Erzincan Geleneksel Dut Pekmezinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

MLA

Mehmet Ali Salık, et al. “Erzincan Geleneksel Dut Pekmezinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi.” Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, vol. 9, no. 1, Jan. 2021, pp. 181–90. EBSCOhost, https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i1.181-190.3802.

APA

Mehmet Ali Salık, Ayla Arslaner, & Songül Çakmakçı. (2021). Erzincan Geleneksel Dut Pekmezinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi. Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 9(1), 181–190. https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i1.181-190.3802

Chicago

Mehmet Ali Salık, Ayla Arslaner, and Songül Çakmakçı. 2021. “Erzincan Geleneksel Dut Pekmezinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi.” Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology 9 (1): 181–90. doi:10.24925/turjaf.v9i1.181-190.3802.