Estrategias nutricionales para el control de ectoparásitos (Sparicotyle chrysophrii) en dorada

Un aditivo comercial compuesto por aceites esenciales de ajo, timol y carvacrol, AROTEC-G®, se usó en la formulación de una dieta para dorada (Sparus aurata) en un ensayo nutricional como estrategia de protección contra el ectoparásito Sparicotyle chrysophrii. Como dieta control se utilizó una dieta standard (46 % de proteína). No se observaron diferencias significativas en el índice de crecimiento entre los peces alimentados con la dieta AROTEC-G® y la dieta control. El perfil transcriptómico de piel obtenido por microarrays demuestra que los genes diferencialmente expresados relacionados con el procesamiento de RNA, transporte vesicular y biogénesis están en su mayoría sobre-expresados en los peces alimentados con AROTEC-G® comparado con los peces alimentados con la dieta control. En el moco de la piel los resultados revelan una reducción significativa de los biomarcadores clásicos asociados a respuesta de estrés. En las branquias, el estudio histopatológico indica una mejora en la condición de las branquias en peces alimentados con AROTEC-G®. Estas alteraciones coinciden con el aumento de la sobre-expresión de genes diferencialmente expresados relacionados con el sistema inmune, status redox, y respuesta metabólica en peces alimentados con el aditivo. Posteriormente, se realizó un desafío por cohabitación con S. chrysophrii, donde se observó una disminución significativa de la prevalencia de parásitos en los peces alimentados con AROTEC-G®. En conjunto, los resultados sugieren que AROTEC-G® es un compuesto natural interesante para la formulación de dietas funcionales destinadas a proteger el estado de salud de la dorada frente a la infección por ectoparásitos como S. chrysophrii.