Los mercados campesinos como estrategia de sustentabilidad en los sistemas alimentarios de Cundinamarca, Colombia

Contextualization: sustainability of food systems has acquired great relevance in academic and political fields, and the emergence of proposals questioning food distribution on a global scale stands out. In Colombia, the experience of the National Network of Family Farming (RENAF for its Spanish acronym) and its campaign "Llevo el Campo colombiano" (I carry the Colombian countryside, in English) stand out, which integrates farmers, ethnic, and agroecological markets in various departments of the country. Knowledge gap: Lack of analysis on the potential of short marketing circuits concerning sustainability, based on analysis frameworks contextualized from the perspective of actors making them up. Purpose: To analyze the sustainability of the markets in short marketing circuits of the "Llevo el Campo colombiano" campaign of the Cundinamarca Node of the National Network of Family Farming (RENAF for its Spanish acronym) and its contribution to the food systems sustainability. Methodology: Three surveys with mixed questions were used to collect information. A sustainability analysis framework was developed with 25 indicators grouped into five attributes: self-management, stability, territorial dynamization, equity, and environmental care. The analysis of the relationships between indicators was carried out through a multiple correspondence analysis. Results and conclusions: the self-management and environmental care attributes showed the highest contribution values to sustainability, followed by stability, and equity which reached a similar value. There are indicators to be strengthened in all attributes, which would allow the reinforcement of market dynamics and, therefore, their contribution to the food system sustainability from a territorial perspective.
Contextualización: la sustentabilidad de los sistemas alimentarios ha adquirido gran relevancia en ámbitos académicos y políticos, destacándose el surgimiento de propuestas que cuestionan la distribución de alimentos a escala global. En Colombia se destaca la experiencia de la Red Nacional de Agricultura Familiar-RENAF y su campaña “Llevo el campo colombiano”, que integra mercados campesinos, étnicos y agroecológicos en varios departamentos del país. Vacío de conocimiento: escasez de análisis sobre el potencial de los circuitos cortos de comercialización en relación con la sustentabilidad, a partir de marcos de análisis contextualizados desde la perspectiva de los actores que los conforman. Propósito: analizar la sustentabilidad de los mercados en circuitos cortos de comercialización de la campaña “Llevo el Campo Colombiano” del Nodo Cundinamarca, de la Red Nacional de Agricultura Familiar (RENAF), y su contribución a la sustentabilidad de los sistemas alimentarios. Metodología: se utilizaron tres encuestas con preguntas mixtas para la recolección de información; también, se construyó un marco de análisis de sustentabilidad con veinticinco indicadores, agrupados en cinco atributos: autogestión, estabilidad, dinamización territorial, equidad y cuidado ambiental. Las relaciones entre los indicadores se analizaron a través de un análisis de correspondencias múltiples. Resultados y conclusiones: los atributos de autogestión y cuidado ambiental mostraron los mayores valores de aporte a la sustentabilidad, seguidos de la estabilidad y equidad que alcanzaron un valor similar. Existen indicadores por fortalecer en todos los atributos, que permitirían el robustecimiento de las dinámicas de los mercados y, por lo tanto, su contribución a la sustentabilidad del sistema alimentario desde una perspectiva territorial.