Bevuiling en Campylobacter - Onderzoek naar een mogelijke relatie tussen de mate van bevuiling van levend aangevoerde vleeskuikens en Campylobacter besmettingen tijdens en na het slachtproces

Authors :: Koene, M.
Groot, J. van der
Jong, I. de
Hartog, M. den
Koene, M.
Groot, J. van der
Jong, I. de
Hartog, M. den
Publication Year :: 2019
Abstract: Dit rapport beschrijft de resultaten van één van de vier onderzoekslijnen waarin onderzocht is of de mate van uitwendige vervuiling van vleeskuikens bij aankomst in slachthuis van invloed is op de mate van besmetting van het eindproduct. Een dergelijke relatie zou kansen bieden voor sturing met gebruik van bestaande registratiesystemen.

Database :: OAIster
Notes :: application/pdf, Wageningen, Wageningen University & Research., Dutch
Publication Type :: Electronic Resource
Accession number :: edsoai.on1349275550
Document Type :: Electronic Resource

Tools