Design and construction of dehydrator and pulverizer prototype machine for onion.

The following article presents a proposal for the industrialization of the onion, through design and construction of dehydrated and pulverize prototype of onion. Describes the tests performed, which include the drying curves and for sieve analysis of the product (ASTM C136-05), and the different aspects that were taken into account in the design of the machine
En el siguiente artículo presenta una propuesta para la industrialización de la cebolla cabezona, mediante el diseño y construcción el prototipo para deshidratar y pulverizar cebolla. Se describen las pruebas realizadas, las cuales incluyen las curvas de secado y pruebas de granulometría del producto (ASTM C136-05), y los diferentes aspectos que se tuvieron en cuenta para el diseño de la máquina.