Back to Search Start Over

Quality Factors of Fruits and Vegetables

Authors :
JOSEPH J. JEN
Joachim H. von Elbe
Luke F. LaBorde
Gerald M. Sapers
Kevin B. Hicks
William H. Flurkey
Janis Ingebrigtsen
Joseph Kanner
Nitsa Shapira
H. Yokoyama
J. H. Keithly
Miang H. Lim
Patricia J. Velasco
Rose Marie Pangborn
John R. Whitaker
Shin Hasegawa
Malcolm C. Bourne
Mark A. Uebersax
Songyos Ruengsakulrach
R. F. McFeeters
R. A. Baker
J. H. Bruemmer
M. A. Rao
C-G. Qiu
Devon Zagory
Adel A. Kader
Manjeet S. Chinnan
Charles C. Huxsoll
H. R. Bolin
A. D. King
Barry G. Swanson
William R. Bonorden
S. Charoenrein
D. S. Reid
Gurmail S. Mudahar
Romeo T. Toledo
W. Pilnik
A. G. J. Voragen
Ronald E. Wrolstad
David A. Heatherbell
George A. Spanos
Robert W. Durst
Juinn-Chin Hsu
Brian M. Yorgey
R. J. Braddock
G. D. Sadler
B. S. Luh
Andi Ou Chen
James H. Moy
C. L. Caldwell
S. E. Spayd
R. L. Thomas
S. F. Barefoot
Marcus R. Hart
Keng C. Ng
L. Wicker
H. E. Hart
M. E. Parish
W. R. Romig
T. J. Orton
JOSEPH J. JEN
Joachim H. von Elbe
Luke F. LaBorde
Gerald M. Sapers
Kevin B. Hicks
William H. Flurkey
Janis Ingebrigtsen
Joseph Kanner
Nitsa Shapira
H. Yokoyama
J. H. Keithly
Miang H. Lim
Patricia J. Velasco
Rose Marie Pangborn
John R. Whitaker
Shin Hasegawa
Malcolm C. Bourne
Mark A. Uebersax
Songyos Ruengsakulrach
R. F. McFeeters
R. A. Baker
J. H. Bruemmer
M. A. Rao
C-G. Qiu
Devon Zagory
Adel A. Kader
Manjeet S. Chinnan
Charles C. Huxsoll
H. R. Bolin
A. D. King
Barry G. Swanson
William R. Bonorden
S. Charoenrein
D. S. Reid
Gurmail S. Mudahar
Romeo T. Toledo
W. Pilnik
A. G. J. Voragen
Ronald E. Wrolstad
David A. Heatherbell
George A. Spanos
Robert W. Durst
Juinn-Chin Hsu
Brian M. Yorgey
R. J. Braddock
G. D. Sadler
B. S. Luh
Andi Ou Chen
James H. Moy
C. L. Caldwell
S. E. Spayd
R. L. Thomas
S. F. Barefoot
Marcus R. Hart
Keng C. Ng
L. Wicker
H. E. Hart
M. E. Parish
W. R. Romig
T. J. Orton
Publication Year :
1989

Subjects

Subjects :
Fruit--Quality--Congresses
Vegetables--Quality--Congresses
Food--Analysis--Congresses
Food--Sensory evaluation--Congresses

Details

Language :
English
ISBNs :
9780841216631 and 9780841212619
Volume :
00405
Database :
eBook Index
Journal :
Quality Factors of Fruits and Vegetables
Publication Type :
eBook
Accession number :
2708761

Tools

Authors Abstract Subjects Details