Schrans met de gans : oprichting van het Presidium Twentse Landgans

Slow Food heeft in 2011 een haalbaarheidsonderzoek gesponsord om de Twentse Landgans weer in de markt te zetten als culinair kwaliteitsproduct, nadat in datzelfde jaar de Landgans opgenomen was in de Ark van de Smaak. Die markt blijkt er te zijn, maar nationale invoering van de EU-wet- en regelgeving loopt achter bij de maatschappelijke ontwikkelingen. De ganzenproducenten hopen dat zij daarin verandering kunnen brengen door de oprichting van het Presidium Twentse Landgans. Door samenwerking binnen Slow Food en met organisaties zoals de Stichting Zeldzame Huisdierrassen (SZH), hopen zij dat de Nederlandse overheid en de EU het beleid verder verruimt voor de kleine en micro producenten, die in korte ketens werken.