1. Quality Factors of Fruits and Vegetables
- Author
-
JOSEPH J. JEN, Joachim H. von Elbe, Luke F. LaBorde, Gerald M. Sapers, Kevin B. Hicks, William H. Flurkey, Janis Ingebrigtsen, Joseph Kanner, Nitsa Shapira, H. Yokoyama, J. H. Keithly, Miang H. Lim, Patricia J. Velasco, Rose Marie Pangborn, John R. Whitaker, Shin Hasegawa, Malcolm C. Bourne, Mark A. Uebersax, Songyos Ruengsakulrach, R. F. McFeeters, R. A. Baker, J. H. Bruemmer, M. A. Rao, C-G. Qiu, Devon Zagory, Adel A. Kader, Manjeet S. Chinnan, Charles C. Huxsoll, H. R. Bolin, A. D. King, Barry G. Swanson, William R. Bonorden, S. Charoenrein, D. S. Reid, Gurmail S. Mudahar, Romeo T. Toledo, W. Pilnik, A. G. J. Voragen, Ronald E. Wrolstad, David A. Heatherbell, George A. Spanos, Robert W. Durst, Juinn-Chin Hsu, Brian M. Yorgey, R. J. Braddock, G. D. Sadler, B. S. Luh, Andi Ou Chen, James H. Moy, C. L. Caldwell, S. E. Spayd, R. L. Thomas, S. F. Barefoot, Marcus R. Hart, Keng C. Ng, L. Wicker, H. E. Hart, M. E. Parish, W. R. Romig, T. J. Orton, JOSEPH J. JEN, Joachim H. von Elbe, Luke F. LaBorde, Gerald M. Sapers, Kevin B. Hicks, William H. Flurkey, Janis Ingebrigtsen, Joseph Kanner, Nitsa Shapira, H. Yokoyama, J. H. Keithly, Miang H. Lim, Patricia J. Velasco, Rose Marie Pangborn, John R. Whitaker, Shin Hasegawa, Malcolm C. Bourne, Mark A. Uebersax, Songyos Ruengsakulrach, R. F. McFeeters, R. A. Baker, J. H. Bruemmer, M. A. Rao, C-G. Qiu, Devon Zagory, Adel A. Kader, Manjeet S. Chinnan, Charles C. Huxsoll, H. R. Bolin, A. D. King, Barry G. Swanson, William R. Bonorden, S. Charoenrein, D. S. Reid, Gurmail S. Mudahar, Romeo T. Toledo, W. Pilnik, A. G. J. Voragen, Ronald E. Wrolstad, David A. Heatherbell, George A. Spanos, Robert W. Durst, Juinn-Chin Hsu, Brian M. Yorgey, R. J. Braddock, G. D. Sadler, B. S. Luh, Andi Ou Chen, James H. Moy, C. L. Caldwell, S. E. Spayd, R. L. Thomas, S. F. Barefoot, Marcus R. Hart, Keng C. Ng, L. Wicker, H. E. Hart, M. E. Parish, W. R. Romig, and T. J. Orton
- Subjects
- Fruit--Quality--Congresses, Vegetables--Quality--Congresses, Food--Analysis--Congresses, Food--Sensory evaluation--Congresses
- Published
- 1989