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El pastoreo trashumante en el departamento de Malargüe (Mendoza, Argentina) es un modo de vida cultural basado en una doble estrategia de subsistencia tradicional y gestión ambiental de las montañas. En este artículo presentamos una aproximación a ese sistema socioecológico pastoril en el sur provincial. A partir de un trabajo etnográfico con familias puesteras ubicadas en la cuenca del Río Grande, hacemos una descripción de la trashumancia y las consecuencias de una fragmentación en la aplicación de las políticas públicas orientadas a la actividad pastoril, sumadas a las amenazas externas hacia la cría caprina. En la conclusión se resalta la urgencia científico-política de concretar un programa de investigación e intervención estatal de cara al desarrollo y la sostenibilidad del modo de vida trashumante.

Existe una amplia indagación que documenta cómo el proceso de expansión del capital ha modificado los modos de vida campesinos e indígenas a escala planetaria; sin embargo, al momento de pensar las territorialidades rurales en el horizonte de crisis neoliberal, irrumpen nudos teóricos y metodológicos que requieren una indagación política sobre la formación social abigarrada. El presente artículo se cuestiona por las condiciones teórico-políticas que rodean un trabajo etnográfico en ruralidades cuyas estructuras sociales capitalistas no han logrado desarrollarse en su totalidad y conviven con formas jurídicas y sociales de formación precapitalistas. A partir de una propuesta metodológica etnográfica que combina conceptualización teórica, análisis documental y observación participante en territorios rurales campesinos e indígenas de Malargüe (Mendoza, Argentina), se aportan aquí elementos para una noción de ‘etnografía abigarrada’ como modalidad emergente del estudio antropológico, político y sociológico del universo campesino e indígena en América Latina.

Este artículo analiza la actualización de los procesos de cercamiento y despojo llevados a cabo por el capital y su impacto sobre comunidades de pueblos originarios del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza (Argentina), durante el período 1990-2021. Con base en fuentes documentales y en un trabajo etnográfico que recupera testimonios de la organización mapuche-pehuenche ´Malalweche´ en el sur provincial, se analizan los procesos mineros y petroleros en curso y las respuestas surgidas desde la reorganización indígena y su dimensión económico-territorial. El texto concluye que la economía local de subsistencia dedicada a la actividad caprina es el resultado de un tipo de organización política que busca fortalecer la autonomía indígena del territorio estudiado.

Studies have shown that ancient cultures used microalgae as food for centuries. Currently, scientific reports highlight the value of nutritional composition of microalgae and their ability to accumulate polyunsaturated fatty acids at certain operational conditions. These characteristics are gaining increasing interest for the aquaculture industry which is searching for cost-effective replacements for fish meal and oil because these commodities are one of the most significant operational expenses and their dependency has become a bottleneck for their sustainable development of the aquaculture industry. This review is aimed at highlighting the use of microalgae as polyunsaturated fatty acid source in aquaculture feed formulations, despite their scarce production at industrial scale. Moreover, this document includes several approaches to improve microalgae production and to increase the content of polyunsaturated fatty acids with emphasis in the accumulation of DHA, EPA, and ARA. Furthermore, the document compiles several studies which prove microalgae-based aquafeeds for marine and freshwater species. Finally, the study explores the aspects that intervene in production kinetics and improvement strategies with possibilities for upscaling and facing main challenges of using microalgae in the commercial production of aquafeeds.

The number of people suffering from mental health problems is rising, with anxiety and depression now the most commonly diagnosed psychiatric conditions. Selective serotonin reuptake inhibitors (SSRIs) are one of the most prescribed pharmaceuticals to treat these conditions, which has led to their common detection in many aquatic ecosystems. As the monoaminergic system shows a high degree of structural conservation across diverse animal phyla, a reasonable assumption is that the environmental levels of SSRIs in surface water can lead to adverse effects on fish and other aquatic wildlife. For instance, Sertraline (SER), a widely prescribed SSRI, has been shown to induce adverse effects in fish, albeit most of the reports used exposure concentrations exceeding those occurring in natural environments. Therefore, there is still a great lack of knowledge regarding SERs effects in fish species, especially during early life stages. This study describes the evaluation of developmental exposure of zebrafish (Danio rerio) to environmentally relevant concentrations of SER (from 0.01 to 10 μg/L), using a battery of key survival behaviors and further relating them with the expression of genes and neurochemical profiles of the monoaminergic system. We found that developmental exposure to SER did not affect embryo morphogenesis and growth. However, concentrations as low as 0.1 μg/L induced hypolocomotion and delayed learning. The observed behavioral impairment was associated with augmented serotonin levels rather than other neurochemicals and molecular markers, highlighting the relationship between serotonin signaling and behavior in zebrafish.

Introducción: La enfermedad renal crónica asociada a la obesidad (ERCO) es una enfermedad con aumento en la prevalencia en las últimas décadas. Se caracteriza por un exceso de desequilibrios hormonales adipocíticos (adipoquinas), desregulación del sistema de equilibrio energético y desequilibrios en la homeostasis metabólica. Propósito de la revisión: El objetivo de la revisión es delinear el papel de los diferentes mecanismos fisiopatológicos para el desarrollo de enfermedad renal funcional o anatómica en pacientes con obesidad. Buscamos reportes actualizados en donde se incluye los resultados de mejor supervivencia para los pacientes con ERCO. Recientes hallazgos: Actualmente sabemos la ERCO tiene un comportamiento pro inflamatorio crónico. La obesidad y sobrepeso se asocian alteraciones hemodinámicas, estructurales e histopatológicas en el riñón, así como alteraciones metabólicas y bioquímicas que predisponen a la enfermedad renal, aun cuando la función renal y las pruebas convencionales sean normales. Conclusiones: Clasificamos a la ERCO en Tipo 1: Obesidad y alteraciones funcionales potencialmente reversibles. Tipo 2: Obesidad y alteraciones estructurales histopatológicas potencialmente no reversibles (Incluye la Glomerulopatía asociada a obesidad y glomeruloesclerosis focal y segmentaria). Tipo 3: Obesidad en relacionada con enfermedades crónicas (Diabetes, Hipertensión, Hipertensión pulmonar. Insuficiencia Cardíaca). Tipo 4: Obesidad en el paciente con terapia sustitutiva de la función renal.

En este texto realizamos una reseña histórica de la lucha campesina e indígena a escala regional, con la intención de visibilizar una modalidad de articulación teórico-práctica: la dinámica de la educación campesina en los territorios rurales. A partir de una breve revisión del legado freireano y su posible actualización en las experiencias de la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra del Movimiento Nacional Campesino Indígena-Somos Tierra (UST/MNCI-ST), sostenemos que, tanto la educación popular como la praxis de organizaciones campesinas en toda Nuestra América, constituyen un punto de interacción central en la trama de los movimientos sociales campesino y sus propuestas geopedagógicas. Concluimos resaltando elementos para una nueva agenda de extensión crítica que nazca del vínculo entre lucha campesina y la extensión universitaria.

Mezcal is a traditional iconic Mexican distilled beverage obtained from varied species of agaves. Regardless of the area of production, the process always consists of five stages: harvesting the agaves, cooking, crushing, fermentation, and distillation. It is produced in a large area of Mexican territory, a large part of which is protected by the Denomination of Origin mezcal (DOM). Over time, the word mezcal has evolved from a generic name to a more specific term used to describe the agave-distilled beverages produced in the territory protected by the DOM under the Mexican official standard NOM-070-SCFI-2016 which defined Mezcal as a “Mexican distilled alcoholic beverage, 100% from maguey or agave, obtained by distillation of fermented juices with spontaneous or cultivated microorganisms, extracted from mature heads of maguey or cooked agaves, harvested in the territory covered by the DOM.” In the last 10 years, official production has increased, from

The aim of the study was to evaluate the replacement of alfalfa hay with Leucaena leucocephala leaves and prickly pear (Opuntia ficus-indica) as an alternative forage, on gas and methane production, ruminal fermentation patterns and total amount of methanogens during in vitro fermentation. Four treatments were evaluated: (T1) alfalfa hay + concentrate (50 : 50%, DM); (T2) alfalfa hay + Leucaena leaves + concentrate (30 : 20 : 50%, DM); (T3) alfalfa hay + prickly pear + concentrate (30 : 20 : 50%, DM) and (T4) alfalfa hay + Leucaena leaves + prickly pear + concentrate (30 : 10 : 10 : 50%, DM). The higher gas production from of soluble fraction (A) and rate gas production (Kd) values, ammonia-N (NH3-N) concentrations and propionate were found in T1 and lower in T2 (p

Introducción: el cáncer de mama es un problema de salud lo que hace necesario la educación de las mujeres encaminada a su diagnóstico precoz. Objetivo: diseñar una intervención educativa dirigida a elevar la preparación respecto al tema en mujeres de 18 a 60 años del Consultorio No. 12 del Policlínico Universitario “Emilio Daudinot Bueno”. Método: entre noviembre de 2017 y octubre de 2018 se realizó un estudio prospectivo, de tipo intervención educativa. El universo fue el total de mujeres incluidas en el rango de edad que se señaló y se incluyeron en el estudio 97 seleccionadas de modo intencional. Se indagó su nivel de información sobre el tema antes y después de aplicar la intervención educativa. Resultados: antes de la implementación de la intervención educativa diseñada, el 50,5 % de las mujeres expresó un nivel de información insuficiente respecto al cáncer de mama y ésta proporción disminuyó a un 21,6 % luego de aplicarla, lo que significó una reducción en un 57,2 % de las mujeres con carencias teóricas respecto al tema. El porcentaje que incrementó su preparación fue de un 36,9 % (p

The interaction between nanostructures and yeast cells, as well as the description of the effect of nanoparticles in ethanol production are open questions in the development of this nanobiotechnological process. The objective of the present study was to evaluate the ethanol production by Saccharomyces cerevisiae in the free and immobilized state on chitosan-coated manganese ferrite, using cane molasses as a carbon source. To obtain the chitosan-coated manganese ferrite, the one-step coprecipitation method was used. The nanoparticles were characterized by X-ray diffraction obtaining the typical diffraction pattern. The crystal size was calculated by the Scherrer equation as 15.2 nm. The kinetics of sugar consumption and ethanol production were evaluated by HPLC. With the immobilized system, it was possible to obtain an ethanol concentration of 56.15 g/L, as well as the total sugar consumption at 24 h of fermentation. Productivity and yield in this case were 2.3 ± 0.2 g/(L * h) and 0.28 ± 0.03, respectively. However, at the same time in the fermentation with free yeast, 39.1 g/L were obtained. The total consumption of fermentable sugar was observed only after 42 h, reaching an ethanol titer of 50.7 ± 3.1, productivity and yield of 1.4 ± 0.3 g/(L * h) and 0.25 ± 0.4, respectively. Therefore, a reduction in fermentation time, higher ethanol titer and productivity were demonstrated in the presence of nanoparticles. The application of manganese ferrite nanoparticles shows a beneficial effect on ethanol production. Research focused on the task of defining the mechanism of their action and evaluation of the reuse of biomass immobilized on manganese ferrite in the ethanol production process should be carried out in the future.

ABSTRACT: Objective: To determine the association between perceived discrimination and receiving adequate treatment for chronic diseases in Venezuelan migrants. Methodology: A cross-sectional study was performed. This is a secondary analysis of the ENPOVE national survey from Peru. The association between the perceived discrimination and receiving adequate treatment for chronic diseases was evaluated using a Poisson regression model, considering the adjusted effect of the multistage sampling. Results: A total of 865 migrants were evaluated (age: 36.6 ± 0.7 years and 58.2% women). Of these, 54.8% perceived discrimination, and 89.2% did not receive adequate treatment for chronic diseases. Perceived discrimination was significantly associated with a lower prevalence of receiving adequate treatment for chronic diseases (PRa = 0.49; 95%CI 0.25 – 0.97). Conclusion: This study evidenced that perceived discrimination decreases the prevalence of receiving adequate treatment for chronic diseases by approximately 50% compared with those who did not perceive discrimination.

Introduction: in Guantanamo province the acquired immunodeficiency syndrome (AIDS) caused by infection with the human immunodeficiency virus (HIV) is a social problem, however, there is currently no updated descriptive research on the subject. Objective: a full description of patients infective with HIV/AIDS in Guantanamo municipality from 2015 through 2019. Method: an observational, descriptive and cross-sectional study was conducted in Guantanamo municipality. The total of patients infected with HIV/AIDS (N=347) were involved in the study. Variables used were: age, sex, sexual orientation, route of infection, screening and incidence group acting in each health area. Database used was the one implemented by the HIV/AIDS and Hepatitis department at the Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología in Guantanamo province. Results: 29.97% of involved patients had average age between 25 and 34, 272 (78.37%) were male. 46.68% were heterosexual. Sexual transmission was the most common route of infection (99.71%). The most frequent source of screening was the catchment area (44.38%) and the highest incidence of infection was recorded in the Caribbean health area (0.54 x 1.000 inhabitants). Conclusions: HIV infection is a health problem in Guantánamo municipality due to the increase in the number of cases diagnosed in the last five years.

El uso de nanopartículas de plata ha crecido tanto en el ámbito industrial como en el médico. Junto con su uso generalizado, también ha aumentado el interés por comprender sus efectos en el cuerpo humano y el medio ambiente. Como resultado, se están investigando técnicas y herramientas novedosas y mejoradas para caracterizar este material. El grupo de neuroelectrónica de la Universidad Técnica de Múnich está desarrollando un dispositivo portátil para detectar nanopartículas de plata in-situ. Para lograrlo, se prevé utilizar tecnología de telefonía celular para comunicarse con el dispositivo, así como realizar los cálculos necesarios para la caracterización de estas nanopartículas. El sistema consta de circuitos analógicos y digitales que aún requieren optimizaciones de rendimiento y portabilidad, de tal manera que contribuyan a la exitosa realización de esta tarea. Este artículo describirá tres fases para lograr la optimización del dispositivo. La primera fase incluye el diseño e implementación de un sistema de gestión de energía, que permitirá la portabilidad del sensor con un tiempo de funcionamiento de al menos una hora. La segunda fase tratara sobre la caracterización y reducción del ruido en el sistema analógico. La tercera y última fase se centrará en verificar la frecuencia de corte del circuito. Además, este artículo explicará cómo estas tres fases se relacionan entre sí y contribuirán a optimizar el dispositivo de detección de nanopartículas de plata.

Introducción: los esquemas de asistencia médica ambulatoria fueron creados en Cuba por los gobiernos desde el año 1825, para socorrer a los pobladores más humildes, nombrados posteriormente "casas de socorro", que al triunfo de la Revolución constituyeron el primer modelo de atención primaria en el país. Se realizó un breve recuento de apuntes históricos de la Atención Primaria de Salud y de la Medicina General Integral en el municipio Guantánamo, desde sus inicios en el Policlínico Universitario “Asdrúbal López Vázquez” en 1984. Objetivo: describir el desarrollo de la Atención Primaria de Salud y de la Medicina General Integral en el municipio Guantánamo. Desarrollo: se consideraron la cobertura médica, organización de los servicios de salud, el surgimiento de la especialidad y las transformaciones necesarias del sector. Se denominó a los años 1984-1993 como la “década del desarrollo de la medicina familiar”, lo que representó la implementación de la especialidad en el mencionado municipio. Se describió, además, la cobertura médica a la comunidad, sin afectar la calidad en la prestación de los servicios médicos. Conclusiones: la medicina familiar, especialidad médica efectora de la Atención Primaria de Salud, tuvo una evolución y desarrollo ascendentes, ante la necesidad social de una atención médica de alta calidad científico-técnica y a un costo sostenible.

Introducción: en el año 2006 existían en el mundo alrededor de 690 millones de personas mayores de 60 años. En los países desarrollados, más del 20 % de la población era de la tercera edad, como consecuencia de un aumento de la esperanza de vida y disminución de la natalidad. Objetivo: caracterizar la adherencia terapéutica antihipertensiva en pacientes mayores de 60 años. Método: se realizó un estudio descriptivo transversal sobre adherencia terapéutica antihipertensiva en el adulto mayor, en el policlínico “Omar Ranedo Pubillones” durante el año 2007. Se eligieron 43 pacientes de una muestra de 344. Resultados: la prescripción de fármacos hipotensores resultó adecuada en el 86,6 % de los pacientes estudiados. Los principales errores de prescripción se deben a intervalos terapéuticos inferiores, así como, dosis superiores a las recomendadas. Un tercio de los pacientes tenían conocimiento deficiente sobre HTA y, el 48,3 % no cumplen con el tratamiento indicado por el facultativo. Conclusiones: en la mayoría de los pacientes incluidos en la investigación existe una adherencia inadecuada al tratamiento antihipertensivo, lo que determinará a corto, mediano y largo plazo un incremento de la morbimortalidad por enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, y su consiguiente impacto social.

Este artículo se enfoca en el reconocimiento de alteridades campesinas-indígenas invisibilizadas, que resisten al patrón colonial-patriarcal-capitalista y sus ausencias. Para ello reflexionamos en torno a las prácticas en los territorios campesinos que habitan el mundo rural en la configuración de sus rexistencias, con la perspectiva de incluir allí un espacio conceptual y retórico para la constitución de un “archivo”. Finalmente, a partir de una investigación militante situada desde las epistemologías del sur, se da cuenta de las formas en las que persiste la memoria campesina-indígena de la otredad agraria argentina, contenida particularmente en la lucha de la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra (UST) de Argentina.

Con el propósito de determinar la relación entre nivel de autoestima y actitudes hacia las matemáticas, se realizó una investigación de tipo descriptiva y correlacional en la cual se tomó como muestra a 32 alumnos del primer año de la Carrera Profesional de Educación Primaria, de la UNHEVAL. Esta investigación se llevó a cabo a través de un muestreo no probabilístico, de modo que trabajamoscon todos por ser accesible. Se utilizaron dos instrumentos con el fin de determinar dicha relación. Para medir el nivel de autoestima de los estudiantes se utilizó la Escala de autoestima de Coopersmith, versión adulto y para medir la actitud que tienen hacia las matemáticas, se utilizó la Escala de actitud hacia las matemáticas de Bazán y Sotero de la UNALM. Los resultados fueron, al comparar los valores de X2 calculada, con el de la X2 tabla, se tiene que el valor calculado de la X2= 40.207 mayor que el valor de la X2 Tabla= 9.488. En consecuencia, con un nivel de significancia α=0.05 y con 4gl se rechaza la Ho, y se confirma en consecuencia la hipótesis de trabajo, que existe una relación directa entre dichas variables: nivel de autoestima y actitudes hacia las matemáticas en la muestra de estudio.

El objetivo de la investigación fue determinar el grado de efectividad de la aplicación de la topología, para el desarrollo de la inteligencia lógica matemática, en niños del primer grado de educación primaria; analizando la aplicación de la topología en el desarrollo de la capacidad de abstracción de forma y figura; describiendo los procesos de concreción y abstracción; reconociendo e identificando las estrategias que usan los niños en el desarrollo del lenguaje geométrico mediante la aplicación de la topología; con el fin de potencializar al estudiante en el desarrollo de la inteligencia lógico matemático a través del manejo de un conjunto de estrategias topológicas; empleando el método experimental se pudo constatar por medio de los resultados que: la aplicación de diversas estrategias topológicas, mejoró el desarrollo de la inteligencia lógico matemática de los niños, optimizando su proceso de concreción, abstracción, formalización, simbolización, utilización y comprensión de los contenidos matemáticos, permitiendo la solución de problemas por ser más concreto al inicio y luego, se convierte en abstracto. Concluyendo que el desarrollo de las nociones topológicas permite la madurez mental – cognitiva – de la inteligencia del niño.

In this work the effects of pH and temperature on ethanol production from red beet juice by the strains Saccharomyces cerevisiae ITD00196 and S. cerevisiae ATCC 9763 are studied. Logistic, Pirt, and Luedeking-Piret equations were used to describe quantitatively the microbial growth, substrate consumption, and ethanol production, respectively. The two S. cerevisiae strains used in this study were able to produce ethanol with high yield and volumetric productivity under acid and thermal stress conditions. The equations used to model the fermentation kinetics fit very well with the experimental data, thus establishing that ethanol production was growth associated under the evaluated conditions. The yeast S. cerevisiae ITD00196 had the best fermentative capacity and could be considered as an interesting option to develop bioprocesses for ethanol production.