Back to Search
Start Over
Some nutritive and culinary characteristics of the ganxet common bean (phaseolus vulgaris l.)
- Authors :
- Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Casañas Artigas, Francesc
Bosch Roura, Lluís
Sánchez Bell, Esther
Romero del Castillo Shelly, Ma. del Rosario
Valero Baya, Jordi
Baldi Coll, Miquel
Mestres Lagarriga, Josep
Nuez Viñals, Fernando
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Casañas Artigas, Francesc
Bosch Roura, Lluís
Sánchez Bell, Esther
Romero del Castillo Shelly, Ma. del Rosario
Valero Baya, Jordi
Baldi Coll, Miquel
Mestres Lagarriga, Josep
Nuez Viñals, Fernando
- Publication Year :
- 1997
Details
- Database :
- OAIster
- Notes :
- 2, application/pdf, English
- Publication Type :
- Electronic Resource
- Accession number :
- edsoai.on1132942320
- Document Type :
- Electronic Resource