Efeitos Metabólicos Produzidos pela Suplementação com Ração Humana em Ratos Induzidos à Obesidade, Hipertensão Arterial e Dislipidemia/Metabolic Effects Produced by the Human Feed Supplementation in Rats Induced Obesity, Hypertension and Dyslipidemia

Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação com Ração Humana sobre o peso, perfil lipídico, pressão arterial e glicemia, de ratos induzidos à obesidade, hipertensão arterial e dislipidemia. Materiais e métodos: Foram utilizados 27 ratos Wistar, machos, recém-nascidos, divididos em 3 grupos (n = 9), denominados Controle (C), Ração Humana (R) e Quinua Real (Q). Aos mesmos, foi administrado glutamato monossódico, para induzir obesidade e intolerância à glicose, sendo alimentados com dieta rica em colesterol e submetidos ao modelo cirúrgico de Grollman modificado, para induzir à hipertensão arterial. A suplementação com Ração Humana e quinua real foi feita durante 30 dias, sendo os produtos incorporados à ração padrão dos animais. Foram aferidos peso e pressão arterial e realizadas dosagens bioquímicas. Resultados: Houve redução altamente significante do colesterol total do grupo R e do LDLc, tanto do grupo R quanto do grupo Q, quando comparados ao grupo C. Em relação ao HDLc, houve aumento altamente significante, tanto com o tratamento com Ração Humana, quanto com quinua real. Por outro lado, ocorreu redução significante da pressão arterial média (PAM) do grupo Q, em relação ao grupo C e redução provavelmente significante no peso corporal dos grupos R e Q, quando comparados ao C. Conclusão: O uso da Ração Humana mostrou-se benéfico na diminuição do colesterol total, do LDLc e do peso corporal, colaborando para o aumento do HDLc. A suplementação com quinua real contribuiu para a diminuição do LDLc, do peso e da PAM, além de aumentar o HDLc. Palavras chave: Ração humana, quinua real, suplementação.