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Optimización del uso de levaduras no-Saccharomyces en fermentaciones mixtas: requerimientos nutricionales e interacciones microbianas.
- Source :
- TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
- Publication Year :
- 2022
Details
- Database :
- OAIster
- Journal :
- TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
- Notes :
- application/pdf, application/pdf, 295 p., Spanish
- Publication Type :
- Electronic Resource
- Accession number :
- edsoai.on1443571730
- Document Type :
- Electronic Resource