Vacuum-assisted block freeze concentration studies in cheese whey and its potential in lactose recovery

MLA

Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtiques, et al. Vacuum-Assisted Block Freeze Concentration Studies in Cheese Whey and Its Potential in Lactose Recovery. 2023. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1379092210&authtype=sso&custid=ns315887.

APA

Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtiques, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. SOC-STEM - Impacte Social de les STEM, Universitat Politècnica de Catalunya. HorPTA - Horticultura, producció, transformació i aprofitament, Gil Rodriguez, N., Quinteros, G., Blanco Abellán, M., Samsuri, S., Hernández Yáñez, E., Amran, N. A., Orellana, P., & Prudêncio, E. S. (2023). Vacuum-assisted block freeze concentration studies in cheese whey and its potential in lactose recovery.

Chicago

Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtiques, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. SOC-STEM - Impacte Social de les STEM, producció, transformació i aprofitament Universitat Politècnica de Catalunya. HorPTA - Horticultura, Noelia Gil Rodriguez, Gisela Quinteros, Mónica Blanco Abellán, et al. 2023. “Vacuum-Assisted Block Freeze Concentration Studies in Cheese Whey and Its Potential in Lactose Recovery.” http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1379092210&authtype=sso&custid=ns315887.