Evaluación del contenido proteico de las larvas de mosca soldado negro (Hermetia Illucens Sp.) Durante el proceso de degradación de biorresiduos

La presente investigación tuvo como finalidad evaluar el contenido proteico de las larvas de mosca soldado negro (Hermetia Illucens Sp.) a partir del proceso de degradación de biorresiduos; para ello, se alimentaron larvas con dietas basadas en residuos frescos (vegetales y frutas), residuos cocidos (desechos de restaurantes), residuos cárnicos y residuos de poda y césped. Todos los residuos empleados pasaron por un análisis para determinar sus parámetros físicos.