Vakuumlagring av fuktig spannmål –möjligheter och svagheter för effektiv och hållbar kraftfoderhantering

Syftet med projektet var att visa på möjligheten att ersätta syrabaserade konserveringsmedel vid vakuumlagring med mikrobiella tillsatsmedel för att uppnå en acceptabel konserveringprocess av fuktigt spannmål relevant för nordiska förhållanden. Målet med projektet var att se hur kombinationen vakuum och mikroorganism fungerar i praktiken både genom att titta på fördelar samt att identifiera möjliga nackdelar.