Effects of supplemental 18:0 on milk fat content in dairy ewes fed a diet rich in fish oil

[EN] Diet supplementation with fish oil (FO) inhibits the saturation of trans-18:1 to 18:0 in the rumen, increasing the accumulation of t11-18:1 and, consequently, the concentration of the potentially health-pro­ moting c9t11-conjugated linoleic acid (CLA) in milk. However, this feeding strategy also induces milk fat depression (MFD), which has been associated with a shortage of 18:0 for mammary c9-18:1 synthesis and its possible impact on the maintenance of milk fat fluidity. Thus, with the aim of studying whether FO-induced MFD can be alleviated by increased availability of 18:0 far mammary 9-desaturation (i.e., far its conversion to c9-18:1), an experiment was performed in dairy ewes. The trial followed a 3x3 Latin square design (4 ewes/group) with 3 periods of 4 weeks each and 3 experimental diets: non-supplemented, supplemented with 2% FO and supplemented with 2% FO plus 2% 18:0. Milk production and composition were analyzed on the last 3 days of each period. At the end of the experiment, the digestibility of supplemental 18:0 was measured using 6 lactating sheep. Supplemented diets had no significant effect on milk yield but, compared with the control, both of them reduced milk fat content in a similar proportion (-20%), which suggests that the addition of 18:0 to the diet does not alleviate FO-induced MFD. Since this result cannot be fully explained by the rel­ atively low digestibility coefficient of the 18:0, further research would be required to elucidate if the lack of response to this fatty acid was attributable to a low mammary uptake or to other factors.
[FR] La supplémentation du régime avec de /'hui/e de poisson (FO) peut améliorer la composition en acides gras du lait mais cause une diminution du taux butyreux (connu sous le nom de «milk fat depression» ; MFD), qui a été associé aune faible disponibilité de 18 : O pour la synthese mammaire de c9-18 : 1 et sa répercussion potentielle sur la régulation de la fluidité des matiéres grasses du lait. Ainsi, dans /'objectif d'étudier si la MFD causée par FO peut etre palliée par une disponibilité accrue de 18: O pour sa '1.9 -désaturation mammaire en c9-18 : 1, un essai a été réalisé sur des brebis laitiéres selon un carré latin Jx3 (4 brebis/lot). Les animaux ont regu 3 régimes expérimentaux au cours de 3 périodes de 4 semaines : un régime sans supplémentation lipidique ou supplémenté avec FO (2%) ou avec FO (2%) plus 18: O (2%). Des controles de production lai­ tiére et composition du lait ont été réalisés a la fin de chacune des péríodes. La digestibilité du supplément de 18: O a été mesurée sur 6 brebis laitiéres en fin d'expérimentation. Les suppléments lipidiques n'ont pas eu d'effet sur /'ingestion ou la production laitiére mais, comparés au témoin, i/s ont induit des chutes similaires du taux butyreux du lait (-20%), ce qui suggére que le supplément de 18: O n'atténue pas la MFD induite par FO. Toutefois, ce résultat n'est pas entiérement expliqué par une relativement faible digestibilité du 18 : O et une recherche plus approfondie serait nécessaire pour déterminer si l'absence de réponse a cet acide gras est due a une faible captation mammaire ou a d ' autres facteurs.