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The Milpa System is an ancient agroecosystem that has played a crucial role in Mesoamerican agriculture for over 9,000 years, particularly in Mexico and Central America. This system provides essential ecosystem services, such as food production, soil quality restoration, biodiversity conservation and the transmission of ecological knowledge. The objective of this systematic review is to inventory and analyse the potential ecosystem services provided by the Milpa System and similar maize-based intercropping systems. The review followed the PRISMA methodology, ensuring rigorous and reproducible research across studies published worldwide in English and Spanish between 2017 and 2023. The analysis included 47 studies that identified a total of 38 distinct ecosystem services. Amongst these, five provisioning services were identified, with 32 articles highlighting food provision. Twenty regulation and maintenance services were discussed, with biodiversity conservation being the most prominent, mentioned in 24 articles. However, cultural services were under-represented, appearing in only 12 articles. Despite the limited research on the Milpa System’s ecosystem services, particularly outside of Mexico, the findings underscore the system’s critical role in promoting agricultural resilience, ensuring food security and conserving biodiversity. This review emphasises the need for increased research to preserve and promote the Milpa System as a sustainable agricultural model that contributes to the well-being of both local communities and broader ecosystems.

Las cocinas locales pueden considerarse espacios de resistencia de saberes y prácticas culinarias frente a la implementación de diversos proyectos turísticos y patrimoniales. Algunas resistencias son la transmisión de conocimientos, los rituales en torno a la cocina y la venta de productos cosechados y recolectados. En consideración de lo anterior, el objetivo de este artículo es mostrar mediante el análisis etnográfico la resistencia que llevan a cabo las mujeres totonacas con la venta de productos cosechados y recolectados en las milpas y el monte, los cuales son adquiridos y empleados en la elaboración de alimentos cotidianos y rituales, o bien como ingredientes base en las preparaciones de los restaurantes de la costa totonaca de Veracruz. El trabajo de campo se realizó en diferentes periodos (entre el 2019 y el 2022), privilegiando el registro etnográfico, la observación participante y las entrevistas semiestructuradas, asimismo, se llevaron a cabo recorridos en mercados y se revisaron recetarios impresos de la cocina totonaca. Se concluye que resistencias como la venta de plantas comestibles cosechadas y recolectadas han posibilitado la construcción de la llamada cocina totonaca, una cocina que, si bien ha incorporado nuevos y variados ingredientes a lo largo de su historia, sigue teniendo una íntima relación con la milpa y la recolección.

Introducción. El cambio en el uso del suelo en la Península de Yucatán ha impactado en la vegetación, con influencia en el sistema milpa que depende de dicho recurso, y en consecuencia, disminuyen la fertilidad del suelo y el rendimiento de los cultivos. La agricultura de conservación (AC) con diversificación de cultivos, labranza cero y cobertura del suelo, es una opción para mejorar la producción sustentable de alimentos. Objetivo. Evaluar el efecto de tres tratamientos con prácticas de AC en el rendimiento y componentes del grano de maíz (Zea mays L.) en la milpa. Materiales y métodos. El experimento se estableció en Yaxcabá, Yucatán. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con un control y tres tratamientos; T1 (control): Maíz, frijol ib o frijol lima, calabaza+fertilización con fosfato diamónico (DAP), T2: Maíz, frijol ib o frijol lima, calabaza+fertilización con estiércol ovino (EO), T3: Maíz, lenteja de milpa o frijol gandúl, calabaza+fertilización con EO y T4: Maíz, frijol terciopelo+EO. Se aplicó 100 kg ha-1 de DAP en T1, en los demás tratamientos 4 t ha-1 de EO. Se sembró maíz de la raza Tuxpeño. Las variables dependientes fueron número de plantas, número de mazorcas, humedad del grano, coeficiente de desgrane y rendimiento de grano. Resultados. El número de plantas, humedad del grano y coeficiente de desgrane fueron similares (p>0,05) en todos los tratamientos. En el número de mazorcas y rendimiento de grano hubo significancia (p≤0,05) con un valor mayor de ambas variables en T2, el cual incrementó en 3,500 el número de mazorcas y 327 kg ha-1 el rendimiento de grano, respecto a T1. Conclusión. Con el tratamiento T2 se pudo incrementar el número de mazorcas y rendimiento de grano de maíz en la milpa desde el primer ciclo de cultivo al establecerse prácticas de AC.

The milpa system, an ancient Mesoamerican agricultural practice of intercropping, has sustained communities for centuries, providing food security and preserving biodiversity. Despite its agricultural significance, there exists a notable gap in understanding how this system preserves arthropod biodiversity and facilitates trophic interactions within the milpa community. This review aims to explore the milpa system, examining its historical significance, cultural importance, and ecological benefits and interactions, with a particular emphasis on conservation biological control. With a primary focus on Mexico, supplemented by examples from other countries in the Mesoamerican region, we cover the region that stands as the birthplace and cradle of milpa crop domestication. The review delves into the diversity of arthropods associated with common milpa crops, their roles in ecosystem functioning, and the implications for crop productivity and resilience. It also examines the potential of integrating traditional farming practices into modern agriculture to enhance beneficial interactions and mitigate potential pest pressures. By synthesizing current knowledge on arthropod ecology in the milpa system, this review provides insights that can help to promote sustainable agricultural practices rooted in indigenous knowledge and ecological principles.

This memoir reflects on the roles that milpa has played in my life as a child of the Salvadorian Diaspora and a solidarity activist with Central America. I use my lived experience as a site to explore how milpa, the tradition of maize, beans, and squashes and vegetables, are embedded with ‘sticky memories and emotions’, teaching lessons on family, love, difficulty, trauma, resistance, and resilience, across generations.

El desarrollo de las comunidades mayas depende, grandemente, del medio natural, y del modelo agrícola de roza, tumba y quema basado en la milpa, lo que representa el sistema biocultural milenario que les brinda sustento. Este estudio pretende demostrar que las familias indígenas mayas tienen un entorno legal que regula el acceso a recursos naturales, dejando al campesino milpero sin opciones de reproducción económica, social y cultural. Bajo estas premisas se analiza el entorno jurídico legal que regula el acceso a recursos naturales de comunidades mayas, que alienta la inversión en el sector rural. Sin embargo, las políticas públicas y entidades creadas para su aplicación actúan de manera sectorial, temática y fragmentada, conjugando inequidad en la propiedad y en la utilización de recursos para explotación comercial, con tendencia hacia la concentración y centralización en la apropiación de la riqueza generada. A pesar de que la normatividad ambiental admite la posibilidad de que campesinos milperos mayas aprovechen los subproductos del sistema biocultural agronómico para autoconsumo, en los hechos se les considera infractores ambientales, violentando los derechos fundamentales de individuos y comunidades indígenas. Se plantean dos escenarios que permiten el desarrollo de productores mayas en Yucatán, como parte fundamental de los derechos humanos: 1. Escenario desde la perspectiva del productor individual, el cual se desarrolla en un contexto económico y ambiental de la sostenibilidad, y 2. Escenario desde la perspectiva de comunidad indígena maya, con mirada agroecológica de sustentabilidad. Se reflexiona desde la ecología humana y su relación con la práctica de milpa milenaria.

Antecedentes: El manejo agrícola modifica el microclima en el área de cultivo, afectando la fisiología y productividad de las plantas. Preguntas: ¿Cómo varía el microclima, fisiología y productividad del maíz en un monocultivo (M) y una milpa (policultivo, MFC) en suelos profundo y superficial de Yucatán? Especie de estudio: Zea mays L. Sitio de estudio: Yucatán, México; 2022 Métodos: Se midió temperatura del aire y suelo, déficit de presión de vapor, formación de rocío y contenido volumétrico de agua en suelo (CVA); asimilación de CO2 (A), transpiración (E), conductancia estomática (gs), eficiencia en el uso del agua, contenido de clorofila (CC), eficiencia cuántica, tasa de transporte de electrones y disipación no fotoquímica en plantas de maíz a 40 y 75 días después de la siembra, en milpas y monocultivos en Peto (suelo superficial, alta pedregosidad) y Mama (suelo más profundo, baja pedregosidad), Yucatán. Resultados: La temperatura del suelo fue hasta 5 °C mayor en Peto y 2 °C en Mama en M respecto a MFC, que registró hasta 22 % mayor CVA que M. El maíz en Mama presentó mayor A y E que en Peto; las plantas en MFC en Peto tuvieron mayor A, E y gs que las de M; en Mama fue lo contrario. El CRA y CC fue mayor en plantas de MFC en Peto. Conclusiones: La modificación microclimática y su efecto sobre el maíz dependió del suelo: MFC fue más productiva en suelos superficiales, mientras M en suelos profundos. El CVA fue mayor en MFC.

Se analiza el proceso educativo intercultural del consumo de alimentos que conforman la Dieta de la Milpa con los cambios en las percepciones, conocimientos y prácticas de personas mexicanas con diabetes, hipertensión y sobrepeso. El trabajo se sustenta en la epistemología socioconstructivista y en la teoría de la zona de desarrollo próximo. Tiene un diseño cuanti-cualitativo de estudio de casos de personas con enfermedades crónicas de cinco estados de la México, quienes aceptan participar. Se evalúan los conocimientos, percepciones y prácticas referentes a la Dieta de la Milpa. Se compara la dieta habitual de los pacientes al inicio, y con la dieta después de la intervención educativa, realizada en talleres virtuales por tres meses. Se constata que la promoción de la Dieta de la Milpa apoyada en el proceso de educación intercultural virtual genera aportes en el tratamiento de las enfermedades estudiadas; los resultados positivos se sustentan en la planeación de una intervención con visión inclusiva. Desde la perspectiva educativa aporta elementos para desarrollar una pedagogía disruptiva con medios virtuales de aprendizaje para realizar una educación intercultural en salud.

The milpa system is a biocultural polyculture technique. Heritage of Mesoamerican civilizations that offers a wide variety of plants for food purposes. Corn, common beans, and pumpkins are the main crops in this agroecosystem, which are important for people’s nutritional and food security. Moreover, milpa system seeds have great potential for preventing and ameliorating noncommunicable diseases, such as obesity, dyslipidemia, type 2 diabetes, among others. This work reviews and analyzes the nutritional and health benefits of milpa system seeds assessed by recent preclinical and clinical trials. Milpa seeds protein quality, vitamins and minerals, and phytochemical composition are also reviewed. Evidence suggests that regular consumption of milpa seeds combination could exert complementing effect to control nutritional deficiencies. Moreover, the combination of phytochemicals and nutritional components of the milpa seed could potentialize their individual health benefits. Milpa system seeds could be considered functional foods to fight nutritional deficiencies and prevent and control noncommunicable diseases.

Milpa is an agroecological production system based on the polyculture of plant species, with corn featuring as a central component. Traditionally, the milpa system does not require the application of chemicals, and so pest attacks and poor growth in poor soils can have adverse effects on its production. Therefore, the application of bioinoculants could be a strategy for improving crop growth and health; however, the effect of external inoculant agents on the endemic microbiota associated with corn has not been extensively studied. Here, the objective of this work was to fertilize a maize crop under a milpa agrosystem with the PGPR Pseudomonas fluorescens UM270, evaluating its impact on the diversity of the rhizosphere (rhizobiome) and root endophytic (root endobiome) microbiomes of maize plants. The endobiome of maize roots was evaluated by 16S rRNA and internal transcribed spacer region (ITS) sequencing, and the rhizobiome was assessed by metagenomic sequencing upon inoculation with the strain UM270. The results showed that UM270 inoculation of the rhizosphere of P. fluorescens UM270 did not increase alpha diversity in either the monoculture or milpa, but it did alter the endophytic microbiome of maize plant roots by stimulating the presence of bacterial operational taxonomic units (OTUs) of the genera Burkholderia and Pseudomonas (in a monoculture), whereas, in the milpa system, the PGPR stimulated greater endophytic diversity and the presence of genera such as Burkholderia, Variovorax, and N-fixing rhizobia genera, including Rhizobium, Mesorhizobium, and Bradyrhizobium. No clear association was found between fungal diversity and the presence of strain UM270, but beneficial fungi, such as Rizophagus irregularis and Exophiala pisciphila, were detected in the Milpa system. In addition, network analysis revealed unique interactions with species such as Stenotrophomonas sp., Burkholderia xenovorans, and Sphingobium yanoikuyae, which could potentially play beneficial roles in the plant. Finally, the UM270 strain does not seem to have a strong impact on the microbial diversity of the rhizosphere, but it does have a strong impact on some functions, such as trehalose synthesis, ammonium assimilation, and polyamine metabolism. The inoculation of UM270 biofertilizer in maize plants modifies the rhizo- and endophytic microbiomes with a high potential for stimulating plant growth and health in agroecological crop models.

The Maya milpa is a complex system integrated by the maize, beans, and squash polyculture as well as complementary economic activities, such as growing crops and maintaining livestock in family-owned backyard gardens, forestry, and beekeeping. Although there is evidence that the milpa system has existed for over three centuries, its economic importance has been increasingly questioned. This paper addresses questions regarding the economic value of the milpa system as well as the socioeconomic differences between households with and without milpa polyculture. This is done by means of an analysis of 265 surveys gathered from households located in six different communities in the east and southwest of Yucatan, Mexico. The results show that the economic value of the milpa system can vary from US$360.2 (adjusted to 2019 dollars) to US$2234 (adjusted to 2019 dollars) when on-farm consumption, including the feeding of animals and friends and family transfers, is considered. 73.4% of the surveyed households have a cost–benefit ratio of milpa polyculture lower than 1. However, households with and without milpa polyculture system receive similar annual income, showing that milpa polyculture system is as productive as wage labour in this region.

El consumo de tamales en los pueblos mayas contemporáneos es una constante y se han comido de manera cotidiana, festiva y ritual en todos los estratos de la población. La cultura tradicional (que por supuesto siempre está en constante transformación) ha reconocido que los tamales se han consumido espiritualmente por los antepasados y también por entidades sagradas como las deidades, espíritus de la milpa y de la montaña.

Food security has been an essential priority for decades due to its direct impact on human development. Despite significant advances in meeting basic food needs, food security remains a global challenge. In Mexico, the sustainable traditional polyculture system known as milpa allows synergy among three or more food sources, increasing the economic income for peasants. We integrated the controlled production of huitlacoche (Ustilago maydis + Zea mays) galls, traditional food consumed since pre-Hispanic times, in a milpa from Las Ánimas community, Tecoanapa Municipality, Guerrero, Mexico, in order to improve food diversity, productivity, income, and food security. Two contiguous plots were evaluated: the traditional milpa system (TMS) and the milpa integrating controlled production of huitlacoche galls (TMS + Huitlacoche). Different variables were assessed including weight and size of maize ears and huitlacoche galls; degree of huitlacoche infection; production and income of maize (Zea mays), beans (Phaseolus spp.), squash (Cucurbita spp.), and huitlacoche; and sustainability indicators, maize grain sales, type of maize seed, huitlacoche sales, beans sales, and squash sales during the dry season. The integration of the controlled production of huitlacoche improved productivity and net incomes from the traditional milpa. The traditional milpa system (TMS) had an income of USD $111.00 from maize grains, while the milpa integrating controlled production of huitlacoche galls (TMS + Huitlacoche) had an income of USD $409.00 from galls. This is reflected in the cost/benefit ratio, in which milpa integrating controlled production of huitlacoche galls (TMS + Huitlacoche) was 1.48, while the traditional milpa system (TMS) was not profitable (0.91). Sustainability indicators show that the controlled production of huitlacoche galls contribute to food diversity, productivity, and income in the traditional milpa system, based on the association of maize, beans, squash, and huitlacoche, showing potential for improving food security in rural communities. [ABSTRACT FROM AUTHOR]