DETERMINANTS D'ACHAT DES MARQUES DE DISTRIBUTEURS SUR LE MARCHE AGROALIMENTAIRE TUNISIEN

En Tunisie, les marques de distributeurs sont caractérisées par une présence dans peu de catégories de produits alimentaires,une faible notoriété et des parts de marché modestes. Cette recherche se propose donc d'étudier l'attitude et le comportement du consommateur à l'égard des marques de distributeurs alimentaires "MDDA" sur la base d'une enquête auprès des consommateurs. Une analyse en composante principale et une classification des consommateurs par la méthode des nuées dynamiques ont été développées. Un modèle de régression binomiale a été estimé pour expliquer la décision d'achat des MDDA. Trois classes de consommateurs ont été identifiées : les sensibles aux promotions et à la diversité de l'offre, ceux influencés par l'image de l'enseigne et les sensibles à l'image des MDDA. Les facteurs déterminant l'achat des MDDA sont la "notoriété" et la "perception" des MDDA avec uneffet positif sur les achats d'où la nécessité d'un grand effort de communication pour recruter de nouveaux consommateurs. Ce ciblage devrait se baser sur l'âge et la taille de ménage, qui sont les facteurs socio-démographiques ayant un effet positif sur les achats des MDDA. En effet, la probabilité d’achat des MDDA augmente chez les consommateurs âgés de plus que 45 ans et de manière proportionnelle à la taille des ménages. En revanche, la fidélité à une enseigne de distribution particulière et la sensibilité des consommateurs aux promotions des ventes a un effet négatif sur la probabilité d’achat des MDDA