Gevraagd: meer diversiteit op veld en bord : eerste indrukken en resultaten van veldonderzoek

Biologische landbouw staat voor diversiteit maar per gewas domineren vaak enkele rassen die goed bekend staan vanwege opbrengst en uniformiteit. In het project Divers en Dichtbij is EstafetteOdin met telers op zoek gegaan naar mogelijkheden voor zaadvaste rassen, dit onder begeleiding van het Louis Bolk Instituut. De afgelopen drie jaren zijn veldproeven gedaan met zaadvaste groenterassen en met divers materiaal van zomertarwe. Ook zijn er voor verschillende groentegewassen kwaliteitsanalyses uitgevoerd. Een beslissende rol bij het streven naar grotere diversiteit speelt uiteindelijk de handel.