Technisch verslag: Insectenmeel & melkweipoeder: Nieuwe potentiële eiwitbronnen voor 100% biologisch leghennenvoer

Twee potentiële eiwitbronnen voor voeder in de biologische pluimveesector, namelijk insectenmeel en melkweipoeder, worden momenteel onvoldoende benut. Dit project evalueert hun mogelijkheden. De onderbenutting van insectenmeel en melkweipoeder heeft enerzijds praktische redenen, anderzijds is er de Europese wetgeving die pas recent gewijzigd is. Wat deze bronnen interessant maakt, naast een hoge nutritionele waarde, is dat ze ook passen binnen het concept van circulaire economie. Beide bronnen kunnen lokaal geproduceerd worden en een alternatief vormen voor soja.