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ilustraciones, graficas La presente escritura versa sobre un proyecto plástico que vincula el lenguaje instalativo como también el del cuerpo a través de acciones que involucran la reflexión sobre el dinero/arte y su carácter reproductible tanto físico como virtual. Investiga la dualidad ficción-realidad del papel moneda en su relación social en términos de su validación. Utiliza como principal soporte el dinero en diferentes dimensiones (cualidad plástica del ecosistema económico): moneda y papel moneda; copias fieles y de baja calidad de dinero de perfil didáctico; facturas y recibos; entre otros. La instalación está dada desde la construcción de máquinas y utilización de diversas tecnologías, así como también del uso de algoritmos y plataformas digitales (ecosistema maquínico). El proyecto interviene, modifica y altera en tiempo real, por medio de máquinas y acciones el soporte plástico (montaje de facturas y recibos), en este sentido, se dirige a una propuesta que se presenta en tiempo real o de forma procesual. Las obras de arte han pasado de una materialidad aural (pictogramas) a una virtualidad profana y desacralizada (NFT), así como el sistema económico en su genealogía pasó del trueque al blockchain. (Texto tomado de la fuente) The present writing is about a plastic project that links the installation language as well as that of the body through actions that involve reflection on money / art and its reproducible nature, both physical and virtual. It investigates the fiction-reality duality of paper money in its social relationship in terms of its validation. It uses money in different dimensions as its main support (plastic quality of the economic ecosystem): money and paper money; lowquality, faithful copies of didactic profile money; invoices and receipts; among others. The installation is given from the construction of machines and the use of various technologies, as well as the use of algorithms and digital platforms (machinic ecosystem). The project intervenes, modifies and alters in real time, by means of machines and actions, the plastic support (assembly of invoices and receipts), in this sense, it is directed to a proposal that is presented in real time or procedurally Facultad de Artes. Universidad Nacional de Colombia Maestría Magíster en Artes Plásticas y Visuales Maestría en Artes Plásticas y Visuales

ilustraciones, fotografías a color, gráficas La presente investigación se desarrolló en el Departamento del Guaviare, municipio San José del Guaviare, Institución Educativa Alfonso López Pumarejo de la zona urbana. El trabajo analiza el uso de las TIC como apoyo al desarrollo de competencias comunicativas, de los niños y niñas en primer grado de básica primaria. Parte de la rememoración visual e imaginaria de los estudiantes a través de las historietas, en su contexto social y cultural. El enfoque de esta investigación es de carácter cualitativo. Se fundamenta en la observación y el análisis de los procesos y prácticas pedagógicas que se aplicaron en el aula de clase con los estudiantes. Por lo tanto, la orientación y el uso adecuado de la tecnología dentro y fuera de las aulas de clase, fortaleció la formación intelectual de los estudiantes de primer grado. El apoyo tecnológico en el proceso de comunicar y escribir, posibilita el aprendizaje significativo en el aula de clase y las historietas, se convierten en eje central del proceso de aprendizaje aplicado en el cuaderno de papel y llevado al cuaderno electrónico. Una experiencia significativa para los estudiantes, los padres participantes y el docente orientador de la investigación. (Texto tomado de la fuente). This research was developed in the Department of Guaviare, San José del Guaviare municipality, Alfonso López Pumarejo Educational Institution in the urban area. The work analyzes the use of ICT to support the development of communicative competences of boys and girls in the first grade of elementary school. Part of the visual and imaginary remembrance of the students through the comics, in their social and cultural context. The focus of this research is qualitative. It is based on the observation and analysis of the pedagogical processes and practices that were applied in the classroom with the students. Therefore, the orientation and proper use of technology inside and outside the classroom, strengthened the intellectual formation of first grade students. Technological support in the process of communicating and writing, enables meaningful learning in the classroom and comics, become the central axis of the learning process applied in the paper notebook and taken to the electronic notebook. A meaningful experience for the students, the participating parents, and the research guiding teacher. Maestría Magíster en Educación Lenguajes y literatura

ilustraciones, diagramas La Universidad de los Llanos (Unillanos), con influencia en la Orinoquía colombiana, ha incrementado la producción de artículos científicos y realizar análisis del contenido textual de generación de nuevo conocimiento empieza a ser tedioso de forma manual. Este trabajo presenta un modelado y análisis automático de temas usando Latent Dirichlet Allocation (LDA) para el análisis semántico y temático de artículos científicos publicados por autores de la Unillanos disponibles en SCOPUS. LDA es comúnmente utilizado para descubrir relaciones de co-ocurrencia entre palabras y conformar grupos con valor semántico latente. Para el análisis, se obtuvo 137 artículos científicos en Inglés, analizados con LDA y usando la medida de desempeño Coherence Measure (CM). Se planteó un proceso sistemático de parámetros para determinar la parametrización del conjunto de datos y modelo LDA. El cual fue evaluado cuantitativa y cualitativamente. Se construyó un instrumento web para el diligenciamiento de las evaluaciones cualitativas por parte de un conjunto de expertos seleccionados, el cual se denominó "whatTopic''. Cuantitativamente, el modelo obtuvo un valor de CM=0.639 para un número de temas de 10. Cualitativamente, se comparó y relacionó temas propuestos con etiquetas preestablecidas por SCOPUS como "Scopus subrea'' y "Scival Topic Prominence''. En ambos casos se identificó como el principal tema la "Experimentación e Investigación'' siendo transversal a los demás temas identificados que están asociados a características de la Unillanos como recursos naturales, agropecuarios, física y telecomunicaciones. (Tomado de la fuente) The Universidad de los Llanos (Unillanos), with influence in the Colombian Orinoco region, has increased the production of scientific articles and the analysis of textual content from generation of new knowledge is difficult when done manually. This paper presents automatic topic modeling and analysis using Latent Dirichlet Allocation (LDA) for the semantic and topic analysis of scientific articles published by authors of Unillanos available in Scopus. LDA is commonly used to discover co-occurrence relationships among words and grouping with latent semantic value. For this analysis, 137 scientific articles in English were obtained, analyzed with LDA, and using the Coherence Measure (CM) as performance measure. A systematic parameter process was proposed to determine the parameterization of the dataset and LDA model. It was evaluated quantitatively and qualitatively. A web-based instrument was constructed for the completion of the qualitative evaluations by a group of selected experts, which was called "whatTopic''. Quantitatively, the model obtained a value of CM=0.639 for a number of topics of 10. Qualitatively, the proposed topics were compared and related to pre-established SCOPUS labels such as "Scopus subrea'' and "Scival Topic Prominence''. In both cases, "Experimentation and Research'' was identified as the main topic, being transversal to the other identified topics associated with Unillanos characteristics such as natural resources, agriculture and livestock, physics and telecommunications. (Text taken from source) Maestría Magíster en Ingeniería - Ingeniería de Sistemas y Computación Computación Aplicada y Ciencias de la Computación

In this paper, the manufacturing and the mechanical behaviour of recycled paper panels are studied. The main goal of this study is to make a prototype panel using recycled paper (newspaper) and white Portland cement. This panel, called Recipanel, must be inexpensive and possess good mechanical properties and commercial dimensions for use in building walls and ceilings. Recipanel is a non-structural panel based on recycled paper and fulfils Colombian regulations for non-structural panels. Recipanel has high mechanical properties. En este artículo se estudia la fabricación y el comportamiento mecánico de paneles a base de papel reciclado. El objetivo principal del proyecto es producir un prototipo de panel que emplee elementos provenientes de residuos sólidos (papel periódico) y de un material conglomerante (cemento Portland blanco). El panel debe ser económico, debe tener buenas propiedades mecánicas y debe tener dimensiones comerciales para su uso en muros tabiques y en cielos falsos en la industria de la construcción. El Recipanel es un panel no estructural a base de papel reciclado. El Recipanel cumple las normas colombianas en lo relativo a los paneles de uso no estructural y presenta además unas excelentes características mecánicas.

Recycled paper sludge is a promising raw material for ethanol production. In this study, we first evaluated the effects of ethanol concentration, solids load, and cellulose crystallinity on the enzymatic hydrolysis of cellulose to produce reducing sugars. We then evaluated the production of ethanol by either saccharification and simultaneous fermentation (SSF) or separated hydrolysis and fermentation (SHF) using the yeast Kluyveromyces marxianus ATCC 36907. We found that cellulose hydrolysis decreased as ethanol concentrations increased; at 40 g/L ethanol, the reducing sugar production was decreased by 79 %. Hydrolysis also decreased as solids load increased; at 9 % of solids, the cellulose conversion was 76 % of the stoichiometric production. The ethanol yield and cellulose conversion rate were higher with SSF as opposed to SHF processes at 72 h of treatment. El lodo de papel reciclado es una materia prima promisoria para la producción de etanol. En esta investigación, nosotros primero evaluamos el efecto de la concentración de etanol, la carga de sólidos y la cristalinidad de la celulosa sobre la hidrólisis enzimática de la celulosa. También se evaluó la producción de etanol con lodo de papel mediante el proceso de sacarificación y fermentación simultanea (SSF) e hidrólisis y fermentación separada (SHF) empleando la levadura Kluyveromyces marxianus ATCC 36907. El etanol presenta un efecto inhibitorio sobre la hidrólisis de la celulosa. Una concentración de etanol de 40 g/L genera una reducción del 79 % en la producción teórica de azúcares reductores. Al incrementar la concentración de sólidos se observa una reducción en la conversión de la celulosa a azúcares reductores obteniéndose un 76 % de conversión con 9 % de sólidos. Una mayor conversión y productividad en etanol fueron alcanzadas en el proceso SSF en relación al proceso SHF en 72 horas de tratamiento.

The sugar industry is an ideal sector for electricity cogeneration due to a large amount of burnable bagasse produce as a by-product. Bagasse produced in the sugar industry always consists of moisture affecting the efficiency of a boiler in the cogeneration plant. In our case study, a cogeneration plant run by bagasse burning found with bagasse moisture problem and suffocating with low power generation for the last few years. The boiler efficiency per tonne of bagasse is currently lower than optimal due to the substantial percentage of water present in the bagasse. A bagasse dryer design for this industry can improve the efficiency of a boiler as well as the cogeneration plant. In this paper, a pneumatic bagasse drying system is proposed to reduce the moisture content of bagasse from 48% to 30%. This work provides a full analysis of bagasse dryer design parameters, including specifications for dryer system components, such as feeders, fan, drying tube, and cyclone. The total bagasse drying system proposed is expected to be fitted within a 6 x 6 x 25 m space to dry 60 tph of bagasse, reducing the moisture content from 48% to 30%, in full compliance with all relevant Australian and company standards. Resumen La industria azucarera es un sector ideal para la cogeneración eléctrica debido a la gran cantidad de bagazo que se produce como subproducto. El bagazo producido en la industria azucarera siempre consiste en humedad que afecta la eficiencia de una caldera en la planta de cogeneración. En nuestro caso de estudio, una planta de cogeneración operada por la quema de bagazo se encontró con un problema de humedad del bagazo y asfixiada con baja generación de energía durante los últimos años. La eficiencia de la caldera por tonelada de bagazo es actualmente inferior a la óptima debido al porcentaje sustancial de agua presente en el bagazo. Un diseño de secador de bagazo para esta industria puede mejorar la eficiencia de una caldera y de la planta de cogeneración. En este trabajo, se propone un sistema de secado neumático de bagazo para reducir el contenido de humedad del bagazo del 48% al 30%. Este trabajo proporciona un análisis completo de los parámetros de diseño del secador de bagazo, incluidas las especificaciones de los componentes del sistema del secador, como alimentadores, ven tiladores, tubos de secado y ciclones. Se espera que el sistema de secado total de bagazo propuesto se instale en un espacio de 6 x 6 x 25 m para secar 60 tph de bagazo, reduciendo el contenido de humedad del 48% al 30%, en total cumplimiento con todas las normas relevantes de Australia y de la empresa.

This paper investigates the influence of the fractional distillation on the yield and quality of biofuels obtained in a laboratory unit (Vigreux column) at atmospheric pressure, producing three distilled fractions: (1) green gasoline, (2) green aviation kerosene, and (3) green diesel. The quality of the distilled fractions was evaluated through physical-chemical analysis, FTIR spectroscopy, and GC-MS analysis. The fractional distillation of the crude biofuel provided biofuels in the form of distilled fractions with most values of physical-chemical properties within the limits established by national and international regulatory agencies and with experimental distillation curves similar to standard distillation curves. GC-MS analysis showed that the three distilled fractions had higher contents of hydrocarbons than oxygenated compounds and contained hydrocarbons characteristic of petroleum derivatives such as gasoline, aviation kerosene, and diesel.

The overall equipment effectiveness (OEE) is an indicator used in the management and continuous improvement of production systems, and is useful in identifying losses, thus reducing production costs. By analyzing the results of this indicator, the operation manager must make decisions to eliminate or reduce losses in the process. This study investigated the application of the OEE indicator in one production line in the pulp and paper industry. The implementation of OEE was performed in stages with a detailed analysis of the indicators that compose the OEE (quality, performance, and availability) to identify possible improvements. Thus, actions were implemented to improve the OEE quality index. This study provided important information that enabled the operation manager to diagnose and minimize the occurrence of failures and losses, which is often hidden and unknown to those involved in the production system. Resumen La Eficacia Global del Equipo (OEE) es un indicador utilizado como una forma de gestión y mejora continua de los sistemas y equipos de producción, útil para identificar las pérdidas, reduciendo así los costos de producción. Al analizar los resultados de este indicador, el gerente de operación debe tomar decisiones que apuntan a la mejor manera de eliminar o reducir las pérdidas en el proceso. Con el fin de analizar en detalle la aplicación del indicador OEE en uno de los sistemas de producción de una empresa del sector de pulpa y papel, se realizó un estudio de caso. La implementación del OEE se llevó a cabo en etapas, con un análisis detallado de los indicadores que conforman el OEE (calidad, desempeño y disponibilidad), con el fin de identificar posibles puntos de mejora. Después de los análisis, se implementaron acciones para mejorar el índice de calidad de OEE. El estudio proporcionó información importante para que el gerente de operación pudiera tomar medidas para diagnosticar y minimizar la ocurrencia de fallas y pérdidas, a menudo ocultas y desconocidas para aquellos involucrados en el sistema de producción.

Mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) is an Andean crop of high nutritional value and medicinal properties, which presents a great diversity in morphology and color. The aim of the study was to evaluate the content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity of the most economically important mashua accessions in the Puno Region, Peru. Six accessions of mashua (three purple-colored and three yellow-colored) were evaluated. The content of total polyphenols, total flavonoids and identification of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu assay, aluminum chloride colorimetric method and HPLC-DAD, respectively. In vitro antioxidant activity was evaluated using the FRAP and DPPH assays. In general, the purple-colored mashua had a significantly higher content of total polyphenols, total flavonoids, and in vitro antioxidant activity compared to the yellow-colored mashua; being the Tt-23 accession purple-colored (peel/pulp, purple/purple), which presented a significantly higher content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity compared to the other accessions evaluated (P

Nowadays there is very little information about the properties of the main vegetable fibers used in artisanal production in southern Colombia. The present comparative study analyzes the physical-chemical and mechanical properties of Fique (Furcraea macrophylla), Tetera (Stromanthe stromathoides or Stromanthe jacquinii), Totora (Schoenoplectus californicus) and Iraca or Toquilla Palm (Carludovica palmata), with the intention of identifying its strengths and weaknesses like an artisan raw material. The study found that fibers with higher elasticity such as Fique can be used for items such as clothing, while stronger fibers such as Tetera can be used to create items such as baskets that require more resistance to weight and rigidity. It was also found that Iraca and Totora could be better applied in the textile industry, and that the high moisture content in all fibers can affect their technological characteristics and the quality life cycle of artisan products.

This investigation evaluated the integration of an alkaline electrolyzer for dual-fuel operation in an experimental test bench of a diesel engine from a techno-economic viewpoint. The characterization of the electrolyzer operation indicated that higher electrolyte (KOH) concentrations (30 - 40% w/w) improve the overall performance since less voltage is required for electrolysis, thus featuring higher efficiencies (50 - 60%) and hydrogen production (4 - 6 LPM). The economic analysis demonstrated that hydrogen cost remains competitive (4.3 - 5.6 USD/kg), and it is greatly dependent on the electrolyte concentration. Additionally, the operation of the engine with hydrogen injection at 20 LPM and a palm biodiesel blend reduced the fuel consumption rate between 10 - 31% depending on the load rate when compared to pure diesel. In contrast, dual-fuel operation generated a minor reduction in fuel conversion efficiency (< 5%), which reflects on the power output. Overall, this technology stands as a promising avenue to improve the fuel utilization ratio. Resumen Esta investigación evaluó la integración de un electrolizador alcalino para la operación con combustible dual en un banco de pruebas experimental de un motor diésel desde un punto de vista tecno-económico. La caracterización de la operación del electrolizador indicó que concentraciones más altas de electrolitos (KOH) (30 - 40% p/p) mejoran el rendimiento general, ya que se requiere menos voltaje para la electrólisis, lo que presenta mayores eficiencias (50 - 60%) y producción de hidrógeno (4 - 6 LPM). El análisis económico demostró que el costo del hidrógeno sigue siendo competitivo (4.3 - 5.6 USD/kg) y depende en gran medida de la concentración de electrolitos. Además, el funcionamiento del motor con inyección de hidrógeno a 20 LPM y una mezcla de biodiesel de palma redujo la tasa de consumo de combustible entre un 10 - 31% dependiendo de la tasa de carga, en comparación con el diésel puro. Por el contrario, el funcionamiento con combustible dual generó una reducción menor en la eficiencia de conversión de combustible (< 5%), lo que se refleja en la potencia de salida. En general, esta tecnología se presenta como una vía prometedora para mejorar el índice de utilización de combustible.

ilustraciones, fotografías En esta investigación se trabaja alrededor de los métodos heurísticos que usan estudiantes de Arquitectura en situaciones problema involucrando nociones de perímetro, área, volumen, y las transformaciones isométricas e isomorfas. Esta investigación, bajo la metodología basada en diseño, buscó relacionar parte de los procesos de diseño compositivo con respecto a las nociones de geometría, buscando fortalecer la argumentación en estos procesos, desde la interpretación de la Arquitectura como forma y función. En los resultados se evidencian las nociones de geometría inherentes a los procesos de composición en diseño, las formas en las que los estudiantes resuelven situaciones problema a través del uso de material tangible como pentominó y papiroflexia, y finalmente, el aporte en el razonamiento espacial. Así se establece una relación entre los elementos que integran esta investigación: la matemática y la arquitectura desde sus propias disciplinas, el material tangible como el medio para proponer situaciones problema y los métodos heurísticos como el enfoque que potencia el razonamiento espacial. (texto tomado de la fuente) This research focuses on heuristic methods used by Architecture’s students in problem situations involving notions of perimeter, area, volume, and isometric and isomorphic transformations. The research, under the design-based methodology, aimed to relate part of the compositional design processes with respect to the notions of geometry, in order to improve the argumentation within these process using the interpretation of Architecture both as a form and a function. The results show the notions of geometry inherent to the processes of composition in design, the ways in which students solve problem situations through the use of tangible materials such as pentominoes and origami, and finally, the way in which their spatial reasoning is developed. Thus, a relationship is established between the elements that integrate this research: mathematics and architecture, from their own disciplines, tangible material as the tools to propose problem situations and heuristic methods, as the approach that enhances spatial reasoning. Maestría

In the production of ethanol from agroindustrial crop residues, one of the critical stages in the process is the conversion of lignocellulosic material to simple sugars, which can be done chemically or enzymatically. In this research, the enzymatic activities of commercial enzymes were evaluated for their influence on the degradation of lignocellulosic materials from sugar cane harvest residues (leaves and top cane). Eight substrates were pretreated with different delignification methods. Likewise, five enzymatic preparations were configured. An analysis of the enzyme-substrate interactions was conducted through fuzzy system analysis. The results showed regions of maximum enzymatic activity for residues of the sugarcane harvest, between 20-30 Filter Paper Units (FPU) /mL values lower than 500 pNPG (p-Nitrofenol-α-D-Glucopyranoside) U / mL of activity beta-glucosidase and hemicellulase activity between 50 and 70 IU / mL, confirming that the use of large amounts of cellulolytic enzymes is not necessary. Resumen En la producción de etanol a partir de residuos agroindustriales, una de las etapas críticas en el proceso es la conversión del material lignocelulósico a azúcares simples, que puede realizarse química o enzimáticamente. En esta investigación, se evaluó la influencia de las actividades enzimáticas de las enzimas comerciales para degradar materiales de residuos de cosecha de la caña de azúcar (hojas y cogollos). Ocho sustratos fueron pretratados con diferentes métodos de deslignificación, con cinco preparaciones enzimáticas. Se utilizó un análisis de las interacciones enzima-sustrato, a través del análisis del sistema difuso. Los resultados mostraron regiones de actividad enzimática entre 20-30 FPU / mL y valores inferiores a 500 pNPG U / mL de actividad beta-glucosidasa y para actividad hemicelulasa entre 50 y 70 IU / mL, confirmando que el uso de grandes cantidades de enzimas celulolíticas no es necesario.

There is a global problem involving the generation, management, disposal, and treatment of agro-industrial waste, since it requires technologies for its transformation into the sustainable production of food, fodder, biofuels, fibers, bioproducts, and biofertilizers. The citrus and sugarcane agroindustries generate waste or byproducts that require a special treatment to be reused. Sugarcane byproducts already have an established but unsustainable use. In the case of citrus fruits, 50-60% of the organic waste has an acidic pH (3-4), 95% organic matter, and 80-90% moisture. The objective of this research was to evaluate and model the pile composting method applied to byproducts of the orange and sugarcane agroindustries to obtain compost with competitive physicochemical parameters for use as a soil improver. The pile was designed with a pyramidal rectangular arrangement, and 9 points were established for temperature sampling in three different sections during composting. An average of 55 °C and a pH of 9,1 were obtained at the end of the process. Compared to the regional control, the C/N ratio (27,5), organic matter (65,5%), and macro- and microelements show improved characteristics for use in food production in agroecological agriculture.

The agricultural economic policy of Cuba pretends to triplicate the crops of coffee and cocoa by 2021, a measure which will bring about both an increase in biomass waste and the need to find a proper method for its disposal. Slow pyrolysis process can transform lignocellulosic waste into added value products as biochar, bio-oil and gas. The present research evaluated the yield and the theoretical potential energy of co-products (biochar, bio-oil, and gas) from coffee and cocoa seed husks using the pyrolysis process as a source of friendly and renewable energy. Results indicated that coffee husks are more suitable for the production of gas with a yield of 40.4%, while cocoa seed husks are better suited for the production of bio-oil, with a yield of 37.4%. For 2021 the theoretical energy potential estimated is 8291 MWh, equivalent to 716000 kg for the coffee husks, and 1384 MWh equivalent to 121000 kg for the cocoa seed husks. The bio-char characterization indicated high contents of carbon, calcium, potassium, nitrogen, and oxygen, which makes it a suitable candidate for being used as a soil amendment. The conversion of coffee and cocoa seed husks into added value products through slow pyrolysis process will help clean the environment, decrease the greenhouse effect, and will aid farmers in the rural populations by providing them with an additional source of income.

Resumen El color es uno de los atributos sensoriales que mejor define la calidad de un alimento, no obstante las investigaciones sobre el color superficial de pulpa de frutos de musáceas en Colombia son escasas. Esta información es de gran utilidad para identificar materiales promisorios destinados para consumo fresco y procesamiento agroindustrial. En este estudio se caracterizó el color superficial de la pulpa de 25 accesiones de plátano Musa sp. (Musaceae) del Banco de Germoplasma de Musáceas del Sistema de Bancos de Germoplasma de la Nación para la Alimentación y la Agricultura (SBGNAA) existente en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) en Palmira, Colombia. Las coordenadas CIEL.a.b. fueron determinadas por triplicado utilizando un colorímetro, entre ellas se calcularon parámetros de cromaticidad (C*), tonalidad (h°) y diferencia de color (AE). Las accesiones de plátano presentaron rangos de L*(17.31-79.30), a*(8.73-30.64). y b*(15.24-95.49), C*(17.77-98.22), h°(38.24-81.00) y AE*(147.07-6851.24). Las pulpas de plátano fueron clasificadas colorimétricamente entre amarillos tenues a amarillos intensos. La variación de las coordenadas colorimétricas a*, h°, y AE se ajustaron a una cinética de orden cero; y L*, b* y C* describieron una cinética de primer orden. Las accesiones Benedetta, Cachaco espermo, Cachaco sin bellota, Dominico mocho, Dominico mutante, GAEP-2, Hartón tigre y Maia Maoli Risaralda, fueron clasificadas como materiales promisorios para consumo en fresco o procesos agroindustriales, por los bajos valores de la constante de velocidad cinética (k) registrados en el presente estudio. Abstract Color is one of the sensory attributes that best define the quality of a food, however, to date there are no scientific investigations that record the study of superficial color of the fruit pulp of Musaceae, which provides useful information to identify promising materials destined for fresh consumption and agroindustrial processing. Surface color of plantain, Musa sp. (Musaceae) pulp from the Musaceae Germplasm Bank of the Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) was characterized. The CIEL.a.b. coordinates of the pulp of 25 plantain accessions were determined in triplicate using a colorimeter. From the coordinates of the surface color, parameters of chromaticity (C*), hue (h°), and color difference (ΔE) were calculated. Plantain accessions presented a range of L* (17.31-79.30), a* (8.73-30.64), and b* (15.24-95.49), C* (17.77) -98.22), h° 38.24-81.00) and ΔE* (147.07-6851.24). The plantain pulps can be classified colorimetrically among mild to intense yellows. Variation of the colorimetric coordinates a*, h°, and ΔE were adjusted to zero-order kinetics, and L*, b* and C* described a first-order kinetics. Accessions Benedetta, Cachaco espermo, Cachaco sin bellotae, Dominico mocho, Dominico mutant, GAEP-2, Hartón tigre and Maia Maoli Risaralda, are reported as promising materials for fresh consumption or agroindustrial processes, due to the low values of the constant speed kinetics (k) recorded in the present study.

Los probióticos son bacterias ácido-lácticas que mejoran el equilibrio microbiano. El objetivo de esta investigación fue enriquecer la matriz cidra con Lactobacillus casei y saborizarla con maracuyá. Se determinó la porosidad y se realizó impregnación a vacío a geometrías de cidra con formulaciones de maracuyá; las muestras de cidra se caracterizaron fisicoquímicamente. Se realizó el enriquecimiento con Lactobacillus casei con 109 UFC/mL y se evalúo la viabilidad de los microorganismos. Los resultados mostraron valores similares de porosidad en paralelepípedos y láminas (0,995±0,003 y 0,991±0,005, respectivamente); mientras que los ºBrix (9,9±0,12 y 10,2±0,12) y el pH (6,03±0,01 y 6,06±0,01) fueron mayores en láminas; la acidez titulable (0,301±0,012 y 0,258±0,012) fue mayor en paralelepípedos, presentaron mayor viabilidad después de 20 días de almacenamiento con valores superiores a 106 UFC/g y mayor aceptación sensorial. La formulación 75:25 pulpa:agua y la geometría en paralelepípedos presentaron las condiciones más adecuadas para la incorporación del probiótico.

Sugarcane ethanol production generates considerable quantities of vinasse, its main wastewater. Microalgae cultivation is a promising option for effluent remediation, since the generated biomass can be feedstock for biofuel and bio-based chemical production. Due to vinasse high turbidity, pretreatment is necessary to clarify this effluent, adapting it as a mixotrophic culture medium. In this context, the present research evaluated the integrated process of electrocoagulation (EC) of sugarcane vinasse with aluminum or iron electrodes and subsequent cultivation of green microalgae Desmodesmus subspicatus. Results indicate pH neutralization and high turbidity removal efficiency by EC with both electrode materials. Aluminum EC and subsequent microalgae cultivation removed 66 and 75% of initial total organic carbon and total nitrogen, respectively, with biomass productivity of 1.45 g L-1day-1 and maximum specific growth rate of 0.095 h-1. Microalgae productivity was inferior in vinasse pretreated by iron EC, suggesting possible interference of ferric compounds in the microalgal development. Resumen La producción de etanol a partir de caña de azúcar genera cantidades considerables de vinaza, su principal agua residual. El cultivo de microalgas es una opción prometedora para su tratamiento, sin embargo es necesaria una clarificación previa. En este contexto, la presente investigación evaluó el proceso de electrocoagulación (EC) de vinaza de caña de azúcar con electrodos de aluminio o hierro y el posterior cultivo de la microalga Desmodesmus subspicatus. Los resultados de la EC indican neutralización de pH y alta remoción de turbidez con ambos electrodos. Se removió el 66 y 75% del carbono orgánico y nitrógeno total, respectivamente, con EC usando electrodos de aluminio y posterior cultivo, con productividad de biomasa de 1,45 g L-1día-1 y velocidad específica de crecimiento máxima de 0,095 h-1. El cultivo en vinaza pre-tratada por EC con electrodos de hierro fue afectado negativamente, posiblemente por interferencia de compuestos del metal con la microalga.

ilustraciones, fotografías, gráficas, tablas This thesis deals with the presence of a sacred object in a modern institution. For this, I take a naturally-occurring metaphor seriously, during my ethnographic passage through this institution between August and December of 2019. According to this metaphor, a file is sacred because it is a public document. I ask how a technology of legal knowledge -an inscription- such as the file becomes a sacred object in the hands of its holders. For this, I focus on the practices of touching tutela files in their reviewing. I analyse how the sacred speaks of two different ways of touching and relating with the file: as a working document and as the history of a case. One in which writing and touch are part of the business-as-usual of the Court, and the other in which writing and the touch on files are restricted and forbidden in their circulation. I focus on the transformation of one version of the file into another, in which the Court and the file become a macro actor (a Wholly-other entity), while other actors are absent from their representational practices. Thus, I show how the file organizes the Court and how, in the same movement, it becomes touchy and touching: something delicate that must be protected, being endowed with the risky capacity to record everything in its path. In this, the file is also granted the capacity to touch, producing an emotional witnessing of the Court. Esta tesis se ocupa de un objeto sagrado en una institución moderna. Para esto, tomo en serio una metáfora naturalmente ocurrida durante mi paso etnográfico por la Corte Constitucional entre agosto y diciembre de 2019, según la cual un expediente es sagrado al ser un documento público. Me pregunto cómo una tecnología de conocimiento jurídico -una inscripción- como el expediente se convierte en un objeto sagrado en manos de quienes lo manejan y, para ello, me centro en las prácticas de tocar los expedientes de tutela en su revisión. Analizo cómo lo sagrado habla de dos formas diferentes de tocar y relacionarse con esta tecnología: como documento de trabajo y como historia de un caso. En una de estas, la escritura y el tacto de expedientes forman parte del funcionamiento habitual de la Corte y, en la otra, la escritura y el tacto del expediente están restringidos y prohibidos en su circulación. Me centro en la transformación de una versión del expediente en otra, donde la Corte y el expediente se convierten en un macro actor (uno totalmente-otro), mientras que otros actores son invisibilizados en sus prácticas de representación. Así, muestro cómo el expediente organiza la Corte y cómo, en el mismo movimiento, éste se vuelve sensible y envolvente: algo delicado que debe ser protegido, siendo dotado con la riesgosa capacidad de registrar todo a su paso. En esto, al expediente también le es concedida la capacidad de tocar, produciendo un testimonio emocional de la Corte. (Texto tomado de la fuente). Incluye anexos Maestría Magíster en Estudios Sociales de La Ciencia

Objective: To reflect about vertical transmission of hiv in the context of health promotion and nursing care.Summary of content: This is a reflection paper based on a literature search of articles and publications for the subject of Ministerio da Saude do Brasil. The following descriptors wereused: Infectious Disease Transmission, Vertical, hiv, Health Promotion and Health Education. Within the context in which health promotion is conceived as disease prevention, there are several nursing interventions involved in the prevention ofvertical transmission of hiv process, encompassing both pre-pregnancy caring for the hiv-positive woman and prenatal, delivery, and postpartum caring for the hiv-exposed child. It was found that educational actions are of vital importance to promotion of health in the context of the vertical transmission of hiv, in as much as they contribute to establish a dialogicalrelation between nurses and hiv-positive women, which aims toempower them.Conclusion: This paper contributes to nurses to reflect about their practice and to carry out care functions in order to promote health of this public in individual, ethical, and effective manner. This sort of care must cover actual health issues ofhiv-positive woman, ensuring them integral, humanized, and determining care, in accordance with their own specific conditions.

In the present investigation, the effects of the substrate composition, organic load, medium acidification time, operation pH, and temperature on the production of hydrogen by anaerobic fermentation with fruits and vegetable waste, and fresh mucilage of coffee was evaluated. For this purpose, tests were carried out in a 20-liter bioreactor operated in batch mode, under a central composite experimental design (CCD). The fermentations were conducted under mesophilic conditions, without adding inoculum, and without sterilizing the substrate. The results for maximum daily hydrogen production (MDP), the maximum hydrogen content in the gas (MHC) and cumulative production (CHP) showed an acceptable fit to second-order polynomial models. All the independent variables were significant, especially the operation pH and the acidification time. Also, the premises for a model obtained by regression, according to an error analysis, were fulfilled. In the same way, it was possible to optimize the response variables. The maximum specific production concerning the organic load was 5511 mL H2 gCODremoved -1, and regarding the volatile solids was of 670 mL H2 gVSadded -1. These values are higher than those reported with similar substrates in continuous fermentation, with cell retention, use of inoculum, and substrate pretreatment. RESUMEN En la presente investigación se evaluó el efecto de la composición del sustrato, carga orgánica, tiempo de acidificación del medio, pH de operación y temperatura sobre la producción de hidrógeno por fermentación anaerobia de residuos de frutas, verduras y mucílago fresco de café. Para ello se realizaron pruebas en un bioreactor de 20 L operado en modo batch, bajo un diseño experimental de composición central (CCD). Las fermentaciones fueron realizadas en condiciones mesofílicas, sin adición de inóculo y sin esterilizar el sustrato. Los resultados en la producción diaria máxima de hidrógeno (MDP), contenido máximo de hidrógeno en el gas (MHC) y producción acumulada (CHP), presentaron ajuste aceptable a modelos polinomiales de orden dos. Todas las variables independientes fueron significativas, destacándose el pH de operación y el tiempo bajo condiciones ácidas, además se cumplieron las premisas para un modelo obtenido por regresión, según un análisis del error. De igual manera fue posible optimizar las variables de respuesta. La máxima producción específica respecto a la carga orgánica fue 5511 mLH2 gDQOremovido -1 y frente a los sólidos volátiles fue 670 mL H2 gVSadicionado -1, valores superiores a los reportados con sustratos similares en fermentaciones continuas, con retención de células, uso de inóculo y pretratamiento del sustrato.

The implementation of new processes for the use of residual biomass is one of the intrinsic goals in the goals established within the objectives of sustainable development to contribute to environmental energy security. This article deals with the production of biogas by co-digestion of bovine waste and bovine manure in two UASB reactors with the same dimensions, with thermal isolation system and without external heating and an average temperature of 16°C, differentiated only because one of them incorporated a manual agitation system. The mixture of pruning residue and cow manure was made with a 1: 2 ratios, a pH of 6.24 and 7.3 (respectively) and a humidity greater than 60%. During the process, it was possible to observe the acidification of the reactor without agitation, which inhibited the production of biogas, while in the system with agitation until day 90, produced 11 L of biogas with a methane composition of 21.11%, which showed the favorable effect of agitation on the anaerobic digestion process.

Organic waste is considered a substrate of great interest to produce biohydrogen. In the present work, the influence of some physical and chemical parameters in the operation of a bioreactor for biohydrogen generation were studied, taking as a substrate organic residue from a wholesale food market without adding inoculum. Therefore, an experimental design of central composition was made, with four factors and two levels. The dependent variables were maximum hydrogen content (% of H2), daily production of hydrogen (L H2 d-1) and its cumulative production (L H2). The independent variables were operation pH (pHo), pH of acidification (pHa), the duration time of the acidification stage, and stirring. A numerical optimization was carried out, allowing the prioritization of the factors, and maximizing the response variables. Resulting in a yield of up to 14.9 L H2 d-1, a hydrogen content of 49.2% and a cumulative production of 21.6 L H2, for pHa values of 4.9; pHo between 6 and 6.1; acidification time of 2 d and stirring of 41.4 rpm. Likewise, a graphical optimization was carried out, reaching 14.9 L H2 d-1, a hydrogen content of 44.2% and an accumulated 22.8 L H2, for pHa values between 4.5 and 4.95; pHo between 5.6 and 6.3; acidification time of 2 d, and stirring of 37.1 rpm. Maximum yields were 1.9 L H2 Lwaste.day -1, 4800 mL H2 gCOD -1, and 608.6 m L H2 gTVSadded -1, values similar to those reported by other authors using organic waste in the production of hydrogen, using inoculum. RESUMEN Los residuos orgánicos son considerados sustratos de gran interés para la producción de biohidrógeno. En el presente trabajo se estudió la influencia de algunos parámetros físicos y químicos en la operación de un bioreactor para la generación de biohidrógeno, tomando como sustrato residuos orgánicos provenientes de una central de abasto sin adicionar inóculo. Para ello se realizó un diseño experimental de composición central, con cuatro factores y dos niveles. Las variables dependientes fueron el contenido máximo de hidrógeno (% de H2), la producción diaria de hidrógeno (L H2 d-1) y su producción acumulada (L H2). Las variables independientes fueron, pH de operación (pHo), pH de acidificación (pHa), tiempo de duración de la etapa de acidificación y agitación. Se realizó una optimización numérica que permitió priorizar los factores y maximizar las variables de respuesta, obteniéndose hasta 14,9 L H2 d-1, contenido de hidrógeno de 49,2% y una producción acumulada de 21,6 L H2, para valores de pHa de 4,9; pHo entre 6 y 6,1; tiempo de acidificación de 2 d y agitación de 41,4 rpm. De igual forma se realizó una optimización gráfica alcanzándose 14,9 L H2 d-1, un contenido de hidrógeno de 44,2% y 22,8 L H2 acumulado, para valores de pHa entre 4,5 y 4,95; pHo entre 5,6 y 6,3; tiempo de acidificación de 2 d y agitación de 37,1 rpm. Los rendimientos máximos fueron de 1,9 L H2 Lresiduo.día -1, 4800 mL H2 gDQO -1 y 608,6 mL H2 gSVadicionado -1, valores similares a los reportados por otros autores empleando residuos orgánicos en la producción de hidrógeno usando inóculo.

Resumen Se evaluó la eficiencia de los reactores UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) en una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) municipales durante un periodo de 9 años. La PTAR trató un caudal promedio de 500 l/s, con eficiencias de remoción de demanda bioquímica de oxigeno (DBO5), demanda química de oxigeno (DQO) y sólidos suspendidos (SS) de 66 %, 52 % y 60 %, respectivamente. La producción de biogás alcanzó 37541 m3/mes (82.4% de metano), y con una producción de lodo de 334 m3/mes. El tiempo de retención hidráulico estuvo entre 7 y 8 horas, intervalo típico de sistemas UASB para una temperatura de 26 °C. No se encontró remoción de nitrógeno y fósforo. Las eficiencias, y resultados similares en Indonesia y América Latina, sirvieron para concluir que la digestión anaeróbica fue un proceso promisorio para el pretratamiento de aguas residuales en países tropicales. Abstract The UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) reactors efficiency of a municipal wastewater treatment plant (WWPT) was evaluated over a period of 9 years. The WWTP treated an average flow of 500 l/s, with removal efficiencies of biochemical oxygen demand (BOD5), chemical oxygen demand (COD), and suspended solids (SS) of 66 %, 52 %, and 60 %, respectively. The biogas production reached 37541 m3/month (82.4 % of methane), with a sludge production of 334 m3/month. The hydraulic retention time was among 7 and 8 hours, typical interval of UASB systems for a temperature of 26 °C. Removal of nitrogen and phosphorous was not found. The efficiencies, and similar results in Indonesia and Latin America, served to conclude that anaerobic digestion was a promising process for the pretreatment of wastewater in tropical countries.

RESUMEN El uso de polímeros orgánicos para el tratamiento de aguas residuales a través de procesos de coagulación/floculación presenta ventajas sobre el uso de coagulantes inorgánicos, debido a la biodegradabilidad y la baja toxicidad en el agua de estos. El quitosano es un biopolímero que se ha utilizado como coagulante en el tratamiento de aguas residuales. En este estudio, se evaluó el quitosano como coagulante natural utilizado en la clarificación de efluentes piscícolas en tecnología biofloc (BFT) y en sistema de recirculación acuícola (RAS). Se implementó un diseño experimental completamente aleatorizado, de una vía, con efectos fijos. Los ensayos del agua se llevaron a cabo por el método de jar-test, donde se aplicaron dosis de quitosano de 3, 6, 9, 12 y 15 mg/L. Se analizó el efecto estadístico de la dosis de quitosano en la eliminación de la turbidez, sólidos suspendidos totales (SST) y sólidos suspendidos volátiles (SSV) del agua. Se encontró efecto del quitosano sobre la turbidez, dosis de 9 mg/L logró remociones del 88% y valores de 3.9 NTU (con error < 0.05). Sin aplicar quitosano al efluente, se lograron remociones de 78.2 y 76.7% para SST, SSV respectivamente. El quitosano permitió eliminar turbidez del efluente (BFT). ABSTRACT Using organic polymers for wastewater treatment through coagulation/flocculation processes is more advantageous than current approach based on inorganic coagulants, due to the former's biodegradability and low toxicity in the water. Chitosan is a biopolymer that has been used as coagulant in wastewater treatment. In this study, chitosan was evaluated as a natural coagulant used in the clarification of fish effluents in biofloc technology (BFT) and aquaculture recirculation system (RAS). A one-way completely randomized experimental design with fixed effects was implemented. The water clarification tests were conducted using the jar test method with chitosan doses of 3, 6, 9, 12 and 15 mg/L. The chitosan dose effect was analyzed as natural coagulant on the removal of the water's turbidity, total suspended solids (SST) and volatile suspended solids (SSV). The effect of the chitosan load on the turbidity removal was found, as optimal dose of 9 mg/L for 88% with final turbidity value of 3.9 NTU (with significance < 0.05). In absence of chitosan, only values of 78.2 and 76.7% for SST and SSV were reached, respectively. Chitosan allowed the removal of turbidity from the water (BFT).

This study evaluated the possibility of using in natura Eucalyptus Wood Ash (EWA) from aviary furnaces as a mineral admixture in concrete. The ash was 100 mesh-sieved and added to the mix in 5, 10, 15 and 20% of the cement bulk. Physical analysis unveiled that EWA has a specific gravity higher than other organic originated residues, whereas its BET specific surface area is not enough to enhance its filler and/or pozzolanic effects. Chemically, the residue presented a low organic matter rate and a SAI below the minimum required by the Brazilian standards. EWA interfered in the times of cement set, increasing them, while FTIR unveiled mainly the presence of calcium carbonate bonds. The admixture compromised the concretes mechanical performance, leading to the conclusion that the sieving procedure of EWA alone is not enough do admit its usage as a mineral admixture. Resumen Este estudio evaluó la posibilidad de usar Ceniza de Madera de Eucalipto (CME) de hornos de aviarios como un aditivo mineral en la fabricación de concreto. La ceniza fue pasada por el tamiz número 100 y se adiciono a la mezcla en la proporción 5, 10, 15 y 20% de la masa del cemento. El análisis físico reveló que la CME tiene una masa específica mayor que otros residuos de naturaleza orgánica y su área superficial específica BET no es suficiente para mejorar sus efectos filler y/o puzolánico. Químicamente, el residuo presentó un bajo porcentaje de materia orgánica y un IAP inferior al mínimo requerido por la norma brasileña. La CME interfirió en los tiempos de fraguado del cemento, aumentándolo, mientras la FTIR reveló la presencia de enlaces de silicio-oxígeno y carbonato de calcio. El aditivo comprometió el rendimiento mecánico de los concretos, concluyéndose que el procedimiento de tamizado de la CME solo no es suficiente para su uso como un aditivo mineral.

Los residuos sólidos urbanos (RSU), al ser vertidos sin tratamiento adecuado, ocasionan daños severos al ambiente influyendo en la calidad de vida de la población, razón por la cual actualmente se le presta atención diferenciada al vertido de residuos urbanos. En este trabajo se evalúa la fracción orgánica de estos residuos (FORSU), tomando como referencia el grupo poblacional de una de las Residencias estudiantiles de la Universidad de Oriente. La generación de FORSU en la residencia es de 0,06 kg/hab/día, con un contenido de sólidos totales de 30,9 ± 5,3 % de los cuáles el 81,7 ± 0,6 % son sólidos volátiles. Se evalúa el funcionamiento de un reactor en lote de lecho escurrido, que permitió un tratamiento discontinuo e in situ de la FORSU, en codigestión anaerobia con un 25 % de estiércol vacuno en una primera etapa. También se evalúa, en una segunda etapa, el tratamiento anaerobio para los lixiviados que se generan en el reactor en lote, empleando un reactor UASB. En el reactor en lote se alcanzó una remoción de sólidos volátiles del 44,1 %, mientras que en el reactor UASB se removió un 81,2 % de DQO. Como resultado del sistema de tratamiento evaluado, se alcanzó una productividad total de 5,37 LCH4·kgSV-1·d-1.