Back to Search
Start Over
Bixina, Norbixina e Quercetina e seus efeitos no metabolismo lipídico de coelhos
- Source :
- Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, Vol 38, Iss 4 (2001)
- Publication Year :
- 2001
- Publisher :
- Universidade de São Paulo, 2001.
-
Abstract
- Os flavonóides apresentam diversas atividades biológicas (antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos, dentre outras) e estreitas correlações entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e doenças cardíacas. Pesquisas mostram que os flavonóides 7-glicosil-apigenina, 7-bissulfato-apigenina, 7-glicosil-luteolina, 7-bissulfato-luteolina e os corantes bixina e norbixina foram isolados e identificadas suas estruturas de sementes de urucum. O objetivo deste estudo foi testar, isoladamente bixina, norbixina e a quercetina, presentes no urucum e a associação da bixina com a quercetina, para verificar seus efeitos hipolipidêmicos em coelhos. A hiperlipidemia foi induzida misturando à ração colesterol 1% + ácido cólico 0,1%, durante 28 dias. As substâncias testadas foram fornecidas na dose de 0,01 mol/kg de peso corporal, por via oral, em cápsulas. Após 28 dias, as dosagens sorológicas foram efetuadas e os resultados expressos em mg/dL de colesterol, colesterol-HDL e triacilgliceróis. De acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que a bixina apresentou o maior valor na redução do colesterol total embora não tenha sido significativo na manutenção dos níveis elevados de colesterol-HDL e a quercetina na redução dos triacilgliceróis. A bixina apresentou melhor eficácia em relação ao colesterol-HDL uma vez que a redução deste parâmetro foi menor (-11,43%) ao se comparar o grupo 3 com o grupo 2, sendo vantajoso, já que esta lipoproteína transporta o colesterol da circulação sangüínea para o fígado. Com relação à concentração de triacilgliceróis, a quercetina apresentou a maior percentagem de redução e a associação bixina + quercetina apresentou uma percentagem de --38,92%, que foi maior que a bixina isoladamente. Assim, estas substâncias apresentaram potencial para serem, futuramente, utilizadas como fármacos, no tratamento e/ou na prevenção de doenças cardíacas, diabetes e outras.
- Subjects :
- Urucum
Flavonóides
Carotenóides
Colesterol
Animal culture
SF1-1100
Subjects
Details
- Language :
- English, Portuguese
- ISSN :
- 14139596 and 16784456
- Volume :
- 38
- Issue :
- 4
- Database :
- Directory of Open Access Journals
- Journal :
- Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- edsdoj.11f9f7431e104a2591ecebf53a065f0c
- Document Type :
- article
- Full Text :
- https://doi.org/10.1590/S1413-95962001000400010