La estructura del conocimiento científico sobre las rutas del vino: Un análisis bibliométrico

El propósito de la presente investigación es llevar a cabo un análisis bibliométrico de la producción científica indexada en colección principal de la base de datos Web of Science (WoS) entre 1996 y 2021 en torno a las rutas enológicas. Dada la escasez de revisiones bibliométricas en torno a dicha temática, la investigación puede servir de guía de referencia tanto para académicos como profesionales del sector vinícola que deseen conocer en profundidad cómo se estructura el conocimiento en torno a dicha tipología de rutas turísticas. Los resultados del estudio muestran que, entre otros aspectos, los documentos académicos sobre las rutas del vino se remontan a finales de la década de 1990, poniendo en valor los artículos como principal medio para difundir los resultados de investigación, así como el peso mayoritario de las investigaciones pertenecientes al Viejo Mundo frente a los del Nuevo Mundo.
The purpose of this research is to carry out a bibliometric analysis of the scientific production indexed in the main collection of the Web of Science (WoS) database between 1996 and 2021 on wine routes. Given the scarcity of bibliometric reviews on this subject, this research may serve by way of reference for both the academics and professionals in the wine sector who wish greater in-depth knowledge of how this type of tourism is structured. The results of the study show that, among other aspects, academic documents on wine routes date back to the end of the 1990s, highlighting articles as the main means of disseminating research results, as well as the weighting of research mostly found in the Old World as opposed to the New World.