Flavonoids in fruits of Criolla Roja guava (Psidium guajava L.).

The flavonoids are a large family of plants secundary metabolites, are well known for their human health benefits such as antioxidant activity, anti-inflammatory, anti-thrombotic, anticarcinogenic, antibacterial, antifungic, and other beneficial. Because of this wide range of properties is considered necesary determine the flavonoids present in guava fruits as potential source of phytochemicals. In order to determine the con-tent of flavonoids in fruits of Criolla Roja guava (Psidium guajava L.), 20 individuals were selected from the same population of the collection of promising cups guavas of the germplasm bank of the CESID-Frutícola y Apícola-CORPOZULIA. The fruit samples (0.25 g) were subjected to acid hydrolysis and the separation of the flavonols (myricetin, quercetin, and kaempferol) and the flavones (apigenin), was performed by HPLC in reverse phase. Significant statistical differences (P˂0.05) were observed in flavonoid content by plant effect. The highest apigenin content was found in the fruits of the plant L-12 (10.77 mg·100 g-1 sample), while the lowest was detected in the fruits of the L-4 (2.50 mg·100 g-1 sample). The highest contents of myricetin (386.72 mg·100 g-1 sample) and quercetin (9.47 mg·100 g-1 sample), on the other hand, was found in fruits of H-13, while kaempferol predominates in fruit of G-13 (18.47 mg·100 g-1 sample). There is a variable concentration of flavonoids in the fruits of P. guajava, Criolla roja variety, thus demonstrating that it constitutes a potential natural source for human consumption and for the food industry.
Los flavonoides constituyen una amplia familia de metabolitos secundarios de las plantas, sus beneficios para la salud humana, son bien conocidos, entre ellos, actividad antioxidante, antiinflamatoria, antitrombótica, anticancerígena, antibacterial, antifún-gica, entre otros. Debido a este amplio rango de propiedades se consideró necesario realizar la determinación de flavonoides en frutos de guayaba, a fin de establecer una fuente potencial de estos fitoquímicos. Con el objeto de determinar el contenido de flavonoides en frutos de guayabo Criolla Roja (Psidium guajava L.), se seleccionaron 20 individuos de una misma población de la colección de guayabos promisorios del banco de germoplasma del CESID-Frutícola y Apícola-CORPOZULIA. Las muestras de frutos (0,25 g) se sometieron a hidrólisis ácida y la separación de los flavonoles (miricetina, quercetina y kaempherol) y la flavona (apigenina), se realizó empleando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en fase reversa. Se observaron dife-rencias estadísticas significativas (p˂0,05) en el contenido de flavonoides por efecto de planta. El mayor contenido de apigenina se encontró en los frutos de la planta L-12 (10,77 mg·100 g-1 muestra) mientras que el menor se detectó en los frutos de la L-4 (2,50 mg·100 g-1 muestra). Los mayores contenidos de miricetina (386,72 mg·100 g-1 muestra) y quercetina (9,47 mg·100 g-1 muestra), por su parte, se encontró en frutos de H-13, mientras que el kaempferol, predomina en frutos de G-13 (18,47 mg·100 g-1 muestra). Existe una concentración variable de flavonoides en los frutos de P. guajava, variedad Criolla roja, de esta forma demostrando que constituye una fuente potencial natural para consumo humano y para la industria alimentaria.