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Authentication of Food and Wine

Authors :
Susan E. Ebeler
Gary R. Takeoka
Peter Winterhalter
Michael Rott
Tracy Lawrence
Margaret Green
Armin Mosandl
Mirjam Kreck
Jochen Jung
Sabine Sewenig
Elke Richling
Markus Appel
Frank Heckel
Kathrin Kahle
Michael Kraus
Christina Preston
Wolfgang Hümmer
Peter Schreier
Franz-Josef Hammerschmidt
Gerhard E. Krammer
Lars Meier
Detlef Stöckigt
Stefan Brennecke
Klaus Herbrand
Angelika Lückhoff
Uwe Schäfer
Claus Oliver Schmidt
Heinz-Jürgen Bertram
Sonja Fritsche
Karel Hrncirik
Carmen G. Sotelo
Ricardo I. Pérez-Martín
Ulrich H. Engelhardt
Ronald E. Wrolstad
Robert W. Durst
N. Christoph
A. Rossmann
C. Schlicht
S. Voerkelius
Neil Pennington
Fan Ni
Abdul Mabud
Sumer Dugar
James Jaganathan
P. This
R. Siret
T. Lacombe
V. Laucou
F. Moreau
D. Vares
J. M. Boursiquot
Dietrich von Baer
Claudia Mardones
Luis Gutiérrez
Glenn Hofmann
Atonieta Hitschfeld
Carola Vergara
Ulrich Fischer
Markus Löchner
Sascha Wolz
K.-H. Engel
R. Baudler
L. Adam
G. Versini
C. Bauer-Christoph
Mercedes G. López
Michelle R. Lum
Anna Ba
Susan E. Ebeler
Gary R. Takeoka
Peter Winterhalter
Michael Rott
Tracy Lawrence
Margaret Green
Armin Mosandl
Mirjam Kreck
Jochen Jung
Sabine Sewenig
Elke Richling
Markus Appel
Frank Heckel
Kathrin Kahle
Michael Kraus
Christina Preston
Wolfgang Hümmer
Peter Schreier
Franz-Josef Hammerschmidt
Gerhard E. Krammer
Lars Meier
Detlef Stöckigt
Stefan Brennecke
Klaus Herbrand
Angelika Lückhoff
Uwe Schäfer
Claus Oliver Schmidt
Heinz-Jürgen Bertram
Sonja Fritsche
Karel Hrncirik
Carmen G. Sotelo
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Ulrich H. Engelhardt
Ronald E. Wrolstad
Robert W. Durst
N. Christoph
A. Rossmann
C. Schlicht
S. Voerkelius
Neil Pennington
Fan Ni
Abdul Mabud
Sumer Dugar
James Jaganathan
P. This
R. Siret
T. Lacombe
V. Laucou
F. Moreau
D. Vares
J. M. Boursiquot
Dietrich von Baer
Claudia Mardones
Luis Gutiérrez
Glenn Hofmann
Atonieta Hitschfeld
Carola Vergara
Ulrich Fischer
Markus Löchner
Sascha Wolz
K.-H. Engel
R. Baudler
L. Adam
G. Versini
C. Bauer-Christoph
Mercedes G. López
Michelle R. Lum
Anna Ba
Publication Year :
2006

Subjects

Subjects :
Food adulteration and inspection--Congresses
Food--Analysis--Congresses
Wine and wine making--Chemistry--Congresses

Details

Language :
English
ISBNs :
9780841239654 and 9780841220706
Volume :
00952
Database :
eBook Index
Journal :
Authentication of Food and Wine
Publication Type :
eBook
Accession number :
2702598

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Authors Abstract Subjects Details