Back to Search Start Over

Reformulació d'una pasta fresca sense productes lactis

Authors :
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Pastas Gallo
Gordún Quiles, Elena
Romero del Castillo Shelly, Ma. del Rosario
Flury Jimenez, Laia
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Pastas Gallo
Gordún Quiles, Elena
Romero del Castillo Shelly, Ma. del Rosario
Flury Jimenez, Laia
Publication Year :
2020

Details

Database :
OAIster
Notes :
east=2.2734511; north=41.5898962; name=Av. de Sant Julià, 120, 08401 Granollers, Barcelona, Espanya, application/pdf, Catalan
Publication Type :
Electronic Resource
Accession number :
edsoai.on1190570688
Document Type :
Electronic Resource

Tools

Authors Abstract Subjects Details