Back to Search Start Over

Rauw of bereid : niet gelijkaardig, wel gelijkwaardig

Authors :
De Geeter, H.
De Geeter, H.
Publication Year :
1998

Abstract

Zijn bewerkte voedingsmiddelen minder veilig dan onbewerkte voedingsmiddelen of is het omgekeerde waar? Welke warmtebehandelingen worden toegepast met welke effecten?

Details

Database :
OAIster
Notes :
application/pdf, Nutrinews / Nutrition Information Center (dec.), Dutch
Publication Type :
Electronic Resource
Accession number :
edsoai.on1156597007
Document Type :
Electronic Resource

Tools

Authors Abstract Subjects Details