Frutas y hortalizas: Oportunidades y desafíos para la agricultura sostenible a pequeña escala

Esta publicación estudia las opciones sostenibles para la producción de frutas y hortalizas, tanto desde el punto de vista de las explotaciones como de las políticas, abarcando los recursos genéticos, los sistemas de semillas, el agua, el suelo, el control de plagas y la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Considera cómo integrar a los pequeños agricultores en las cadenas de valor socialmente inclusivas, incluyendo servicios innovadores de manipulación post-cosecha y vínculos con el mercado.