vergroten van het aanbod gezonde opties in een snackautomaat: een labstudie naar de invloed op keuzegedrag en consumentenwaardering

Overgewicht is wereldwijd een maatschappelijk probleem. Onder gezondheidswetenschappers en andere gezondheidsexperts is een er groeiende overeenstemming dat de omgeving, meer dan de genetische factoren, een groot aandeel heeft in het ontstaan van overgewicht. Een relatief nieuwe manier die zich richt op de keuzearchitectuur om gezond gedrag te bevorderen is nudging. Bij nudging wordt de keuzearchitectuur van de consument veranderd zonder dat de consumenten hierbij worden beperkt in hun keuzevrijheid. Het doel van deze studie was om te onderzoeken of de nudge ‘het vergroten van het aanbod gezonde opties’ leidt tot een toename van het relatief aantal consumenten dat kiest voor een gezonde snack of een gezond drankje.