Back to Search
Start Over
Onderzoek naar de stabiliteit van methylesters bij de bepaling van de vetzuursamenstelling van monsters botervet
- Publication Year :
- 1981
-
Abstract
- Doel van dit onderzoek was: verbetering van de stabiliteit van de methylesters van botervet bereid volgens NEN 6302 sub 5. Voor één botervetmonster werd de invloed nagegaan van natrium-bisulfiet op de stabiliteit van de methylesters. Gedurende 3 dagen werd het verloop van de samenstelling gecontroleerd onder verschillende proefomstandigheden.
Details
- Database :
- OAIster
- Notes :
- application/pdf, Dutch
- Publication Type :
- Electronic Resource
- Accession number :
- edsoai.on1350228664
- Document Type :
- Electronic Resource