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Produção e atributos de qualidade de cultivares de macadâmia no sudoeste do estado de Säo Paulo
- Source :
- Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 36, Iss 1, Pp 192-198 (2014)
- Publication Year :
- 2014
- Publisher :
- Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014.
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Abstract
- A macadâmia apresenta-se como uma importante alternativa para a fruticultura paulista, principalmente pela sua rusticidade e pelo valor alcançado por seus frutos. No entanto, estudos relacionados ao seu desenvolvimento e às suas características produtivas e químicas säo necessários para a adequada escolha da cultivar. Com o objetivo de caracterizar o desenvolvimento e a produção de diferentes cultivares de macadâmia nas condições climáticas, no sudoeste do Estado de Säo Paulo, foram conduzidos experimentos instalados no município de Dois Córregos-SP, nos ciclos produtivos de 2009/2010 e 2010/2011, para avaliação do ciclo fenológico da cultivar HAES-344, o desempenho produtivo, a caracterização física e o perfil de ácidos graxos das cultivares HAES-344, HAES-660, IAC 1-21, HAES-816, IAC 4-20, IAC Campinas-B, Aloha e IAC 4-12 B de macadâmia. O intumescimento de gemas ocorreu de maio a junho, a antese de final de julho a início de agosto e a queda de frutos de fevereiro a março. As cultivares HAES-344, IAC 1-21 e IAC 4-12 B apresentaram a maior produção. A cultivar HAES-816 apresentou os maiores valores para as variáveis diâmetro da casca e da amêndoa e massa da amêndoa. Para a taxa de recuperação de noz (TR), os melhores resultados foram obtidos pelas cultivares HAES-344, HAES-660 e Aloha. As cultivares HAES-660 (68,48%), IAC 4-20 (66,88%) e IAC 1-21 (66,76%) apresentaram as maiores porcentagens de óleo. Todas as cultivares apresentaram em sua composição os ácidos palmitoleico, palmítico, oleico, linoleico e linolênico.
Details
- Language :
- English, Spanish; Castilian, Portuguese
- ISSN :
- 18069967 and 01002945
- Volume :
- 36
- Issue :
- 1
- Database :
- Directory of Open Access Journals
- Journal :
- Revista Brasileira de Fruticultura
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- edsdoj.1f9a5fd6c25e4d7683916a17f2e756cf
- Document Type :
- article
- Full Text :
- https://doi.org/10.1590/0100-2945-232/13