Total digestibility and in situ degradability of bulky diets with the inclusion of ionophores or probiotics for cattle and buffaloes

The effects of ionophores (monensin) and probiotic (Saccharomyces cerevisiae + selenium + chromium) in diets with 80% forage were evaluated on the digestibility of nutrients. Three buffaloes, Murrah (Bubalus bubalis) and three cattle, Holstein (Bos taurus), with an average weight of 520 ± 30 kg and 480 ± 182 kg, respectively, with rumen cannula, over experimental design with two 3 x 3 Latin squares in a 3 x 2 factorial arrangement, with the absence or presence of additives: ionophore or probiotic and two species, were used. The internal flow indicator of fecal dry matter (DM) was the acid insoluble ash. DM, crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) ruminal degradability of Tifton 85 hay was conducted for cattle and buffaloes. A diet containing probiotics had higher dry matter and organic matter digestibility in buffalo and cattle, indicating a good performance in bulky diets. The potential and effective dry matter degradability in diet with probiotic in buffaloes, were smaller than diet with ionophore, suggesting that there was a better digestion of nutrients in the intestine of these animals. The potential and effective degradability of neutral detergent fiber and crude protein in the diet containing ionophores were superior than diet containing probiotic. Buffaloes showed higher capacity of dry matter and fiber digestion than cattle.
Avaliaram-se os efeitos de ionóforo (monensina sódica) e de probiótico (Saccharomyces cerevisae + selênio + cromo) em dietas com 80% de volumoso sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes. Utilizaram-se três búfalos, da raça Murrah (Bubalus bubalis) e três bovinos, da raça Holandesa (Bos taurus), com peso médio de 520 ± 30 kg e 480 ± 182 kg, respectivamente, portadores de cânula ruminal, distribuídos em delineamento experimental com dois quadrados latinos 3 x 3, com arranjo fatorial 3 x 2, sendo, a ausência ou presença de aditivos: ionóforo ou probiótico e duas espécies. O indicador interno do fluxo fecal de matéria seca (MS) foi a cinza insolúvel em ácido. Foi conduzido ensaio de degradabilidade ruminal da MS, proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) do feno de Tifton 85 para búfalos e bovinos. A dieta contendo probiótico apresentou maiores coeficientes de digestibilidade da matéria seca e matéria orgânica em bubalinos e bovinos, indicando um bom desempenho em dietas volumosas. A degradabilidade potencial e efetiva da matéria seca em búfalos na dieta com probiótico foi inferior ao ionóforo sugerindo que houve melhor digestão dos nutrientes no intestino grosso destes animais. A degradabilidade potencial e efetiva da fibra em detergente neutro e proteína bruta na dieta contendo ionóforo foram superiores à dieta contendo probiótico. Bubalinos apresentaram maior capacidade de digestão de matéria seca e fração fibrosa do que bovinos.