Influencia del calibre, mercado de destino y mes de comercialización en el precio de exportación de la palta Hass: Un enfoque hedónico

A log-linear hedonic price function for Chilean avocados cv. Hass for the international market was estimated. The data were obtained directly from the export bulletins of the 2005-2006 season from a reputable Chilean fruit company located in Quillota, which is the heart of the avocado plantations in Chile. FOB price (in logs) was explained according to fruit size, destination market and marketing month. Analysis showed that destination markets have the most significant impact on price, followed by month of sale and size. European and Argentinean markets have significant negative impacts on price, while the U. S ports and Tokyo have positive impacts, with Houston as the only exception. Regarding the month of marketing, the results favor late harvests, especially those in December. Size, which has a small positive influence on price, also favors a late harvest.
Se estimó una función hedónica log-lineal de precios, para el mercado internacional de la palta chilena, cultivar Hass. Los datos se obtuvieron de una empresa frutícola ubicada en Quillota, donde se ubican la mayor parte de las plantaciones de paltas de Chile. El precio FOB (en logaritmos) se explicó en función de calibre, mercado de destino y mes de comercialización. Los resultados mostraron que los mercados de destino son muy influyentes en el precio, seguido de los meses de comercialización y, en último término, el calibre. Los mercados europeos y argentinos tienen impactos negativos significativos en el precio en tanto que, con la excepción de Houston, los mercados norteamericanos y Tokio tienen impactos positivos. En cuanto al mes de comercialización, los resultados apuntan a favor de una cosecha tardía, cercana al mes de Diciembre. El tamaño, con una influencia positiva aunque poco significativa sobre el precio, también favorece una cosecha tardía.