Evaluación de otras soluciones como alternativa al uso de azúcar tradicional en Galletas María

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Andrés Grau, Ana María, et al. Evaluación de Otras Soluciones Como Alternativa Al Uso de Azúcar Tradicional En Galletas María. 2019. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1179866865&authtype=sso&custid=ns315887.

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Andrés Grau, A. M., Yañez Villareal, O., García Lamoncha, R., Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d’Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, & Sola Toscano, D. M. (2019). Evaluación de otras soluciones como alternativa al uso de azúcar tradicional en Galletas María.

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Andrés Grau, Ana María, Oscar Yañez Villareal, Rubén García Lamoncha, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d’Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, and Delia María Sola Toscano. 2019. “Evaluación de Otras Soluciones Como Alternativa Al Uso de Azúcar Tradicional En Galletas María.” http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1179866865&authtype=sso&custid=ns315887.