OBESIDAD Un problema no tan simple. [Obesity - Not such an easy problem].

Siguiendo a los clásicos, el obeso es el nutrido en exceso. En definitiva, lo más característico del obeso es el exceso de grasa corporal, superior al 33 % en el caso de las mujeres y del 25 % en el de los varones. De tal manera que el diagnóstico más preciso se obtiene de las medidas directas de masa grasa que nos ofrece la densitometría (Direk 2013) u otras técnicas de imagen como la resonancia magnética. Sin embargo, la sencillez y difusión de la ecuación del estadístico del siglo XIX, Lamberto Quetelet, han hecho que en la actualidad, la inmensa mayoría de las instituciones públicas y privadas, encabezadas por la Organización Mundial de la Salud, admitan como referencia (OMS 2015) el Índice de Masa Corporal (IMC). (Leer más / full text PDF)http://dx.doi.org/10.5232/ricyde2015.042ed------------------------------------------------------------------------------------------referencias/referencesAnderson, J.W.; Konz, E.C.; Frederich, R. C.; Wood, C. L. (2010). Long-term weightloss maintenance: a meta-analysis of U.S. studies. The American Journal of Clinical Nutrition, 74, 579–584.Beck, E.J., Tapsell, L.C.; Batterham, M.J.; Tosh, S.M.; Huang, X.F. (2010). Oat beta-glucan supplementation does not enhance the effectiveness of an energy-restricted diet in overweight women. British Journal of Nutrition, 103, 1212–1222. Bell, J.A.; Kivimaki, M.;, Hamer, M. (2014). Metabolically healthy obesity and risk of incident type 2 diabetes: a meta-analysis of prospective cohort studies. Obesity Reviews, 15, 504–515.http://dx.doi.org/10.1111/obr.12157Bergman, R.; Stefanovski, D.; Buchanan, T.; Sumner, A.; Reynolds, J.; Sebring, N.; Xiang, A.; Watanabe, R. (2011). A Better Index of Body Adiposity. Obesity, 19,(5) 1083–1089.http://dx.doi.org/10.1038/oby.2011.38Boschi, V.; Iorio, D.; Margiotta, N.; D'Orsi, P.; Falconi, C. (2010). The three-factor eating questionnaire in the Brennan IM, Seimon RV, Luscombe-Marsh ND, Otto B, Horowitz M, Feinle-Bisset C. Effects of acute dietary restricti