Variabilité des huiles essentielles et de l’ADN de deux souches de Mentha spicata L. (glabre et pubescente) de la région de Meknès

Mentha spicata constitue l’une des 4 espèces du genre Mentha cultivées pour, entre autres, la production d’huiles essentielles. Les parcelles de la menthe connaissent l’apparition d’une souche pubescente (Sp.) suite à la germination des graines produite par la souche glabre (Sg.), initialement cultivée dans la région de Meknès. Pour comparer ces deux souches de M. spicata, des analyses chimiques des composés volatils et génétiques ont été entreprises. Les huiles essentielles ont été extraites par hydrodistillation des feuilles sèches et leur composition chimique a été analysée par CPG/SM. Le polymorphisme de l’ADN des deux souches a été caractérisé par l’AFLP (Amplified fragment polymorphism technique). Les rendements en huiles essentielles de Sp. et Sg. sont, respectivement, de l’ordre de 1,61 et 2,32% (v/w). Les nombres de composés chimiques identifiés chez la Sp. et la Sg. sont respectivement de 47 et 37. La souche Sp. se démarque par sa richesse en limonène (7,7%) et gemacrène-D (3,12%) et sa faible teneur en carvone (62,2), comparativement à la souche cultivée (75,6). La souche Sp. est caractérisée par 44 bandes uniques et la Sg. n’en possède que 18.  Mots clés : Mentha spicata, Huiles essentielles, CPG/SM, ADN, AFLP, Polymorphisme
Mentha spicata is one of four species of the genus Mentha cultivated for, among others, the production of essential oils. The mint plots are experiencing the appearance of a pubescent strain (Sp.) following the germination of seeds produced by the hairless strain (Sg.) initially cultivated in the Meknes region. To compare these two strains of M. spicata, chemical and genetic analysis of volatile compounds were undertaken. The essential oils were extracted by hydrodistillation of dry leaves and their chemical composition was analyzed by GC/MS. The DNA polymorphism of the two strains was characterized by AFLP (Amplified fragment polymorphism technique). The essential oil yields of Sp. and Sg. are 1.61 and 2.32% (v/w), respectively. The numbers of chemical compounds identified in the Sp. and Sg. are 47 and 37, respectively. Sp. strain is distinguished by its richness in limonene (7.7%) and gemacrene-D (3.12%) and its low carvone content (62.2) compared to the cultivated strain (75.6). Sp. strain is characterized by 44 unique bands and Sg. has only 18. Keywords: Mentha spicata, Essential oils, CPG / MS, DNA, AFLP, Polymorphism