Search

Your search keyword '"Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture)"' showing total 17 results
Start Over "Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture)"
17 results on '"Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture)"'

1. Quelques postulats relatifs aux indicateurs de développement durable : l’exemple de l’aquaculture

Author

Hélène Rey-Valette, Olivier Clément, Jérôme Lazard, Eduardo Chia, Syndhia Mathé, Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

Subjects
co construction, CONSTRUCTION COLLECTIVE, 0211 other engineering and technologies, recherche interdisciplinaire, 02 engineering and technology, General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology, E14 - Économie et politique du développement, Sociology, CO-CONSTRUCTION, Political science, 11. Sustainability, 0502 economics and business, COLLECTIVE CONSTRUCTION, INDICATEURS DE DEVELOPPEMENT DURABLE, AQUACULTURE, COCONSTRUCTION, APPROCHE INTERDISCIPLINAIRE, SUSTAINABLE DEVELOPMENT INDICATORS, INTERDISCIPLINARY APPROACH, C20 - Vulgarisation, 14. Life underwater, General Environmental Science, [SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology, aquaculture durable, 05 social sciences, General Social Sciences, 021107 urban & regional planning, M01 - Pêche et aquaculture - Considérations générales, Sociologie, développement durable, Local planning, General Earth and Planetary Sciences, 050202 agricultural economics & policy, U30 - Méthodes de recherche, indicateur, General Agricultural and Biological Sciences, Humanities
Abstract

Après avoir illustré le foisonnement d’initiatives de développement durable dans le domaine de l’aquaculture, les auteurs présentent leur démarche de co-construction des principes, critères et indicateurs, fondée sur l’hypothèse que la mise en place du développement durable nécessite l’implication des acteurs concernés ainsi qu’un processus d’apprentissage collectif. L’élaboration des indicateurs s’effectue par rapport à des critères qui, eux-mêmes, se réfèrent à des principes rendant compte des enjeux et des représentations que les acteurs ont du développement durable. L’accent est mis sur les conditions organisationnelles et institutionnelles du processus d’apprentissage collectif qu’implique l’appropriation du développement durable comme nouveau système de valeurs. Un dispositif de co-construction d’indicateurs de développement durable est proposé, où les indicateurs, au-delà de leur fonction de mesure, constituent des objets intermédiaires « médiateurs » facilitant la mise en place du développement durable., Firstly, the authors illustrate the abundance of references and initiatives enabling to implement sustainable development in aquaculture. They develop a chart to assess such initiatives with regards to the main features of sustainable development. Secondly, this paper outlines the co-construction approach of principles, criteria and indicators, selected in reference to the assumption that implementing sustainable development requires a stakeholder commitment and a collective learning process. The construction of indicators is based on criteria which refer to principles accounting for local issues and stakeholder representations of sustainable development. Finally, the third part of the paper provides a reflexive analysis of the protocol which is proposed so as to develop a more general inventory of conditions and procedures for the appropriation of sustainable development. Focusing on these conditions and procedures outlines the need for collective learning regarding the appropriation of a new value system. They also emphasize on the organizational and institutional conditions of this learning process; this implies defining a co-construction system and taking into account intermediate elements. Consequently, the proposed approach underlines the multiplicity of indicator functions. As a result, criteria and indicators are “facilitating” and “mediating” tools for stakeholders, employed in the deconstruction/construction process for implementing sustainable development. Thus the authors agree with the recent observations stemming from the evaluation of sustainable development indicators’ construction approaches. These approaches demonstrate the significance of their supporting role in the consultation process.

Published
2010

2. Environmental impacts of farms integrating aquaculture and agriculture in Cameroon

Author

Joël Aubin, M. Tomedi Eyango, Olivier Mikolasek, Michael S. Corson, H.M.G. van der Werf, Joseph Tchoumboue, Dominique Ombredane, T. Efole Ewoukem, Écologie et santé des écosystèmes (ESE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Faculté des Sciences - Université de Dschang [Cameroun], Université de Dschang, Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
Strategy and Management, ENGINEERING, 010501 environmental sciences, 01 natural sciences, Industrial and Manufacturing Engineering, Agricultural science, Porcin, Aquaculture, Clarias gariepinus, Polyculture, General Environmental Science, 2. Zero hunger, LCA, Oreochromis niloticus, 04 agricultural and veterinary sciences, 6. Clean water, Cycle de l'azote, CAMEROON, Phosphore, P01 - Conservation de la nature et ressources foncières, P02 - Pollution, Tilapia, life-cycle assessment, Fish farming, Polyculture (aquaculture), Catfish, Life cycle assessment, parasitic diseases, 14. Life underwater, Agricultural productivity, Pisciculture, FISH POND, 0105 earth and related environmental sciences, fish, Renewable Energy, Sustainability and the Environment, Nutrient management, business.industry, L01 - Élevage - Considérations générales, Impact sur l'environnement, Manure, Fumier, Pond aquaculture, Agronomy, Agriculture, Family-scale agricultural production, [SDV.SA.STP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Sciences and technics of fishery, 040102 fisheries, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, Environmental science, Exploitation agricole, systems, Système de culture, ponds, M12 - Production de l'aquaculture, Eutrophication, business, F04 - Fertilisation
Abstract

In sub-Saharan Africa, fish constitutes the main source of animal protein for human consumption. Producing fish in ponds fertilized by manure could help to diversify family-scale agricultural production in this region. Life Cycle Assessment (LCA) could improve understanding of the contribution of fish-pond systems to regional sustainable development. The study analyzed four farms that integrated fish farming with other agricultural production, and in which fish ponds were fertilized either by pig manure and/or crop by-products, in two regions of the western highlands of Cameroon (5-7 degrees N, 9-11 degrees E), Alou and Fokoue. LCA was conducted using the CML2001 characterization method, adapted to aquaculture production, with one tonne of fresh fish at the farm gate as the functional unit and background data from the ecoinvent (R) database. Dynamics of nitrogen (N) and phosphorus (P) were evaluated using a nutrient mass-balance modeling approach, which showed that low quantities of N and P were assimilated by the fish in these systems. Eutrophication impact was higher for these Cameroonian farms than that of other aquaculture systems in the literature, mainly due to the pig manure and wheat bran used to supply nutrients. Water and nutrient management will need to be improved to increase efficiency of these fish farms.

Published
2012

3. Rôle des dispositifs et des événements dans la Recherche-Action en partenariat : le cas du Cameroun

Author

Carbonnel, Anna, Chia, Eduardo, Mikosalek, Olivier, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)

Subjects
territoire, Méthodologie, [SDV]Life Sciences [q-bio], action collective, afrique, Recherche, RAP, CONSEIL, RECHERCHE-ACTION, APPRENTISSAGE, [SHS]Humanities and Social Sciences, cameroun, E14 - Économie et politique du développement, U30 - Méthodes de recherche
Abstract

National audience; La recherche agronomique s'interroge de plus en plus sur la façon de développer de nouvelles propositions techniques et organisationnelles dans le but d'améliorer la production et le niveau de vie des populations. La Recherche-Action en Partenariat (RAP) est une démarche de recherche qui associe les acteurs locaux (ONG, groupes de producteurs, chercheurs, étudiants etc.) à la construction d'innovations. Elle a comme objectif dual : la production de connaissances génériques et la résolution des problèmes des acteurs (Liu, 1997). Cette démarche nécessite donc une co-construction entre tous les acteurs capables de produire des pratiques et des savoirs scientifiques actionnables impliqués dans une situation de changement. Pratiquée de façon informelle et instinctive depuis les années 1970 par quelques chercheurs de la Recherche pour le Développement (Chia, 1992 ; Dulcire, 1996 ; Doray et al., 2002), cette démarche se formalise dans les années 1990 pour une meilleure reconnaissance institutionnelle et efficacité dans la production de savoirs et de techniques. Face au caractère imprévisible des stratégies des acteurs participant à cette démarche, et à la nécessité d'atteindre les objectifs de la RAP, les chercheurs mettent en place des dispositifs techniques et organisationnels plus ou moins formalisés et adaptés à la situation locale rencontrée (Chia, 2004 ; Chia et al., 2008 ; Faure et al., 2009 ; Vall et Bayala, 2010). Ces dispositifs (formels) sont conçus pour créer de nouveaux savoirs et de nouvelles pratiques, mais aussi pour faire face à des événements (informels) qui peuvent être perçus comme un frein au bon déroulement de la démarche de recherche (Soulard et al., 2007). En s'appuyant sur une étude de cas qui s'est déroulée au Cameroun entre 2005 et 2008, l'objectif est d'appréhender le rôle des dispositifs et des événements ainsi que les causalités et les modalités de leurs émergences réciproques, leurs conséquences sur la production des savoirs et la modification des pratiques propres à une situation structurée. La démarche retenue vise à rendre compte de la place qu'occupe le formel (dispositifs) et l'informel (événements) dans la création de nouveaux savoirs et comment ils favorisent l'autonomie des acteurs locaux. L'un des résultats majeur de cette démarche est de fournir aux acteurs locaux des clés telles que : des nouveaux savoirs, l'ouverture, l'autonomie ou bien la confiance pour développer leur activité, et de fait, leur territoire.

Published
2010

4. Approach to co-construction of sustainable development indicators in aquaculture

Author

Rey-Valette, Hélène, Clément, Olivier, Aubin, Joël, Mathe, Syndhia, Chia, Eduardo, Legendre, Marc, Caruso, Domenico, Mikolasek, Olivier, Blancheton, Jean-Paul, Slembrouck, Jacques, Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), UR CAVIAR Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée, Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), and International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET). Labo/service de l'auteur, Corvallis, USA.

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [INFO]Computer Science [cs], [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience; It cannot be said that aquaculture has ignored sustainable development (SD), judging by the number of standards, guides and indicators devoted to it, produced mainly under the aegis of international organisations such as FAO, The European Union and some NGOs. However, these continue to be perceived in large measure as constraints rather than as shared objectives by actors. Faced with this situation, which is not specific to aquaculture but on the contrary quite general regardless of sector, context or scale, the authors seek to propose a generic approach that through a collective process, i.e. a coconstruction, promotes the implementation and appropriation of SD. What makes this approach original is not only the participatory nature of the construction, but also the regional nature of the approach which includes both aquaculture systems and their host area. It is based on a selection process that nests principles, criteria and linking indicators to the actors issues and representations, encourages their appropriation of both SD and the indicators produced. This approach is the fruit of fieldworks undertaken by a group of French researchers in partnership with teams of scientists and actors in France, in Europe and in Southern countries (Cameroon, Indonesia and Philippines). Aquaculture systems, representative of a broad range of farming systems and governance mechanisms, were studied. Designed in a form of an instruction manual that is as flexible as possible, the approach alternates various sequences in order to modulate the range and the involvement of stakeholders and to emphasise the collective learning process.

Published
2010

5. Ecological intensification of fish farming : the PISCEnLIT project

Author

Julie Simon, Jérôme Lazard, Hélène Rey-Valette, Pascal Fontaine, Syndhia Mathe, Eduardo Chia, Jean-Paul Blancheton, Marc Legendre, Yann Moreau, Domenico Caruso, Masson MASSON, Aurélien Toqueville, Aurélie Wilfart, Joël Aubin, Université de Lorraine (UL), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), UR CAVIAR Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée, Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Université Paul Verlaine - Metz (UPVM), Service Technique Aquaculture, ITAVI, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Projet PISCEnLIT Pisciculture écologiquement intensive : une approche par écosystème (ANR Systerra), and European Pond Conservation Network (EPCN). Labo/service de l'auteur, Oxford, GBR.

Subjects
ecosystem services, ecological intensification, fish farming, ponds, aquaculture, projet de recherche, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, pisciculture, [INFO]Computer Science [cs], intensification écologique, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience; The PISCEnLIT project comes from the global context of aquatic productions in which fishing has achieved a limit and fish farming has a regular development and produces as important volume as fisheries. However, this development should solve several bottlenecks such as environmental and societal problems which question its sustainability. PISCEnLIT is mainly concerned by the ecological intensification of fish culture ponds and their territorial insertion using an ecosystemic approach.

Published
2010

6. Quelques postulats relatifs aux indicateurs de développement durable : l'exemple de l'aquaculture

Author

Rey-Valette, Hélène, Clément, Olivier, Mathe, Syndhia, Lazard, Jérôme, Chia, Eduardo, Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology, CO-CONSTRUCTION, AQUACULTURE, COCONSTRUCTION, CONSTRUCTION COLLECTIVE, COLLECTIVE CONSTRUCTION, INDICATEURS DE DEVELOPPEMENT DURABLE, SUSTAINABLE DEVELOPMENT INDICATORS, INTERDISCIPLINARY APPROACH, APPROCHE INTERDISCIPLINAIRE
Abstract

National audience; Firstly, the authors illustrate the abundance of references and initiatives enabling to implement sustainable development in aquaculture. They develop a chart to assess such initiatives with regards to the main features of sustainable development. Secondly, this paper outlines the co-construction approach of principles, criteria and indicators, selected in reference to the assumption that implementing sustainable development requires a stakeholder commitment and a collective learning process. The construction of indicators is based on criteria which refer to principles accounting for local issues and stakeholder representations of sustainable development. Finally, the third part of the paper provides a reflexive analysis of the protocol which is proposed so as to develop a more general inventory of conditions and procedures for the appropriation of sustainable development. Focusing on these conditions and procedures outlines the need for collective learning regarding the appropriation of a new value system. They also emphasize on the organizational and institutional conditions of this learning process; this implies defining a co-construction system and taking into account intermediate elements. Consequently, the proposed approach underlines the multiplicity of indicator functions. As a result, criteria and indicators are “facilitating” and “mediating” tools for stakeholders, employed in the deconstruction/construction process for implementing sustainable development. Thus the authors agree with the recent observations stemming from the evaluation of sustainable development indicators’ construction approaches. These approaches demonstrate the significance of their supporting role in the consultation process.

Published
2010

7. Aquaculture system diversity and sustainable development: fish farms and their representation

Author

Hélène Rey-Valette, Francois Rene, Pierre Morissens, Olivier Mikolasek, Marc Legendre, Syndhia Mathé, Jérôme Lazard, Patrice Levang, Aurèle Baruthio, Olivier Clément, Eduardo Chia, Jean-Paul Blancheton, Joël Aubin, Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1 (UB)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), UR CAVIAR Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée, Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie]), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
SUSTAINABLE DEVELOPMENT, SUSTAINABLE AQUACULTURE, TYPOLOGY, SOCIAL REPRESENTATIONS, 010501 environmental sciences, 01 natural sciences, Aquaculture, Sustainable development, Sciences and technics of fishery, 2. Zero hunger, Pace of innovation, sustainable development, Intensive farming, Environmental resource management, 04 agricultural and veterinary sciences, Classification, aquaculture, développement durable, Typology, Sustainable aquaculture, Biogéographie, Aquatic Science, Social representations, 12. Responsible consumption, Sciences et techniques des pêches, 14. Life underwater, typologie, 0105 earth and related environmental sciences, social representation, business.industry, Méthode d'élevage, représentation sociale, 13. Climate action, Agriculture, Secondary sector of the economy, Sustainability, [SDV.SA.STP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Sciences and technics of fishery, 040102 fisheries, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, M12 - Production de l'aquaculture, Business, typology
Abstract

Initiatives for the sustainable development of aquaculture have so far focused on the production of codes of conduct, of best management practices, of standards etc., most of which have been developed by international organisations, the industrial sector and non governmental organisations. They were, to a large extent, produced using a “top down” process and inspired by models from intensive industrial shrimp and sea fish farming (mainly salmon). However, most of global aquaculture production comes from small- and medium-sized farms, essentially in Asia which contributes 92% of the total world aquaculture production volume. The objective of this article is to define the contours of systemic typologies that are able to express the sustainability conditions of aquaculture systems. The proposed approach builds on surveys of aquaculture systems which differ in terms of their biogeographical nature (temperate/tropical and north/south countries) or their farming techniques and their governance systems. This work is a prerequisite to any attempt at an individualised and comparative evaluation of specific aquaculture systems from either global or territorial viewpoints. In order to go beyond the cleavage of a typology based on the differentiation between developed and developing countries, three typologies were produced. These typologies allow for discriminatory variables to be identified such as for example the marketing methods or the pace of innovation: a structural typology, a functional typology and a systemic typology. Finally, the representations of aquaculture activity and of its sustainability that producers have of the 4 different types that emerge from the systemic typology were recorded and analyzed., Les initiatives de développement durable de l’aquaculture ont jusqu’à présent surtout consisté dans la production de codes de conduite, de guides de bonnes pratiques, de standards, etc., élaborés pour la plupart d’entre eux par des organisations internationales, le secteur industriel et des organisations non gouvernementales. Ces documents ont largement été produits selon un processus de type « top down » et principalement inspirés par les modèles issus de l’aquaculture industrielle intensive de crevettes et de poissons marins (saumon principalement). Cependant, l’essentiel de la production de l’aquaculture mondiale provient d’exploitations de petite et moyenne taille, en Asie principalement qui contribue pour 92 % au volume total de la production aquacole mondiale. Cette étude vise précisément à définir les contours de typologies globales aptes à rendre compte des conditions de durabilité des systèmes piscicoles. La démarche proposée s’appuie sur des enquêtes réalisées sur des systèmes de production différenciés tant sur les plans de la biogéographie (pays tempérés et tropicaux, du nord et du sud) que des techniques d’élevage mises en œuvre et des modes de gouvernance de ces systèmes. Ce travail constitue le préalable à toute tentative d’évaluation à la fois individualisée et comparative de la durabilité de systèmes aquacoles spécifiques tant sur les plans systémique que territorial. Afin de dépasser le clivage d’une typologie basée sur la différenciation entre pays développés et en développement, trois typologies ont été produites. Elles permettent l’identification de variables discriminantes telles que par exemple le mode de commercialisation de la production ou le rythme des innovations mises en œuvre: une typologie structurelle, une typologie fonctionnelle et une typologie globale. Enfin, les représentations de l’activité piscicole et de la durabilité de celle-ci que se font les producteurs des 4 différents types ressortant de la typologie globale ont été recueillies et analysées.

Published
2010

8. Méthodologie pour la co-construction d'indicateurs de développement durable en aquaculture

Author

REY-VALETTE, HELENE, Clément, Olivier, Aubin, Joël, Lazard, J., Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université Montpellier 1 (UM1), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, and Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT)

Subjects
sustainable development, aquaculture, indicator, [SDV]Life Sciences [q-bio], développement durable, indicateur
Abstract

Méthodologie pour la co-construction d'indicateurs de développement durable en aquaculture. 2. Journées de la Recherche Filière Piscicole

Published
2009

9. A Radiation Hybrid map of the genome of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

Author

Rakotomanga, Michaëlle, Azzouzi, Naoual, Senger, Fabrice, Guyon, Richard, Hitte, Christophe, Baroiller, Jean-François, d'Cotta, Helena, Ozouf-Costaz, Catherine, Galibert, Francis, Institut de Génétique et Développement de Rennes (IGDR), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Interactions cellulaires et moléculaires (ICM), Systématique, adaptation, évolution (SAE), Université Pierre et Marie Curie - Paris 6 (UPMC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and De Villemeur, Hervé

Subjects
[SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.BBM.GTP]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Genomics [q-bio.GN], [SDV.BBM.GTP] Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Genomics [q-bio.GN], [SDV.GEN] Life Sciences [q-bio]/Genetics, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2009

10. Adaptation des typologies d'exploitations aquacoles aux exigences du développement durable

Author

Aurèle Baruthio, Syndhia Mathé, Patrice Levang, Jean-Paul Blancheton, Joël Aubin, Olivier Clément, Hélène Rey-Valette, Eduardo Chia, Pierre Morissens, Jérôme Lazard, Marc Legendre, Francois Rene, Olivier Mikolasek, Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1 (UB)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), UR CAVIAR Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée, Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie]), GAMET Groupe aquaculture continentale méditerranéenne et tropicale, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), ProdInra, Archive Ouverte, Aquaculture ety gestion des ressources aquatiques (UPR Aquaculture), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Faculté d'économie de Montpellier, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier (UMR ISEM), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Génétique, Reproduction et Développement (GReD), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Clermont Auvergne (UCA), and Station IFREMER de Palavas-les-Flots

Subjects
ECONOMY, FISHING, 010501 environmental sciences, Management, Monitoring, Policy and Law, 01 natural sciences, Aquatic organisms, SUSTAINABILITY, [SDV.EE.ECO]Life Sciences [q-bio]/Ecology, environment/Ecosystems, poisson, Political science, 0502 economics and business, 14. Life underwater, typologie, 0105 earth and related environmental sciences, fish, économie, 05 social sciences, Animal production, [SDV.SA.AEP] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics, [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics, Classification, E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles, aquaculture, Développement durable, [SDV.SA.SPA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Animal production studies, [SDE]Environmental Sciences, pisciculture, %22">Fish , Animal Science and Zoology, 050202 agricultural economics & policy, M12 - Production de l'aquaculture, typology, PRODUCTION ANIMALE, ANIMAL PRODUCTION, Agronomy and Crop Science, Humanities, fish farming
Abstract

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30790; International audience; Le nouveau référentiel du développement durable impose un renouvellement des grilles d’analyse, notamment des facteurs pris en compte dans les typologies des systèmes productifs. À partir de l’exemple de l’aquaculture, cet article a pour ambition d’analyser la diversité des systèmes aquacoles au regard du développement durable. Différentes typologies sont réalisées en croisant des approches structurelles, fonctionnelles qui tiennent compte des variables relatives aux systèmes de production, de régulation et à l’insertion territoriale des exploitations. Les catégories définies à l’échelle de l’ensemble des cinq terrains représentatifs d’un éventail élargi de systèmes aquacoles permettent de dépasser les typologies locales, en vue d’élaborer une classification générique des systèmes au sens d’une métatypologie qui est ensuite confrontée aux représentations que les exploitants de ces types d’exploitation ont du développement durable.

Published
2009

11. Adaptation of aquaculture system typologies to the requirements of sustainable development

Author

Lazard, Jérôme, Baruthio, Aurèle, Mathé, Syndhia, Rey-Valette, Hélène, Chia, Eduardo, Aubin, Joel, Clément, Olivier, Morissens, Pierre, Mikolasek, Olivier, Legendre, Marc, Levang, Patrice, Blancheton, Jean-Paul, René, François, Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), UR CAVIAR Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée, Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie]), GAMET Groupe aquaculture continentale méditerranéenne et tropicale, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
fish, économie, ECONOMY, [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics, Aquaculture, FISHING, PRODUCTION ANIMALE, SUSTAINABILITY, ANIMAL PRODUCTION, Typology, aquaculture, poisson, Sustainable development, pisciculture, typology, fish farming, typologie
Abstract

Le nouveau référentiel du développement durable impose un renouvellement des grilles d’analyse, notamment des facteurs pris en compte dans les typologies des systèmes productifs. À partir de l’exemple de l’aquaculture, cet article a pour ambition d’analyser la diversité des systèmes aquacoles au regard du développement durable. Différentes typologies sont réalisées en croisant des approches structurelles, fonctionnelles qui tiennent compte des variables relatives aux systèmes de production, de régulation et à l’insertion territoriale des exploitations. Les catégories définies à l’échelle de l’ensemble des cinq terrains représentatifs d’un éventail élargi de systèmes aquacoles permettent de dépasser les typologies locales, en vue d’élaborer une classification générique des systèmes au sens d’une métatypologie qui est ensuite confrontée aux représentations que les exploitants de ces types d’exploitation ont du développement durable.

Published
2009

12. Approach for evaluating sustainable development in aquaculture: A methodological protocol

Author

Jérôme Lazard, Olivier Clément, Hélène Rey-Valette, Syndhia Mathé, Eduardo Chia, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
Process management, interdisciplinarité, indicateur écologique, ECOLOGICAL INDICATORS, INTERDISCIPLINARITY, METHODOLOGY, SUSTAINABLE DEVELOPMENT, METHODOLOGIE, COCONSTRUCTION, 02 engineering and technology, Management, Monitoring, Policy and Law, Organisme indicateur, Multidisciplinary approach, 0202 electrical engineering, electronic engineering, information engineering, 14. Life underwater, Sociology, Dimension (data warehouse), Constraint (mathematics), Elaboration, Interdisciplinarity, Sustainable development, Event (computing), Ecology, [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics, 04 agricultural and veterinary sciences, approches participatives, aquaculture, E16 - Économie de la production, Sustainability, développement durable, 040103 agronomy & agriculture, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, 020201 artificial intelligence & image processing, Animal Science and Zoology, M12 - Production de l'aquaculture, U30 - Méthodes de recherche, indicateur, Agronomy and Crop Science
Abstract

En devenant une référence, une contrainte, une action performative pour l'ensemble des activités économiques, le développement durable transforme non seulement les pratiques productives et organisationnelles, mais il produit également de nouveaux objets et situations de recherche qui nécessite des renouvellements méthodologiques. À l'occasion d'un programme de recherche sur l'élaboration d'une démarche d'évaluation du développement durable dans l'aquaculture, un protocole méthodologique a été élaboré de façon interdisciplinaire et en prenant en compte les représentations des acteurs. Il permet notamment de rendre compte de l'insertion territoriale et institutionnelle des systèmes aquacoles. La logique de la démarche de coconstruction qui est menée, partant des principes pour identifier les critères puis les indicateurs, comporte une dimension générique de façon à pouvoir être appliquée à d'autres systèmes aquacoles, voire à d'autres secteurs. Après avoir présenté les hypothèses et postulats qui fondent la démarche, les auteurs présentent le programme de recherche en insistant sur les aspects méthodologiques. En conclusion, ils discutent de l'intérêt et des modalités de généralisation de la méthode, ainsi que du statut de la relation construite avec les acteurs à cette occasion., In becoming a reference, a constraint, a high performance action for all economic activities, sustainable development transforms not only productive and organisational practices but equally produces new subjects and research situations that require methodological renewal. On the event of a research programme on the elaboration of an evaluation approach of sustainable development in aquaculture, a methodological protocol was elaborated in a multidisciplinary manner while taking into consideration the representations of actors. This protocol also makes it possible to give an account of the territorial and institutional insertion (introduction) of fish farming systems. The logic of the coconstruction approach that is carried out, starting from the principles to identify the criteria and indicators, constitutes a standard dimension which could be applied to other fish farming systems and even to other sectors. After presenting the hypothesis and assumptions that justify the approach, the actors present the research programme while emphasising methodological aspects. In conclusion, they debate the importance and terms of generalising the method as well as the types of relationship built with the actors in this event.

Published
2009

13. Évaluer la durabilité des systèmes et des territoires aquacoles : proposition méthodologique

Author

Chia, Eduardo, Rey-Valette, Hélène, Lazard, Jérôme, Clément, Olivier, Mathe, Syndhia, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
COCONSTRUCTION, ECOLOGICAL INDICATORS, SUSTAINABLE DEVELOPMENT, [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics, INTERDISCIPLINARITY, METHODOLOGY, METHODOLOGIE
Abstract

SAD CT 2 Numéro thématique "Piscicultures : le poisson de demain" coordonné par J. Lazard et R. Lésel Etude originale dans partie "Quelques facteurs de développement des systèmes d'élevage" FI 2008 0.304 mars-juin 2009; National audience; In becoming a reference, a constraint, a high performance action for all economic activities, sustainable development transforms not only productive and organisational practices but equally produces new subjects and research situations that require methodological renewal. On the event of a research programme on the elaboration of an evaluation approach of sustainable development in aquaculture, a methodological protocol was elaborated in a multidisciplinary manner while taking into consideration the representations of actors. This protocol also makes it possible to give an account of the territorial and institutional insertion (introduction) of fish farming systems. The logic of the coconstruction approach that is carried out, starting from the principles to identify the criteria and indicators, constitutes a standard dimension which could be applied to other fish farming systems and even to other sectors. After presenting the hypothesis and assumptions that justify the approach, the actors present the research programme while emphasising methodological aspects. In conclusion, they debate the importance and terms of generalising the method as well as the types of relationship built with the actors in this event.; En devenant une référence, une contrainte, une action performative pour l'ensemble des activités économiques, le développement durable transforme non seulement les pratiques productives et organisationnelles, mais il produit également de nouveaux objets et situations de recherche qui nécessite des renouvellements méthodologiques. À l'occasion d'un programme de recherche sur l'élaboration d'une démarche d'évaluation du développement durable dans l'aquaculture, un protocole méthodologique a été élaboré de façon interdisciplinaire et en prenant en compte les représentations des acteurs. Il permet notamment de rendre compte de l'insertion territoriale et institutionnelle des systèmes aquacoles. La logique de la démarche de coconstruction qui est menée, partant des principes pour identifier les critères puis les indicateurs, comporte une dimension générique de façon à pouvoir être appliquée à d'autres systèmes aquacoles, voire à d'autres secteurs. Après avoir présenté les hypothèses et postulats qui fondent la démarche, les auteurs présentent le programme de recherche en insistant sur les aspects méthodologiques. En conclusion, ils discutent de l'intérêt et des modalités de généralisation de la méthode, ainsi que du statut de la relation construite avec les acteurs à cette occasion.

Published
2009

14. Situation et perspectives de la pisciculture dans le monde : consommation et production

Author

Chevassus-Au-Louis, Bernard, Lazard, Jérôme, Unité de recherche Génétique des Poissons (UGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], consommation alimentaire, pisciculture, pêche, prospective
Abstract

Chantier qualité GA; National audience; Au cours des 30 dernières années, la consommation mondiale de protéines animales, relativement stable dans les pays développés, a plus que doublé dans les pays en développement. Cette croissance résulte, principalement, des productions de volailles, mais les produits aquatiques ont également apporté une contribution notable (passage de 6,3 à 13,8 kg par personne et par an), similaire à celle des porcins et très supérieure à celle des ruminants. Cette contribution des produits aquatiques résulte des pêcheries et, plus récemment, de la pisciculture. Le cas des pêcheries minotières fait l’objet d’une analyse spécifique du fait de l’utilisation croissante de ses produits par la pisciculture. La pisciculture, qui représente, depuis 1980, le plus fort taux de croissance de toutes les productions animales, est encore principalement basée sur des productions traditionnelles de poissons d’eau douce et de mollusques en zone côtière. Les différentes prospectives réalisées au début des années 2000 amènent à distinguer nettement la situation des pêcheries où le réexamen à la baisse des captures chinoises, la surexploitation de nombreux stocks et l’échec des politiques de restauration de certains stocks amènent à envisager des scénarios d’érosion progressive des captures totales, tant minotières qu’alimentaires. Dans le domaine de la pisciculture, la dynamique actuelle devrait, en revanche, se poursuivre, avec des taux de croissance sans doute plus modérés. La résultante de ces deux dynamiques devrait aboutir, à échéance 2020, à des contributions équivalentes des pêches (hors pêches minotières) et de l’aquaculture (hors algues) à l’alimentation mondiale, leur contribution totale par habitant n’augmentant pas sensiblement par rapport au niveau actuel.

Published
2009

15. Guide to the co-construction of sustainable development indicators in aquaculture

Author

Rey-Valette, Hélène, Clément, Olivier, Aubin, Joel, Mathé, Syndhia, Chia, Eduardo, Legendre, Marc, Caruso, Domenico, Mikolasek, Olivier, Blancheton, Jean-Paul, Slembrouck, Jacques, Baruthio, Aurèle, René, François, Levang, Patrice, Morissens, Pierre, Lazard, Jérôme, Faculté de sciences économiques, Université Montpellier 1 (UM1), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), UR CAVIAR-Gamet-IRD/Cemagref, Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie]), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Station de Palavas, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), ProdInra, Archive Ouverte, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), and Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT)

Subjects
fish, sustainable development, U10 - Informatique, mathématiques et statistiques, économie, indicator, [SDV]Life Sciences [q-bio], asie, afrique, pays méditerranéen, [SDV] Life Sciences [q-bio], E14 - Économie et politique du développement, poisson, aquaculture, développement durable, M12 - Production de l'aquaculture, indicateur, france
Abstract

It certainly cannot be said that aquaculture has ignored sustainable development, judging by the number of standards, guides and indicators devoted to it, produced mainly under the aegis of international organisations such as FAO, the European Union and some NGOs. However, these continue to be perceived in large measure as constraints rather than as shared objectives by the actors in the field. Faced with this situation, which is not specific to aquaculture but on the contrary quite general regardless of sector, context or scale, this guide seeks to propose a generic approach that through a collective process, i.e. a joint construction, promotes the implementation and the appropriation of sustainable development. What makes this approach original is not only the participatory nature of the construction, which brings the actors together and takes into account their representations, but also the regional nature of the approach which includes both aquaculture systems and their host areas. It is based on a selection process that nests principles and criteria and which, by linking indicators to the actors' issues and representations, encourages their appropriation of both sustainable development and the indicators produced. Designed in the form of an instruction manual that is as flexible as possible, the approach alternates various sequences in order to modulate the range and the involvement of stakeholders and to emphasise the collective learning process. This guide is the fruit of fieldwork undertaken by a group of French researchers in partnership with teams of scientists and actors in France, in Europe and in Southern countries (Cameroon, Indonesia and Philippines). Aquaculture systems, representative of a broad range of farming systems and of governance mechanisms, were studied. This guide is intended for aquaculture producer groups, supervisory administrations in the sector, as well as research bodies, NGOs,... and any group wishing to implement sustainable development in aquaculture or in any other domain. It may also be very useful to teachers and students who wish to study how aquaculture works in a given region., L'aquaculture n'a certes pas manqué le rendez-vous du développement durable, si l'on juge par le lot de normes, de guides et d'indicateurs qu'elle a produit, le plus souvent sous l'égide d'organisations internationales telles que la FAO, l'Union Européenne ou certaines ONG. On note cependant que ceux-ci sont encore bien souvent considérés comme des contraintes plutôt que comme des objectifs partagés par les acteurs de terrain. Face à ce constat, qui n'est pas propre à l'aquaculture mais bien au contraire très général quels que soient les secteurs, les contextes et les échelles, l'ambition de ce guide est de proposer une démarche générique qui permette par un processus de construction collective, c'est à dire de co-construction, de favoriser la mise en oeuvre et l'appropriation du développement durable. L'originalité de cette démarche tient au caractère participatif de la construction qui permet d'associer les acteurs et de prendre en compte leurs représentations et au caractère territorialisé de la démarche qui porte à la fois sur les systèmes aquacoles et sur les territoires dans lesquels ils s'insèrent. Elle s'appuie sur un processus de sélection emboîté de principes et de critères qui, en reliant les indicateurs aux enjeux et aux représentations des acteurs, favorise leur appropriation du développement durable et des indicateurs produits. Conçue comme un mode d'emploi le plus souple possible, la démarche fait alterner diverses séquences qui permettent de moduler l'éventail et l'implication parties prenantes et qui mettent l'accent sur le processus d'apprentissage collectif. Ce guide est le fruit des travaux de terrain réalisés par un collectif de chercheurs français en partenariat avec des équipes de scientifiques et d'acteurs en France, en Europe et dans les pays du Sud. Une large diversité de systèmes aquacoles représentatifs des systèmes d'élevage et des formes de gouvernance ont été étudiés. Ce guide s'adresse tout aussi bien à des groupements de producteurs aquacoles, aux administrations de tutelle du secteur qu'aux organismes de recherche, aux ONG et à tout collectif souhaitant mettre en action le développement durable dans le domaine de l'aquaculture et même dans d'autres domaines. Il peut être d'une grande utilité aux enseignants et aux étudiants qui souhaitent étudier le fonctionnement de l'aauaculture dans une région donnée. Sommaire : Introduction. 1. Les postulats qui fondent la démarche. 2. L'emboîtement principes, critères et indicateurs. 3. L'articulation des étapes de mise en oeuvre. 4. Détail des étapes de chacune des phases. 5. Présentation de la base de référence des principes et critères d'aquaculture durable. 6. Coup de zoom sur les modalités de mesure des indicateurs et de restitution des résultats. 7. Deux exemples de diagnostics de la durabilité de systèmes aquacoles. Conclusion. Bibliographie. Annexes : 1- Base de référence des critères et indicateurs. 2- Exemple de guide d'enguête et d'entretien. 3- Modèle de fiche signalétique des indicateurs. 4- Définition des systèmes aquacoles.

Published
2008

16. Local fish farming practices and a typology of farms based on organic matter intake management

Author

Mikolasek, Olivier, Guérin, Gaëlle, Lopez, Avelina, Dinh Khuyen, Trinh, Trong Huy, Pham, Trung Dien, Nguyen, Porphyre, Vincent, V.Porphyre , Nguyen Que Coi, Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Ayuda Intercambio y Desarrollo (AIDA), Faculty of Animal Production and Veterinary Medicine, Hanoi Agricultural University n°1, and financement européen / Asia ProEco programme

Subjects
L02 - Alimentation animale, [SDV.BA] Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, L52 - Physiologie animale - Croissance et développement, Q70 - Traitement des déchets agricoles, [SDE.ES] Environmental Sciences/Environmental and Society, [SDE.ES]Environmental Sciences/Environmental and Society, Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
Abstract

224p; This chapter presents the results of a study founded on analysing the production systems that consisted of collecting all the information relating to current practices (zootechnical procedures, pond fertilization and fish feeding) and constraints encountered by producers (sanitary and socioeconomic techniques) through a bibliographical study and field surveys and building up a typology in relation to the potential use of animal effluents in fish feed. The main characteristics of fish farming, major constraints concerning pond water management, diet and trophic intakes and effluent management are discussed.

Published
2006

17. Le développement durable de l'aquaculture

Author

Clément, Olivier, Lazard, Jérôme, Aubin, Joël, Hydrobiologie (HYDROBIOLOGIE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Aquaculture et gestion des ressources aquatiques (Cirad-EMVT-UPR 20 Aquaculture), Département Elevage et médecine vétérinaire (EMVT), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Département Elevage et médecine vétérinaire (Cirad-EMVT), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, LIFE CYCLE ASSESSMENT, sustainable development, aquaculture, ANALYSE DU CYCLE DE VIE, développement durable, acv
Abstract

Le développement durable de l'aquaculture

Published
2005

Catalog

Books, media, physical & digital resources
See catalog results