Back to Search
Start Over
Waar voedselproducent en consument elkaar ontmoeten
- Publication Year :
- 2010
-
Abstract
- Wat heeft het verijdelen van de vestiging van een McDonald’s in het hart van Rome te maken met het behoud van de hoogstamboomgaarden in Zuid-Limburg? Veel. In Rome werd de Slow Food-beweging geboren in reactie op het oprukkende fast food. Sindsdien ondersteunt Slow Food – ook in Nederland – het behoud van streekproducten van hoge kwaliteit, zoals de Zuid-Limburgse appel-perenstroop.
Details
- Database :
- OAIster
- Notes :
- application/pdf, Streek : netwerkblad voor het platteland (3): 10 - 11, Dutch
- Publication Type :
- Electronic Resource
- Accession number :
- edsoai.on1156574131
- Document Type :
- Electronic Resource