Saberes nutricionais, econômicos, midiático e o cuidado da alimentação

Objetivo: neste estudo buscou-se responder como configura-se o cuidado de si em relação à ideia obcecada do que comer: “Light, diet, zero glúten ou zero lactose”? Metodologia: percorreu-se o campo da história, da alimentação e do cuidado por intermédio de reflexões teóricas embasadas em teorias foucaultianas. Resultados: o cuidado de si está atrelado ao cuidado da alimentação, o qual é influenciado por discursos nutricionais, econômicos e midiáticos que se tornam verdades e levam à constituição de novas práticas alimentares rotuladas como saudáveis, sem, necessariamente, serem. Conclusão: o cuidado demasiado de si leva ao desenvolvimento de doenças psíquicas. A educação alimentar pode contribuir para a saúde e quebra de tabus em relação à alimentação.