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Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação Sensorial de Salgadinho de Frango sem Glúten
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Samuel Carneiro de Barcelos, et al. “Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação Sensorial de Salgadinho de Frango Sem Glúten.” Conexões: Ciência e Tecnologia, vol. 11, no. 6, Dec. 2017. EBSCOhost, https://doi.org/10.21439/conexoes.v11i6.1041.
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Samuel Carneiro de Barcelos, Denise Souza de Freitas, Liviany Sampaio da Silva Chacon, Thallyne de Brito Alves, Alexsandra Araújo de Moura, Daniele Maria Alves Teixeira Sá, & Leiliane Teles César. (2017). Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação Sensorial de Salgadinho de Frango sem Glúten. Conexões: Ciência e Tecnologia, 11(6). https://doi.org/10.21439/conexoes.v11i6.1041
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Samuel Carneiro de Barcelos, Denise Souza de Freitas, Liviany Sampaio da Silva Chacon, Thallyne de Brito Alves, Alexsandra Araújo de Moura, Daniele Maria Alves Teixeira Sá, and Leiliane Teles César. 2017. “Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação Sensorial de Salgadinho de Frango Sem Glúten.” Conexões: Ciência e Tecnologia 11 (6). doi:10.21439/conexoes.v11i6.1041.