Crescimento relativo dos componentes do corpo de zebuínos de diferentes raças

Foram utilizados 64 tourinhos Gir, Guzerá, Mocho Tabapuã e Nelore, com 24 meses e pesos vivos médios iniciais de 376,4; 357,6, 362,0 e 368,6 kg respectivamente. Os animais de cada raça foram divididos em cinco categorias. Uma categoria foi abatida imediatamente (AB), três receberam, em baias individuais, ração contendo 50% de concentrado na matéria seca ad libitum (I, II e III) e uma recebeu a mesma ração, em quantidade restrita (AR). Os animais I, II e III foram abatidos ao atingirem pesos vivos individuais de 405, 450 e 495 kg, respectivamente. No abate determinou-se o peso corporal vazio (PCVZ), e pesaram-se a cabeça, os pés, o couro, os órgãos internos e as vísceras. Adotou-se a equação de regressão do logaritmo do peso de cada componente do corpo em função do logaritmo do PCVZ. Todos os componentes estudados, excetuando-se o fígado e o baço, revelaram um menor ímpeto de crescimento em relação ao do PCVZ.