embelajaradni sekolahb, uku ajar antaral ain berfungsiu ntuk:( l)I t.g guru,s ebagasi umberd alamm enyajikanb ahanp enyajian(,2 ) bag siswa,d apatJ membantbue lajars ecaras istematisd anm engembangkapne ngetahuannyDae. nganI memperhatikakne duaf ungsi buku ajar tersebutm aka cara penyajianu raianb ahanI ajard alams etiapb uku ajar diharapkand apatm enunjangfu ngsib uku ajar.K enyataanI menunjukkanb ahwa di SMU se-kotaM alang digunakanb eberapab uku ajar dalamI pembelajaraknim ia.I OulamG BPPm atap elajarank imia Kurikulum SMU 1994d ur Suplemen| 1999b, ahana jar yangd isajikand i kelasI antarala in Hidrokarbond anM inyak Bumi.i Bahana jarH idrokarbond an Minyak Bumi merupakanb ahana jary angm empunyaikedudukapne ntingk arenam erupakanb aharai jar awd yangm embahas enyawaorganikC. arap enyajianb ahana jar dalamb uku-bukua jar tersebukt iranyal ayakuntukm engungkapkabna gaimanab ahany angd isajikanm emenuhpi ersyaratansebagabiu ku ajar?.Untuk menjawabm asalahte rsebudt ilakqkanp engkajiante ntangbagaimanakacha rap enyajianm ateri Hidrokarbond an Minyak Bumi dalam bukubukuajark imia kelasI yangd igunakand i SMU se-kotaM alang.D alamh al ini perlupengkaiiante ntangk esesuaiana ntarak onsepd an subkonsepy ang tercantumd alambukua jary angd ikaji dengany angt ercantumd alamG BPPm atap elajarank imia,besertak elengkapany ang diperlukand alam penyajianm ateri tersebut.F lasilpengkajiand ihimpund alams ejumlahta bel.U ntuk selanjutnyad enganc araa nalisistertentud ijadikanl andasand alamm engambikl esimpulante ntangk ualitasp enyajianbahana jarH idrokarbond anM inyak Bumi padam asing-masinbgu ku ajar.Hasilp engkajiainn i adalah(l )jika ditinjaud arijumlahk onsepd ansubkonseypa ngd isajikand apatd isimpulkanb ahwab uku-bukuy angd ikaji termasukkategorbi aik. (2) ditinjaud ari kelengkapanilu strasiy angd isajikand apatd isimpulkanbahwab uku-bukua jar yangd ikaji mempunyavi ariasij enis danj umlah. (3) jikaditinjau dari kelengkapantu gasy ang disajikan dapatd isimpulkanb

Kimia merupakanil mu pengetahuayna ngb ersifata bstrakk arenak onsepkonsepnymaemerlukank emampuanb erFrkirs ecaraa bstrakK. emampuanb erfikirsecara bstrakd apatt ercapabi ila siswad ihadapkanp adao byeka taug ambarandiskriptify angm embanguns uatuk onsep/kesimpuladna, ni ni dicapaid enganmenerapkamn etodep embelajaratne rtentuy angs esuaiM. etodep embelajaranyangd igunakand alamp enelitianin i adalahm etodep embelajarakno operatifmodelS TAD.Tujuanp enelitianin i untukm engetahupi erbedaapnr estasbi elajardane felctivitams odelp embelajaraSn TAD dibandingkand enganm odelpembelajarakno nvensional.Penelitianin i merupakanp enelitiane ksperimentaml urni (Truelixperimental)d, enganr ancanganp enelitiany angd ipilih adalahl) ttst'l'esto nly(lontroll Groupd esign Waktup enelitiand ilaksanakapna dab ulanA pril-Mei2003.U ji prasyaraat nalisisy angd igunakanm eliputiu ji normalitasu, jihomogenitasd,a nu ji hipotesisD. alamp enelitianin i disertakajnu ga analisisdeskriptift entanga ktivitass iswas elamap rosesp embelajaranA.n alisisi nibertujuanu ntukm engelolas ikaps iswas elamap rosesp embelajarakno operatif.Hasil penelitianin i menunjukkanb ahwa:( l) sisway angd iajard enganpembelajarakno operatimf odelS TADm emilikip restasyia ngl ebiht inggi( 57,68)dibandingkansi sway angd iajard enganm etodep embelajarakno nvensional(55,63),( 2) metodeS TAD tidak lebih efektif bila dibandingkand enganm etodekonvensional,(3In) teraksis iswad alamk elimaa spekp embelajaraSn TADtergolongre ndahy aitu:a .salingk etergantungapno sitif1 9%,b .interakslai ngsungantars iswa1 9,25%c, . pertanggungiawabainnd ividu l8%, d. keefektifankelompok1 4,25%e, . keterampilanb erinteraksai ntari ndividud ank elompok13.25o1o.

Praktikumk imiam erupakabna gianp entingd arip engajarakni miak arenailmu kimiam erupakainlm u pengetahuayna ngb erlandaskapne rcobaanM. elaluipraktikums iswad apatb erlatihm engenrbangkranne toclielm iahd anr nernpela.jarikimiam elaluip engamatalann gsungP. engajaraknim iam enuntutte rsedianysaa ranadanp rasaransae rtap elaksanaayna ngs criusD. ario bscrvassie pirrtakso ndisid iMadrasaAh liyahN egerid i Jombangd ikelahubi ahwas aranad anp rasaranyaa nga damasihs angatte rbatasK. arenait u penelitianin i dilakukand engantu juanu ntukmengetahufai ktor-faktoyra ngm endukundga ny angm enghambapte laksanaanpraktikumk imiad i MadrsahA liyahN egeris e-KabupateJno mbang.Jenisp enelitianin i adalahd eskriptidf enganp opulasgi uruk imiad ans iswad iMadrasaAh liyahN egeris e-Kabupate.lno rnbangS.a rnpedl alarnp enelitianin i adalahguruk imia yangm engajadr i kelasI I dans iswak elasI I yang diambils ecara cakdenganc arau ndianI.n strurnepne nelitianin i berupaa ngkeyt angd itujukank epadagurud ans iswa.D atay angd iperolehd ianalisisd enganm enggunakatenk nikpersentasPee. rsentasdeih itungb erdasarkanjumlarehs pondeyna ngm enjawabse tiappertanyaanke mudiand ikualifik asikan.Hasilp enelitianin i menunjukkabna hrvaa dat aktory angr nenjadpi endukungdanp enghambapte laksanaapnra hikumk imia.F aktory angm endukunpge raksanaanpraktikurand alahl:a tarb elakanpge ndidikagnu rus elnuanylual usanS arjanati,d akmengajabr idangs tudil ain,a danyau ji cobay angd ilakukans ebelump elaksanaanpraktikurna, danyap erhatiansi swad ank eterlibatasni swad alamp raktikurna, danyalaboratorium/tempautn tukm elaksanakapnr aktikumd engank ondisiy angc ukupb aik,adanyas trukturorganisadsai nt atatertibl aboratoriumS.e dangkafna ktoryangmenghambaatd alahk: urangnyalo kakaryay angd iikuti,k urangnypae ngalamandalamm engaiarb, ebanm engajayra ngt erlalub anyakk, urangnywa aktuy angdisediakadna lamja dwalp clajarajnu,r nlahs isway angt crlalub csadr alanpr raktikurndank elornpokt,i daka danyala boratoriur

Konsep hidro komprekkarena#o#,;""',,tI;ii*"-ltTfflir :i:fff i# ilJtrl"fj*:, konsepy angs ederhana,'mi;alnv_amengenui'kopnesr"spa maan penamaim reaksia samb asa, zat-zat yanglerlibat dalam reaksi, menghitungjumtat mot, perhitungan hidrolisis garamd an sebagainya. pH Hal ini mendorong pnuris untuk mengadakan penelitiante ntangn ernala1nakl onseph idrolisisg aram.T ujuand ari peneritian y{atan untuk mengetahuti ingkat p"mat amaos iswat erhadap ini '(1) pengertian, sifat, dan contoh rirutan hidrotisis garam, (2j penurisan kesetimbanganh idrolisis,( 3) penurisan reaksi t"tuf* t;setimuird;;;;;;".*n reaksi hidrolisis,( 4) penurunanru mus1 Hl ataur umus[ OH-] dari p;iru**n*r.utri kesetimbangand,a n( 5) penentuanp H larutans aram.Metodep eneritian.yandgi gunakana da"rah Populasdi alamp eneritianin i adarahs iswak elasI II- mIpeAto SdMep eUnNe 4ri Btiaonjdo ensekgroiprtoif ajaran2 002/2003t,e rdiri atas- tahun 4 ketas yaitu III pa_ t , ru IpA_2, III pi:3, aan ut IPA4 yang kemampuannyad apldranggap ttampir iu,n" su*lp"ip"*riiiun ioi terdiri dari dua kelas vaitu kelas IIr IpA; ou"rn pA-4 de;;;iufuJis,rr*u diambil secaraa cak. Instrumeny ang

ABSTRAKEswindro, Titis. 2012. Pengembangan Modul Pembelajaran Kimia Fuels for Light Vehicle System dengan Pendekatan Kontekstual untuk Siswa RSMKBI Kompetensi Keahlian Teknik Kendaraan Ringan. Tesis. Program Studi Pendidikan Kimia, Pascasarjana Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Prof. Drs. Effendy, M.Pd, Ph.D., (II) Drs. I Wayan Dasna, M.Si., M.Ed., Ph.D.Kata kunci: modul kimia, teknik kendaraan ringan, pendekatan kontekstual, RSMKBIMata pelajaran kimia merupakan mata pelajaran adaptif di Rintisan Sekolah Menengah Kejuruan Bertaraf Internasional (RSMKBI) yang diperlukan sebagai dasar dan penguat pada mata pelajaran produktif. Pada kenyataannya pembelajaran kimia di RSMKBI lebih menekankan aspek teoritis dan kurang dikaitkan dengan pelajaran produktif. Hal ini menyebabkan siswa cenderung kurang termotivasi untuk belajar kimia dan beranggapan bahwa pelajaran kimia kurang penting. Pembelajaran kimia akan menjadi lebih bermakna, menarik, dan menyenangkan bagi siswa RSMKBI jika dikaitkan secara langsung dengan mata pelajaran produktif. Siswa Teknik Kendaraan Ringan (TKR) sebagai calon teknisi otomotif perlu mempelajari topik minyak bumi pada pelajaran kimia yang dikaitkan dengan sistem bahan bakar bensin dan diesel serta emisi gas buang yang dibahas pada pelajaran produktif. Keterbatasan alokasi waktu pembelajaran di kelas dan adanya program Praktek Kerja Industri (Prakerin) membuat pembelajaran kimia selama ini kurang dihubungkan dengan materi produktif. Salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan menyediakan sumber belajar berupa modul yang menggunakan pendekatan kontekstual. Modul tersebut dapat digunakan oleh siswa pada pembelajaran di kelas dan belajar mandiri saat Prakerin. Tujuan penelitian ini adalah: (1) untuk mengembangkan modul pembelajaran kimia Fuels for Light Vehicle System untuk siswa Teknik Kendaraan Ringan (TKR); dan (2) untuk mengetahui kelayakan dan efektifitas modul pengembangan pada pembelajaran kimia.Pengembangan mo

Dewasai ni terjadi perubahanp aradigmap endidikand ari behaviorismek ekonstrulitivisme.P erubahanin i berpengaruhte rhadapm etodep embelajarany angditerapkan.S alahs atum etodep embelajarany ang menganutt eori konfrultivismeadalahm etodep embelajarank ooperatif model Jigsaw.P enelitiani ni bertujuanuntuk mengetahupi erbedaanp restasib elajar siswak elasI antaray ang diajarmenggunakanp embelajarank ooperatifJ igsawdenganp embelajarank onvensionalpokok bahasan alkana, alkena dan alkuna.Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen semu(quasi experimental)R. ancangapne nelitianin i adalahpostru sto nly controlgroup design. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa SMA Negeri I TodunKabupatenS ampangk elas I semesterII tahun ajaran2003l2004y ang terdiri atas5kelasd enganju mlah 231 siswa-P engambilans ampeld ilakukan secaraa cakkelompok yaitu kelas I . I dan kelas 1.2. Analisis hasil yang dipakai adatah ujinormalitas,h omogenitask, esamaand ua rata-rata,d an uji tHasil penelitiani ni menunjukkanb ahwa( l) Terdapatp erbedaany angsignifikan prestasi belajar siswa kelas I antara yang diajar menggunakanpembelajarank ooperatif modelj igsaw denganp embelajarank onvensionalp adapokok bahasan alkana" alkena dan alkuna. (2) Tidak ada perhdaan yangsignifikan prestasib elajar siswak elas I yang berkemampuanti nggi antaray angdiajar menggunakanp embelajarank ooperatif modelj igsaw denganp embelajarankonvensionalp adap okok bahasana lkana,a lkenad an alkuna.(3)T erdapatperbedaany ang sigrrifrkanp restasib elajar siswak elas I yang berkemampuanrendaha ntaray ang diajar menggunakanp embelajarank ooperatifmodelj igsawdenganp embelajarank onvensionalp adap okok bahasana lkan4 alkenad analkuna.K eungguland ari pembelajarank ooperatif model Jigsawi ni adalahs iswabersikapa ktif dalam menyelesaikantu gas,a taupunm enanggapi/mengajukanpertanyaans aatd iskusi berlangsung.

Di dalarn bukuP etunjukP elaksanaaPnro seBs elajar-rrrengaSjaMr IJ kurikulum 1994d isebutkanb ahwas alahs atuk egiatany angc enderungm endorong sisrvaa ktiladalahd enganc arap cmbcrianp raktikumA. tasc tasaarl asan-alasdain atasd anu ntukm emastikanp engaruhp emberianp raktikurnn,,' lakas angapt enttng diadakapne nelitiand engan.iuduPle ngaruPh emberiaPnr aktikumT erhadalpla sil BelajarP okokB ahasaMn atcrid anP crubahaMtr atcriS iswaK clasI Scmcstc1r MA'farbiyatutl 'holabahK ranjiP aciranL amonganT.u jun darip enelitianin I adalahu ntukm engetahupi erbedaahna silb elajars iswaa ntaray angd iajard engan rnernakapir aktikurnd ans isway angd iajart anpam emakapi raktikurn'Metodey angd igunakand alamp enelitianin i adalahm etodee ksperimen. Populasdi alamp enelitianin i adalahs iswak elasI semeste1r M A Tarbiyatut 'I 'holabahK ranji PaciranL arnong ant ahunp elaaj ran2 002I 2 O03t.s anyaknya populasyi artu4 kelasv angt erdiri 126s iswaT. eknikp engambilasna mpeyl ang digunakaand alahte knik' 'clusterr andoms amplingy" aituk clompoks ampcl diambils ecarara ndomd ans entuak elon' pok sampedl iben kesempatayna ngs ama untukd igunakans ebagasi ampelD. atal ang diperolehs elanjutnyad iolahd engan tekniks tatisfiku .iit .Hasilp enelitianm enunjukkabna hwah asilb elajars isway angd iajard engan memakapi raktikumlc bihb aiky aitud enganra ta-ratnai lai ulanganh arians ebesar 63,67s edangs isway angd iajart anpam ernakapi raktikurnr ata-ratan ilai ulangan hariannysae bcsa-r5 7,66,.

Penelitiainni dilakukaant asd asadr uah ar,y aitu(: l) kesuritayna ngd rarami penelitid alamm emahali-lr1hank ajians enyaw"r iiro"" ri"iirJ;;il d;;;i"r", sebagasii swak elasI MAN yul.ulg lll, (2) belump ernahd ilakukannya tentangk esulitan penelitian siswak erasr

Ikant unas irip biru (Thunnusm accoyii)m erupakdns alahs atuj enis ikanlaut yang memiliki potensi ekonomi yang cukup tinggi meskipun saat inipemanfaatannyma asihb elum optimal. Minyak ikan tuna didugam engandungasaml emake sensials, ebagianb esart erdiri dari asaml emako mega-3d ana samlemako mega-6P. enelitianin i bertujuanu ntukm engisolasim, engkarakterisasiminyaki kant unas ertam engidentifikaski omponenp enlusuna saml emaknya.Ikan tuna diperolehd ari TempatP elelanganIk an (TPI) SendangB iruMalangJ awaT imur yangd iambil secaraa cak.I kan tunad iisolasid enganc araekstrakspi elarutc ampuran(n -heksan+a isopropanol: 3+2).M inyak ikan hasilisolasid ikarakterisasnii lai indeksb ias,b ilanganp enyabunadna nb ilangani od.Identifikasi komponen penyusun asam lemak minyak ikan tuna dengan GC-MSdalamb entukm etil estera saml emaky angd iperolehm elaluil rans-esterifikastdengan katalis borontrifl uorida.Isolasim inyaki kan tunad iperolehr endemen2 ,18/o darib erati kan segar.Minyak ikant unam emiliki indeksb ias,b ilanganp enyabunanb,i langanio dberturut-turuat dalah1 ,48;1 84,20; 13 5 ,47. Hasil analisisk romatogrammenunjukkanb ahwam inyak ikan tuna didugam engandunga samp almitaVasamheksadekano(a1t6 .0)( 40,07%),a sams tearaVasaomk tadekanoa(1t 8:0)( 14,60%),asamv aksena/asamci s-ll-oktadekanoa(t1 8:1a r7 ) (16,69%),a samarakidonaVasa5m,8 ,1I ,14 -eikosatetraeno(a2tA :4a 6) (4,44oh)a, sameikosapentaenoaVas5a,8m, 11,14,1-7e ikosapentaeno(a2t0 :5a 3) (2,00o/o

Prosesp engasapasne carat radisionald enganm enggunakana sapp embakaranlangsungm empunyaib eberapak elemahand, iantaranyak ualitas asapy angk urangkonsisten,t erdepositnyaT er sehinggad apatm embahayakakne sehatanA. danyakelemahanin i, perlu adanyau sahau ntuk mengatasinyaya itu dengana sapc air. Di dalamasap cair sendiri terdapat senyawa HAP (Hidrokarbon Aromatik Polisiklik) yangkarsinogeniky angh arusd ihilangkanS. alahs atuc afttnyaa dalahd enganc aram engelusidenganz eolit aktif Namunp ermasalahayna ng muncul apakahh anyas enyawaF IAP sajayang dapatd i adsorpsio leh zeolit atau senyawala in, sepertip ersenyawaafne nol yangberfungssi ebagaai nti oksidand ana nti bakterii kutjuga teradsorpsPi. enelitianin ibertuuf anu mtukm engetahujui mlah komponens enyawap enyusuna sapc air dan kadarpersentasep ersenyawaafne nol yang dapatd iadsorpsoi leh zeolit aktif.Padap enelitianin i, zeolity angd igunakanb erasadl ari SumbermanjinWg etandenganu kuran6 0-80M esh.J enisz eolit yangd ipakaia dalahz eolit 85 % mordenitAktivasi zeolit denganm enggunakana sam-asamm ineral (I{F 1%, HCI 6 M danNILNOT I M) dank alsinas7i 50"C.L angkaha ktivasinyate rdiri dari Aktivasik imiayangm eliputic araI yaitu mereflukss ampezl eolitp adas uhu8 0" C selama4 jam dancaraI I yaitu mengocoks ampezl eolit denganH CI 6 M selama4 jam kecepaan1 40r pm,Aktivasi fisis yaitu melakukanp emanasasna mpezl eolitp adas uhu 750oC selama5 jam. Untuk mengetahukie mampuaand sorpsmi asing-masinsga mpezl eclitdimasukkand alamk olom lalu di aliri dengana sapc air selama6 0 menit.U ntukmengetahujiu mlah senyawad an persentasek adarp ersenyawaafne nol, filtrat darisampesl ebelumd ans esudadhi lewatkand alamb eberapzae olit al:tif dianalisisd engankromatografi gas.Hasil penelitianm enunjukkana,k tivasiz eolitd enganb eberapap erlakuanmempengaruhpi enentuanju mlah asam,p enentuanb eratj enis, sertak emampuanmengadsorpspi ersenyawaafne nol. Keasamanto tal padatanz eolit aktif dari Z-750",Z-S-140",Z -R-80ob erturut-turuat

Ikanp ari kampret( Gymnurom icrura)m erupakans alahs atuje nis ikan lautyangm emilikip otensei konomisc ukupt inggi meskipuns ampasi aati nipemanfaatannmyaa sih belum optimal. Minyak ikan pan kampretd idugamengandunags aml emake sensiayl angm emiliki perananp entingb agik esehatan.Asamle make sensiatle rsebute rdiri dari asaml emako mega-3d ana samr emakomega-6A.s aml emake sensiatli dak dapatd isintesisd alamt ubuhs ehinggah arusdipasokd ari luar, misalnyad ari ikan laut. Penelitiani ni bertujuan untukmengisolasmi,e ngkarakterisasdia, nm engrdentifikasmi inyaki kan pari kampret(Gymnurma icrura).Penelitianin i merupakanp enelitiane ksperimentayla ngd ilakukand iLaboratoriuKmi mia FMIPA UniversitasN egeriM alangd anL aboratoriumK imiaOrganikF MIPA UniversitasG adjahM ada. Ikan pari kamprety angd ipergunakandalamp enelitianin i diperolehd ari TempatP elelanganIk an pugerJ embery angdiambisl ecaraa cak.t angkahd alamp enelifianin i adalahi kan pari kamprety angsudahd ibersihkadni ekstraksdi enganm etodep emblenderamn enggunakapne larutcampurann- hek:sardraa ni sopropano(l3 : 2), selanju'urydais entrifugasdi andievaporasMi.i nyak ikan hasili solasik emudiand ikarakterisasdie nganmenentukannil ai indeksb iasd anb ilanganp enyabunannyIad.e ntifikasijenisasamle makm inyaki kan pari kampretd enganm etodeG C-MSd idahuluio tehpembentukamne til estera saml emakm elaluip roses/, dr?s-esterifikasimenggunakkaant alisb orontrifluondad alamm eianol( katalisa sam).Hasilp enelitianin i menunjukkanb ahwar endemenm inyaki kan parikampreat dalah1 ,560/doa ri berati kan segarM. inyak ikan pari kampretm emilikintlari ndeksb ias1 ,467d anb ilanganp enyabunan1 89,805H. asil analisisd enganGC-MSm enunjukkabna hwam inyaki kan pari kampretd idugam engandunags ampalmitat/asahme ksadekano(a1t 6:0)( 37,16%)a, sams tearaVasaomk ladekanoat(18:0()1 3,38%)a,s amo leat/asamci r-g-oktadekeno(1a8t :lco9()1 4,95%o),asamarakidonat/asa5m,8 , I 1,I 4-eikosatetraeno(a2t0 4a6) (1 1,06%)d ana sameikosapentaeno

Salah satubahan tambahan makanan yang sering digunakan dalam produkmakanana dalahp emanisb uatan.P emanfaatanp emanisb uatand alam produkmakanans alahs atunyaa dalahp adaj eli, yang merupakanm akananja janan yangbanyakd ikonsumsim asyarakatte rutamaa nak-anakP. enggunaanp emanisb uatandalamm akanant ernyatam enimbulkane fek yang kurangb aik bagi kesehatanjik adikonsumssi ecarab erlebihan.B erdasarkanp enelitiany ang sudahd ilakukandiketahuib ahwasanyap emanisb uatanb ersifat karsinogen,d i sampingi tu dapatjugamenyebabkabna tuk. Oleh karenai tu perlu diketahui apakahd alamj eli yang beredardi pasaranK otamadyaM alang mengandungp emanisb uatan,s ertab erapak adarnya.Dalamp enelitianin i dibatasip adad uam acamp emanisy angs udahb iasad igunakan,yaitu natrium sakarin dan natrium siklamat.Obyekp enelitianin i adalahjelid enganb erbagami erky angb eredard ipasaraKn otamadyaM alangy angd iambilp adab ulanS eptember-Oktob2e0r 00.J eliyang akan diteliti didestruksi, kemudian diuji kualitatif dengan resorsinol danNatriumh idroksidau ntuk sakarin,y ang akanm enghasilkanla rutanb erwamah ijau.Uji kualitatif siklamat dilakukan dengan menambah barium klorida dan natrium nitrityanga kanm enghasilkanla rutan putih keruh. Selanjutryad ilakukanu ji kuantitatifdeirganm engukura bsorbansdi an turbidansil arutanh asil destruksid enganmenggunakasnp ektrofotometers pektronik2 0-D merk Milton Roy.Hasil penelitianm enunjukkanb ahwad ari delapanm erkj eli yangd iteliti dipasaranK otamadyaM alang mengandungp emanisb uaUny aitu sakarind an siklamat,Kadarn atrium sakarind alamj eli 0,042-0,069%d an kadarn atrium siklamatd alamjeli adalah0 ,023-0,087% .M enurutP ermenkeRs I No.722IIvIENKES/PER/DV88kadary angd iperbolehkana dalah0l2o/ou ntuks akarin,dan0,zyou ntuks iklamat,sehinggdaa rij eli yangd iteliti kadars akarinm elebihib atasy angt elatrd itetapkansedangkasni klamatk adamyad ibawahk adary angd iperbolehkan

Tapek etanh itamm erupakasna lahs atujenism akananya ngs udahd ikenalolehs ebagiabne samr asyarakaInt donesiyaa ngc ukupp otensiadl ijadikanu saharu -mahta nggkaa renati dak membutuhkakne trampilanti nggrd anb iayay angb esar.S alahsatuk endalad alamu sahain i adalahp endeknyad ayas impan.H al ini disebabkanolehti mbulnyraa sam asamk arenat erbentuknya samc ukas elamaf ermentasiR. asamasamda nk erusakalna in menyebabkatna pet idak dapatd ikonsumslia gi. Untuk ituprlu dilakukapne nelitianu ntukm emperpanyanmga sas impant apek etanh itam.Penelitiainn i bertujuanu ntukm engetahuai dat idaknyap engaruhp enambahankaputro hor( CaO)p adar agi terhadapk adara samd ang lukosa,u ntukm engetahuipengaruphe rendamaCna (OH)2terhadakpa dara samd ang lukosap adat apek etanhitam.Penelitiaini merupakapne nelitiane ksperimedni manad atad iambild i laboratonumV.a riabedl alamp enelitiani ni ada2 yaitu variabelt erikatd anv ariabelb ebasV.ariabetel rikatb erupak adara samd an glukosas edangv ariabel bebasnyab erupapenambahCaanO 1 0o hp adar agi danp erendamakne tanh itamp adal arutanCa(OH)2.Hasilp enelitianm enunjukkanb ahwap erlakuanp erendamakne tanh itam padalarutaCna (OH)k2a dara samnyale bih rendahd ari perlakuany angd itambahC aOp adaragmi aupupne rlakuatna npap enambahaCna O,s edangkapna dak adarg lukosas etelahharkie-5t erjadip enurunanka darg lukosat etapit idak sedrastips adap erlakuanyangta npad itambahC aOa taud engank atal ain kadarg lukosap adap erlakuanp erendamaknetanh itamp adala rutanC a(OH)zs etelahh arik e-5l ebiht inggid ibandingkankedupae rlakualna innnya.l

Minyak cengkehm engandungb eberapas cnJ-a\\as. cpcrti ' cugenol,e ugenolasetatk, ariofllend an lain-lain.S etiapr ninyakc engkehn rernpunyakio mposisiy angberbeda tctapi komponen terbanyak adalah eugenol. Eugenol memitiki banyakmanfaatb aik sebagaip engobatana tau keperluanl aboratoriumy ang dapat diperolehdengani solasie ugenold ari minyak cengkehr.P enelitiani ni bertujuanm engetahuipengaruh basa kuat (NaOH dan KOH) terhadap rendemen dan tingkat kernurnianeugenolp ada isolasie ugenold ari minyak cengkehJ. Alasanp emilihanN aOH danKOIt dalam lsolasii nr, karenah argas snyawa-seni*!v a tcrsebutm urahd an mudahdidapatk, elarutannydaa lama ir tinggid and apatb ereaksdi engane ugenol.Penelitiani ni merupakanp enelitiane ksperimentayl ang dilaksanakand ilaboratonumK imia FMIPA [JniversitasN egeri Malang pada tanggal I5 Januansampadr engan2 8 Pebruar2r 001.M inyak ccngkehy ang digunakand alamp enelitianini berasald ari hasil destilasiu ap kuncup bunga ccngkehd i kecamatanD arnpitkabupatenM alang.Hasil dari penelitian ini menunl ukkan bahrva berat rata-rata eugenol hasilisolasdi enganN aOH dan KOH be(urut - turuat dalah5 ,125g ;2,25 g dcnganrendemenb erturut-turut7 6,8 % dan 35,2 o/o.H asil analisisd engank romatografig asmenunjukkabna hwat ingkatk emurniane ugenolh asili solasdi enganN aOII1.93,624% ) lebih rendahd anpada tingkat kemumian eugenol hasil isolasr denganKOH (97,771 %) Analisis kualitatif dengan spektrofotometeirn tiamerah (lR)menunlukkanb ahwah asil isolasiy ang diperolehm erupakane ugenol.Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahrva rendemen eugenolhastl isolasi dengan NaOH lebih tinggi daripada dengan KOH. Namun demikiankemurnraenr -rgenhoal sili solasid enganK OH lebiht inggrd aripadad enganN aOt

Gurum empunyapi erananp entingd alamp elaksanaan perencanpae,r aksana pengajarasne bagai danp engevaiuaiesgi iatanb eraja*r. "gl:li?iirias. peneririan in i benuuj anu nrukm e n g ev alL s i faktor -fa"ti pen g tram petaksanapaenn gajaran bar,[" p"ia"-L*g kimiab erdasarkdr;; ;i;;; K;;kffi;tri] ,nro dihadapoit ehg uruk irniad i SMUN ;te;iJi Lltur"Jyr-M;;n;,. ".'," run,penelitiainn i merupakapn"n "iitiun 28o rangg uru aesri iptii su,npei"p"netitbiaenrj umrah kimia.I nstrumepne ngumpdual ta.menggunaaknagnk et tertutu(pt erstruktusr)e, dangkan bentuk tehnika narisiqsa tayandgi gunakaand alah persentase.Hasilp enelitianin i menunjukabna hwate rdapafta ktor pendukundga np enghambat yangm enjadi oaramm etats;ul;" supremeKnu rikulumsM U 1994 yangd ihadapoi rehg uruk imias MUN< rit otamaava penghambaadt arah Mllung,F aktoyr angm erupakan t)(42,8s%(2),)d ata anui p.1i frayp-n:"a l"fk"gii lers1vM*ni irv"u;iaei r"e rseditaid akm eniukupsi ebesar disusubne rdasarksaunp remeknu rikulum 6z.st$',A ji"il pakeyra ng Sedangkfaaknt opr enduk*gnyu sf,ni-tss+u erumte rsedi(alo o%). udulJ'i,Js ;r.!if pendidikkaimn iav.a nsm _engilrurari' 'abrpicrEvJ,li u, 'p przii3ait;iih"iiiii'iJurrln"ri,u ,,uur,i unu darei tahusne beseaar ,y11i.l,s";itl" p r.ui], jam sebesar(7s%)'(2) iil ,iirrl dunbebtaung ask urangd2aari to27 qir";6il;;;gram tahunanp,r ogram satuanp elajarasne besa(7r | caruwr uran. (Bzr4 , %m) egng uknaan ,",t4o29%")A uoi" n""nu p.ngajaratn o z,.gsy"6j,i g"* r.ru ,a "rri ",i,i ro 6i"*l .ire ffi;i'",;airanasan terhadaps iswad anm enggurm^koaonr ,unj" riiiu)*eon bahasasnc laniutnva, unrukm elanjutkank e pokok gu.-ule z,asx) d"p"i;;;;;apkan betajar tnetnberikapnr ogramp engayaan, tuntasd an( 7t,42d/o) (5) sebesa(rt s,ztN)guru membuakt isi_tcisi dan( 100%)'n .nggunuians oalo Lyeitif soat uan srlvenlr

Telah dilakukani solasit erhadapk andungans enyawafe nolik dari buahpare hutan {Momordico charantia,L\w), yang temyata mempunyai aktifitassebagaai ntibiotilq antidiabetik,a ntitumord an insektisida.M eski demikiananalisisk imia terhadapk andunganb ioaktif ini perlu dilakukan,k hususnyasenyawag olonganfe nolik yangt elahd iketahusi ebagasi enyawad engana ktifitaspotensial.lsolasid ilakukand engane kstraksmi enggunakaenk straktomr etanosl ecarasokhletasEi. kstrakk asary angd iperolebs elanjutnydai ekstraksdi enganp elarutn-heksanD. ari ekstraktorn -heksand iperolehp adatanp utih. Analisis spektroskopimenunjukkabna hwap adatanh asili solasim empunyasi erapanm aksimumU Vpada1,,24n2m sebagapi uncaku tamam enunjukkaand anyap klorofenoly angtersubstitusiP. engukuranp adas pektrofotometIrRi padas erapan3 369,4c m-'menunjukkaand anyag qgus- OH dan- NH, serapan2 852,5c m-'m enunjukkanadanyag ugus- C-4 SP', serapan1 743,3c m-' menunjukkaand anyag ugusq : O,serapan1 604,7c m'' menunjukkanadanyaguguCs: C,serapan 1467,7c m-'menunjukkaand anyag ugus- CH2-, serapan1 379,0c m-'menunjukkaand anyagugus Cl.Berdasarkanh asil analisisd enganm engunakans pekFometrUi V dan lRdidugab ahwap adatanh asil isolasib uahp areh utan( Mom