İstavrit Balığı Trachurus mediterraneus Steindachner, 1868 ’nın Doğu Karadeniz’de Kafeslerde Büyüme Performansının Belirlenmesi

Bu çalışma istavrit balığının Trachurus mediterraneus Steindachner, 1868 Doğu Karadeniz’de kafeslerde kültür potansiyeli üzerine yapılan ilk çalışmadır. Balıklar, ağ tuzaklarla doğadan yakalanmış ve doğrudan kafeslere transfer edilmiştir. Büyütme çalışması Ekim 2010 ile Ekim 2011 arasında yürütülmüştür. Ebatları 5x5x3 m olan kare kafes, birbirinden tamamen bağımsız eşit hacimli üç eşit küçük kafese 5x1,6x1.5 m bölünmüş ve her bir küçük kafese yaklaşık 1000’er adet balık stoklanmıştır. Balıklar ticari deniz levreği yemi ile doyuncaya kadar elle günde iki kez yemlenmiştir. Çalışmanın başında 12.20±0.97 cm ve 24.09±3.25 g olan ortalama boy ve ağırlık değerleri çalışma sonunda 19.61±1.47 cm ve 76.80±16.24 g’a n= 100 ulaşmıştır. Ortalama yem değerlendirme ve yaşama oranları sırasıyla 2.33±0.21 2.122.54 ve % 95.58-98.59 olarak hesaplanmıştır. Bu sonuçlara göre, deniz kafeslerinde istavrit balığının su sıcaklığının 12 °C’nin altına düştüğü kış ayları haricinde büyüyebildiği sonucuna varılmıştır