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Dinámica de poblaciones de cepas de saccharomyces cerevisiae en fermentaciones alcohólicas a partir de pies de cuba a distintas condiciones de temperatura y contenido de sulfuroso y etanol

Authors :
Portillo Guisado, M. del Carmen
Caballero Valdés, Eduardo Andrés
Portillo Guisado, M. del Carmen
Caballero Valdés, Eduardo Andrés
Publication Year :
2023

Details

Database :
OAIster
Notes :
No, Universitat Rovira i Virgili (URV), Spanish
Publication Type :
Electronic Resource
Accession number :
edsoai.on1443566424
Document Type :
Electronic Resource

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Authors Abstract Subjects Details